准备创业，加盟做重庆百誉朗克国际影城大掌门怎么样?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-26 03:22 标签： 如何自己创业
重庆特色小吃酸辣鸡爪怎么做？
现在大家都非常重视食品安全问题，而市面上一些食品都会加入防腐剂来延长保质期，这样的食品长期食用不利于身体健康。
很多人会选择自己亲手做。最近网红柠檬酸辣鸡爪其实也可以自己在家做哦！今天我们（百誉大掌门）为大家提供一些制作技巧。
1.处理鸡爪子。要将鸡爪子的指甲剁掉，在爪掌和骨头之间剁上一刀，再将鸡爪中间指缝部分改下刀，让鸡爪更小块一些，方便入味。
2.将切好的鸡爪子放入锅中，添上水，让水没过鸡爪子就行了，下入之前切好的葱片、姜片、少量花椒粒和料酒，开火。
注意：鸡爪子凉水下锅就可以，千万不要等到水烧开了再下鸡爪子和调料。
3.水烧开了之后要用勺子轻轻的将水表面的浮沫捞出来，再调到中火焖煮5分钟即可捞出。
提示：这一步千万不要煮的时间太长了，因为煮的时间太长容易让鸡爪子肉变得很软，很嫩，吃起来就没有嚼劲了，当然，喜欢吃烂一点的人除外。
4.鸡爪子煮好后用漏勺捞出来，倒入清水中清洗，记住这个时候要多清洗几遍，让鸡爪子完全冷却下来。
5.准备一个有盖子的塑料盒。小米辣、泡椒、洋葱、大蒜、生姜、柠檬、香菜切好备用。将米醋、酱油、料酒、白糖按照【5汤勺:3汤勺:2汤勺:1汤勺】的比例调配。将处理好的鸡爪子和白萝卜条都倒进去，搅拌均匀后盖上盖子。
6.将盖好盖的塑料盒子放入冰箱的冷藏室当中泡制一晚上之后就可以食用了，这个时候的酸辣鸡爪有着淡淡的调料味道，是最好吃的时候。
就这样，无任何添加剂的重庆特色小吃酸辣鸡爪就制作成功了。当然了百誉大掌门的酸辣鸡爪也是这样纯手工制作，不添加任何防腐剂，可以放心食用。
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
今日搜狐热点百誉大掌门是重庆益百易餐饮管理公司旗下的吗？_百度知道
百誉大掌门是重庆益百易餐饮管理公司旗下的吗？
我有更好的答案
对，是旗下的小吃品牌，专注于做鸡爪的重庆特色小吃。小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。世界各地都有各种各样的风味小吃
为您推荐：
其他类似问题
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。百誉大掌门可以加盟吗？_百度知道
百誉大掌门可以加盟吗？
我有更好的答案
可以的。适合想创业的朋友，投入较少，低风险，成功率高。有兴趣可以先实地考察。
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。做酸辣鸡爪时如何避免加柠檬片后变苦？
记得前段时间，朋友圈时不时的会有朋友晒自己做的酸辣鸡爪，但慢慢的也出现了相同的问题，大家都说在酸辣鸡爪里加了柠檬片会让鸡爪变苦。
当然了，我们（百誉大掌门）自然是很早就发现这个问题啦！今天想给大家一些做酸辣鸡爪的建议，如何才能做出不苦的柠檬酸辣鸡爪呢？
首先，要告诉大家的是，柠檬的籽是苦的。我们在做酸辣鸡爪的时候不要把柠檬籽放进去。
此外，建议大家预先挤出柠檬汁，用柠檬汁来腌制鸡爪。因为切片放进去，柠檬的皮也会越泡越苦，而用柠檬汁腌制会更加入味。
制作方法基本上不变。
选取新鲜鸡爪，对半切开，剪掉指甲。准备辅料：柠檬、小米辣、香菜、醋、姜蒜、葱、香油、白糖、料酒。
1. 将鸡爪放进锅里，加水没过鸡爪，加入姜片、料酒煮至完全熟透后捞起来，放入冰水中泡下（这样泡过的鸡爪吃起来口感爽脆）；
2. 切好辅料。香菜、葱切小段，姜蒜、小米辣剁碎后放入碗里，加醋、白糖、香油、柠檬汁；
3. 当鸡爪泡至完全冷却后捞起来沥干水，倒进一个大的容器，然后把准备好的佐料倒进来搅拌均匀，根据自己的口味适当调制；
4. 封上保鲜膜后放冰箱冷藏6小时左右即可食用，想要入味儿一点也可以放一晚上再吃。
相信大家看完后已经知道怎么做了，（百誉大掌门）就讲到这了，愿爱吃鸡爪的朋友都能做出更好吃的酸辣鸡爪。
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
今日搜狐热点百誉大掌门的个人展示页
重庆益百易餐饮管理有限公司，旗下食品品牌百誉大掌门，是一家专注爪爪的重庆特色小吃店。
联系我们&nbsp:&nbspsohump@sohu-inc.com关于我们&nbsp-&nbsp运营规范&nbsp-&nbsp服务协议&nbsp-&nbsp侵权投诉&nbsp-&nbsp反馈建议

我要回帖

更多关于 如何自己创业 的文章

 

随机推荐