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早上去菜场买猪肚，2斤7两。二十元一斤，回来洗的时候在猪肚里面还有一根猪尾巴和好多肥肉塞在里面，我高兴的和老婆说，这卖肉的太好了，买个猪肚还送这么多东西，可我看老婆的眼神怎么有点像揍我的意思，难道我说错什么了吗？？？
猪肚好便宜呀，我们这都35
一根尾巴也要三十多了吧。。
猪尾比肚贵吧？
呵呵，有这便宜事？
这肉真便宜
这智商……
后才能发表评论
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& 股市射雕 [我要发帖]
　　作者：lostinuk 回复日期： 14:07:04　　　　中国式沙拉----芹菜拌木耳　　______________　　　　操作失败～～～～～油放多了　　　　上两张去吃自助餐留下的照片：
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　　自助餐2
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　　作者：lostinuk 回复日期： 14:07:04　　　　　　非常适合我,谢谢.　　　　油我会改放茶油, 也是降血脂的.
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　　作者：竹筒香菇饭 回复日期： 21:04:33　　　　我就知道晚上不应该上这来.　　　　我忍, 喝开水去.
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　　哈哈，先吃了碗方便面，才敢上来。　　（主要是半夜饿醒了）　　　　　　　　　　作者：竹筒香菇饭 回复日期： 21:02:12　　------------　　实在是忍不住，这位发的照片怎么看都象油漆。用砖拍我吧。　　　　　　
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　　每天在家做菜，做来做去都不知道该做什么了，这下好了。　　　　金庸写黄蓉做菜，七公说越是简单越显水平。那我的水平已经很高了，我没事就炒小白菜，加点油和盐，炒三下，够简单吧。　　　　但这样也太，这只说明金庸很能写。　　　　但，简单的菜确实很好吃。前两天一个朋友的儿子刚满月，我一高兴，喝醉了（先喝了两杯关公白，再一口气吹了一瓶啤，乖乖，人家是这辈子刚当爹，俺是这辈子第一次吹，似乎我比他还乐）。　　　　第二天，人就难受啊，头晕，胃苦。用水煮米成粥。　　　　配上一碟豆芽菜。真是吃着舒服。　　　　　　今天我再抛块砖，灌灌水，以表示对从前渡水兄热心关照的感激。还有契丹铁匠，有机会也要感谢他俩。　　　　　　穷人的生活再苦，但毕竟还是变好了。看这豆芽菜就知道，小的时候我不爱吃豆芽，那时的豆芽，不提；现在的豆芽，才真叫“芽”。　　　　豆芽用清水过一遍。切好葱姜蒜。烧油起青烟，把葱姜蒜再加花椒和盐爆两下，水豆芽下锅（音乐响起），翻炒两下，再加点白醋（关键，不能多也不能少），不到一分钟，起锅，撒葱花。　　　　翠绿，嫩黄，洁白，清香。喝一口温粥，再嚼一口脆甜。养胃醒脑，从前没发现啊。　　　　　　（豆芽菜，太菜，不好意思再把白菜也补充下，两个菜加起来发感觉心理塌实。白菜要好吃，一定是准备工作做好，去黄叶、粗叶，在水里泡一会儿，用手一叶一叶掰开，洗净，换水，再清洗一遍。否则，菜苦还会含沙）　　　　
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　　清炒绿豆芽, 也是我的最爱
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　　作者：蛮简单 回复日期： 3:12:15　　------------------　　砖头就省了，给点小建议：现在市面上卖的豆芽都是用药发的，尽量少吃
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　　收集到一个做纯天然绿色高钙豆芽的方子，也许对大家有用：　　　　取上好绿豆100克，黄土750克（黄土豆芽为极品豆芽，其它土类次之）　　用一个平底锅，铺好豆芽黄土。然后准备清水5斤，放入盐湖钾肥10克，维生素C、E各五片，钙片十颗，搅拌均匀。　　每日早晚用搅拌过的水喷洒，喷完记得盖上锅盖，豆芽生长要避光的。连喷三日，豆芽即可食用了
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　　今天早上起来发现
就去冰箱找了2个鸡蛋
加上一把干贝 一点排骨 和排骨汁
发现冰箱也没葱了 将就将就
有葱一定要加
味道大不同
全部加在一起 用筷子搅拌一下
放进微波炉 1分钟搞定 呵呵 ～～～
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　　作者：竹筒香菇饭 回复日期： 11:21:48
　　　　收集到一个做纯天然绿色高钙豆芽的方子，也许对大家有用：　　　。然后准备清水5斤，放入盐湖钾肥10克， 　　　　=================================　　盐湖钾肥, 你不怕人说你庄托? 哈哈
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　　作者：iwant11 回复日期： 11:33:07　　　　先看照片的时候我还以为N个蛋黄呢.　　　　兄弟, 小日子过得不错啊
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　　　作者：iwant11 回复日期： 11:33:07　　================================================　　今天吃的牛奶妙蛋 样子和GG的差不多,　　　　可惜俺木有干贝...
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　　加的是咸蛋黄儿...
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　　乘这个空档俺介绍一下俺的牛奶妙蛋吧　　用料:鲜牛奶、鸡蛋、白砂糖、水淀粉、盐 咸蛋黄儿　　　　碗中加入鲜牛奶适量、鸡蛋2个（其实只用蛋清儿做出来的会很漂亮，雪白雪白滴~可是俺怕浪费了那鸡蛋黄儿啊~）、白砂糖（个人口味添加）、水淀粉少许、盐少许 一起打均　　　　油加到四成热时，将混合好的牛奶倒入锅里，用中火慢慢翻 搅动，直至牛奶逐渐凝固成糊壮，放入咸蛋黄儿，一同翻妙到牛奶形成固体。　　　　吃的时候撒些干果什么的味道会更加美妙　　　　
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　　好像记得有天 在报纸上看到 女孩子天天吃鸡蛋不好
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　　不是说要每天补充两个鸡蛋吗?　　
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　　太恐怖了
有医生 出来 解释一下
是为啥不？　　　　.cn/s/blog_48e74d4d010003vi.html　　　　天天吃鸡蛋对女性有害　　　　根据日本学者进行的一项长达14年的研究，每天吃一个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。他们的研究成果发表在《美国临床营养学报》(American Journal of Clinical Nutrition)上。 　　　　
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　　他说滴是&妇女&好不好!!　　俺...　　俺...
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　　俺改吃咸蛋!!　　呵呵
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　　咸蛋超人哈哈～～～～～～
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　　有个吃方面的专业人士－－哥哥啊　　看谁去喊得动不。这里怎么没见董事长、总经理呢，太不关心这个部门了啥
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　　作者：竹筒香菇饭 回复日期： 21:04:33　　　　　　--------------------------　　好多品种的自助餐啊　　　　　　好奇一下，多少钱一位啊^&^
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　　　　 作者：CASH70 回复日期： 21:37:36
　　　　　　好奇一下，多少钱一位啊^&^
　　-------------------　　　　280大洋　　　　去之前我整整辟谷了三天，去了净捡值钱的，翻倍吃回
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　　作者：iwant11 回复日期： 13:23:37　　　　那是内分泌系统的问题.
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　　280大洋　　　　　　　　去之前我整整辟谷了三天，去了净捡值钱的，翻倍吃回 　　　　-------------------------　　要我辟谷五天
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　　作者：竹筒香菇饭 回复日期： 23:54:01
　　　　　　　　 作者：CASH70 回复日期： 21:37:36 　　　　　　　　　　好奇一下，多少钱一位啊^&^ 　　　　-------------------　　　　　　　　280大洋　　　　　　　　去之前我整整辟谷了三天，去了净捡值钱的，翻倍吃回
　　------------------------------　　　　　　280大洋...........　　　　　　够 狠 的 !!!!!　　　　腐败。。。。要批评^&^
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　　280 有点贵了
俺去香格里拉 混吃 自助餐198 一个
好像都差不多
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　　扶墙进，扶墙出　　　　强人！　　　　刚来深圳的时候，我们为了去吃自助餐，中午都只喝水（不喝的肠胃一时适应不了的），从自助餐开始吃到自助餐结束，中间没事就在那儿溜达，每次就捡螃蟹腿拿，呵呵，绝不会对不起我的68大元，哈哈哈
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　　作者：竹筒香菇饭 回复日期： 23:54:01 　　　　　　　　 　　　　　　280大洋　　　　　　　　去之前我整整辟谷了三天，去了净捡值钱的，翻倍吃回 　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　不合算不合算，辟谷三天，估计你进去就立马吃撑了。吃不回本。　　真要吃回本，还是有技巧的。　　要荤素搭配。然后要每次都拿少许，这样才能多走动。消耗热量快。　　我曾经看到过高跟鞋美女端个小碟子在我面前走了不下几百个来回。人家打的就是持久战，当所有人瘫在椅子上的时候，她还在婀娜多姿的端着小碟子取菜。　　　　对了，网上以前有个在必胜客取色拉的技巧贴，那才叫让人大开眼界，有没有XDJM看过的？　　 　　
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　　作者：竹筒香菇饭 回复日期： 12:53:18 　　　　　　苦抓大肠　　　　　　　　　　　　苦抓就是晒干的苦菜 　　　　－－－－－－－－－－－－－－－－－　　　　不认识苦菜，您是哪个地方的人呢？　　　　这个苦菜有没有别的称呼。 　　　　这位兄台，还是想知道您说到的苦菜是什么东西呢，不认识这样东西啊，可是我又喜欢大肠*^_^*。　　有没有其他的筒子能 解解惑的？
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　　今天要撤退了，过来看看．　　如果要入门，先学做面条还是炒鸡蛋呢？
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　　渡水兄的好贴来的太晚了　　渡水兄如有兴趣也可去天涯饮食版发个主贴，那里的首斑MM是我朋友，我让她给你加精置顶，呵呵~　　
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　　刚去饮食版看了一下，首斑又换人了　　啥时候本朝也...？
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　　谢谢乃之兄。　　不过我们这个都是靠部落里的一众XDJM支撑的。俺的作用的就是端盘子。^_^　　俺绝对不好意思把大家的功劳变成俺的菜谱啊：））））　　
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　　献技：苦瓜骨头汤（潮州做法）。　　料：猪骨（肋、扇、龙骨皆可）0.5~1斤，苦瓜2根，咸菜（潮州）约3两，大蒜3~4颗，黄豆一把（主要是去苦，可不加，消化不好的人会产风：））　　1.骨放锅里煲至肉烂，约一个钟。期间把咸菜削片，泡水里（太咸了）；大蒜剥皮，拍扁；苦瓜切拇指大小。　　2.一个钟后，把上述料下锅，煲至苦瓜变深黄颜色，筷子轻夹可断。　　3.完成。加调料，盐与鸡精即可。　　功用：下火清毒，夏天吃尤好。　　　　最爱。。。
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　　再来个俺会的，暴炒菜心：　　料：菜心一把，大蒜两颗。　　1.大蒜切末，越小越好。　　2.中火，放油烧热时，放蒜末，烧至金黄色出香味。猛火放菜心，暴炒。翻炒，别太久，最好不放水。　　3.盐、鸡精。
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　　作者：老婆别闹 回复日期： 10:16:51
　　　　清炒绿豆芽, 也是我的最爱
　　=====================================================================　　　　想不到闹哥也在这，而且小弟跟你也有同样的爱好——清炒绿豆芽，今天中午还在吃。凉拌也很好吃，加点香油，色香味俱佳。　　　　今天实在不知吃啥了，想起来回锅肉，自己就糊弄做了。一吃，肉太硬，看来不到家。下午来这里才发现可能是肉煮的时间不够，煮沸5-6分钟我就捞出来了。呵呵，下次自己再试试。
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　　作者：渡水看花江上路 回复日期： 0:42:25
　　　　这个豆角炒茄子我倒是觉得还好，但是有个差不多的，我喜欢的，是地三鲜，在这个原料的基础上，再加一个土豆切块。　　 　　==============================================　　小小纠正一下，正宗东北地三鲜是用青椒不用豆角的。　　　　还没吃中饭,饿ing...............
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　　可恶的验证码!!　　俺现在杀人的心都有啦!!!　　　　辛辛苦苦写了一大篇 用料 不再含有 牛奶鸡蛋的美味--&酱油鸡&　　　　没了,就这么眼睁睁地没了　　真是气煞俺也!　　没心情了,　　下次补上吧!
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　　作者：渡水看花江上路 回复日期： 00:51:18
　　　　　　　　这位兄台，还是想知道您说到的苦菜是什么东西呢，不认　　　　识这样东西啊，可是我又喜欢大肠*^_^*。　　　　有没有其他的筒子能 解解惑的？
　　------------　　苦菜很多地方有，在我家乡以前漫山遍野都是，下边给个网上找来的苦菜的图,不是很清晰　　　　苦抓大肠算得上我压箱底的宝贝，在这有点找不到知音的感觉，当然了，没有真正吃过，怎能领略其中的奇妙之处。凡从我家附近方圆二十里地出来的人，才会对它充满怀念，一提到这四个字，立马口水哗哗哗地流不停　　　　苦菜味苦涩，以前饥荒年代才有人吃，大肠又是最便宜的猪下水，所以这道菜也算是穷人菜，大户人家是不能上桌的，很多大户人家禁不起馋，只好半夜起来避开邻居偷偷煮着吃　　　　我有一远房亲戚，海外生活几十年，回来时家乡土话全都忘了，点着名一定要先来这道菜，吃到满意时忽然间土话就一句句涌出来了。有时候一道菜不仅仅只是菜，也是一种文化，一段童年　　　　
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　　作者：王者归来2002 回复日期： 13:34:01
　　　　作者：渡水看花江上路 回复日期： 0:42:25 　　　　　　这个豆角炒茄子我倒是觉得还好，但是有个差不多的，我喜欢的，是地三鲜，在这个原料的基础上，再加一个土豆切块。　　　　 　　　　==============================================　　　　小小纠正一下，正宗东北地三鲜是用青椒不用豆角的。　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　哎呀，丢脸拉*^_^*　　俺在写之前，还努力回想了一下，那绿色的，到底是豆角还是青椒。　　然后好像两个都吃过，俺就写上了俺喜欢的豆角。：）））　　顺便哀叹一下，这个地三鲜，俺从来就没有在家里做出来过。
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　　作者：豆木丁 回复日期： 14:46:26　　－－－－－－－－－－－－－－－－　　安慰一下。　　　　作者：竹筒香菇饭 回复日期： 21:47:33　　－－－－－－－－－－－－－－　　确实没有吃过。还特意网上去搜了一下。还是不认识。兄台如此推荐，想来必定是美味无比了。　　没有口福啊，遗憾。
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　　作者：木饼 回复日期： 15:56:37　　作者：蛮简单 回复日期： 3:46:47　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　能把家常的蔬菜做得好吃，才真是高手呢。　　俺照着菜谱，偶尔也能做出两个人家说好吃的荤菜，但是俺从来都说自己的水平太次，原因就是蔬菜做得不好。　　　　　　顺便问一下，有没有筒子有过洗猪肚的经验的？最好简单点。　　买回来的干净的，准备用来卤的。　　俺在网上找了一下方法，有是有，不过七嘴八舌的。吃不准。我上次发海带，就是给网上的不同方法弄糊涂了，最后发得并不好。
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　　渡水兄今天抢到沙发了，恭喜恭喜啊！　　坐下听讲先！　　PS：今天理发剪了个小平头，LP说我像黑社会的打手！
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　　作者：老婆别闹 回复日期： 10:16:51
　　　　清炒绿豆芽, 也是我的最爱
　　-------------------------------　　这个也要和闹哥握手　　还有个小菜，清炒豌豆尖！
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　　小艾啊，你有典型的毛囊发炎的症状哦！
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　　？？？ 毛囊发炎？？？
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　　小艾，把你的光头贴在美食贴来恶搞大家？ 等着看OJJ怎么处罚你哦
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　　作者：lostinuk 回复日期： 22:35:29
　　　　小艾，把你的光头贴在美食贴来恶搞大家？ 等着看OJJ怎么处罚你哦
　　---------------------------------------------　　这个是去年在广东的时候 太热了 又没有钱买洗发水
只好光头了
那地方 闷热得要死
额滴娘呀～～～～
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　　系的系的，你看男么多的红点点！　　偶也一样，只要上火就发炎，这个可能是遗传！
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　　作者：豆木丁 回复日期： 19:57:30
　　　　　　　　　　推荐星数: 5颗红五星
　　　　——————————————————————————　　MM这么给JJ面子，偶改天做再做个好吃点的： ）　　 　　　　 作者：渡水看花江上路 回复日期： 20:51:57
我就是那种低血压人士。不适合吃的说。。。。。郁闷。　　——————————————————————————————　　偶尔吃一两次没有关系的： ）　　　　　　作者：竹筒香菇饭 回复日期： 16:01:08
　　————————————————————————　　今天我找到新鲜的竹笋了，有个环节不是特别清楚，先拿一小部分做了竹笋鲜鱼汤，美味无比。一会儿写上来。准备明天做你的那个 春笋酸菜烧肥肉，想问一下，酸菜用什么酸菜最好？ 俺们这里酸菜的种类很多，有雪里红，大白菜，萝卜苗..还有叫不上名字的酸菜。
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　　作者：phanix99 回复日期： 22:44:48
　　　　系的系的，你看男么多的红点点！　　　　偶也一样，只要上火就发炎，这个可能是遗传！
　　---------------------------------------------　　现在好像没有了
好像因为水土不服把 广东湿度很大 主要是那个时候忙 生活没 规律
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　　俺删了删了的干活。。。。。。　　小艾，你要继续顶风作案的话，俺就从此之后，只叫你小艾小艾小艾。　　不高兴了就叫你，小小艾。郁闷死你。
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　　　　　　渡水兄果然出手犀利。。。。。。　　　　　　　　可怜的小艾啊 。。。。。。。　　　　　　　　^&^
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　　我们以前一个同学也姓艾！我们就叫他姓艾的！
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　　悲伤的眼泪是流星
快乐的眼泪是恒星～～～每天 都有好多星星 飞呀 飞呀
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　　作者：iwant11 回复日期： 23:04:51
　　　　作者：phanix99 回复日期： 22:44:48 　　　　　　系的系的，你看男么多的红点点！　　　　　　偶也一样，只要上火就发炎，这个可能是遗传！ 　　　　---------------------------------------------　　　　现在好像没有了 好像因为水土不服把 广东湿度很大 主要是那个时候忙 生活没 规律 有救不？
　　　　我刚到广州也是水土不服，比你还严重，头上没什么！但是脸上长痘　　，一年多后才好！
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　　 作者：CASH70 回复日期： 23:13:10
　　　　　　　　　　　　渡水兄果然出手犀利。。。。。。　　　　　　　　　　　　　　　　可怜的小艾啊 。。。。。。。　　　　　　　　　　　　　　　　^&^
　　------------------------------------------　　　　交检查 照片 情书
！！！！你是在梦游么？？
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　　 作者：渡水看花江上路 回复日期： 23:08:49
　　　　俺删了删了的干活。。。。。。　　　　小艾，你要继续顶风作案的话，俺就从此之后，只叫你小艾小艾小艾。　　　　不高兴了就叫你，小小艾。郁闷死你。
　　　　小艾这名字不难听啊！
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　　作者：jackytrh 回复日期： 23:21:32
　　　　 作者：渡水看花江上路 回复日期： 23:08:49 　　　　　　俺删了删了的干活。。。。。。　　　　　　小艾，你要继续顶风作案的话，俺就从此之后，只叫你小艾小艾小艾。　　　　　　不高兴了就叫你，小小艾。郁闷死你。 　　　　　　　　小艾这名字不难听啊！
　　=================================================　　请大家叫俺 “相反相成”
俺喜欢这个 id
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　　作者：渡水看花江上路 回复日期： 22:04:53
　　　　　　　　　　　顺便问一下，有没有筒子有过洗猪肚的经验的？最好简单点。　　　　买回来的干净的，准备用来卤的。　　　……………………………………………………………………　　没有做过，好像我老妈以前说过拿碱水洗
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　　 作者：lostinuk 回复日期： 23:31:13
　　　　作者：渡水看花江上路 回复日期： 22:04:53 　　　　　　　　　　　　　　　　　顺便问一下，有没有筒子有过洗猪肚的经验的？最好简单点。　　　　　　买回来的干净的，准备用来卤的。　　　　　……………………………………………………………………　　　　没有做过，好像我老妈以前说过拿碱水洗 　　　　
　　========================================　　这个我有经验啊.　　　　尽量不要拿碱水, 那样对味道和口感破坏很厉害.尤其是分量拿捏不准的时候.　　　　用粗盐和面粉混合后使劲揉捏. 主要就是去油去腥, 其实有的人还就喜欢那腥味.
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　　不是说 吃 猪肚
羊肚 不好么
高蛋白？！ 发胖？
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　　我曾经看到过高跟鞋美女端个小碟子在我面前走了不下几百个来回。人家打的就是持久战，当所有人瘫在椅子上的时候，她还在婀娜多姿的端着小碟子取菜。　　　　=========================================　　多年以前,我老婆在和我的同事一起吃火锅后, 获得&小豆苗&荣誉称号. 因为她在我们所有人都收兵后, 干了8盘豆苗.也许上海的盘子小一点,加上她荤的吃得少.
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　　我现在是过年才吃.　　　　平时在外面偶尔吃.
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　　作者：渡水看花江上路 回复日期： 22:04:53
　　　　　　能把家常的蔬菜做得好吃，才真是高手呢。　　　　俺照着菜谱，偶尔也能做出两个人家说好吃的荤菜，但是俺从来都说自己的水平太次，原因就是蔬菜做得不好。　　 　　========================　　　　这个射雕里面洪七公也说过　　　　我现在有机会就练炒青菜, 番茄蛋汤, 自感有所进步.　　
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　　作者：jackytrh 回复日期： 23:21:32
　　　　 作者：渡水看花江上路 回复日期： 23:08:49 　　　　　　俺删了删了的干活。。。。。。　　　　　　小艾，你要继续顶风作案的话，俺就从此之后，只叫你小艾小艾小艾。　　　　　　不高兴了就叫你，小小艾。郁闷死你。 　　　　　　　　小艾这名字不难听啊！
　　----------------　　关键是，他不喜欢。哈哈！！！小孩子最恨别人说他小。
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　　作者：老婆别闹 回复日期： 0:24:39
　　　　　　　　这个我有经验啊.　　　　　　　　尽量不要拿碱水, 那样对味道和口感破坏很厉害.尤其是分量拿捏不准的时候.　　　　　　　　用粗盐和面粉混合后使劲揉捏. 主要就是去油去腥, 其实有的人还就喜欢那腥味.
　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　粗盐！！！！！　　咋都这么高难度呢。。。。。。　　
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　　那你拿点细沙掺进去　　　　主要就是把皱摺里面的油给搓掉.
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　　作者：渡水看花江上路 回复日期： 22:04:53　　顺便问一下，有没有筒子有过洗猪肚的经验的？最好简单点。　　　　买回来的干净的，准备用来卤的。　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　我看我妈妈做过，的确是很麻烦，要洗很多次的，先要用刀把里面的那些油刮干净，再用面粉揉几次，再用香油揉几次。
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　　多谢各位的高招，高兴的汇报一下。　　因为没有粗盐和面粉。我就用细盐代替了粗盐，用生粉顶替了面粉（听起来都有点像么^_^）。　　效果不错，卤得也非常有水准。　　将来大家也可以试试俺这个方法哦。　　不过我隐隐约约觉得，是不是我买回来的猪肚太干净了？怎么觉得以前看老妈弄这玩意的时候，没有这样容易的说。
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　　作者：渡水看花江上路 回复日期： 00:43:44 　　　　作者：竹筒香菇饭 回复日期： 23:54:01 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　280大洋　　　　　　　　　　　　去之前我整整辟谷了三天，去了净捡值钱的，翻倍吃回 　　　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　　　　　对了，网上以前有个在必胜客取色拉的技巧贴，那才叫让人大开眼界，有没有XDJM看过的？　　=====================================================　　那个贴比较老了。猫扑越来越差了，象类似的技术贴现在几乎绝迹了。:P　　　　谁有新鲜紫苏的照片？听说以后就一直惦记着。北京市场上似乎没有人知道紫苏是啥。
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　　紫苏阿，我家种了咧！　　　　紫苏是中药，紫苏的硬子在我老家经常是给女性煎水喝的，我小时候常喝来着。　　新鲜的紫苏叶子，用来烧肉，烧鱼、烧鱼乔都蛮好吃，在武汉看到紫苏还是因为湘菜，有一道叫紫苏煎黄瓜。我认为不如家里用紫苏烧的荤菜好吃。　　　　另外，这个贴子是要顶的，但俺家炒菜做饭从来轮不上俺的，俺家高手如云，看能否煸动我老公来卖弄卖弄一番，他的酸辣土豆丝和酸辣藕丁、芋头炒肉丝可是一绝，他水平最高的时候炒出来的，我在外面还没有吃到过。不过，他现在对烧鸭子和鸡子比较感兴趣。　　　　
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　　咦？好小啊　　变成袖珍窝头了。
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　　祝大家中秋快乐啊，一家人团团圆圆，幸福健康.........　　祝大家中秋快乐啊，一家人团团圆圆，幸福健康.........　　祝大家中秋快乐啊，一家人团团圆圆，幸福健康.........　　祝大家中秋快乐啊，一家人团团圆圆，幸福健康.........　　祝大家中秋快乐啊，一家人团团圆圆，幸福健康.........　　祝大家中秋快乐啊，一家人团团圆圆，幸福健康.........　　
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　　看到楼上的那些猪肚洗得～～～～～～瓦夸夸！　　不是洗不干净就是带有工业废料　　洗猪肚啥都不用，把猪肚翻过，用清水洗一遍，放入篮子沥干；铁锅洗净点火烧至炽热，抓好猪肚往铁锅按下，这时会听到“嗤”的一声，白烟升起，抬起看看，猪肚上那层油膜不见了，露出带有细芽状的猪肚原样，这就是最干净的猪肚了，接下来把猪肚每个部位都去“嗤”一遍即可　　　　　　作者：lostinuk 回复日期： 22:48:35
　　　　今天我找到新鲜的竹笋了，酸菜用什么酸菜最好？ 　　-------------------------------------　　现在竹笋有很多种，如果是毛竹的这个季节不好吃的。这个季节最好的是绿笋，肉质细润，清香略苦，是笋中极品。用来煮酸菜可惜了。竹笋酸菜烧肉讲究季节，一般每年只有清明前吃几天　　　　酸菜我这边都是用芥菜腌制的，有点接近雪菜和梅菜。各地的市场好像也有，去市场挑黑色的买一般错不了　　　　　　　　
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　　作者：竹筒香菇饭 回复日期： 09:59:56
　　　　　　洗猪肚啥都不用，把猪肚翻过，用清水洗一遍，放入篮子沥干；铁锅洗净点火烧至炽热，抓好猪肚往铁锅按下，这时会听到“嗤”的一声，白烟升起，抬起看看，猪肚上那层油膜不见了，露出带有细芽状的猪肚原样，这就是最干净的猪肚了，接下来把猪肚每个部位都去“嗤”一遍即可　　————————————————————————　　　　哇哈哈，这个方法最健康环保，不过厨房里的味道会不会很大？　　　　昨天做了那个看这菜名都流口水的菜，不过失败了，嘿嘿。不知道问题出在哪里，通常俺都能依葫芦画瓢做个像模象样，昨晚比较失败，枉费我冒着大雨去买来的酸菜。还是前天做的鱼汤鲜美无比,被一扫而光。笋是朋友的朋友从山里挖来的。　　　　问个比较弱智的问题：春笋和冬笋有什么区别？ 仅是生长的季节不同还是长相也不同？ 　　 　　
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　　中秋了，把锅灶顶起来，不要让帖子沉了。　　小爱有经验，烤虾确实不要放其他调料。
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　　呵呵,春笋是春天出土的笋,冬笋是在地下的竹根嫩芽,冬天方挖,比春笋好吃得多,俺也来个菜　　冬笋蒸腌白菜:冬笋切丝,腌白菜菜根处切成四半,同放碗中蒸十几分钟,蒸好后放点猪油.鲜!以前是做饭时放饭锅中的,饭好菜好,想念中.
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　　呵呵,渡水兄读书辛苦,俺来顶下.　　马兰头炒香干.马兰头洗净过沸水后切碎,香干(豆腐干)也切碎拌匀,旺火油热后倒入速炒,加盐即成
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　　呵呵,奉献四川名菜酸菜鱼(走样的)　　草鱼一条,花椒辣椒胡椒老姜酸菜,其实还有一种泡制的朝天椒俺很喜欢用.　　鱼洗净用姜抹后切片,不嫌麻烦可放蛋青生粉中,俺很少用.油开放姜末,加蒜末也可,香后放辣椒再放酸菜炒,炒几下加水,水开放鱼片,基本煮熟后放点盐起锅.在碗中放花椒胡椒红辣椒.　　将锅擦干后放入菜油猪油,可再放点姜末,油沸后直接倒在花椒上面,上桌开吃.　　呵呵,乃之怎不来,他应该是高手.　　深更半夜写什么不好,口水中.怪了,俺这边草鱼有泥土味,四川就没有.:-(
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　　其实酸菜鱼用什么鱼都可以,俺还用鲫鱼做过,味道硬是要得.
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　　抱歉抱歉, 俺看贴不仔细, 把猪肚和猪大肠搞混了.　　　　猪肚不用那么复杂, 洗干净开水滚就可以
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　　作者：老大房 回复日期： 1:43:27
　　　　.　　　　深更半夜写什么不好,口水中.怪了,俺这边草鱼有泥土味,四川就没有.:-(
　　－－－－－－－－－－－－－－－－　　一方水土养一方鱼。　　湖南的小鲫鱼萝卜丝汤，其他地方的鱼烧出来的味道就是不一样。。。。。　　　　作者：老婆别闹 回复日期： 10:01:20　　－－－－－－－－－－－－－　　：）））非技术型错误。
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　　节日特色：清水南瓜苗　　　　大伙一听这名字可能就犯纳闷，怎么不是苦菜就是南瓜苗，推介的尽是些带*的ST,好像现在是饥荒年代一样　　不过懂医学的都说了，大鱼大肉有损健康，节日丰盛的餐桌上，加这么一道清水菜不失为修身养性之首选　　　　做法照例简单之极，南瓜苗去皮切段，备一碟凉开水，放少许精盐麻油，南瓜苗清水烫熟后放入碟内即可。佐料可用酱，我一般用醋加蒜蓉
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　　这个我领教过一次, 不敢恭维
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　　作者：渡水看花江上路 回复日期： 11:12:01　　　　我谗大肠了, 不敢吃.
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　　作者：渡水看花江上路 回复日期： 01:21:59
　　　　　　粗盐！！！！！　　　　咋都这么高难度呢。。。。。。　　===========================================　　正想说“你往精盐里掺把土不就粗了”，就看见闹哥让你掺沙子了，哈哈。　　　　　　作者：竹筒香菇饭 回复日期： 09:59:56
　　　　　　洗猪肚啥都不用，把猪肚翻过，用清水洗一遍，放入篮子沥干；铁锅洗净点火烧至炽热，抓好猪肚往铁锅按下，这时会听到“嗤”的一声，白烟升起，抬起看看，猪肚上那层油膜不见了，露出带有细芽状的猪肚原样，这就是最干净的猪肚了，接下来把猪肚每个部位都去“嗤”一遍即可　　================================================　　重庆人吧？肯定没事就去渣滓洞那里接受红色旅游的教育。　　业务太熟练了。^_^　　　　　　作者：谢过 回复日期： 15:58:14
　　　　　　俺家炒菜做饭从来轮不上俺的，俺家高手如云，看能否煸动我老公来卖弄卖弄一番，他的酸辣土豆丝和酸辣藕丁、芋头炒肉丝可是一绝，　　==========================　　俺不会做，但是俺还是喜欢研究一下吃的。　　我到了一个以前没去过的小馆子，总是会点一个土豆丝，这个菜虽然简单但是很考验厨师的功夫；你老公能把这菜做好，那还真是高手。你好有福气啊。
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　　顶一下，要把我女友拉过来看这个：）　　　　刚刚扫了一眼，发现某位筒子吃自助餐时的表现，哈哈，真要握一下手。想当年我们宿舍的一起去吃，从开张吃到打烊，桌子上一片狼藉
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　　你女朋友 会爱上 我做的
那2样菜的 。。。。。
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　　进来溜达一圈,想找点好吃的!　　发现俺欠一道菜没有上!　　呵呵
呵呵　　现在
补上!　　　　酱油鸡　　　　用料:嫩土鸡1只,大葱 3段,姜 2片,老抽 1汤匙,冰糖适量,八角1枚　　　　开整:　　1.将大葱段,姜片,冰糖,八角和老抽倒入锅里,加适量的清水,大火煮沸到汤味香浓。　　　　2.把洗好的土鸡 放进汤中，大火煮沸，转小火煮20分钟，熄火后焖20分钟，凉后切块或手撕摆盘。　　　　3.将锅里剩余的汤汁以中火烧至浓稠，淋在鸡肉上即可。　　　　4.再放两根儿香菜点缀一下下!　　 　　好,搞定!!　　　　上菜!!　　　　　　　　
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　　呀豆木丁真是 人才 现在会做菜的女孩子不多 你堪比oj这样的熊猫了　　　　今天早上起来喝粥的时候 发现肉松吃完了 鸡蛋也没有了 突然发现冰箱还有包德芙 黑巧克力 于是 就把巧克力和粥一起放入 微波炉 加热 发现味道不错
原创 原创 支持原创 （如果觉得粥很烫 可以放点冰块 学习红酒喝法 嘿嘿 ）
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　　好,搞定!!　　　　　　　　上菜!!
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　　作者：CASH70 回复日期： 11:43:19
　　　　好,搞定!!　　　　　　　　　　　　上菜!!
　　----------------------------　　大叔把作业交了
才发筷子给你 嘿嘿
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　　看了这个贴， 也列举一下自己喜欢吃的一个家乡小菜， 鱼头滚豆腐。 　　材料： 大鱼头半个， 豆腐一盒， 大蒜叶， 生姜， 调料　　做法： 　　先说材料的挑选： 鱼头最好是鲢鱼头， 豆腐要用中豆腐， 就是不是那种特别嫩的 ，有一层表皮， 但又中间比较嫩的。 　　1. 鱼头洗净切块，　　2. 豆腐切小块 　　3. 起油锅， 放入鱼头生姜， 黄酒， 先翻炒去腥　　4. 加少许水， 放盐和酱油， 干的红辣椒， 让鱼头吸味　　5. 放入半锅水， 盖盖， 待煮沸后先尝一下味道， 应该是鲜略偏咸， 这时候如果水不多， 加少量开水， 把味道调至略偏咸。 　　6. 放入切好的豆腐和大蒜叶， 中火偏小， 闭盖煮5－6分钟， 让豆腐吸味　　　　特点：　　做法简单， 鱼头鲜， 豆腐入味鲜嫩而且不化， 汤也很下饭。 　　　　另外注意可能有人喜欢用辣酱调味， 我个人不是很赞成， 这个菜做好的难点是有点类似红烧鱼头， 要用简单的酱油和辣椒做调料， 吊岀鱼头自身的鲜味， 然后让豆腐吸收。 可能要多尝试几次。
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　　作者：铁匠的炉子 回复日期： 16:17:08　　1. 鱼头洗净切块，　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　我最喜欢吃鱼，谢谢炉子老兄友情提供方法，国庆试一下。　　但是，想问一下的是，鱼头有必要切成小块么？我们家做鱼，甚至我吃过的鱼，鱼头都是一剖两开，没有切块的。
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　　作者：sabobo 回复日期： 16:35:43　　==========================================================　　有必要的， 比较容易入味， 因为这种做法要求鱼头比较全面的入味的。 　　
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