火锅开小旅馆的利润有多大大

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-27 05:23 标签： 茶叶利润有多大
每天都有新的饭店开张，每天也有饭店倒闭，和开张前的热闹非凡相比，此时的门可罗雀倍显凄凉。火锅行业在形同水火的餐饮业中已经算是发展良好的，但是遍地开花的火锅店业真的像它表面上所展现的那么繁华吗?
临近盛夏，对于行业来说，它们期盼已久的销售旺季已经到来，然而对于火锅行业来说则又要进入传统意义上的淡季。去年许多地方的餐饮行业最大的特点就是一股脑的向火锅行业转型，一夜之间放佛遍地都是火锅店，随着天气越来越热，今年的淡季对于火锅行业来说却是一个不小的挑战，也许有一大批火锅店熬不过这个炎热的夏天。
火锅店运营成本低，但是在餐饮行业迎来寒冬的时候它的利润率却出现正增长，这导致火锅行业迎来了史无前例的疯狂扩张，肆无忌惮的扩张之后迎来的必将是行业的冷却，据中国食品饮料网记者了解，火锅店的冷却早已从去年10月份就已经开始，很多省市的火锅店都迎来了关店狂潮，临近夏天，对于火锅行业来说无疑是雪上加霜，火锅行业或将达到关店高潮，“朝阳产业”会成为夕阳产业吗?
据业内人士介绍，大量资本的盲目涌入造成火锅行业供大于求是造成火锅店转型或者关门的根本原因所在，而跟风之下的一些品牌多是没有创意、没有特色的品牌，让消费者“身心疲惫”。
一部分火锅店在转行寻求新的机会，一部分火锅店则用各种优惠活动吸引消费者，中国食品饮料网记者希望建议接下来要进入火锅业的餐饮者，一定要精准了解火锅店的各个环节，包括明确餐馆的经营方向，熟悉消费者的消费、火锅店的经营成本等，做出自己的特色和创意，跟风需谨慎，入行要考察。
编辑：历历 发布时间： 11:00:23 咨询电话：6
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