做速冻包子批发要投资多少制冷设备

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-24 20:13 标签： 在家如何做速冻包子
摘要：这是一篇关于速冻包子冷库的文章。两个核心问题：
1.做速冻包子需要什么样的冷库？
2.这样的冷库要花多少钱？
这是一篇关于速冻包子冷库的文章。
两个核心问题：
1.做速冻包子需要什么样的冷库？
2.这样的冷库要花多少钱？
在进入正文之前，有几个问题需要回答下，这也是关于速冻包子，李记被问的比较多的问题。
有朋友问李记，没有冷库可以搞速冻包子吗？做速冻包子一定要用冷库吗？
李记认为这要具体问题具体分析，要看速冻的包子的大小和数量，如果做的数量少或是做实验的话，李记觉得没有必要用到冷库，速冻冰柜即可，市面上一个310升的速冻冰柜在1200块左右。李记也曾经见过有能人用24门的蒸箱改造成速冻冰箱，速冻温度能到零下45度，虽然看起来有点又傻又笨，但是做出来的包子效果也还可以，造价只有4千块左右。
还有朋友问李记，搞速冻包子是不是要花很多钱，是不是一定要搞出点规模，才能用速冻，李记觉得，如果你不差钱，那完全可以投点资，速冻包子是当下解决用工难、用工贵的一个趋势性的解决办法，如果没有太多的预算，也完全可以利用现有的资源先把技术掌握好，小批量的去验证的你的想法，你的商业模式，待有了销量以后再去买相应的设备。
也有朋友说速冻就是坑，李记觉得，对于那些不懂的人，确实是，速冻有风险，入市须谨慎！
如果有朋友想了解自己搞速冻包子的可行性，可以留言或是私聊李记，得了不多说了，进入正文！
速冻冷库的核心参数有两个：冷库温度和速冻时间。
1.速冻温度
从工艺理论上来讲，做速冻包子2个环节可以用冷库，一个是冻结环节，一个是冻藏环节，冻结工艺需要温度一般控制在-30℃～-35℃，冻藏环节一般温度控制在-15℃～-18℃。
至于这两个工艺环节是干啥的，可以参考下李记之前发过的文章：
【速冻包子基础】制冷工艺的4个基础知识
2.速冻时间
速冻时间是指包子入库到包子中心被冻住的时间。经过大量的实验，李记觉得这个时间控制在50-60分钟左右时，速冻包子的效果最佳，这个时间并不是固定不变的，也要根据速冻包子的大小、重量来调整。
简单的说，冷库的费用有4个部分组成：制冷系统、库板、其它配件、安装调试。
1.制冷系统
制冷系统是压缩机和冷凝器等设备的组合。这是冷库的心脏，也是冷库造价最高的部分。速冻包子的产量（也就是一次要冻多少包子）决定了冷库的大小。冷库大小、速冻温度、速冻时间决定了冷库压缩机的大小。冷库温度越低，冻结时间越短，体积越大，所需要配置的制冷机组越大（也就是我们常说匹数，跟空调的意思的一样）。
速冻冷库的库板面板一般用喷塑彩钢板，内部填充的保温材料一般为硬质聚氨酯泡沫塑料或是高密度的聚苯乙烯，现在市面上用前者的多些。据说这种库板强度高，隔热保温性能性价比高，还能阻燃（这些性能李记是听弄冷库的说的，没实际的测试过比其他的库板到底省多少电，也没测试过放火了会不会真正的阻燃），反正这种库板是现在市面见的比较多，做冷库的基本都用这种。库板的厚度一般有100毫米和150毫米的，速冻冷库应该用厚的，也就是150毫米的。
3.其它配件
其它配件包括：电控柜、膨胀阀、库灯、制冷剂、各种支架吊架、管线管路等等......
感兴趣的朋友可以百度一下，这里李记就不一一介绍了，不过李记也要提醒一句，这些小配件虽然单看上去不起眼，也没有多少钱，但是选型选不好的话也会影响冷库整体的工作。
4.安装费用
安装费用不是固定的，而且是因地因人而异的，这个应该跟不同地方的人工成本有关，在北上广深搞个冷库，肯定要比在三、四线的城市的搞个冷库的安装费要高的多。
5.李记速冻包子冷库配置
冷库属于非标产品，即使是专业人员，具体的价格也很难一下子说清楚，大部分时候需要上门测量、了解需求后，才能出一个具体的配置和报价，在这里李记把几年前搭建冷库的配置发出来，给大家做个参考。（配置清单附在文章最后）
这篇文章只是讲了两个大家最关心的问题，还有很多问题没有涉及到，比如说：冷库选址问题、安装问题、节能问题等等......，这些问题，李记会以后的文章中给大家做出总结。
制冷行业博大精深（shui&shen），在中国500强的企业里，有20-30家涉足制冷行业，各大高校都有相关的专业课程，制冷本身也是一个基础学科，李记能力有限，实在不能用一两句话、一两篇文章把这个事情完全说明白，不过李记也会用不自量力，尽量去做，希望能给大家起到一个抛砖引玉的作用。
附：李记速冻包子冷库配置清单
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李记包子，专业包子培训机构，专注速冻包子，更多了解，请关注：
微信号：lijibaozi（）
微信公众号：包子创业交流平台（baozichuangye)
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做一个小的冷库大概需要多少钱
我有更好的答案
售后不行不急死！想没事找事就买夏酷柜子，各种揣着明白装糊涂，买的时候说别还价，售后搞好点，都是做生意的才做这个冷库反正选哪个都不能选夏酷的冷库方案，各种不负责，全国联保。问题是真出问题，各种不理，各种拖，各种推，说得完全好听，24小时。机器质量直接也是差到无极限
问题由“福州康维制冷”为您解答，希望能帮上您！做个冷库多少钱?冷库价格是如何构成的几乎想建冷库的客户，都想知道做个冷库需要多少钱？建冷库需要多钱一个立方或平方，其实这是一个很笼统的概念。首先冷库按温度来分，可以简单分为高温冷藏库和低温冷冻库两种，高温冷藏库一般指的是水果蔬菜类保鲜，温度一般在-5至10度不等，低温冷冻大多存放肉类海鲜，温度一般在-18度左右。大致了解了冷库的类型后，接下来我们具体看一下做个冷库到底需要多少钱呢？第一步，确认自己所建的冷库的大小即长宽高，可以算出冷库的表面积，就是所使用冷库板的面积。一般保高温冷藏库建议使用100mm厚度的库板，低温冷冻使用150mm厚度的库板.第二步，根据自己所建冷库的长宽高得出冷库的体积，可以得存放货物的吨数，大概算出需要的冷量，从而选出所对应的设备，目前性价比高的是谷轮，适用于中小型中高温冷库，一台价格从几千到几万不等。价格稍贵一点的就是比泽尔机组，适范围广，如果单纯考虑价格的，可以选用二线品牌或国产机组设备，整体价格约便宜15%左右。 以上就是冷库最主要的二大部分，基本可以占总工程款的70%左右，剩下的辅材配件等，比如铜管、电线等，要根据机组放置的位置而定。以上回答仅供参考。
大概多少平方
专业保鲜冷库、冷藏冷库、冷冻冷库、速冻冷库、医药试剂冷库、制冷机组、制冷压缩机、制冷配件等制冷设备的安装
做冷库多少钱一平方
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我想做一个型冰库~空间约25立方``请问买一套制冷设备需要多少成本？全新的制冷设备
我有更好的答案
好：2500块+安装人工费用：4000块（调试费、运费用）加起来24000左右，我可以帮你精确的算出:冷库板大概9000左右+谷轮压缩机5HP全新的：5000块左右 +制冷配件（冷凝器、膨胀阀、雪种等等）：6000块 +风机DD-40M2，我是广东的。
温度-18度，要380V至420V的（三相四线） 一小时5度电左右
采纳率：52%
看你要好的还是差的哦‘好 的要6'7万左右哦’‘还有就是你要好厚的库板哦；有10公分；15’‘’‘’‘20公分哦
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