我是如何做一名优秀的店长牛肉面店的店长,在试营业期间,没有客人,怎么办才

牛肉面开业期间要怎样才能吸引顾客_百度知道
牛肉面开业期间要怎样才能吸引顾客
我有更好的答案
在茫茫的餐饮选择中,从而门店达到自己宣传的效果,开车移动广播等方式对于一般的消费者而言,哪一家店能够吸引自己的目光呢,那就是出现在眼前次数最多的店,消费者因此被勾起兴趣去这家店里消费,通过媒体公众平台和外卖平台,进行为期多天的宣传攻势,对门店附近的潜在消费者进行派发传单。那么餐厅宣传怎么做呢。首先新下的宣传要做到位,尤其是开业的前后时期。不管是刷手机,还是在路上走着,隔三差五就能听到看到这家店的信息,广而告之,同时也可以提供一些开业优惠活动,增加吸引度,这样在开店的当天能够有足够多的顾客前来消费用餐。若帮到请采纳,令附近的潜质消费者知道这里有一家餐厅要开张了。其次是通过线上的宣传方式
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色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。&&&&&&&&&&&& 祝贺宝升福第120号山东东营加盟店开业
&&&&&2017年2月25日,历经两个月装修的宝升福第120号东营加盟店,终于鸣炮开业,开业当天天气晴朗,彩旗飘飘,炮竹声声,客流涌动,赶来品尝的客人甚多,品尝后的顾客欣喜的称赞味道很正宗非常好,老板张总听到顾客的称赞很是欣慰。
&&&&&&牛肉面是兰州的美食,是兰州的名片,是兰州人民每天心里惦记的饭,他有兰州人的直爽,有兰州丰富的文化内涵。宝升福牛肉面来自兰州,来自那座美丽的城市,山东人民喜欢这个来自西北的美食,山东人民需要慢慢了解他,需要接受他,张总这样告诉他的朋友,他对兰州牛肉面有一种情怀,这几年一直想着在山东开一家牛肉面,经兰州朋友介绍先后到兰州考察多次,几经选择然后与兰州宝升福品牌牵手,张总信心满满的说,山东食客会喜欢这个品牌。
&&&&&&宝升福牛肉面入驻东营后,出现了一些消费习惯上的问题,张总在试营业期间一直在考虑这个问题,是让山东人民适应兰州的消费习惯,还是兰州品牌适应山东顾客消费习惯,兰州消费习惯是进门先点餐开票,点小菜、牛肉、然后拿面票到出餐口排队点自己喜欢的面型,轮到自己的面时会对师傅说;师傅辣子多些、蒜苗、香菜多些汤“宽”些(多些)然后端着自己的面找到自己放小菜的桌子,吸溜吸溜连汤带面十分钟吃完,带着满足的笑容离开。然而外地包括山东地区,对吃牛肉面的文化了解不够,进门点餐后坐在桌子上等候,要么将票给出面口师傅后坐在桌子上玩手机,不知道还有各种面型,再就是顾客不要辣椒油,不要蒜苗,好多顾客将牛肉面中提味的蒜苗当成葱花,一碗正宗的牛肉面需要辣椒油、白萝卜片、蒜苗、香菜、肉丁等辅料配合增香,如果没有辅料的配合牛肉面在怎么做也吃不出正宗的味道,像去卖生日蛋糕不要奶油一样,还有些顾客需要面多,而面多汤少又失去牛肉面的本色,牛肉面的类型是汤面,讲究的是汤多面少,其味在汤而不再面,张总又发现好多顾客吃面较慢,使面条放的太久,结果一碗筋道的牛肉面却越泡越多,面条变馕失去牛肉面本身的口感,一系列的消费习惯的问题出现,张总决定改变本地顾客消费习惯,让服务员引导顾客点餐,点面型,劝导顾客加辣椒蒜苗,并且在出餐口使用图文提示辣椒油香而不辣的宣传牌,慢慢引导顾客正确的吃法让顾客体验正宗兰州牛肉面的味道。
宝升福牛肉面兰州总部加盟电话
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版权所有:兰州宝升福餐饮管理服务有限公司 联系地址:兰州市城关区广场南路51号西裙二楼
加盟热线: 咨询电话: 联系QQ: 技术支持: 您的位置:
康师傅私房牛肉面(安贞店)
西坝河中里33号朝阳百货大楼底商
东直门外大街48号银座百货B1楼(东直门桥东南侧)
光华路9号世贸天阶B座B1楼B141号(近东大桥路)
广渠门外大街9号富力城商铺2号(世纪联华旁)
阜荣街10号新一城大厦沃尔玛1楼(近广顺南大街)
北苑路大羊坊10号华堂商场B1楼(近地铁5号线立水桥南站)
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茄红慢煨半肉半筋面
茄红慢煨牛肉面
养生牛肉面
全部评价(227)
总的说来没有想象中的好,可能宣传的大期望高就让人容易失望。我个人认为还没有康师傅方便面好吃呢。我吃了猪脚面,朋友吃的番茄双牛面,双牛就是牛肉和牛蹄筋两种。我偿了下,味道其实差不了多少,因为汤是事先煮好的一锅往里放东西就行了。建议爱吃面的同志还不如去马兰或者面爱面呢。
口味&2.0(差)
环境&2.0(差)
服务&3.0(一般)
店面不是很大,人也不少,只有少数几个空位了。坐下来,看菜单,从最前面那个98元一碗的牛嫩排面到后面的各式冰品,不算很便宜的样子。牛肉面大概根据上面放的肉的不同,分为很多品种,点了一碗招牌的“私房红烧牛肉面”,16元一碗也是最便宜的一种,倒也不比马兰拉面贵多少。一会儿功夫面条就上桌了,碗够大,但是面倒不是很多,不过肉的味道确实比较好,口感也比较嫩,肉块也比其他地方的红烧牛肉面大一些。每碗面还送一小碟咸菜,倒没有什么特别的。边上一桌给老人点了“半筋半肉”的,贵两元钱,看上去也不错的样子。也不知道什么人会去尝试那个98一碗的面条,虽然每天只供应10碗。据说这是康师傅方便面的公司在德克士和牛乐厅之后推出的第三个餐饮品牌,以前还真不知道这几家都是一个后台老板的。。
口味&2.0(差)
环境&2.0(差)
服务&2.0(差)
从来就不爱吃方便面,对康师傅也素无兴趣,这次就是冲着它98元一碗、每天只卖10碗的“顶级弹牙嫩排面”去的,明知是个噱头,也凑个趣,好玩而已,没想到就此展开了一场“间谍”之旅。先打电话预定,告知今天已销售6碗,目前只剩4碗了,赶紧定上2碗,后来想万一不好吃呢,又取消1碗,只定了1碗。找到门口,拿出手机嘻嘻哈哈准备拍个门脸,旁边两个中年男人干涉了:这个不能拍的。嗯?为什么?他们说:恐怕不能拍吧,我是这里的负责人。这还有商业机密?那就不拍了,进门坐下,和朋友相视一笑:我这可是为了在拉手网宣传它啊......点菜:来一碗嫩排面!预定了的。服务生:是吗?请出示小票。我一惊:什么小票?我电话预定的。服务生:哦,那我去查证一下。我又笑:天哪,吃碗面还这么严肃!菜单上印着试营业和嫩排面的介绍,拍张照吧,一抬头,发现刚才门口那个中年主管进门了,不时往我们这里瞟一眼,看他那么紧张的样子,我只好把手机又收回去了。过了一会,服务生就过来了:请问菜单可以收了吗?...康师傅谨慎过头了。芒果沙冰先上来,尝一口,还不错。等了5分钟左右,嫩排面出来了:面碗直径接近1尺,据我观察,这个面包括面碗和这里十几元一碗的面毫无区别,但为了彰显其独特地位,下面又垫了一层碗,层层加码气势上高“面”一等;嫩排单独拿了个大盘子呈上来,趁那个主管不注意抢拍了一张,真觉得自己像在做间谍了。先说这排骨:够大,我觉得有半斤肉呢,味道普通,肯定不弹牙,嫩吗?有一点点。为什么要刀叉吃面在这里有了解释,用来切牛排的;面:就像我们以前吃的那种普通的干挂面煮出来的味道,既不筋道也不地道,比方便面略强;面汤:太像方便面袋装的调味料了,虽然主管一再强调是熬出来的汤,但群众的口味是雪亮的...因为我们点了顶级面,所以免费赠送酸梅汤,98元的面还多这点附加值。牛肉卷饼采用了烤鸭做法,很像肯德基的老北京鸡肉卷,鸡肉变成了牛肉,8元一份,性价比颇高。其实这里除了嫩排面,其他的面性价比都还可以,但没有亮点,和它的装修一样缺乏个性,店面也因狭窄略显局促。吃完面和那个时时留心我们的主管说了我对嫩排面的感觉,主管一边道谢一边说:看得出来,我们也是同行啊!我有口难辩:他果然误会我是开面馆的了:)康师傅首开面馆,处处如履薄冰,把我们这些普通食客都当成了商业间谍,其实练好内功,何惧他人竞争?
口味&2.0(差)
环境&2.0(差)
服务&2.0(差)
看见电视里播出有98一碗的牛肉面禁不住要去那看看,哪怕不吃闻闻也成啊~不过我要的是暖味咖喱牛肉面和私房红烧牛肉面还有芒果刨冰~量还是不小的,尤其是芒果刨冰,好大一份,味道也不错~由于我们去的太晚刨冰就剩下这一种了~
口味&3.0(一般)
环境&3.0(一般)
服务&2.0(差)
整个餐馆给人的整体印象有点象必胜客,连服务员的工服都很象,就是没有必胜客员工的整洁和挺括。服务员显然还需要继续培训。2个人点了2碗面、1份凉菜和1份芒果沙冰,刚刚端上来一碗面,就把我们的沙冰也上了,这又是热又是冷的,我先吃那样呀,还说我没有事先声明先上还是后上。可是邻坐的同志声明先上,但还是和面条一起上的,这有什么用呀。面条好像装在一个洗脸盆里,碗沿特宽,有点象加大号的必胜客沙拉碗,要是用这个碗去必胜客盛沙拉可就爽了。红烧半肉半筋面里,肉一般,筋不错。鲜虾云吞面我认为是清汤面,可是在这里也是牛肉红汤的,把虾的鲜味盖住一些了。不过味道还凑合吧。汤里有股中药味。最喜欢的是芒果沙冰,真材实料,芒果味很浓,还有芒果粒,就觉得这个最好吃了。
口味&2.0(差)
环境&2.0(差)
服务&2.0(差)
华丽的失败探道儿之旅第二站:耸人听闻的高价牛肉面。一进门感觉像极了必胜客之类的西式快餐厅,装修还凑凑合合,空调也挺足,就是没人领位答理咱,里面居然还高朋满座,赶紧灰不溜秋找了个吧台座位把自己搁下了。想企图跟服务员点那98元一碗的“顶级弹牙嫩排面”,人家说对不起每天只卖10碗现在已经没有了。而这天价的面条里面的牛肉号称是选自美国的进口肉牛的第6到第8根肋排制作的,而每头牛只有6根,所以价格才如此的令人乍舌,你以为你家面条和牛肉是镶金边的,是吗?个人感觉只不过是个炒做的噱头。我看了看菜单便选择了最便宜的私房红烧半筋半肉面(18元),同行的LGM同志则选择茄红慢煨半筋半肉面(20),这也是本店面条基础的调调。另外这家店也买红豆冰山、芒果奶酪等甜品。厨房是明档的,坐在吧台自然看得很清楚,就一个煮面伙计在类似于炸薯条的那种设备台上同时忙活煮着六份面条,他的头上面还有计时器不时的滴答作响。看那伙计打开个装有五份面条的塑料袋从容不迫的取出面条分别开煮,等到差不多再往里面放一片青菜叶子就可以出来了,再交给盛汤、配肉的,再通过服务员送交给客人桌上就算完成了一套流程,人家台湾的快餐连锁不一样就是不一样啊。但煮面的这种速度绝对满足不了如此多的客源,我们就等了很长的时间,坐立不安,略有期待但绝对不高。也看到了后面冷菜间,有人加工着有顶新集团统一发配的所谓半成品的冰山、沙拉等吃食儿。不久面条端上来了,好大的一个碗,但是里面的东西确实不多,也没有电视广告说的那么许多的牛肉啊!随面奉送的一碟小咸菜好像是雪里红用辣椒糊拌的,味道一般先闻了闻,汤气就很刺鼻了,真的很熟悉,确实是很贴切人集团看家吃食儿红烧牛肉面同样的味道;赶紧喝了一口,没错就是这味儿,只是没有袋装的调料那么浓郁那么的厚重。面条确实煮熟了,入口比较硬,但决不是那种筋道儿的感觉,也还算凑合了吧。(未完,见回应。)
口味&2.0(差)
环境&3.0(一般)
服务&2.0(差)
昨天去尝了一下。店面还不错,有点面馆的意思,就是掺杂了点台湾的西餐馆的味道。服务员倒是很热情,介绍得还较详细,比如那最贵的面可以预定。我点的面上来了,碗沿比较大,开吃。说实话,味道一般,也可能是我不爱吃面食的缘故。牛肉比较烂(说是微火慢炖的),牛筋也还行,就是太烂了,不筋道了。喝点汤,一股子方便面的味道,不过却发现这长柄勺不错,挺好看的。估计也就是再带GF来次吧,不会再来了。
口味&2.0(差)
环境&3.0(一般)
服务&4.0(好)
面条一般,性价比不高,我和LP点了那个招牌三宝面还有那个半筋半肉面,我居然吃出了康师傅方便面的味道。不过那个叫什么综合沙冰很好吃,冰是松松的,很可爱,推荐一吃!
口味&2.0(差)
环境&2.0(差)
服务&3.0(一般)
价格不是一般的贵,最新鲜的是他家的面碗,好宽的碗沿儿,后来琢磨,应该是服务员用来放手指的,省得手指进面碗。量不大,味道还行,只是性价比太低了,有点怀念原来的加州牛肉面了,那比这实惠多了
口味&2.0(差)
环境&3.0(一般)
服务&3.0(一般)
看过电视介绍才来的,康师傅的方便面常吃,现做的还是头一次吃。这里人很多,估计都是尝鲜的。这里的面品种很多,我就点了一碗招牌面私房红烧牛肉面,私房红烧牛肉面也是最便宜的16元一碗,味道总体来说没有什么特别的,牛肉很好吃,面条还算筋道。我也就吃个新鲜,至于那个98元的顶级面条很有诱惑力可惜太贵了!
口味&3.0(一般)
环境&3.0(一般)
服务&3.0(一般)
今天陪LP去安贞医院去输液,在安定门地铁看到它的广告灯箱。本以为康师傅又出了新品方便面,仔细看才知道是新的品牌店面,决定中午一起去吃。就在安贞华联的北侧,新开的商场一层。听老板说开了近2个月了。最近广告推广中!主打当然是牛肉面。价格从16-98不等。98的最牛了,听说是配了进口牛排的,一天只卖10碗!!我们点了18元的招牌牛肉面,味道不错的,价格+服务也算公道了。小菜也精致,味美的,看来要是能坚持下去,很快就能打败牛气冲天的“味千拉面”了!等挣了钱一定带LP尝偿这98的:-)
口味&4.0(好)
环境&4.0(好)
服务&4.0(好)
面条做的不错,&&&&&&&&&&&&&&&&&&至少我很喜欢吃,&&&&&&&&&&&&不过品种太少,&&&&&&&&&&&&&服务较差,
口味&4.0(好)
环境&2.0(差)
服务&2.0(差)
芒果沙冰和花生沙冰还有芒果奶酪都很好吃~最喜欢茄红慢煨牛肉面了,喜欢肉筋的朋友可以选择茄红慢煨肉筋面,所以面式都可以这样选择。至于98一碗的面我还没试过,因为上次服务员说那个面里的肉是澳洲牛肉,我想这牛还分国界,就没点。那些小菜都不好吃。。。
口味&4.0(好)
环境&3.0(一般)
服务&4.0(好)
交通也还方便,安贞华联北面,环境好,味道更好,上菜速度也快,吃腻了大鱼大肉的炒菜,来碗面相当的不错。吃完还可以上楼5层射箭玩38元半小时
口味&4.0(好)
环境&4.0(好)
服务&4.0(好)
啊啊啊,最喜欢吃康师傅的方便面了,结果发现这里之后,真的不一样啊!超级好吃的汤头,面条口感也好,还有不错的甜品。所以这里非常火爆,经常要跟人家拼桌子。有机会一定要尝试一下空运的98一碗的面条,一定!
口味&4.0(好)
环境&3.0(一般)
服务&3.0(一般)
吃得红烧牛肉面,最普通的一种很好吃,不过价钱可不便宜啊顺便说一句,打包餐盒很讲究,面条和汤汁是分开的,即便时间久了,也不会糟掉
口味&4.0(好)
环境&3.0(一般)
服务&3.0(一般)
上次去鸟巢回来,刚好路过这里,看见了康师傅,就想起了原来我家堆积如山的这个牌子的红烧牛肉面,没想到她竟然也出了饭馆,于是抱着好奇的心理进去了。吼吼,进去之后发现是个重大的错误,这里的面条完全是透着贵族气息,每一道几乎都在20元以上,吼吼,只是个牛肉面用的了这么高的价格吗,于是我们又抱着下个星期节衣缩食的想法点了两种面,一个是茄红慢煨半筋半肉牛肉面(好像是叫这个把),一碗是普通的牛肉面,送了小菜,还不错,面嘛超级劲道,汤也超好喝,就是牛肉少的可怜喽,一点也配不上她28元的价格,冰点是很不错,也比面条能让我接受,综合沙冰料很足,很好吃
口味&4.0(好)
环境&3.0(一般)
服务&2.0(差)
在他家,最爱是茄红慢煨半筋半肉牛肉面,24元一碗,真的是很爱吃。我都怀疑是不是里面放了罂粟壳了,呵呵,味道真的令人难忘。别的面不推荐。我对这种面的感觉跟可乐差不多,每到特别热的时候,就想喝冰镇可乐,现在每到天气有些凉的时候,我就想吃一碗热乎乎的面,好好吃。我曾经创造过,大老远跑到这里吃一碗面就走的记录,呵呵。别的面不推荐,昨天吃了一种桂花和玫瑰做成的凉点,12元就4小块,小贵,但是味道还好,有喜欢的朋友可以试一下。
口味&4.0(好)
环境&3.0(一般)
服务&3.0(一般)
在家附近,所以常去。面做的别提了,真香,面条筋斗,汤味浓,很是好吃。小菜很精美,很有台湾特色,味道不错。价格还可以,物有所值嘛!
口味&4.0(好)
环境&3.0(一般)
服务&4.0(好)
闺密就在安贞医院上班,所以经常光顾的店。第一次吃的时候,要了16块的红烧牛肉面,当时感觉就是精致一点的方便面味道。但是去的次数多了,慢慢喜欢上了一点点,茄红牛肉面不错。再说,方便面里面怎么可能有那么筋道的面条,和大块牛肉呢?没吃过98一碗的,据说除了端面的是没有店员漂亮的店长之外,其余差不多,据说据说。。值得推荐的是店里的甜品,红豆冰山做的不错,冰锉的很细。
口味&4.0(好)
环境&4.0(好)
服务&4.0(好)
看见电视里播出有98一碗的牛肉面禁不住要去那看看,哪怕不吃闻闻也成啊~不过我要的是暖味咖喱牛肉面和私房红烧牛肉面还有芒果刨冰~量还是不小的,尤其是芒果刨冰,好大一份,味道也不错~由于我们去的太晚刨冰就剩下这一种了~
口味&3.0(一般)
环境&3.0(一般)
服务&2.0(差)
看过电视介绍才来的,康师傅的方便面常吃,现做的还是头一次吃。这里人很多,估计都是尝鲜的。这里的面品种很多,我就点了一碗招牌面私房红烧牛肉面,私房红烧牛肉面也是最便宜的16元一碗,味道总体来说没有什么特别的,牛肉很好吃,面条还算筋道。我也就吃个新鲜,至于那个98元的顶级面条很有诱惑力可惜太贵了!
口味&3.0(一般)
环境&3.0(一般)
服务&3.0(一般)
我家就在附近,一般晚餐都选择吃这个,个人比较喜欢咖喱牛腩盖饭~~~~~面的话,茄红慢煨半肉半筋面还不错.我一般都吃纯肉的那个顶级弹牙嫩排面,哥哥去吃了,那块传说衷牛身上只有六根,貌似只有一块的肉其实也不怎么样.用西式的吃法吃中式的牛肉面,感觉总有那么点不搭嘎,再说下就是店里的筷子不好用.吃面超滑~
口味&3.0(一般)
环境&2.0(差)
服务&3.0(一般)
朋友请客,吃了一种半筋半肉的牛肉面,好象是18元,想不到牛肉炖得非常地道,入口即化,香!确实有点方便面的味道,不过更好吃啦!沙冰一大盘,两个人吃足够啦,可惜天气冷吃不下,剩了不少。
口味&3.0(一般)
环境&2.0(差)
服务&2.0(差)
制作还是比较精致的,面条不是手工拉制,但是很筋道,碗看上去很大,实际上体积要小的多,面条和肉给的都很少,可能现在流行减肥吧。
口味&3.0(一般)
环境&4.0(好)
服务&3.0(一般)
还是点了最喜欢的茄红慢煨牛肉面,,味道一贯地正点。只是这里的凉菜翠玉黄瓜量也太小了点,比现代城那家店少了好多。店面比较狭窄。我们坐在离店门不太远的地方,有人进出店的时候感觉冷风阵阵袭来。。。
口味&3.0(一般)
环境&2.0(差)
服务&2.0(差)
和朋友出去偶然想到这家店,找了好久才找到的,就餐环境很优雅,面很劲道,可能是吃多了方便面的原因,一边吃就一边想方便面,他们那做的刨冰非常好吃,量也很大
口味&3.0(一般)
环境&4.0(好)
服务&3.0(一般)
和LG去过2次。面的味道不错,凉菜一般。LG爱吃那里的红豆冰山(我不敢恭维)。价格有点小贵,不过还可以接受。哈88
口味&3.0(一般)
环境&3.0(一般)
服务&2.0(差)
听到了推荐就赶紧跑了过去,结果是没有想象中的好。当然,芒果奶酪很不错。如果能买到一样甜的芒果,还是自己在家吃值啦^_^要的是茄红半筋半肉面,肉不错,面就说不上什么了。和同事一起去的,因为不知道他想说告别的话,也不知道那里到饭点会嘈杂起来,所以觉得环境有点煞风景。我想让他知道的是我会珍惜一样珍惜过我的所有人。
口味&3.0(一般)
环境&2.0(差)
服务&3.0(一般)
去单位办事,中午没地方解决午饭问题。发现这里有个面馆,而且,对康师傅这个名字比较熟悉,想想应该不贵,就进去了,没想到价格真是不便宜啊,属于中高档茶餐厅的水准。味道倒是不错。就是价格贵了些。不是很值,还是马兰好哇~
口味&3.0(一般)
环境&4.0(好)
服务&3.0(一般)
总的说来没有想象中的好,可能宣传的大期望高就让人容易失望。我个人认为还没有康师傅方便面好吃呢。我吃了猪脚面,朋友吃的番茄双牛面,双牛就是牛肉和牛蹄筋两种。我偿了下,味道其实差不了多少,因为汤是事先煮好的一锅往里放东西就行了。建议爱吃面的同志还不如去马兰或者面爱面呢。
口味&2.0(差)
环境&2.0(差)
服务&3.0(一般)
店面不是很大,人也不少,只有少数几个空位了。坐下来,看菜单,从最前面那个98元一碗的牛嫩排面到后面的各式冰品,不算很便宜的样子。牛肉面大概根据上面放的肉的不同,分为很多品种,点了一碗招牌的“私房红烧牛肉面”,16元一碗也是最便宜的一种,倒也不比马兰拉面贵多少。一会儿功夫面条就上桌了,碗够大,但是面倒不是很多,不过肉的味道确实比较好,口感也比较嫩,肉块也比其他地方的红烧牛肉面大一些。每碗面还送一小碟咸菜,倒没有什么特别的。边上一桌给老人点了“半筋半肉”的,贵两元钱,看上去也不错的样子。也不知道什么人会去尝试那个98一碗的面条,虽然每天只供应10碗。据说这是康师傅方便面的公司在德克士和牛乐厅之后推出的第三个餐饮品牌,以前还真不知道这几家都是一个后台老板的。。
口味&2.0(差)
环境&2.0(差)
服务&2.0(差)
从来就不爱吃方便面,对康师傅也素无兴趣,这次就是冲着它98元一碗、每天只卖10碗的“顶级弹牙嫩排面”去的,明知是个噱头,也凑个趣,好玩而已,没想到就此展开了一场“间谍”之旅。先打电话预定,告知今天已销售6碗,目前只剩4碗了,赶紧定上2碗,后来想万一不好吃呢,又取消1碗,只定了1碗。找到门口,拿出手机嘻嘻哈哈准备拍个门脸,旁边两个中年男人干涉了:这个不能拍的。嗯?为什么?他们说:恐怕不能拍吧,我是这里的负责人。这还有商业机密?那就不拍了,进门坐下,和朋友相视一笑:我这可是为了在拉手网宣传它啊......点菜:来一碗嫩排面!预定了的。服务生:是吗?请出示小票。我一惊:什么小票?我电话预定的。服务生:哦,那我去查证一下。我又笑:天哪,吃碗面还这么严肃!菜单上印着试营业和嫩排面的介绍,拍张照吧,一抬头,发现刚才门口那个中年主管进门了,不时往我们这里瞟一眼,看他那么紧张的样子,我只好把手机又收回去了。过了一会,服务生就过来了:请问菜单可以收了吗?...康师傅谨慎过头了。芒果沙冰先上来,尝一口,还不错。等了5分钟左右,嫩排面出来了:面碗直径接近1尺,据我观察,这个面包括面碗和这里十几元一碗的面毫无区别,但为了彰显其独特地位,下面又垫了一层碗,层层加码气势上高“面”一等;嫩排单独拿了个大盘子呈上来,趁那个主管不注意抢拍了一张,真觉得自己像在做间谍了。先说这排骨:够大,我觉得有半斤肉呢,味道普通,肯定不弹牙,嫩吗?有一点点。为什么要刀叉吃面在这里有了解释,用来切牛排的;面:就像我们以前吃的那种普通的干挂面煮出来的味道,既不筋道也不地道,比方便面略强;面汤:太像方便面袋装的调味料了,虽然主管一再强调是熬出来的汤,但群众的口味是雪亮的...因为我们点了顶级面,所以免费赠送酸梅汤,98元的面还多这点附加值。牛肉卷饼采用了烤鸭做法,很像肯德基的老北京鸡肉卷,鸡肉变成了牛肉,8元一份,性价比颇高。其实这里除了嫩排面,其他的面性价比都还可以,但没有亮点,和它的装修一样缺乏个性,店面也因狭窄略显局促。吃完面和那个时时留心我们的主管说了我对嫩排面的感觉,主管一边道谢一边说:看得出来,我们也是同行啊!我有口难辩:他果然误会我是开面馆的了:)康师傅首开面馆,处处如履薄冰,把我们这些普通食客都当成了商业间谍,其实练好内功,何惧他人竞争?
口味&2.0(差)
环境&2.0(差)
服务&2.0(差)
整个餐馆给人的整体印象有点象必胜客,连服务员的工服都很象,就是没有必胜客员工的整洁和挺括。服务员显然还需要继续培训。2个人点了2碗面、1份凉菜和1份芒果沙冰,刚刚端上来一碗面,就把我们的沙冰也上了,这又是热又是冷的,我先吃那样呀,还说我没有事先声明先上还是后上。可是邻坐的同志声明先上,但还是和面条一起上的,这有什么用呀。面条好像装在一个洗脸盆里,碗沿特宽,有点象加大号的必胜客沙拉碗,要是用这个碗去必胜客盛沙拉可就爽了。红烧半肉半筋面里,肉一般,筋不错。鲜虾云吞面我认为是清汤面,可是在这里也是牛肉红汤的,把虾的鲜味盖住一些了。不过味道还凑合吧。汤里有股中药味。最喜欢的是芒果沙冰,真材实料,芒果味很浓,还有芒果粒,就觉得这个最好吃了。
口味&2.0(差)
环境&2.0(差)
服务&2.0(差)
华丽的失败探道儿之旅第二站:耸人听闻的高价牛肉面。一进门感觉像极了必胜客之类的西式快餐厅,装修还凑凑合合,空调也挺足,就是没人领位答理咱,里面居然还高朋满座,赶紧灰不溜秋找了个吧台座位把自己搁下了。想企图跟服务员点那98元一碗的“顶级弹牙嫩排面”,人家说对不起每天只卖10碗现在已经没有了。而这天价的面条里面的牛肉号称是选自美国的进口肉牛的第6到第8根肋排制作的,而每头牛只有6根,所以价格才如此的令人乍舌,你以为你家面条和牛肉是镶金边的,是吗?个人感觉只不过是个炒做的噱头。我看了看菜单便选择了最便宜的私房红烧半筋半肉面(18元),同行的LGM同志则选择茄红慢煨半筋半肉面(20),这也是本店面条基础的调调。另外这家店也买红豆冰山、芒果奶酪等甜品。厨房是明档的,坐在吧台自然看得很清楚,就一个煮面伙计在类似于炸薯条的那种设备台上同时忙活煮着六份面条,他的头上面还有计时器不时的滴答作响。看那伙计打开个装有五份面条的塑料袋从容不迫的取出面条分别开煮,等到差不多再往里面放一片青菜叶子就可以出来了,再交给盛汤、配肉的,再通过服务员送交给客人桌上就算完成了一套流程,人家台湾的快餐连锁不一样就是不一样啊。但煮面的这种速度绝对满足不了如此多的客源,我们就等了很长的时间,坐立不安,略有期待但绝对不高。也看到了后面冷菜间,有人加工着有顶新集团统一发配的所谓半成品的冰山、沙拉等吃食儿。不久面条端上来了,好大的一个碗,但是里面的东西确实不多,也没有电视广告说的那么许多的牛肉啊!随面奉送的一碟小咸菜好像是雪里红用辣椒糊拌的,味道一般先闻了闻,汤气就很刺鼻了,真的很熟悉,确实是很贴切人集团看家吃食儿红烧牛肉面同样的味道;赶紧喝了一口,没错就是这味儿,只是没有袋装的调料那么浓郁那么的厚重。面条确实煮熟了,入口比较硬,但决不是那种筋道儿的感觉,也还算凑合了吧。(未完,见回应。)
口味&2.0(差)
环境&3.0(一般)
服务&2.0(差)
昨天去尝了一下。店面还不错,有点面馆的意思,就是掺杂了点台湾的西餐馆的味道。服务员倒是很热情,介绍得还较详细,比如那最贵的面可以预定。我点的面上来了,碗沿比较大,开吃。说实话,味道一般,也可能是我不爱吃面食的缘故。牛肉比较烂(说是微火慢炖的),牛筋也还行,就是太烂了,不筋道了。喝点汤,一股子方便面的味道,不过却发现这长柄勺不错,挺好看的。估计也就是再带GF来次吧,不会再来了。
口味&2.0(差)
环境&3.0(一般)
服务&4.0(好)
面条一般,性价比不高,我和LP点了那个招牌三宝面还有那个半筋半肉面,我居然吃出了康师傅方便面的味道。不过那个叫什么综合沙冰很好吃,冰是松松的,很可爱,推荐一吃!
口味&2.0(差)
环境&2.0(差)
服务&3.0(一般)
价格不是一般的贵,最新鲜的是他家的面碗,好宽的碗沿儿,后来琢磨,应该是服务员用来放手指的,省得手指进面碗。量不大,味道还行,只是性价比太低了,有点怀念原来的加州牛肉面了,那比这实惠多了
口味&2.0(差)
环境&3.0(一般)
服务&3.0(一般)
刚开业的时候去吃过一次,面条很筋道,可是总有些吃方便面的感觉,量也很少,价钱有些高!环境还可以,就是冬天有些冷。
口味&2.0(差)
环境&3.0(一般)
服务&3.0(一般)
面条没味道,&&&&不过挺劲道的。&&&&&就是量太少了,性价比不高,不值得专程去吃。
口味&2.0(差)
环境&2.0(差)
服务&2.0(差)
安贞西里五区1号阳光乐佰商城1楼(安贞华联北)
安贞西里五区2-3号楼1楼(近仟村写字楼)
安贞西里五区2-8号仟村商务楼1楼(近安贞路)
安贞西里五区1号阳光乐佰商城1楼(安贞华联北)
裕民中路裕中东里14-2号
安贞西里五区(安贞华联西侧)
安贞西里五区2-3号楼1楼(近仟村写字楼)
安贞西里五区(安贞华联西侧)
安贞西里四区甲1号(安贞华联西北侧)
安贞西里五区1号阳光乐佰商城1楼(安贞华联北)
安贞西里五区2号楼仟村商务楼1楼(近安贞华厦西门)
康师傅私房牛肉面(安贞店)
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