南方周末：中国保健酒 困局与出路
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南方周末：中国保健酒 困局与出路
南方周末：中国保健酒 困局与出路
&——转载自2014年10月9日《南方周末》
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保健酒，这个在我国已有4000年历史的酒种，正处于其发展史上最为关键的节点之中。
2013年，我国保健酒销售总额首次突破200亿元大关，同比增长30%。
但是，在这两个“亮丽”的数据背后，却是一种尴尬。令我国保健酒业尴尬的是，保健酒虽然去年产值已与黄酒相当，却至今寄“人”篱下，屈身于白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒5大酒种之下。事实上，保健酒的市场份额尚不及白酒（年销售量5000亿元）的3%。若按照国际市场保健酒、养生酒、营养酒占酒类消费总量12%的比例来算，仅以白酒作为参考系，摆在我国保健酒眼前就有470亿的大蛋糕。
但是，如何克服行业困局，把蛋糕做大？
我国知名白酒专家铁犁指出：在白酒销售逐年遇冷的格局下，可以说，保健酒业迎来了机会。近年来，保健酒业动作频频，先是在行业巨头劲牌公司的带动下成立了‘中国保健酒联盟’，然后兴起了行业内的产业革命，其他保健酒企业也不断地突破创新寻求发展，可以说，保健酒业困局与希望同在，现在正处于一个关键节点。
以行业联盟建行业秩序
面对着未来的470亿元的市场蛋糕，保健酒业群雄竞逐。
除劲酒等老牌保健酒持续发力外，汾酒、茅台酒厂、五粮液集团、山东景芝相继涉足保健酒市场。不仅如此，一些药企，如广药集团、修正药业、青岛国风药业等均纷纷试水打造品牌保健酒。甚至连做房地产的展生集团也插足保健酒领域。
“目前保健酒行业约有380多家生产企业，各厂家推出的保健酒多达1000多种，保健酒行业一直处于鱼龙混杂的局面。”中国酒业协会理事长王延才说。
浙江大学教授、博士生导师何贵兵则认为，中国保健酒行业面临三大困局：一是中国保健酒企业规模都还很小，品种良莠不齐；二是，一些保健酒企业还在采取传统的浸泡工艺，容易导致产品存在安全和功能隐患，不利于消费者的健康，而且产品同质化现象很严重，严重地影响了中国保健酒良好的形象；三是，保健酒市场无序，各种营销手法层出不穷，甚至时有造假现象。
如果不突破这样的困局，保健酒是无法与白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒等品类抗衡。
突破困局单靠某个企业的力量是不可能的，如果保健酒业内一片散沙也是做不到的，保健酒业必须联合起来。
近年来，中国酒业协会与保健酒业内的龙头企业劲牌公司一直力促“中国保健酒联盟”的成立。
终于，2013 年， “中国保健酒联盟”在湖北大冶挂牌成立。
这个由中国酒业协会牵头成立的保健酒联盟，可谓聚集了保健酒业内的“大佬”。如，由劲牌公司董事长、总裁吴少勋出任保健酒联盟理事长，中国酒业协会果露酒分会秘书长王祖明出任副理事长。劲牌公司、浙江致中和酒业有限公司、海南椰岛(集团)股份有限公司、五粮液集团保健酒有限责任公司、山西省杏花村汾酒集团、上海冠生园华佗酿酒有限公司、广西梧州龙山酒业有限公司、广东顺德酒厂有限公司等中国酒业协会成员为联盟首批成员。
“做蛋糕，不分蛋糕”
中国酒业协会理事长王延才向记者介绍，成立保健酒联盟，目的不在于保健酒联盟本身，而是将它作为一个台阶，通过整个行业的共同努力，促使保健酒行业专业化发展，进一步规范行业规章制度，明确行业标准，同时为保健酒行业企业搭建一个经验共享平台，促进技术交流，整合各方资源，把保健酒行业共同做强、做大。”
中国保健酒联盟成立后所做得第一件事是：制定、推行保健酒技术规范、标准。
中国保健酒联盟秘书长、劲牌公司行政总监余敦文指出：劲牌公司推动保健酒联盟的成立，目的是为保健酒行业企业搭建一个经验共享平台，把保健酒行业的“蛋糕”共同做强、做大，推动保健酒产业的持续、健康、有序发展。
据了解，劲牌公司在过去的十多年中，一直扶持着同行企业。“事实上，作为中国保健酒最大的龙头企业，劲牌公司几乎成了保健酒同行的培训学校，不仅传授经验，还扶持其进行技术升级和工艺改造。也正是由于在全国各地保健酒生产企业天南地北前来学习考察的酒类企业激增，不仅保健酒同行纷至沓来取经，一些知名药企也专程登门学习其先进的中药数字化提取技术。”
劲牌认为，一个行业如果一枝独秀，这是一个危险信号，如果行业不强大，很容易被其他酒种侵蚀，一个企业不可能支撑起一个产业，让同行一起强大才能做大做强整个中国保健酒业。
“做蛋糕，不分蛋糕”。何贵兵认为，在这样的理念支撑下，中国保健酒业实际上已跨入真正的联盟时代。
技术创新促产业创新
目前，中国保健酒业有380多家生产企业，推出的保健酒多达1000多种。但是，许多保健酒企业规模都很小，品种良莠不齐，而各类保健酒产品没有统一的技术标准，生产工艺差异较大，甚至，一些保健酒企业还在采取传统的浸泡工艺，容易导致产品存在安全和功能隐患，而且产品同质化现象很严重，严重地影响了中国保健酒良好的形象。
“要做大保健酒这个蛋糕，必须提升保健酒产量和质量，由此，产业创新势在必行。”中国酒业协会副理事长王延才说：“在这方面，代表作是劲牌公司的‘小曲酒酿造新工艺’。
“曲”，在《辞源》的解释为“酒母”，是酿酒或制酱的发酵物。“曲”分大曲和小曲，大曲中的主要微生物是曲霉，适宜天气寒冷的北方省份。小曲的主要微生物则是根霉和毛霉，南方亚热带的温暖气候更有利于生产小曲及小曲酒。
小曲酒采用纯粹的粮食为主要原料，以加曲经固态糖化、发酵、蒸馏出酒，成品即为人们眼中的白酒。千百年来，传统酿酒法离不开人。无论是手工制作还是人工控制，在酿造过程中，因工人们全程手工操作而直接与原料接触，导致杂物、汗水掉入酒中，不可避免地影响成酒的品质，直接导致生产效率低下。随着市场的发展和中国白酒“黄金十年”的到来，白酒行业的市场容量正不断扩大，品类不断增多，香型日益多样化。传统的酿酒技术已经无法满足市场快速发展的需求。
2011年7月6日，劲牌公司的第四座小曲原酒生产基地——枫林酒厂投产，正式宣告了劲牌在“小曲酒酿造新工艺”的产业创新之路上取得了成功。
同年9月22日，中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会(扩大)会议在劲牌召开，来自全国的300余名专家及同行业人士现场参观了劲牌公司小曲酿酒新工艺车间，给予了极高的评价。
据介绍，劲牌小曲酒新工艺全工序采用自动控制技术，独创的“低温长发酵”技术（恒温发酵），可以做到人为调控温度。按照适合各种微生物生长的最佳条件设定，将发酵间温度控制在20-23摄氏度左右，延长发酵期至16天，使粮食充分发酵，不仅提高了8%的粮食利用率，也使酒品口感更柔、更适口。同时，使重要香味成分乙酸乙酯由原有的 0.60-0.70g/L提高到1.0-1.2g/L，而有害成分高级醇类物质则由原有的1.2g/L降低到0.80g/L左右，降低了33%。通过一系列的可控操作，小曲酒新工艺最大限度控制了环境对酿酒过程及酒质的影响，从而使品质得到明显提升，原酒品质优级率也由传统的20%提高至80%。
在保健酒的原料药材提取方面，每味原料提取都要经过44道核心工艺。数字提取技术的运用，能够对每一味原料的功效成分进行定量提取，并实现保健酒调配过程中的智能控制，保证了劲酒品质功效的稳定。
另外，小曲酒新工艺实施后，每吨原酒的耗水量由原来的33.67吨降低至20吨，降幅为41%；原煤消耗量由原来的0.85吨降低至0.52吨，降幅为39%；废水排放量由原来的年排70万吨降至56万吨，降幅为20%；平均综合能耗下降近50%。同时，劲酒酒厂采用纯种取代传统绿衣观音土曲作为糖化发酵剂，提高原粮出酒率5%，降低粮耗10%，人力成本降低75%。从蒸煮，到糖化、发酵，全工序采用自动控制技术，提高了生产过程的稳定性和可控性，大幅拉升了生产效率，降低生产成本，人均产酒量达传统工艺的2.5倍以上。
在传统酿酒史上，由于酿酒过程需要消耗大量人力，酒厂100%启用男工。劲牌枫林酒厂投入后，各车间劳动强度大幅度降低，如今酿酒一线环节也可由女工操作。“目前酒厂三个车间有近360余名工人，其中超过三分之一是女工。这在原来是不可能发生的事情。”枫林酒厂工艺科主任文尚瑜告诉记者。据了解，劲牌公司计划将逐步提高酒厂女工数量、降低进入酒厂的门槛，旨在进一步为酒厂所在地的留守妇女争取更多的岗位需求。
中国酿酒大师刘胜华说：“近年来，中国保健酒业内兴起了产业创新之风气，这股风气便是从劲牌公司吹起的，劲牌公司的‘小曲酒酿造新工艺’是其中的代表作，它颠覆了几千年的小曲酒酿造传统。”
致力“健康饮酒”倡导者
不管是姜昆的“劲酒虽好，可不要贪杯哦！”还是现在的“八十年代，我们喝的是味道；九十年代，我们喝的是品质；今天，我们还要喝健康。”劲牌的广告语总是暧人心怀，简短的广告词道出一个道理：培育消费者，既要有味道，品质，还必须培养其健康饮酒的习惯。
2013年12月24日，由劲牌公司、中国保健协会、中华医学会等主办的“健康饮酒中国行”暨首届健康饮酒高峰论坛在广州举行。
在这次仪式上，中国保健协会常务副理事长潘学田表示，当前一些错误的饮酒观念导致不健康的饮酒现象出现，严重危害了民众的身体健康，也给社会治安、交通安全、家庭和谐等带来极大的负面影响，有悖于当代健康生活、和谐社会的追求，倡导健康和谐的饮酒文化已经迫在眉睫。
在谈到为什么主办“健康饮酒中国行”等活动时，劲牌公司的一名高层则表示：“之所以组办‘健康饮酒中国行’，是因为公司觉得，我们有这种社会责任，保健酒业，就必须培养健康饮酒的消费者，所以，我们力图将中国传统酒文化的弘扬与安全与健康的生活方式融汇贯通，从而优化大众的饮酒习惯，让健康饮酒的理念深入寻常百姓心中。让消费喜欢饮酒，而不贪杯，这是我们的理念。”
1990年代以来，在中国酒业迅猛发展的时期，酒类广告铺天盖地、大肆宣扬，都是劝人多饮酒。但是，劲牌公司却异常冷静，理性地推出“酒，劝朋友少饮”、“文明饮酒、健康过年”等宣传理念。
2006年，劲牌设计编写了《劲酒饮用手册》，介绍了中国的酒文化、养生之道、保健酒知识以及最佳的饮酒方法等内容，并将该手册放在劲酒的包装盒中，以方便消费者阅读。劲牌还在全国范围倡导并率先成立了健康饮酒志愿者俱乐部，大力推广健康饮酒理念和方法，让广大消费者文明饮酒、健康生活，以和谐、文明的饮酒之风，共同构建和谐社会。
2007年，劲牌公司携手中国保健协会、中华医学会共同创立了旨在顺应国家政策，重塑健康适量饮酒风气的大型主题公益类活动“健康饮酒中国行”，将劲牌一直倡导的“健康饮酒理念”推向了新的高度。
任何一家酒类企业都希望消费者爱喝酒、多喝酒，而劲牌却奉劝消费者适量饮用，培养一种理性、健康、文明的饮酒方式。当时，众多同行认为，劲牌公司在搬石头砸自己的脚，坚持不了多久。
后来的事实证明，劲牌的做法是对的，并被众多酒企所仿效，继而在行业内掀起一阵营销理念创新的风暴。
&& 榜样力量伴前行
&&& 2013年，我国保健酒销量突破200亿元。其中，保健酒龙头企业劲牌公司占了其中67亿元，剩余的120多亿元，则被380多家企业所瓜分。
&&& 这些数据反映出，虽然保健酒销量初次突破200亿大关，但份额尚不及白酒（年销售量5000亿元）的3%，蛋糕需要继续做大。同时，这些数据反映了国内许多企业没有足够的资金与实力去做产业创新，这对于保健酒业来说并不是十分健康的生态。
&&& “要使整个行业保持健康、稳步发展，保健酒业必须要有一大批中等以上的企业，”一位保健酒业内人士对记者说：“这些企业形成合力，制定统一的行业规则、标准，企业间形成良性竞争，一起投入产业创新，如此才能把行业做强做大，市场才不会被其它酒种所侵蚀。”
&& &中国酒业协会理事长王延才说：“保健酒，如今正处在最为关键的发展节点上，不进则退，前途如何，就看未来的几年。可以说，困境与希望同在。”
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中国保健酒联盟成立 着力规范市场加强行业自律
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&&　　《中国保健酒联盟》成立暨揭牌仪式今天（8日）在举行湖北黄石举行。　　中国酒业协会理事长王延才在《中国保健酒联盟》成立暨揭牌仪式上强调:&《中国保健酒联盟》成立,&有利于规范保健酒市场，加强行业自律，共同推进保健酒技术进步。联合业内企业，共同振兴保健酒行业。联合保健酒企业统一形象、统一声音、统一行动，共同振兴保健酒行业。　　中国保健酒联盟理事长、劲牌公司董事长、总裁吴少勋表示：成立保健酒联盟，目的不在于保健酒联盟本身，而是将它作为一个台阶，通过行业企业的共同努力，使保健酒跻身于中国的第六大酒种。通过保健酒联盟，促使保健酒行业专业化发展，进一步规范行业规章制度，明确行业标准，同时为保健酒行业企业搭建一个经验共享平台，促进技术交流，把保健酒行业的“蛋糕”共同做强、做大，推动保健酒产业的持续、健康、有序发展。　　关于保健酒联盟，这是一件过去我们都没有做过的事情，作为劲牌公司，我们会认认真真的把它作为一件事情做好，认真履行好联盟秘书处的工作职责，充分听取联盟企业的要求和需求，发挥好联盟秘书处的作用，切实为保健酒企业做好相关服务工作。
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公司新闻新品发布招商代理公司公告
产品代理情况统计
优点：主要就是抗疲劳和免疫调节两项功能。不足：当前在保健酒的宣传上,各种夸大之词都极其明显。代理心得：随着人们的生活水平日益提高，对于自己的身体健康问题就越来越关注，现在的工作人群大都存在着“亚健康”问题，保健酒的出现就是对于这样人群的福音，也对销量的提升起着至关重要的作用。
优点：保健酒具有食品的性质，对身体健康有效成分的摄入和愉悦心情、舒缓压力，有着独特的优势。不足：暂无代理心得：保健酒是一个很有市场前景的产业，只要企业耐心进行产品形象体系的建设，扎实构建销售网络，深挖产品内涵，不断赋予产品生命力，必将带来丰厚回报。
优点：提高免疫力，强身补肾效果不错。不足：还没有发现啊代理心得：中国保健酒发展的黄金时期就要到来，为了更好的抓住发展契机，保健酒市场中国保健酒行业应着眼于整个保健酒市场的长远发展，使竞合大于竞争，而不是陷入相互拆台的尴尬境地，各企业应该根据内外环境的变化，准确定位自身在行业中的位置，真正的实现保健市场中的新蓝海。
优点：七日谈酒能使毛囊中干细胞中的祖细胞增加，从而激活毛发的祖细胞的活力，使头发重新乌发光滑。不足：暂无。代理心得：之前以老年人为主要消费群体的特性使得保健酒一直以功能诉求为主，其广告一般都会反复强调保健酒的功效。随着饮用人群的年轻化，保健酒产品包装设计、宣传策略都在慢慢呈现出时尚化的趋势，倡导以时尚演绎传统和经典。
优点：一能补肾益精，肾精充足，气血充沛则筋骨强壮，耳目聪明，须发不白，延年不老；二能补气血而调阴阳，形与神俱，阴平阳秘乃可长寿；三能颐养胃气，健生化之源，养后天则补先天精气之耗伤。不足：暂无代理心得：随着社会经济的快速发展，生活水平不断提高，人民的保健意识也逐渐增强。保健酒作为酒类市场的细分产品，未来其滋补强身的功效必将引发市场的追捧，市场竞争也不可避免地进一步加剧。
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电话 ：010-0-&&金嗓子两款保健酒无“蓝帽子” 疑涉嫌违规宣传
中国经营报
　　保健酒无&蓝帽子& 金嗓子疑违规宣传
　　 如今，主打&健康养生&的保健酒越来越多地走入消费者视野。但保健酒行业长期存在的过度宣传功效、市场鱼龙混杂的现状也愈发严重。
　　 随着日新《广告法》施行，法律法规对保健品行业的宣传标准也做了明确规定：除药品、医疗器械、医疗广告外，禁止其他任何广告涉及疾病治疗功能，并不得使用医疗用语或者容易产生混淆的用语。保健协会相关人士表示，目前仍有多家保健酒厂商打&擦边球&，宣传保健品的治疗功效。
　　记者调查发现金嗓子控股集团（下称&金嗓子&）旗下&老土司元春酒&在其官方商城中将其归为保健品，产品说明中关于&老土司元春酒&的功效描述中出现&分别有益气、养血、助阳、滋阴等，既享杯中之乐，又可强身祛病&等字样。
　　 《中国经营报》记者通过CFDA官网查询，上述两款被金嗓子归类在&保健品&下面的白酒并无蓝帽子标志。中国保健协会市场工作委员会秘书长王大宏对记者表示，一款未申请到蓝帽子标志的白酒不属于保健食品，如果在包装上有关于保健功能甚至疗效的描述，则有违反新《广告法》或新《食安法》的嫌疑。
　　 违规宣传
　　 根据记者3月9日的调查，金嗓子官方商城中将&老土司元春酒&&乳鸽桂圆酒&归在保健品一栏下面。
　　 并且，其对&老土司元春酒&的介绍为：&老土司元春酒是根据中国传统医药和土司秘方，药食共用的原理精心研制的，配方中各原料药性不同，功效也各有所专。分别有益气、养血、助阳、滋阴等。而人体也有气虚、血虚、阳虚、阴虚等不同病状，天生体质特征亦各不相同，所以，老土司元春酒的进补之道就是：虚则补之、实则泻之、寒则热之、热则寒之。既享杯中之乐，又可强身祛病。&
　　 对此，王大宏告诉记者，所谓保健酒的行政身份可以有三种：一是OTC、二是保健食品（俗称蓝帽子）、三是普通食品。对于OTC和保健食品可以宣传获批的疗效或功能，但不能超出审批范围宣传。&比如，经药监局审批后，药品可以宣传疗效，保健食品可以宣传功能，普通食品则是不能宣传疗效和功能的。&
　　 &新《广告法》首次提及到保健食品，属于保健食品身份的保健酒，可以按照其获批的保健食品广告批文的内容去宣传，不是OTC，也不是保健食品这类&保健酒&则是不能肆意宣传的。&王大宏表示，如果商家在白酒的外包装、标签上有保健功能的宣称，则涉嫌违法。
　　 3月9日，《中国经营报》记者致电金嗓子办公室，该办公室负责人吴东表示此事不归办公室负责，并告诉记者&你找北京&，至于找北京哪里，联系电话，其均表示不清楚。
　　 当记者询问金嗓子下是不是有款保健酒&老土司元春酒&时，吴东表示：有。对于其违反新《广告法》规定的问题，其表示，官网还没来得及改。&除了官网、其网上商城对上述保健酒没有做过广告！&
　　 记者询问&老土司元春酒&包装上的宣传标签是否已做相应修改，吴东表示：&我们现在报广西药监局正在改标签，什么时候批下来你去问广西药监局，不要问我们，什么时候报上去的也不是我负责，我不清楚！&
　　 对此，记者采访广西食药监局，相关人士对记者表示：&企业某种商品在上线销售之前需经我局审批，没有取得蓝帽子却按照保健品来描述我们不会通过，如果违规使用我们会责令其更改，严重违规工商部门也会进行处罚。&
　　 吴东还表示，如果要采访公司&需发采访提纲。要找柳州市宣传部，让柳州市宣传部转给我们，柳州市要知道这个事情我们才能接受采访&。
　　 记者希望对于相关问题能在截稿前给予答复。吴东对记者表示：&你们出稿子可以，但是出了稿子我们也是可以去找你的吧！&随后便挂断了电话。
　　 而在记者致电之后的3月10日，记者再次查询该商城，关于上述功能的描述已经被连夜删除，并且分类也从&保健品&移至&食品&下面。
　　行业乱象
　　 事实上，因为低成本高利润带来的资本盲从，并且缺乏行业标准，使不少在生产、技术、工艺方面没有实力的企业也纷纷涉足保健酒领域，导致行业鱼龙混杂，乱象丛生。
　　 据了解，市场上的众多保健酒没有&国食健字&，却有&卫食健字&，有的干脆两种&字&都没有，还有一些明明是普通白酒，却打着保健功能的旗号。
　　 而中国医药保健营销专家委员会指出，目前这么多家做保健酒的企业，真正拿到&蓝帽子&保健食品标识的却不到一半，也就是说，半数以上的企业未通过认证。而令人堪忧的是，其中并不完全是小酒厂&不按套路&出牌，大牌的保健酒也打&擦边球&。
　　 据统计，在2005年，全国保健酒市场销售总额仅有12亿元，而之后几年，保健酒产业高歌猛进，年增长率保持在35％左右。在2009年，行业销售额已经达到80亿元，预计2015年保健酒市场容量将达到130亿元以上。
　　 但据王大宏介绍，保健酒在产企业很难统计，即使有的企业拿到了保健食品批文也不一定都生产。保健酒在传统的商业渠道中比较有限，但在二三四线每个城市中，可能都会有自己地方的品牌，而且其中很多都在餐饮系统里面。
　　 王大宏表示，所谓保健酒，有些是经过国家审批，有批文的，有些是没有批文的，很复杂。他指出，行业内保健酒商家有3000家左右的数据并不准确，因为上述原因在厂商处很难精确统计，并且目前销量排名将保健酒独立在白酒之外也受质疑。
　　 2015年，国家食药监总局发布通告称，51家企业在69种保健酒、配制酒中违法添加西地那非(俗称&伟哥&的药品成分)等化学物质，并在产品名称、标识、标签上明示或暗示壮阳、性保健等功能，社会影响恶劣。
　　标准缺失
　　 此前，劲牌有限公司副总裁王楠波曾表示，保健酒行业的门槛确实相对要低。由于缺乏行业标准，使一些在生产、技术、工艺方面没有门槛的企业都纷纷涉足了这个行业，导致了行业不规范的现状，最后的结果就是低价竞争。这个行业的困境给消费者的感觉就是一个低门槛的认知。
　　 媒体报道，去年的12月份，中国保健酒联盟委托劲牌公司主导，初步出台了一个保健酒的行业标准，以及生产卫生的一些规范要求。这个标准出台，在中国酒协最终的认定后，对于促进中国国内行业的发展和进步应该是一个里程碑的意义。
　　 中国保健协会相关人士对记者表示，现在保健酒行业有蓝帽子的不多，好多也做不起来，一般企业也承担不起高昂的广告费用。茅台不老酒现在叫白金酒、五粮液的龙虎酒不用蓝帽子，不宣传保健功能。但市场经验证明，保健酒和广告行业关系密切，没有强大的广告支撑基本卖不动。
　　 正因为此，众多未申请到蓝帽子的保健酒厂商私下肆意宣传保健功效，致使有些消费者饮用后产生诸多不良影响。
　　 中国保健协会相关人士对记者表示，&上医治未病之病&，保健酒在中国存在悠久历史，有些保健酒存在较好的预防或缓解病痛的功能，但保健酒作为保健食品的一种，通过批准的主要就是抗疲劳和免疫调节两项功能。
　　 全国政协委员、南京中医药大学校长胡刚在两会提案中表示中药类保健食品评价体系存在诸多问题：关于保健食品保健功能的表述，当前国家食品药品监管总局批准的保健食品功能范围共有27项，如增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化等。以上功能已实施近20年，未作大的调整和补充。但以上功能名称和评判体系的制定也是采用西医的标准，不能适应当前以中药材为原料的保健食品自身特点和发展要求。
　　 &比如茅台的不老酒现在叫白金酒、五粮液的龙虎酒不用蓝帽子，不宣传保健功能。现在拿到蓝帽子的劲酒广告语里面说&劲酒虽好，不要贪杯&，就是因为其有壮阳的功能，但审批下来的却是抗疲劳的功能。&上述保健协会人士对记者表示，保健酒对不适宜人群也没有特别明确、细致的说明，致使有些消费者饮用后产生诸多问题。
　　 对此，业内专家告诫消费者按需选择，不同的保健酒效果差异很大，切忌盲目轻信广告购买。如有病在身，应在医生指导下服用。总体来看，少年儿童，妊娠期妇女，肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能或肾功能不全者、心脑血管疾病患者等人群不宜服用。
责编：王志胜
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世界下行，中国经济增速放缓，白酒产能过剩，市场疲软。2013年上半年，中国酒业全面调整，一些酒企销售业绩开始出现下滑甚至负增长。令人欣慰的是，中国保健酒的领头雁——劲牌公司上半年销售额增长了22.05%，这让世人在阴霾密布的酒业苍穹里看到了一线阳光。　　　　为什么劲牌公司能稳健发展？在劲牌公司创立六十年华诞之际，本报记者专访了劲牌公司后豁然大悟：劲牌人在发展过程中，将人生智慧融入时代，凝练了一套劲牌辩证法，延展出了科学发展的哲学思想逻辑，在劲牌60年的发展过程中起到了关键性的作用。　　　　正与邪：扶正祛邪　　　　劲牌文化有一个鲜亮的标记就是——“正文化”。“正文化”是劲牌创业的旗帜，也是创业的灵魂。　　　　做正直的人，做正义的事业，树正气。劲牌核心价值观只有三个字：树正气。延展出的内涵为正直、正气、至正、和谐。道德要求：为人正直；处事准则：弘扬正气；做事方法：至正至善；利益关系：和谐共生。　　　　树立正气，抑制邪念。劲牌人认为，正者无敌。“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。”　　　　劲牌创立60年来，三迁厂址，6次更名，以“正”为核心，所有的经营围绕着一个“正”字，企业因此茁壮健康地成长，给社会和国家不断释放正能量：2012年上缴税金超14亿元，2013年，公益慈善投入达5000多万元。　　　　大与小：大公小我　　　　劲牌弘扬的是“大公小我”的团队精神，员工在公司的一切行为应以公司最高利益和最高价值为基准。　　　　劲牌坚持国家、民族为大，个体利益为小，个人利益服从于社会和企业利益。　　　　劲牌坚持做强、做大企业，为中国保健酒业做强、做大服务，为民族酿酒工业的强盛服务。　　　　创业至今，劲牌在“大公小我”的精神支撑下，不断发展自我，为“强国之梦”做贡献，连续三年跻身国税纳税“十强”，成为了中国保健酒第一纳税人。　　　　上与下：上下同欲者胜　　　　劲牌提倡“快乐工作，快乐生活”，让员工都能享受到公司发展的成果，上下同欲，共担压力，共同发展。　　　　为防止收入差距过大，劲牌实行“包容性增长”薪酬分配制度。同时，薪酬向能力突出者、绩效突出者倾斜，不搞平均主义。　　　　劲牌领导须主动关心员工疾苦，及时解决员工合理诉求，及时救助困难员工，让每个员工无后顾之忧。　　　　2013年，劲牌员工工资整体上涨30%，一线员工工资涨幅远大于者，避免了员工收入的“两极分化”，实现了收入增长的正义。　　　　快与慢：慢就是快　　　　劲牌发展是马拉松长跑，而非图一时之快的短跑，要为未来预留空间，理性对待每一件事，脚踏实地走好每一步，不浮躁、不炒作。劲牌的选择不仅着眼于现在，还着眼于未来，不为眼前利益而牺牲未来。　　　　劲牌不追求“裂变”式的跨越式发展，而是一步一个脚印，追求“渐变”式的发展，不过分追求发展速度和规模扩张。劲牌坚持走科学发展的道路，匀速、健康、稳定、可持续地发展，致力成为世界一流的健康企业。　　　　劲牌的“慢”就是一种境界，慢让劲牌稳中求实，厚积薄发，最终积跬步以致千里，发生质的飞跃，从而达到“慢就是快”的目的。　　　　慢就是快，快与慢是相对的。劲牌的慢，稳扎稳打，步步为营。最终实现了快速发展。　　　　内与外：内外相兼　　　　内因是劲牌自身发展的源泉和动力，外因是劲牌发展、变化不可缺少的条件，内外因是缺一不可的，只有内外因相互作用，企业的未来发展才能处于竞争优势，劲牌才能长久生存。　　　　劲牌坚持练好内功，打造全产业链，保证劲牌产品的基酒完全是由自己酿造。劲牌的成功不是建立在对手的失败上，而是建立在自身的努力上。劲牌坚持“金玉其外、金玉其内”。劲牌追求的不是自己的一枝独秀，而是行业的百花齐放。劲牌要把竞争对手看成发展伙伴，要与竞争对手共同开发市场、共同发展，实现共赢。劲牌与同行保持的是正当的竞争关系，不贬低、嫉妒、排斥、诽谤竞争对手。　　　　日，在内外因相互作用下，“中国保健酒联盟”在劲牌公司正式挂牌成立，这意味着中国保健酒业跨入了联盟时代。　　　　专与多：一专多精　　　　劲牌坚持“一元化经营、多元化投资”的原则，投资与主业分离，有选择地进行投资但不经营，用人之长、避己之短。　　　　劲牌坚持做企业要做精做强，做大则谨慎。劲牌拒绝粗制滥造、盲目做大企业。　　　　劲牌坚持工作“精细化、精确化、精准化”，做到“一尺之棰，日取其半，万世不竭”。劲牌“化繁就简”，产品开发和推广专注于“健康”，围绕“健康”做专做精，主打健康品牌。产品开发多多益善，产品推广少而精，每个产品都好而不同。　　　　劲牌的“多元化投资”，规避了“把鸡蛋放在一个篮子中”；“一元化经营”在做精做强保健酒的基础上，避免了陷入“多元化”的泥潭。　　　　始与终：始终如一　　　　劲牌的愿景是“做百年企业，树百年品牌”。　　　　劲牌的未来致力于构建和谐稳定的内部结构，创造永续发展的企业组织，打造健康持久的市场品牌。　　　　“一切工作始于消费者，终于消费者”是劲牌的营销理念。劲牌坚持以消费者为中心，设计最有价值的产品概念，选用最好的物料，调配最优秀的资源，生产最好的产品，通过最先进的营销服务手段提供给消费者。　　　　劲牌为顾客提供健康的产品只是走完了“第一步”，劲牌还要做健康理念的倡导者，传播“健康饮酒、健康生活”的理念，让消费者以更健康的饮酒方式，享受到更健康的生活。　　　　分与合：和谐共赢　　　　劲牌坚持“做蛋糕，不分蛋糕”的态度，坚持开放竞争、适度稳定的原则，选择一流供应商，共担风险、共同创新、互惠互利，和谐共赢。　　　　劲牌对外合作采取“直通车”，排除中间商，选择与讲诚信、有实力的合作商合作，建立战略合作关系。　　　　劲牌文明、平等、理性地与合作商合作，讲道义，不做损人利己之事，不让合作商吃亏，不搞“霸王”条款，要让合作商敢于说“不”。　　　　恰恰是劲牌坚持“和谐共赢”的哲学思想，劲牌才会找到诚信的合作伙伴，合作商才会真诚地与劲牌合作。　　　　苦与乐：苦也是乐　　　　劲牌人的创业是为了“快乐工作，快乐生活”。　　　　劲牌人认为，苦和乐是既是一种生活体验和感受，也是一种意念或者心态，既是相对的，又是辩证的。所以苦不一定是苦，乐不也一定是乐，有时候苦是乐，有时候乐是苦。苦是一个蓄能的过程，是为未来积蓄基础和资本。　　　　劲牌要做一个不一般的公司，劲牌人就要做不一般的人，劲牌人的苦乐观也要不一般。　　　　劲牌的工作环境和生活福利虽然不是最好的，但是，劲牌人的幸福感是很强的，因为他们有不一般的苦乐观，有坚定的奋斗目标，有公平正义的环境，这一点，从劲牌人毫不矫饰的笑脸中就可以看出来。　　　　人与事：做事先做人　　　　劲牌人强调，“做人”的本质是一种判断基准的把握，你做人是正确的，你判断事情才能做到不偏差。其次，做人是做事的基础，把人做好了，事情才会做好。　　　　劲牌要求员工“做人要传统，做事要现代。”不管企业和个人的好与坏，无论将来走多远，都要保持一份热情和对他人的尊重和平等，取得的成功越大，越要保持低调，保持心里的原生态不被破坏，保持谦虚谨慎，戒骄戒躁，只有这样才能取得更大的成功。　　　　人人都是劲牌主人，对自己的工作负责到底。有工作马上就办，拖延越久，危害越大。　　　　义与利：有义才有利　　　　劲牌的价值理念是：顾客利益第一位，员工利益第二位，社会和公众利益第三位，股东利益排最后。个人利益、企业利益要服从国家利益。　　　　劲牌创业不仅仅为创造更多的财富，而为承担更大的社会责任。劲牌力求产品价格与产品价值相符，不追求暴利。　　　　依法纳税是劲牌回报社会的第一责任。劲牌的之路只有起点没有终点。劲牌的公益慈善以助学为主、捐资为辅，优先考虑周边区域和贫困地区。　　　　据悉，近年，劲牌依法纳税数十亿元，用于助学、扶贫、救灾等公益慈善款达数亿元，担当了社会大义，履行了一个企业的责任。　　　　辩证法是科学的世界观和方法论。劲牌辩证法是劲牌人在创业实践中摸索出来的科学的世界观和方法论，具有了一定的普遍性、规律性，并得到了不断的发展和实践的检验。也恰恰是因为有了劲牌辩证法，使劲牌人在经营中更加准确地看待事物、判断事物，用辩证法正确指导经营活动，少走了弯路，提高了效率，从而实现了劲牌巨大的跨越。　　
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