大哥们怎么看待火锅店自己带菜肉的？【北京国安吧】_百度贴吧
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大哥们怎么看待火锅店自己带菜肉的？
大哥们怎么看待火锅店自己带菜肉的？
最好连锅都自己带
我连服务员都带
没空看别人
在通州东关内呷哺经常看见点个小料和蔬菜拼盘的，和超市连着，什么都可以买
家里吃懒得刷碗
外面吃懒得掏钱
管不着人家
我自己吃好了 就行啦
...不懂 估计是在家懒得刷家伙吧
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我记得吧里说吃呷哺呷哺自己带肉的不少，自称店里的肉不好，自己带的踏实
吃得起么？
店家可以说您吃坏了到时候说不清
能这么干的，别的方面准保也不咋地
店家都不管， 你们那来那么多事!!!
饭店带肉 ，跟自己带酒 有什么本质的区别吗？？？
我还见过带梭子蟹和皮皮虾去的呢
呷哺的羊肉还真犯嘀咕 不过我一般就要一个蔬菜拼盘29 也吃饱了比超市便利店大拌菜都实惠
我带点粉条……因为粉条都是别人家自己做的粉条 比店里的好吃
咸吃萝卜淡操心，和您有关系吗？自己吃好喝好就得了！还有功夫看别人啊？！
我有一同学每次都吃清真馆子的涮肉，但是每次都偷偷带2盒午餐肉
抖音看多了
带别人媳妇
给我来个小野鸡炖蘑菇
我觉得应该在家做完了去饭馆吃
那得弄个包间，万一被人看见，多丢人
还真没见过~
无所谓 店家不管 跟我更没关系
你累不累，你看不爽你过去给人桌子掀了去，要么就吃你自己的就完了，喷别人的一般都是因为别人干了自己想干又不敢的事儿
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保存至快速回贴　　小弟，奔波一生到头来，娃儿奶粉都买不起老。。实在本逼无奈，倾其所有打老一家小火锅店，因为第一次经营，完全没的经验，，现在生意不好，一天头都焦大老。。。请教各位出出招。。。帮帮小弟。。　　味道方面，小弟是黑有信心的，因为来吃的顾客都说，不错，也有一些回头客，底料是自己熬的，味道方面不输，渝中，晓雨这些知名品牌嘛。菜品都是个人每天亲自选购，小店虽然不大只摆的到7张桌子，但风格没丢老火锅的脸。。就是不晓得，为啥子 生意总是清淡。　　拜请各位大虾 给小弟出出招。
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　　因为从小都喜欢搞吃的。。黑多东西都是自己研究。。。自己熬的火锅，周边的朋友，邻居都说好吃。。所以对味道还是黑么有信心。。　　各位大虾都给小弟出出主意啊。。拜谢~~！
　　店面不大。。只摆的下7张桌子。。位置也还将就，在回兴 兴科大道上 主马路。。一排门面 就我一家做的火锅。。。就是不晓得啥子原因，没的啥子人。。
　　在哪个地方？是不是店面位置不好
　　位置很重要，你在哪点的嘛？有空过去试下
　　自己觉得味道可以，那就是菜品。　　质量，份量如何？　　适量时打折搞促销，啤酒免费，群众都喜欢沾便宜的。　　生意好了，请我吃饭。
　　把店关老 眼泪搽干
　　回头客多么？
　　@你好红色马甲 4楼
12:31:00　　位置很重要，你在哪点的嘛？有空过去试下　　-----------------------------　　在回兴轻轨站边边
　　@你好红色马甲 4楼
12:31:00　　位置很重要，你在哪点的嘛？有空过去试下　　-----------------------------　　在回兴轻轨站 边边上。。。
　　@gkqn 3楼
09:33:00　　在哪个地方？是不是店面位置不好　　-----------------------------　　在回兴轻轨站 边边上 要说 位置还是可以。。还可以停车。。就是人流量不大。
　　@3k1277 5楼
13:06:00　　自己觉得味道可以，那就是菜品。　　质量，份量如何？　　适量时打折搞促销，啤酒免费，群众都喜欢沾便宜的。　　生意好了，请我吃饭。　　-----------------------------　　菜品质量没的问题，，份量也属于正常范畴嘛，因为我们的价格比周边的要低点点。所以，应该没的问题老。。。啤酒免费 搞不起，也不是啥子大店店 实力没的嫩个雄厚。。唉~~！！！！
　　@MC成长快乐 7楼
10:28:00　　回头客多么？　　-----------------------------　　回头客 按比例算还算多嘛，就是总量不大。。所以回头客起不到好大的作用
　　@MC成长快乐
10:28:00　　回头客多么？　　-----------------------------　　@kk2005lwl 12楼
17:49:00　　回头客 按比例算还算多嘛，就是总量不大。。所以回头客起不到好大的作用　　-----------------------------　　我问回头客，是想说明味道的问题，既然比例还是多，就说明味道还是过的去　　那下一步就扩大宣传，让更多人知道你这个店，光是靠什么捡便宜这种手段不是长久之计
　　地点问题。。。下了车的人都充忙赶回家了。。。你应该开在住宅小区。。。
　　回兴轻轨站 边边上 那么多家，你是那家哟
　　我觉得做生意，很大程度靠运气吧。两路水吧一条街，有个湘缘火锅，生意很好，据说把酥肉当小吃的创意，就是从那个店里传出来的。但以前好像在一支路那点开过分店的，也是湘缘火锅，但生意却比不上总店，没多久分店就关门了。你说这会是味道的原因吗？
　　@MC成长快乐
10:28:00　　回头客多么？　　-----------------------------　　@kk2005lwl
17:49:00　　回头客 按比例算还算多嘛，就是总量不大。。所以回头客起不到好大的作用　　-----------------------------　　@MC成长快乐 13楼
10:01:00　　我问回头客，是想说明味道的问题，既然比例还是多，就说明味道还是过的去　　那下一步就扩大宣传，让更多人知道你这个店，光是靠什么捡便宜这种手段不是长久之计　　-----------------------------　　说的太对老。。兄弟 我和你有同感，，我才开张10几天，，，后面小区的有一对情侣都来吃3回老。。。　　说到宣传 我也正在发传单，，但 毕竟本钱少。。。大面积的宣传，费用紧张。。。唉。。
　　@如影如行 15楼
12:28:00　　回兴轻轨站 边边上 那么多家，你是那家哟　　-----------------------------　　伴山名都西门的。。就是轻轨站 在往前走个200米左右。。
　　@如影如行 16楼
12:36:00　　我觉得做生意，很大程度靠运气吧。两路水吧一条街，有个湘缘火锅，生意很好，据说把酥肉当小吃的创意，就是从那个店里传出来的。但以前好像在一支路那点开过分店的，也是湘缘火锅，但生意却比不上总店，没多久分店就关门了。你说这会是味道的原因吗？　　-----------------------------　　就是啊。。。唉。。。生意这东西 确实说不清楚。。。我有个朋友
在汽博开的个小鱼馆。。。味道说实在的，不敢恭维。黑 但他的生意就是好。。。边边上的馆子死了一家又一家 就他还在赚钱。。。送花鲢的人都说。。每天顺水鱼馆的要鱼量还没的 这个小馆馆的量大。。
　　@kk2005lwl 17楼
13:21:00　　说的太对老。。兄弟 我和你有同感，，我才开张10几天，，，后面小区的有一对情侣都来吃3回老。。。　　说到宣传 我也正在发传单，，但 毕竟本钱少。。。大面积的宣传，费用紧张。。。唉。。　　-----------------------------　　亲，我是妹纸，有兴趣做天涯好吃狗没嘛，喊美渝厨房的网友去点评一次
　　@kk2005lwl 1楼
20:34:00　　因为从小都喜欢搞吃的。。黑多东西都是自己研究。。。自己熬的火锅，周边的朋友，邻居都说好吃。。所以对味道还是黑么有信心。。　　各位大虾都给小弟出出主意啊。。拜谢~~！　　-----------------------------　　唉，同是天涯沦落人啊，小弟我的店子前天关的门......
　　@kk2005lwl
13:21:00　　说的太对老。。兄弟 我和你有同感，，我才开张10几天，，，后面小区的有一对情侣都来吃3回老。。。　　说到宣传 我也正在发传单，，但 毕竟本钱少。。。大面积的宣传，费用紧张。。。唉。。　　-----------------------------　　@MC成长快乐 20楼
15:11:00　　亲，我是妹纸，有兴趣做天涯好吃狗没嘛，喊美渝厨房的网友去点评一次　　-----------------------------　　不敢乱亲。：）
喊网友点评一次 是啥子意思？具体啷个搞？
　　把堂子扩大10倍吧.装修上档次.规格上档次,一切就改变了.
　　@山沟里的阳光 23楼
21:39:00　　把堂子扩大10倍吧.装修上档次.规格上档次,一切就改变了.　　-----------------------------　　没钱啊。。大哥
　　兴科路那边生意都不啷个好..小馆子也多,多数都打不走.我和老公07年也在兴科三路做过餐饮,没做好久就死了.当时只图门面费便宜,结果人流量太少了,虽然味道还可以,但毕竟只有这么几个人.后来还是安心上班了
　　@微风轻逸 25楼
21:10:00　　兴科路那边生意都不啷个好..小馆子也多,多数都打不走.我和老公07年也在兴科三路做过餐饮,没做好久就死了.当时只图门面费便宜,结果人流量太少了,虽然味道还可以,但毕竟只有这么几个人.后来还是安心上班了　　-----------------------------　　我这点门面费贵的死人。。
　　做团购嘛，有些好吃狗儿要来吃，一方面可以起宣传作用，一方面还可以小赚点儿
　　@轩辕斋 27楼
17:54:00　　做团购嘛，有些好吃狗儿要来吃，一方面可以起宣传作用，一方面还可以小赚点儿　　-----------------------------　　团购只有亏，那有赚哟。。我看老好多小店店做团购 做死了得。。。
　　只有那些大店店 亏的起。还可以赚人气
　　@轩辕斋 27楼
17:54:00　　做团购嘛，有些好吃狗儿要来吃，一方面可以起宣传作用，一方面还可以小赚点儿　　-----------------------------　　团购要哪些大店店 可以做。。。我这个小店店。成本小。。折腾不起啊。。我看到黑多小店店 就是搞团购，搞关门老的。。
　　@山沟里的阳光
21:39:00　　把堂子扩大10倍吧.装修上档次.规格上档次,一切就改变了.　　-----------------------------　　@kk2005lwl 24楼
16:50:00　　没钱啊。。大哥　　-----------------------------　　那恕我直言,你离关门不远了.因为现在餐饮格局已定,要不大,要不就不做.特别是火锅勒种.
　　@山沟里的阳光
21:39:00　　把堂子扩大10倍吧.装修上档次.规格上档次,一切就改变了.　　-----------------------------　　@kk2005lwl
16:50:00　　没钱啊。。大哥　　-----------------------------　　@山沟里的阳光 31楼
20:09:00　　那恕我直言,你离关门不远了.因为现在餐饮格局已定,要不大,要不就不做.特别是火锅勒种.　　-----------------------------　　我还是相信 酒香不怕巷子深。。大龙这些有名气的火锅 摊摊也不大撒
　　我豆不相信，如果真的味道，菜品好，会生意撇？多学习，多去吃哈那些生意好的老火锅，你就明白了。
　　@阴倒扯拐 33楼
11:06:00　　我豆不相信，如果真的味道，菜品好，会生意撇？多学习，多去吃哈那些生意好的老火锅，你就明白了。　　-----------------------------　　主要是 才开十多天。。。还没的好多人晓得。。但 现在已经有不少回头客老。。味道不好，别个不得再回头。
　　@阴倒扯拐 33楼
11:06:00　　我豆不相信，如果真的味道，菜品好，会生意撇？多学习，多去吃哈那些生意好的老火锅，你就明白了。　　-----------------------------　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　看起还是多可以的，就是离我远了点
　　@心情驿栈 36楼
20:28:00　　看起还是多可以的，就是离我远了点　　-----------------------------　　轻轨多方便的 到了回兴站 就到老
　　今天 差点感动流泪老。。。来老一桌顾客。。居然第一次亲口给我说 是慕名而来。。。兄弟我 激动啊~！！才开业20天。。。。兄弟我 激动啊。。。~！！
　　具体位置和店名说下！我就在水吧这里住的，湘缘和呱呱的老板我都认识，只要味道好，位置不是很偏就一定不会没人吃的
　　@ 39楼
11:15:00　　具体位置和店名说下！我就在水吧这里住的，湘缘和呱呱的老板我都认识，只要味道好，位置不是很偏就一定不会没人吃的　　-----------------------------　　回兴轻轨站 前行200米。。叫小聚重庆老火锅。半山名都西门
　　可不可以给我打包一盒佐料带去外地解馋啊？
　　兄弟收徒弟不，我有一弟娃，今年大学毕业，找不到工作，想学个一技之长，到你这里来免费打工，啥子事情都可以喊他做，不怕累，不怕苦，不要工钱！你只管给他一口饭吃就可以了！你看中不中....
　　把价格单子发来看哈
　　公司名称：小聚重庆老火锅　　得分：　　80分（评分由数理文化得出，仅供娱乐参考）　　概述：　　思虑周祥，计书力行，不失先机，可望成功。（吉）　　详细寓意：　　房地产、建筑、土产、畜牧、饲料、机械买卖、中介、秘书、农作物经销、建材、瓷器、古董鉴定、医疗器材、银行证券、汽车、投资顾问、软件设计、网站经营、电子商务、保险、矿产、武术搏击等相关行业类别。　　--------------------------------------　　你的店名不适合做餐饮
　　兄弟，我也是两路的，开火锅店的。也是个小店，晓得做这个生意不好弄。　　看了你的图片给点小的建议，希望对你有所帮助。　　你的毛肚不是很好的水牛毛肚，当然这个也和你的定位有关系。　　味道如何还不晓得，但从汤色上看，觉得不算太好。　　小店，做的就是，与众不同，要是你的店没得点出众的东西，不管味道还是菜品，生存下去的空间就小了。　　有空多交流。大家共同提高
　　@飞奔的拓儿 45楼
02:35:00　　兄弟，我也是两路的，开火锅店的。也是个小店，晓得做这个生意不好弄。　　看了你的图片给点小的建议，希望对你有所帮助。　　你的毛肚不是很好的水牛毛肚，当然这个也和你的定位有关系。　　味道如何还不晓得，但从汤色上看，觉得不算太好。　　小店，做的就是，与众不同，要是你的店没得点出众的东西，不管味道还是菜品，生存下去的空间就小了。　　有空多交流。大家共同提高　　-----------------------------　　这本就不是水牛毛肚。。水牛毛肚也有 但没照，因为这里消费力 不好卖水牛。但我还是有。毛肚都是当天现拿的 屠场毛肚，没发过的。。水牛，奶牛都有，照片上是奶牛毛肚，汤色 你觉得差啥子？可能 照片的角度 等等照的不好，不是专业的。手机照的。。菜品上 希望和你多交流交流。。底料是兄弟伙的老汉熬的。。他曾经在三五火锅做过。。不晓得你知道三五火锅不？
重庆火锅店的鼻祖就是一四一和三五老。。　　　　
　　@飞跃男 42楼
23:04:00　　兄弟收徒弟不，我有一弟娃，今年大学毕业，找不到工作，想学个一技之长，到你这里来免费打工，啥子事情都可以喊他做，不怕累，不怕苦，不要工钱！你只管给他一口饭吃就可以了！你看中不中....　　-----------------------------　　可以留个联系方式嘛 呵呵
　　@久宅必有一禅 43楼
01:04:00　　把价格单子发来看哈　　-----------------------------　　单子没扫描过。。。你平时喜欢吃啥子菜 我可以给你说哈价格。。。
　　楼主：kk2005lwl 　　　可以留个联系方式嘛 呵呵　　-------------------------------------　　Q：“^_^”
　　叔叔 只晓得 去吃那个德庄火锅（成都火锅）自己打油碟 材料很多种 　　吃的第一口；非常好吃。 　　第二口；很好吃。 　　第三口；有点好吃。 　　第四口；还一般。 　　第五口；没什么感觉。吃完了后走出德庄火锅，随便那个人，喊他回想刚才吃的什么，口味如何，他死个舅子都想不起来，而且心里空荡荡的。 　　叔叔 也只晓得 渣渣火锅（重庆老火锅） 油碟只有 油 味精 大蒜 　　吃的第一口；没什么感觉。 　　第二口；还一般。 　　第三口；有点好吃。 　　第四口；很好吃。 　　第五口；非常好吃。 　　吃完了后走出渣渣火锅，随便那个人，喊他回想刚才吃的什么，口味如何，他心里和口腔里有种厚重感和满足感，马上就能回想刚才吃的啥子。 　　总结； 　　成都火锅 越吃越难吃 　　重庆火锅 越吃越好吃
　　@飞奔的拓儿
02:35:00　　兄弟，我也是两路的，开火锅店的。也是个小店，晓得做这个生意不好弄。　　看了你的图片给点小的建议，希望对你有所帮助。　　你的毛肚不是很好的水牛毛肚，当然这个也和你的定位有关系。　　味道如何还不晓得，但从汤色上看，觉得不算太好。　　小店，做的就是，与众不同，要是你的店没得点出众的东西，不管味道还是菜品，生存下去的空间就小了。　　有空多交流。大家共同提高　　-----------------------------　　@kk2005lwl 46楼
12:28:00　　这本就不是水牛毛肚。。水牛毛肚也有 但没照，因为这里消费力 不好卖水牛。但我还是有。毛肚都是当天现拿的 屠场毛肚，没发过的。。水牛，奶牛都有，照片上是奶牛毛肚，汤色 你觉得差啥子？可能 照片的角度 等等照的不好，不是专业的。手机照的。。菜品上 希望和你多交流交流。。底料是兄弟伙的老汉熬的。。他曾经在三五火锅做过。。不晓得你知道三五火锅不？
重庆火锅店的鼻祖就是一四一和三五老。。　　http://img3.laibafile.cn/p/m/.jpg......　　-----------------------------　　天啊！全是辣椒啊！
　　@飞奔的拓儿
02:35:00　　兄弟，我也是两路的，开火锅店的。也是个小店，晓得做这个生意不好弄。　　看了你的图片给点小的建议，希望对你有所帮助。　　你的毛肚不是很好的水牛毛肚，当然这个也和你的定位有关系。　　味道如何还不晓得，但从汤色上看，觉得不算太好。　　小店，做的就是，与众不同，要是你的店没得点出众的东西，不管味道还是菜品，生存下去的空间就小了。　　有空多交流。大家共同提高　　-----------------------------　　@kk2005lwl
12:28:00　　这本就不是水牛毛肚。。水牛毛肚也有 但没照，因为这里消费力 不好卖水牛。但我还是有。毛肚都是当天现拿的 屠场毛肚，没发过的。。水牛，奶牛都有，照片上是奶牛毛肚，汤色 你觉得差啥子？可能 照片的角度 等等照的不好，不是专业的。手机照的。。菜品上 希望和你多交流交流。。底料是兄弟伙的老汉熬的。。他曾经在三五火锅做过。。不晓得你知道三五火锅不？
重庆火锅店的鼻祖就是一四一和三五老。。　　http://img3.laibafile.cn/p/m/.jpg......　　-----------------------------　　@见我或者不见我 52楼
20:00:00　　天啊！全是辣椒啊！　　-----------------------------　　兄弟是 外地的？？
　　重庆区县的，从小都不喜欢吃太辣了。
　　兄弟，这几天生意怎么样？　　我这里还可以，火锅这个东西，只要回头客一多了，就稳当了。　　看你说的，底料这些不是你自己弄的哈。尽量自己学会，和关系无关，自己会了才可以举一反三的去融汇，变通，这个不是高科技，主要还是自己会做，敢做，勇于尝试的结果。我逗是自学的。　　在家弄得好吃和在外面开店是两回事情，在家稍微撇点就将就了，开店的话，撇了逗没得下回了，哪怕是自己觉得不是问题的问题出现了，客人觉得不安逸，就不会再来了。　　所以投顾客所好才好。　　这几天越是生意好，菜品。服务，味道上越要注意细节。　　说个不好意思的，平时我的毛肚都是抓12片左右，这几天生意好，我保证抓13片，所有的菜我都比平时多一点，为啥子？马上就要进入旺季了，现在正是培养消费人群的关键，经常给徒弟些说，最关键就是做到客人走出门口以后会说3个字------还可以----　　就凭这个基本印象，下回他想吃火锅的时候，就会想到你，说声还可以，包括了你为客人提供的所有服务，他们是基本认同的。　　想做好这个所有，还需要些功夫的哈。　　千万千万要注意细节和功夫，菜品，麻油，老油，底料，点都不取巧，踏实的弄　　该拖油的，该洗油的，该用贵的，该用心的，点都不要偷懒，节约。　　客人是讲个性价比，他不会要求100块钱吃出个500块的感觉，但起码要让别个觉得花100块钱值得。　　小店店和大店比较，有很多不一样，我们做小店的要会找差异，大店不能提供的，就是我们应该提供给客人的，比如感情，这个是打个比方，我不喝酒，但是我会和客人吹牛，让他们了解我的火锅，了解我这个人，和他们做朋友，久而久之，来消费的就不是客人和店家的关系了，是朋友关系了，大家是有感情的了撒。所以多和客人沟通，能够帮你解决很多问题。　　虽然是小店，千万不要做起点都吃不得亏那种小气，该少点的就少点，我那点吃上100，绝对块块钱不收的，哪怕是9块，别个发票都不要，你收块块钱做啥子？吃得越多，少得越多，啥子结账了还喝几个酒这些，一般我都不收钱，除非有一件，话说好听点，大哥，几瓶酒没得啥子，下回再来一哈算起就是了。给别个顾客感觉，是兄弟伙，乃但那不是吃嘛，非要在你这点吃，因为你和他们是朋友。因为你这个老板不锤子西西的。　　也，，，，，说嫩个多了。兄弟，理解你，现在做点生意不容易，所以话多了点，希望对你有帮助。我是开垮了3个火锅店的了，这个是第4的个，再也输不起了，所以一直战战兢兢，小心又小心的在做这些。希望这些对你有所帮助。
　　@飞奔的拓儿 55楼
01:00:00　　兄弟，这几天生意怎么样？　　我这里还可以，火锅这个东西，只要回头客一多了，就稳当了。　　看你说的，底料这些不是你自己弄的哈。尽量自己学会，和关系无关，自己会了才可以举一反三的去融汇，变通，这个不是高科技，主要还是自己会做，敢做，勇于尝试的结果。我逗是自学的。　　在家弄得好吃和在外面开店是两回事情，在家稍微撇点就将就了，开店的话，撇了逗没得下回了，哪怕是自己觉得不是问题的问题出现了，客人觉......　　-----------------------------　　。。。。开垮老3个。。你有没有总结哈 是啥子原因也？ 我希望能从失败中得到经验教训。。。真心的。。。你那点是摆的几张桌子？
这几天 天冷老。。。生意是要好些老。。。底料虽然不是我亲自熬，但也懂。。。都学老的。。关于菜品上 是黑想和兄弟交流交流，，，我是在回兴开的店。。。你有空可以来做哈嘛 大家聊聊。。。或者 是我到你那点去参观学习 也可以。。。开店 都不容易，，尤其是我们这种小店店。。。我的联系电话是 .
　　@飞奔的拓儿 55楼
01:00:00　　兄弟，这几天生意怎么样？　　我这里还可以，火锅这个东西，只要回头客一多了，就稳当了。　　看你说的，底料这些不是你自己弄的哈。尽量自己学会，和关系无关，自己会了才可以举一反三的去融汇，变通，这个不是高科技，主要还是自己会做，敢做，勇于尝试的结果。我逗是自学的。　　在家弄得好吃和在外面开店是两回事情，在家稍微撇点就将就了，开店的话，撇了逗没得下回了，哪怕是自己觉得不是问题的问题出现了，客人觉......　　-----------------------------　　你开垮了三个店，原因就是你娃的批话太多了，心眼太多了。　　我吃饭，最烦老板假热情，套近乎。店小不要紧，但越小越要见专业，这样顾客才放心，老板做到基本的热情周到就行老，关键是你这个店各方面要做得专业出色，光靠说好话拉关系有个屁用，反而让人反感。　　旺季要来了就多抓几片毛肚，那淡季要来了呢，是不是就少抓几片毛肚呢？反正这种店我吃了一次绝不去吃二次，因为没个谱，这次觉得好，不定哪一次就被宰了。菜你要有个标准化，不需要你多，只按标准来，我们都看得到，你的口碑就建立起来了。肯德基麦当劳为什么会成功？它那有什么好吃的？就是个标准化，它在世界任何一个角落的店其份量啥的都一样，都是按流程制作，大店都一样，不会看人下菜，顾客才不会觉得被欺客。
　　@重庆朱雀 58楼
11:15:00　　.　　-----------------------------　　也莫嫩个说。。。个人有个人的做法。。。 兄弟我 只是想吸取些 大家的优点。。不断改进。。。争取吧店店 盘活。。。。
　　楼上的那个朋友，可能你没做过这行，小店真的不好做，不是说味道好，价格便宜就一定生意好，只有靠自己多想办法，能够看到自己做的东西有人喜欢吃，是最大的安慰，小店的推广费用不多，自己都不宣传哈，还浪个弄，又不是乱吹，起码还是各方面见得人噻。　　
　　我其实很想去，但是就是太远了，说实话苏州的火锅真不行。
　　你们楞个说起，我都不敢开老！！！！！！
　　楼主，你还得搞好宣传，成本控制方面。我不是纸上谈兵，想当年在秦妈火锅那边勤工俭学，后来又有个朋友做的要德火锅（在江苏市场做的还不错），要德的一个老板，08年就跟我说了很多成本控制。有些话，不好在这里说，嘿嘿
　　@重庆朱雀
11:15:00　　.　　-----------------------------　　你那个辣椒用剪刀剪成几节，这样好看些，还节约辣椒些
　　不错，看去来很干净，锅底看起也是传统老火锅锅底
　　还在开起没有哦，过年回来去吃，
　　@kk2005lwl 既然你的店面小
就可以做个小的活动
比如说消费满多少
或者啤酒喝一件送一件
再把价格稍微提高点
成本降低点 你一样有赚 现在的人都是看到那里吃饭人多在里吃饭
每个人都有好奇心
假如你去吃饭看到那店里冷清了你会怎么选择
　　还在开没得
开起的话就过来吃
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)如何让一个火锅店生意兴隆，一直红火呢？_百度知道
如何让一个火锅店生意兴隆，一直红火呢？
我有更好的答案
吸引顾客。如何吸引，1.宣传本店，提高知名度。2.开展活动，吸引顾客。3。提供优质服务，让顾客赞扬。4.专注店面，注意卫生，让顾客吃的放心。
补充一下，一家火锅店，火锅底料及食材最为重要，请店家注意哦。
火锅底料一定要丰富，有各种口味。
食材一定要新鲜！
采纳率：56%
价廉物美味香。
这个都做到了
怎么不说呢？
另外地理位置也重要，你当老板要干脆大方。
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