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蒸功夫包子虽然已经家喻户晓，但可能很多人都不知道它的历史！据传言说，在孔明诸葛亮帮助
刘备打天下的时候！诸葛亮最先带领军队进军西南部，去征收孟获，在路过泸水的时候，就是现
在的雅砻江下游和金沙江的那段，那时候是农历五月份，正好是夏天最热的时候，泸水和别的水
不一样，瘴气特别的浓，不光如此，水里面还会含有毒性的东西，士兵不小心喝了泸水，却没有
想到会出现中毒导致死亡的现象，而且大部分都换了疾病，在这种严峻的情况下，诸葛亮久经思
考，于是下达命令让没有患病的士兵杀猪、宰牛，把牛肉和猪肉混合在一起，剁成泥和面混在一
起，做成人头的形状，蒸熟了让那些患病的士兵吃下，慢慢的士兵的毒素褪去，精神百倍！就这
样诸葛亮用牛肉、猪肉救人的方法在泸水传开，说学做诸葛亮下令做的那种人头形状的馒头可以
辟邪，慢慢的泸水的人们都开始做这种人头形状的馒头来吃，逐渐的称谓了他们生活中的必须品
！随着现代社会的发展... []【老卜家汤包加盟】营养 健康 回味
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品牌名称：老卜家汤包
投资金额： 10-20万
行业分类：
店铺面积：50平方米以上
门店数量：200余家
企业性质：有限责任
成立时间：1912年
品牌发源：天津
经营模式： 直营连锁 加盟合作
公司网址：http://www.cy8.com.cn/pinpai/3533
公司名称：天津德顺餐饮管理有限公司
公司地址：天津市河东区福园8号楼底商A1－2号
加盟费用：老卜家汤包加盟费用详谈
加盟区域：全国一二三线城市
主营产品：老卜家汤包,汤包,烧饼,面点
投资人群：自有店铺
其他备注：老卜家汤包加盟 百年口味沉淀 万千财色尽收
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加盟介绍：天津德顺管理有限公司，是经国家相关部门批准成立的以包子技术培训为主营的正规企业，天津市促进小微创业典范企业，天津市重合同守信用甲级企业。老卜家汤包加盟连锁品牌是德顺公司旗下主要品牌，距今一百多年历史。1912年时任中华民国临时大总统孙中山先生，曾题词&汤包珍品，中华德顺&（早年老卜家汤包名为德顺包子铺）。&老卜家汤包加盟连锁品牌至今有15年教学经验，培训项目有六大系列五十多个品种，有驰名中外的天津、津城大骨汤包、开封 楼、杭州小笼、上海南翔、山东大包、南京灌汤等。（ 主要的是老卜家百年传承， 配方的特色猪肉灌汤包、老卜家一品鲜肉包、三鲜包，皮冻包、野菜包等）纯素的、纯肉的、荤素的、牛肉的、羊肉的、麻辣的、鸡汁的、酱香的、速冻包子等五十多个品种，适合全国各地口味，拥有大发面、速发面（现和现用不用醒发）、冻发面、死面、烫面、彩面等多种发面方法，还有各种馒头、饼类系列、小菜系列、粥系列、汤系列、永和豆浆、无碱钒油条、水饺、烧麦、云吞及地方风味小吃等供学员学习，为保证教学质量，课程由老卜家第四代传承人亲自执教，老师教会你调制不同地域、不同人群所需要的味道，让学员学到的不是一种公式，而是一种理念，一种能力，让学员灵活运用，调制出适合当地口味的馅料，公司有专职的研发队伍，每年都有技术革新，老学员凭结业证可免费回来学习，老卜家本着帮助别人提高自己的原则，让到老卜家学习的每位学员都能学到真技术，让创业梦想成真!　　老卜家汤包加盟之历史渊源　　包子，在我国是一种人人喜爱的大众美食，已有1700多年历史，其悠久浓厚的饮食文化内涵以及南北皆宜的独特风味，成为我国美食代表。天津包子更是荟萃了全国的经典，当之无愧地成为了天津 闪亮的饮食&名片&。　　&老卜家汤包&，历史悠久，距今已一百多年，创始人卜庆丰先生，祖籍山东，生于清光绪十四年（1888年）清末年间，连年兵荒马乱，1904年山东又遭遇了百年不遇的大旱，这对于本已贫寒的百姓更是雪上加霜。年仅17岁的卜庆丰迫于生存，一路乞讨来到天津卫【天津】南运河畔，由于饥寒交迫，病倒在&刘家蒸食铺&门前（狗不理创始人高贵友曾在该铺学艺三年），被好心的老板刘老先生收留，在其店中做些担水、劈柴、烧火的粗活重活。和面、调馅、包包子等手艺活从未让他沾手，一晃两年卜庆丰的勤劳、善良、和正直的人品得到了刘老先生的欣赏，刘老先生决定要栽培这个年轻人，从此刘老先生收卜庆丰为徒开始悉心传授卜庆丰制作包子的 手艺，以及刘家经商之道。两年后卜庆丰跪拜恩师，带着恩师的教导和精湛的手艺回到老家山东济南府【济南】发展自己的事业。　　来到济南府后，由于卜庆丰手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里八街的人都来吃包子。生意十分兴隆，短短几年便扩展到十余家店铺，商号统称&德顺包子铺&，德顺包子在济南府名声大振。民国元年三月【1912年】时任中华民国临时大总统孙中山先生到济南府巡查时，偶过&德顺包子铺&门前，正值饭时，见到人员聚集，争相购买，遂令随从与其前往就餐，孙中山先生品尝后赞不绝口，随后即兴挥笔泼墨&汤包珍品中华德顺&，给予德顺包子极高的评价和鼓励。卜庆丰为了让这门绝技继续传承给后人，他将汤包各个工序的制作流程，原料配比，和各项要点进行归纳和总结，撰写了近三万字的文字资料，如今这本经典之作被后人视作珍宝收藏。　　&老卜家汤包&加盟至今已传承一百多年，传承人没有忘记先人精益求精的教诲，创立了汤包研发中心，和国内多家面食研究机构结成合作单位，以老卜家 秘方为基础，并融入中草药的保健功能，根据现代人的营养和口味，经创新和改良已形成秉承传统的猪肉灌汤包、一品鲜肉包、三鲜包、肉皮包和创新品种海鲜包、野菜包等六大系列五十多个品种。使当今的老卜家汤包从技术上独树一帜，在口味上更上一筹。并多次获得中华名小吃殊荣，&皮薄馅大、汤汁充盈、香而不腻、回味悠长、营养健康&是广大食客对老卜家汤包的赞扬和认可，被誉为&德顺 ?汤包 品&。　　成功的老卜家传承人没有忘记大家，带动大家共同富裕，把这一饮食瑰宝传承下去，帮助别人，提升自己，让更多人成功才是真正的成功。十五年来老卜家培训学员上万人，并成功创立了天津德顺餐饮管理有限公司，目前为止很多学员在全国各地开了多家连锁店，创立了自己的品牌和价值，有的学员把店开到了国外，弘扬了中国的传统饮食文化。为让学员把事业做的更大、更强、更有竞争力，老卜家免费为结业学员提供技术咨询、技术指导、技术升级等一系列技术支持。　　德顺公司的创业宗旨是&以德为先 诚信为本&有德才有得，有德才有顺。老卜家的付出得到了回报，老卜家的成功将无尽延续......　　回顾德顺公司的创业历程，离不开先人的智慧引导，也离不开传承人开拓进取的精神成?功源于真诚的合作，愿每个有创业梦想的人，在德顺公司的大力支持下，共同创造辉煌的明天。　　老卜家汤包加盟之企业文化　　以德待来宾，以顺求发展。德顺公司在竞争激烈的快餐市场中，能够立于不败之地，获得巨大的成功和荣誉，是因为我们有明确的经营理念，和先进的经营管理。我们的经营理念是：　　诚信、创新、服务、品质、健康、价值　　诚信&&守诺 践约无欺　　创新&&勇创新高　　服务&&以顾客为中心　　品质&&追求品质卓越　　健康&&绿色营养健康　　价值&&自我价值社会价　　老卜家汤包加盟之包子文化　　宋代高承《事物纪原》引《稗官小说》中的一段话说，，就在孔明诸葛辅佐刘备天下的过程中，诸葛亮率军进军西南，去征讨孟获，在横渡泸水（一名泸江水打），即在今雅砻江下游和金沙江会合雅砻江以后一段时，其时间正值农历五月间，即诸葛亮《出师表》&五月渡泸，深入不毛&，这是怎么回事呢？就是说，农历五月间，夏季炎热了，泸水与别地方的水不同，&瘴气太浓&，不仅如此，而且水中含有毒性物质，士兵们食用了泸水，万万没有料到出现致死，以及患病者亦比较多．　　在这种情况下，诸葛亮经过苦思苦想，下令让士兵们杀猪，宰牛，将牛肉和猪肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，做成人头形状蒸熟了，让士兵们食用结果很快就消除了士兵们的残废和患病者，这样一来，泸水周围百姓们，就传开了，说诸葛亮下令做的人头形的&馒头&可避瘟邪。　　由此开始，生活中，人们不渐渐做起&馒头&食用了。随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，逐渐演变成由&馒头&里边装上肉馅的食物，名曰为&包子&了，因为是用面和肉馅包成的，故被人们恰到好处，给名曰为&包子&了。　　这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。但包子的原名却叫&馒头&。晋代束皙在《饼赋》中说，初春时的宴会上宜设&曼头&。这里所说的&曼头&其实就是包子。至于&包子&这个名称的使用，则始于宋代。在《爱竹淡谈薮》一书中载：&宋朝有个叫孙琳的大夫，为宋宁宗治淋病，就是用馒头包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人们视为神医。&宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞，对其诗亦还自作注释；其《笼饼》诗云：&昏昏雾雨暗衡茅，儿女随宜治酒肴，便觉此身如在蜀，一盘笼饼是豌巢，&陆游的注释为：&蜀中杂彘（即猪）肉作巢（即馅）的馒头，佳甚，唐人止谓馒头为笼饼。&由此可见，当时四川用猪肉合面做的馒头，就已经很有名了。健康 值得我们花费时间和精力去追求！北宋陶谷的《清异录》就谈到当时的&食肆&熉羰称返牡昶蹋犞幸延新簟奥毯砂子&的。南宋耐得翁在《都城纪胜》中说，临安的酒店分茶饭酒店、包子酒店、花园酒店三种，而包子酒店则专卖鹅鸭肉馅的包子。可见这一时期包子已经很普遍了。　　很多小吃品种也曾红极一时，但昙花一现，　　唯有包子，盛行千年经久不衰。　　老卜家汤包加盟之经营模式　　中国的快餐业起步较晚，经过多年的发展其规模迅速增长，市场份额不断扩大。2010年餐饮业市场继续高速增长，全年营业收入超过1.8万亿元人民币，在餐饮业高速发展的大好形势下，快餐业也加速发展，东部省市快餐业的营业规模明显超过正餐，以广东为例，快餐业以占到餐饮业市场份额的70%，北京、上海、江苏、浙江、辽宁、山东等东部省市也以达到50%以上。　　包子是中华民族的传统美食，据调查研究显示，中国80%的人都有以包子做主食的习惯，大街小巷的包子摊、包子铺更是随处可见，其市场需求量不言而喻。对于这样一个热门项目，走到哪都是稳赚不赔的买卖，如果能再进行系统的包装，进一步突出自己的特色，则更是在行业内有着极大的上升空间。　　老卜家汤包百年历史经久不衰，在 秘方的基础上融入中草药的保健功能及现代的加工工艺外观漂亮，形似菊花，卖相极好，吃起来汤汁充盈，香而不腻，回味无穷。顾客看后流连忘返，尝后百吃不厌，老卜家汤包可以说是目前国内快餐行业中 稳定的投资项目。　　小投资大回报　　包子具有消费群体广泛，购买率高，适应面广等优势。投资小，回报快，风险低，利润大，一年四季均可销售。收益稳定，投资万元即可开店，开店即赚，迅速回本，经济效益立竿见影。　　全年无淡季　　包子是传统主食，无论早餐、午餐、晚餐人们餐桌上总少不了它的影子，因此投资一家包子店，真正做到一年四季每天都是高峰期，让你生意年年兴，月月火。　　方便快捷 客源不断　　包子买回家吃、做车吃、走路吃、工地吃、学校吃，总之有人的地方就可能有包子,包子是所有快餐中 便捷的食品，完全满足大众的消费心理，虽单价不高，但往往薄利多销，以量取胜，投入运营后每天进账几百元至千元不在话下，短期内便可收回成本，之后便是天天盈利。老卜家汤包加盟经营模式多　　1.坐点经营：可在地铁、步行街、学校、医院、商业中心及办公区进行零售。　　2.合作经营：可在超市、小卖部、商场、学校食堂内开店中店，相互借助人气，生意自燃火爆。　　3.增加项目：在酒店、饭店、旅馆、食品店、馒头店增加包子项目，多一个卖点，多一点特色，多一点人气，相互促进提升。　　4.单店经营：可在商业街、批发市场、码头、火车站、工业区、公寓或大学等附近，租店面经营，虽然会增加费用，但是这些地方消费水平高，人流量非常大，所以生意定会红红火火。　　5.连锁经营：成功的单店从管理、布局、装修、加工、销售等进行模式化使其成为样板店，然后迅速扩张，就会百花齐放，店店成功，让你真正做成大事业。
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