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流动商贩卖的蜂蜜是真是假？专家：好蜂蜜有花香
时间： 10:17 来源： 南海网-南国都市报
　　流动商贩卖的蜂蜜是真是假?
　　专家支招：越清亮的蜂蜜未必好，好蜂蜜可闻出花香
　　本报新闻热线海口3月7日讯(见习记者 袁兰)海口市民郭女士近日很闹心，年前她曾在一个流动商贩手里买了野蜂蜜，感觉很满意，2日郭女士从该商贩手里又花一百多元买蜂蜜，却发现蜂蜜难分真假。“跟第一次买的很不一样，不知道吃了对身体会不会有害。”郭女士提醒，买蜂蜜时多长个心眼，以防被骗。
　　同个商贩两次蜂蜜大不同
　　2日，家住和平南路的郭女士介绍，年前，两个骑着摩托车、身穿迷彩服的男子用塑料袋提着六、七斤蜂蜜到她家店里，因为刚巧有个懂蜂蜜的朋友在，认为是优质野蜂蜜，两人各自花了90元各买了3斤。因为郭女士的姐姐身体不舒服，一直在喝蜂蜜。1日上午，当两名男子又提着六、七斤蜂蜜前来兜售时，郭女士就买了下来。“他们两次来都说是在五指山山上修发射塔时发现的蜜蜂窝。”郭女士说。
　　“去年买的很真，以为这次也不会有问题。”郭女士说，因为有过一次满意的交易，心里就比较信任。没曾想，回家后她发现这次花150元买下的7斤4两蜂蜜，在色泽上、稠度上、气味上跟上次买的不一样。“比上次的稠好多，味道很甜，气味很不对。”郭女士很怀疑，这次买的蜂蜜是不是掺假了。
　　郭女士的担心不无道理。记者了解到，因为成本低，利润高，蜂蜜造假情况较为普遍。有些人用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖，来假冒蜂蜜;还有的用饴糖、糖浆等冒充蜂蜜;此外就是利用粮食作物加工成的糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜等。
　　越清亮的蜂蜜未必好
　　作为消费者该如何鉴别蜂蜜的真假和优劣呢?专业人士表示，天然蜂蜜和假蜂蜜有许多不同，鉴别真假蜂蜜，消费者可通过闻气味儿，看颜色，尝口感，看形状等加以区别。真蜂蜜香甜，成熟的蜂蜜有花香味儿。另外，用80度以上的开水冲，蜂蜜的花香味儿，蜂巢味儿能闻出来。假的就没有花香味。
　　越清亮的蜂蜜未必好。从外观看，好蜂蜜应是润泽的胶状液体，它有着蜂蜜特有的光泽，但又不像水那样透亮和澄清。挑蜂蜜不要选特别透明的
　　真蜂蜜一般越稠越好。因为蜂蜜的黏稠度与水分含量有关，国家标准规定水分小于20%为一级品。在挑选蜂蜜时，可将瓶子倒过来，蜂蜜下滴越慢越黏稠。好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回。
　　蜂蜜结晶是正常现象。很多人怀疑结晶的蜂蜜是不是质量差。蜂蜜结晶是很正常现象，与质量无关，而与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13―14摄氏度就结晶，洋槐蜜不太容易结晶。结晶的蜂蜜并不影响食用。
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让人相信卖的系真蜂蜜，这真的不容易～
俺系神兽，俺在卖自家产的中蜂蜜～但系～唉～最大的问题就系人家不相信你系真蜂蜜～被假蜜祸害惨了～
开盖就有蜜香味～
回味有点酸～
真假蜂蜜判别idear之一吧～
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07:10 上传
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07:10 上传
<p id="rate_144" onmouseover="showTip(this)" tip="安慰一下，你是最棒的&果果 + 1
" class="mtn mbn">
<p id="rate_813" onmouseover="showTip(this)" tip="神兽你好&果果 + 2
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,找到了，就是这么区分的，这个帖子里的
我在韩国看见人家民俗村是怎么区分的。真的纯的生蜂蜜。用个铁盆子，导入蜂蜜，呈水状。倒入温开水，呈蜂窝状，直接把水倒出，又自动回到水状
你这不是假的说出去谁信，19.9元，我们这托人去山里拿50起，你这19.9还我包邮，另外卖蜂蜜还卖衣服，一点都不正规，你自己都不信吧
你在这里打广告没用的&&赚客拒绝被反撸&&这种帖子还有人加果果
我爷爷以前也养蜜蜂的，说实话一年到头基本都是买白糖来喂蜜蜂的，只有油菜花开了才会飞出去，不过应该比加工过的好点吧
不知道那些大牌的蜂蜜蜜源是哪里来的，真有这么多蜜源吗
中蜂19块九？？？你懂市场么？还是你是雷锋
骗子一个吧 邮费都多少 大哥 你还19包邮！！！不勾兑我都不信
我看过如何辨别，放矿泉水瓶摇动，有泡沫真
神兽傻嗨，出来找喷
确实不容易，我爸也养蜂，养的主要是意大利蜂。
在家卖的，每次新客户都要解释很久，老客户就不需要解释了。
油菜花蜜20一斤，枇杷蜜40一斤。
没放网上，运费吃不消。
19.9包邮的土蜂蜜，你是怎么做到的？！
呵呵，19.9的蜂蜜
19.9一斤怎么会做不出来？我们这到蜂农家买，菜花糖就11一斤，好点的多花糖也就18块左右，不知道你们说50一斤的是在哪个区域，怎么会那么贵
荔枝蜜，龙眼蜜，我家自产，一口价都是30元，只限本市
<font color="#521582 发表于
我在韩国看见人家民俗村是怎么区分的。真的纯的生蜂蜜。用个铁盆子，导入蜂蜜，呈水状。倒入温开水，呈蜂窝 ...
没看懂，有视频吗？
<font color="# 发表于
我看过如何辨别，放矿泉水瓶摇动，有泡沫真
你难道不知道我大天朝以假乱真、独一无二的仿造技术吗？
纯野生的蜂蜜直接吃烧喉咙，一股淡淡的花香，真好吃
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日 10:35:44&&分类: 营销推广&&参与: 人&&
我决定公开我的蜂蜜项目，这个项目我现在还是在做的，只是没有去打理了。但是每个月还是有几千块钱的收入，基本上是老客户贡献的。这种东西回头率特别高。
这个项目几个最大的特点是：
1：从头到尾没有花一分钱去推广。
2：从头到尾只使用一招推广方式。
3：我用事实证明了，只要把一招做到极点，是很恐怖的。
这个方法到现在都没有过时，即便过时了，道理也是通的，转换一下思路，做什么都行。赚钱就是这么简单。能看到这篇日记的人都是懂得付出的人，一个人只有愿意去付出，才能得到回报。连转载一下都不情愿，要么他看不起你，要么他不相信你，要么他觉得他比你还懂。好了，进入主题。先来看点数据。
这个项目的启动时间是日。完全是靠一个网站去做营销和交易，那个时候我根本不想在淘宝上卖，因为担心价格战。
这个是我的网站，风格至今不变。
再来看看我淘宝店的转化率，一般别人都是卖30左右一斤，我们是卖50左右，利润是百分之60，别人可能在百分之20左右。
上面这个数据，是后来我进入淘宝市场以后，得到的数据，网站是没有这些工具看转化的。这个转化率高不，每100个人访问大概12个人成交。 来看看从开始到现在除掉了开支的利润。
当时我们是用企业QQ来做客服的。
这大概就是我当时的一些数据情况，那么我是这么做到的呢？再来看一个数据。
看到没，百度指数显示每天搜索罗浮山蜂蜜网都是几百人，现在每天还保持有几十个人在搜索我们的网站。这些搜索进来的人都是想买蜂蜜的，只可惜，我的网站没有作弊的情况下，还是被百度K了。排名不在了。前面说了，我从头到尾只用了一招，就做到这个结果。
那就是通过百度知道。那个时候百度知道很多人都在做，都在发广告。但是我一直都在偷笑，这些人傻啊，这么明显的广告，谁不反感？
来看看我们是怎么做百度知道的。
第一，要知道蜂蜜的客户群是什么人？
其实这个问题很难回答，如果不是搜索蜂蜜的人流量，一般你找不到其他的精准客户群。
那怎么办呢？那就创造一种需求，就是其实没有人会想到买蜂蜜，但是我想一个办法，让你突然就想买了。
我是怎么做的呢？我就去百度指数分析，查看每天搜索：&
便秘吃什么好
高血压吃什么好
孕妇吃什么好&
这些相关关键词，这样我就知道这些人想干嘛了，然后我针对每一个关键词，设计。
比如，网友搜索：便秘吃什么好，那么我就自己提问，便秘吃什么好，然后自己回答这个提问，回答的时候一定是给他最专业的答案，这样他才会看下去，只是在结尾部分，我才推荐我的软广告。
比如在答案后面我会这么说：
其实还有一种方法可以满足你的需求，那就是吃蜂蜜。蜂蜜可以有效缓解便秘，而且没有副作用，然后我又担心客人被我营销以后，跑去淘宝买蜂蜜去了。那样客户就流失了，所以我会吓唬他，不要轻易买蜂蜜，大部分是假蜂蜜。所以推荐去百度指数搜索“罗浮山蜂蜜网”，这样搜索量就大了，而且客户只相信我们网站卖的蜂蜜，加上我们上面有很多CCTV的采访之类的，来过的客户信任度更高。
每天我们上午的工作就是搜集，整理软文，提问题，然后另外一台电脑就来回答问题。每天重复，一直到后来，请人做这个工作。我们从来没有换过其他方式的推广，其实如果要去尝试，很多方法都能把蜂蜜卖好。
只是后来因为国家对食品安全要求管控的非常严格，我们担心被恶意举报或者是搞鬼，所以就没做了。钱这个东西，赚不完。也就有了卖鞋子的想法，因为这个东西很安全。不担心风险问题。&
其实我已经写得很详细，主要是靠针对性客户搜索的关键词，做百度知道，在答案中无形的植入软广告，一定要软。不然客户发现是广告转化率就很低很低。
很多做百度知道的，一个月赚几千都难，就是因为太死板，不转换一下思路。
这个事情我一直不愿意公开，我认为他至少值20000元，现在我免费公开了。能看到这篇文章的其实都是朋友。
好了，就分享到这里。文：夫子
李勇唠叨：希望这篇文章能帮助到大家，能够给你带来一定的启发和思路，做任何事情其实你只要找对方法，然后狠狠地去做就绝对能赚到钱，就像我的VIP课程【】一样，你不要觉得我就是在卖软件什么的，其实肯定不是，软件我是免费送的，算是辅助工具。
做营销很多思维你不懂肯定是不行的，同样的项目为什么很多人做的非常好，但很多人却又会做的很差，原因只有一个，那就是操作的思维不同。所以，288元（活动中的特价）你学到的东西绝对不止这几个钱，价值我就不说了。至少我会为你一对一优先服务，成为更接近的好朋友，你不懂的所有关于互联网的问题，我都会细心、耐心的为你解答，我会把我知道的一些东西都毫无保留的告诉你。所以，请“懂”的朋友来，不“懂”的朋友就略过吧！ 如有打扰还请小伙伴们见谅哈！感谢大家一直对李勇博客的支持！谢谢你们！
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感谢过来支持，记得要常来哦!
天下没有免费的午餐”
感谢过来支持，欢迎常来哦！
看了人家的经历才会觉得赚钱很简单，轮到自己去操作的时候就什么都是困难。不过蜂蜜这个确实是好东西
只要找对方法，坚持下去你也可以，感谢过来支持，欢迎常来哦！
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蜂蜜生意该怎么玩？高端蜂蜜有没有市场？今天我们邀请到在云南西双版纳从事野生蜂蜜销售的钱总来聊聊这个行业。
作者：钱总 某原生态蜂蜜品牌创业合伙人
访谈：徐慧婷
我做的主要是野生蜂蜜生意，从云南西双版纳的原始森林里收集天然的蜂蜜，然后销售到全国各地。做这个行业也是机缘巧合，去年大学毕业后我参加了一个基金会组织的间隔年计划，当时我的项目就是把版纳的蜂蜜销售出去，销售收入给当地的小学生发奖学金。
经过这次活动，我发现蜂蜜的市场需求很大，而云南这块地方的天然条件很适合培育野生蜂蜜，所以毕业后就和朋友一起做这一行生意了。
&造假成风是蜂蜜行业最大痛点&
说起蜂蜜行业，不得不说其中最大的一个问题就是，假货横行。
造假成风将蜂蜜市场玩坏了，我们行内人都知道，市场上的蜂蜜只有20%是正品，每年差不多有十多万吨的假蜂蜜流入市场。不管是从商超、淘宝等电商平台还是蜂蜜专卖店哪个渠道购买，不管是十大蜂蜜品牌还是自产自销的土蜂蜜，通通存在假蜂蜜，而且买到假货的概率特别高。
蜂蜜作假的手段也很多，主要就是两类，一类是在养蜂过程中对蜜蜂做手脚，另一类就是对采集的原蜜做手脚。对蜜蜂做手脚的常见手法就是喂白糖水，传统的养蜂人都是在花期将蜜蜂赶出去采蜜，但是，现在为了保证产量、节省时间，喂白糖水成了蜂农惯用的手段。
这种手法对蜂蜜的口感和色泽影响较小，隐蔽性非常强，但肯定会减少蜂蜜的营养成分。
另外的方式就是在原蜜中添加果糖、甜味剂、增稠剂等物质，人为提高蜂蜜甜度和重量，改变蜂蜜外观和口感，这样的话，原本二级蜂蜜就可以卖到一级品的价格。还有最直接的一种方式，就是在蜂蜜中添加白糖水，增加重量。
果糖、添加剂这种东西的成本太低了，所以，假蜂蜜的利润是特别高的，40元一斤的蜂蜜，其实际成本不到4元一斤，算下来销售利润高达90%，简直就是暴利了！很多时候，我们在超市看到打折促销的蜂蜜，三五十块钱可以买两三斤，基本都是这样的产品。这种货色即使这样打折卖，超市照样还有赚钱空间，所以不要以为是自己赚到了，大部分时候你都是被骗了。
&卖野生蜂蜜成本高+销售难&
和一般蜂蜜不同，野生蜂蜜是原生态的，不需要加工，也不用添加任何成分，在营养价值上比较有优势，但是价格往往不低，定位的是中高端客户群。
虽然野生蜂蜜的客户定位是中高端人群，客单价也高，一斤蜂蜜能卖到168&208元，但是野生蜂蜜并不是暴利，挣钱难度比较大。这里面主要有两个原因，第一是蜂蜜产品本身的成本高，第二是客户群还未形成，消费观念需要提升。
拿我们公司来说，虽然蜂蜜全是野生的，来自西双版纳的森林保护区，不需要自己培育，但是对于我们的供应方，也就是拥有保护区资源的当地农民，我们要以不低的价格收购蜂蜜，每斤在100块左右，收购后的蜂蜜还要过滤，不合格的要淘汰，整个版纳每年能产20吨蜂蜜，但平均下来要淘汰掉20%。合格品要储存、包装、配送，除去所有这些成本，利润大概在30%左右。
这个利润也还不错，但是，要挣钱最终还得看销量，卖得出去才能盈利，现在这种中高端的野生蜂蜜在销售上还是比较困难的。毕竟整个市场将蜂蜜的价位拉低了，大部分人不能一下子接受贵了几倍的蜂蜜。
在销售渠道上野生蜂蜜不会也不能走商超、专卖店等渠道，一是量跟不上，二是一般他们都已经有自己的供货渠道和品牌合作商。
所以，我们公司现在主要是自己在做渠道，建立微商城、开设网店、还有朋友圈营销等，这么做的一个前提是注册自己的品牌，只有推自由品牌才会走得更远，规模才会做大。
&保证蜂蜜品质，培育良性市场&
整体来看，全国蜂蜜的市场需求在这几十年间都是逐步增长的，现在国内每年销售40多万吨，但产量只有二三十万吨，一方面是市场供不应求，另一方面就是造假严重，所以，真正要做好这一行生意，突破口只有一个：拿产品质量说话，做好真蜂蜜。
现在不管是大城市还是三四线城市，消费水平都在提高，消费理念也在变，品质正在战胜价格成为消费者挑选产品的首选，特别是蜂蜜这种具有保健功能的食品，质量和安全已经成为消费者越来越看重的因素。
所以，站在我的角度，做高品质野生蜂蜜这个事儿，还是可以而且值得做的，但是，野生蜂蜜这一行主要还是要有资源，没有好的天然条件是做不了野生蜂蜜的。
不管你是从事养殖蜜蜂、蜂蜜加工还是原生态蜂蜜销售，每一个细分方向都是可行的，但一定需要规范生产，不能造假，一直赚黑心钱的话，市场还会恶化，永远都培养不出来正常的消费习惯，无论对消费者还是蜂蜜产业从业者，都是有百害而无一利。
变革家生意笔记：
1、造假成风将蜂蜜市场玩坏了，市场上的蜂蜜只有20%的正品率，假蜂蜜的成本低，利润高达90%，导致真正的好蜂蜜卖不出去。
2、蜂蜜市场目前整体供不应求，无论是从事养殖蜜蜂、蜂蜜加工还是原生态蜂蜜销售，每个细分方向都有前景，但一定需要规范生产，做货真价实的蜂蜜。
3、原生态蜂蜜得益于天然资源，面对的是中高端客户群，但是其本身的成本高、品质好，所以利润空间不大，而且在销售渠道上还存在困难，有待突破。
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