危机公关是指机构或企业为避免或者减轻危机所带来的严重损害和威胁，从而有组织、有计划地学习、制定和实施一系列管理措施和应对策略，包括危机的规避、控制、解决以及危机解决后的复兴等不断学习和适应的动态过程。危机公关对于目前中国食品行业来说更是至关重要。
日，网友&李小鸦&发布微博说：&刚才吃汤圆，思念牌黑芝麻大汤圆，竟然吃出了一枚创可贴!太恶心了。大过节的，太恶心了啊!黑芝麻+创可贴，要多恶心有多恶心!都别吃思念牌的了，求扩散啊!&微博下方附上了咬开一半的思念牌汤圆的照片，汤圆里面夹着一枚已经浸泡成黑色的创可贴。
由于正处于元宵佳节，此微博一出立刻引起无数网友关注，短短的十几个小时内已经被转发了万余次。不少网友表示&极度恶心&，并且担忧称&不知道我们吃了的那些汤圆里还有些什么东西!&包括&作业本&在内的不少网友提出了&希望思念公司能在阳光下透明地处理此事&，给广大消费者一个解释。
随后，郑州思念食品公司官方微博回应称，非常遗憾网友发生这样的事情，思念公司很重视这个消息，一定会负责任地处理这件事情。对于一些网友提出的希望&不要私了&的说法，思念公司官方微博表示一定会&公开、公正&地处理此事，绝不私了。
一波未平一波又起，随着&汤圆吃出创可贴&消息在网上的传开，又有网友曝自己在思念牌水饺中吃出凝似&塑料泡沫&的异物。可想而知，人们对思念牌汤圆食品安全早已望而却步，防患有加。
面对食品行业这一危机，思念食品公司应如何做好呢?长沙认为，食品行业危机公关处理应做好以下几个方面工作：
1.主动承担，做好沟通工作，尽快消除消费者的顾虑和疑问;
2.积极联络全国各主要城市的媒体，发放正式声明书，一对一地沟通、澄清，迅速遏制负面信息的进一步扩散和传播;
3.沟通媒体，将正确信息发布并进行连续报道，加大品牌正面宣传，以尽快有效地消除消费者的疑虑;
4.在危机得到基本控制后，在媒体上进一步宣传品牌形象，树立并重建消费者对食品的信心。
食品安全作为关系社会公众健康安全的最基本要素,是人们关注的焦点。每一次食品安全的危机事件都威胁到食品企业的存亡。乐客网络公关提醒，从食品企业的角度出发,在遵从食品生产标准、严把质量关的同时,应用好危机公关,把做到极致，这样才能对公众和自身的危害降到最低。
《食品行业危机公关案例分析》扩展阅读:&　　昨日，一年一度的3.15晚会开幕，3.15晚会的第一枪就指向了&大众速腾&，这次大众速腾可以说是摊上大事情了，现在长沙专业网络公关公司&乐客网络公关先带大家了解大众速腾的危机公关事件。
　　&大众速腾&危机公关事件的起因
　　具央视网报道， 北京的刘先生反映，自己在2012年6月底购买了一辆大众新速腾轿车，目前后悬挂已经撕裂8到10厘米左右，影响到使用安全。去4S店检测后，却被告知无法解决，只能联系大众公司，一个月过去了，大众至今没有联系他。
　　另一名贵州速腾车主反映，2014年4月底买的新车，同年10月份就发现后悬挂出现大量锈蚀、爆漆，而且纵臂与横梁连接处有轻微裂纹，4S店认为正常，但是自己对照了《机动车国标》，认为车子属于不合格产品，现在每天开车都是胆战心惊!
　　乐客浅析-大众速腾&断轴门&危机公关处理态度
　　从以上几件投诉事件可以看出，大众速腾&断轴门&危机公关出现之后的主要态度
　　逃避责任
　　作为4S汽车店，买主的新车出现不应有的问题，没有帮助买主解决问题，反而逃避责任，称正常现场。而出现的断轴门也并且出现先关工作人员解决客户问题，对于大众这样的处理危机公关的行为，乐客网络公关认为这种态度面对危机公关，摊上大事是早晚的。
　　对于大众的态度可以说是在拿消费者的生命在开玩笑，生产的产品已经威胁到消费者的生命，却并没采取措施解决，反而继续留给消费者安全隐患问题。
　　长沙乐客网络公关提醒：大众公司的事情的解决态度，在很多公司都有存在，认为事情小，不足以太麻烦解决，便敷衍态度对待消费者，是消费者的利益并没有得到保障，也许是一件很小的事件，但是对于企业来说这种事件就非常大，大众遇见&断轴门&投诉的第一位消费者的时候没有认识这件事情的严重性，没有处理好危机公关事件，以至于现在成了3.15晚会上第一枪的企业，危机公关事件再次爆发，而且比之前更猛，这次大众速腾&断轴门曝光之后，带来的名利的双重损失，可以说是难以修补。
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　　危机公关事件的预防与处理方式
　　长沙乐客网络公关为众多企业处理过企业危机公关，捍卫过近千家企业品牌的形象，希望企业不要重蹈覆辙!
　　一、危机公关事件的预防
　　1.产品质量必须合格!
　　2.企业或者是旗下店面，接到消费者的投诉之后，都要及时处理消费者的问题，以防问题积累，导致企业名誉受损。
　　3.完善企业投诉体系以及服务，不仅维护企业品牌也是维护消费者利益。
　　二、危机公关事件处理方式
　　1.承担责任。企业危机公关事件一旦爆发，承担责任是当务之急，一个没有责任心的企业，势必不会永存下去。
　　2.网络公关。如今网络信息的传播速度可以说是非常的快，企业进行危机公关处理，一定要处理好网络上信息的传播，防止企业危机公关事件在网络上继续膨胀，影响企业的持续发展。
　　长沙乐客网络公关作为国内最具竞争力的网络公关之一，用效果说话!
《从“大众速腾断轴门”看网络危机公关怎么处理？》扩展阅读:乐客公关：国内互动营销领域的拓荒者和引领者
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湖南乐客公关顾问有限公司是湖南领先的网络公关公司，也是国内颇具竞争力的网络公关公司之一，是一家以公关策划、危机公关、事件营销炒作为主要业务的服务机构。湖南乐客公关顾问有限公司创办于2010年，是湖南最专业的网络公关服务公司，对网络文化了如指掌，创意和执行力是乐客公关的核心竞争力，公司60%的员工是富有创造力与充满工作热情的网络原住民80后与90后，任何一场公关行为，都能掀起网络旋风。乐客公关 －－ 您的品牌形象捍卫者乐客公关作为国内互动营销领域的拓荒者和引领者，区别于其他网络或科技公司，所有合作不打人情牌，一切以数据说话，是湖南唯一一家以效果说话、提供网络公关服务的网络营销机构，专注于互动营销领域的探索与深挖，并在诚实守信、合法经营的原则下致力网络公关服务，尤其在效果营销、口碑炒作方面有其独到的深度。乐客公关具备专业的策划、创作和执行能力，建立起一支专业的公关营销团队，同时拥有丰富的中央新闻网站、门户网站、行业网站、地方网站、热点论坛、视频播放等一线网络媒体资源，成为国内优秀的网络负面信息处理、新闻/软文发布、论坛/博客推广、互动营销服务提供商。我们积极倡导把传统营销模式与网络营销模式进行互相融合、互相促进，将网络贯穿到本地企业的思想战略。乐客公关与国内各大网络媒体达成战略合作协议，拥有大量一手网络资源。公司创办两年，在医疗、教育、服饰、高端生活消费、生物科技、机械等领域服务近300家企业，其中最具代表性的有：爱尔眼科、红宇耐磨、北大青鸟等上市企业，以及海马汽车、欧林雅、小草瘦身、湖南性保健研究所附属医院、湖南烟草局等大型集团。网络公关不仅仅是传统的新闻发帖，更关键在于创意策划与传播；网络公关能够帮助企业树立品牌、甚至替企业消灾、防止竞争对手恶意诋毁，但绝不是愚弄网民以谋求私利。乐客公关的价值何在？我们的回答是，我们帮助你们将传统时代的砖瓦，演变为辉煌的房子，卖给网络时代的消费者。QQ：官网：
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友情提醒：为规避购买风险，建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量。推荐使用站长交易中介担保交易，保障您的交易安全！很多人都会对危机公关产生这样的误解，危机公关不就是删负面帖子吗?乐客在这里觉得很有必要提醒各位，危机公关不只是删负面帖子，而且危机公关行为中的删负面帖子，也是有原则的，是基于负面信息纯属捏造完全属于污蔑信息的前提下，才能进行负面帖子的删除，否则就是违法行为。
今天小编，想跟大家伙讲讲，危机公关事件中对于负面信息的处理，删除负面帖子对于危机公关来说，只是一个开始。
怎么删负面帖子?
虽然这只是一个开始，但是这也是应对负面信息危机的一个非常重要的法子，任何专业的公关公司都应该掌握这一方式。
删负面帖子
这里删负面帖子并不是单纯的指删除负面帖子，它是一整套行为的概括，它包括负面信息的删除，负面信息的压制，以及对负面信息的澄清。
具体怎么进行删负面帖子，这里就不过多赘述了，详情可以了解一下企业遭遇负面信息怎么办?做好这3步很重要!
走到这一步，那么说明您的负面信息危机很难通过第一步进行解决，侧面来说，这个负面信息是真实的。那么现在的您最需要做的就是降低负面影响，并且解决危机事件爆发的问题。
第一步，勇敢真诚的承认错误，承担危机事件带来的后果。无论是做人做事，态度很重要，诚恳的态度会更加容易收获受众的同情和信任，这样也能让危机影响尽可能的降低。
第二步，引导舆论。既然木已成舟，负面影响已经产生，那么就要掌握发声的渠道，尽可能的将信息第一时间从自己的口中发布，一定要确保信息客观中立，这样才能便于引导舆论。
第三步，借助权威。说白了就是借助别人的嘴替自己的过失进行一个解释，当然前提是受众已经冷静下来之后。
第四步，转移话题。这一步不到关键时刻不要轻易使用，这是一把双刃剑，一旦使用，搞不好会让受众觉得你是不想承担责任。但是用的好的话就可以最大程度地稀释危机的负面影响，并可借社会注目的时机，推出正面话题，树立正面形象。
危机公关其实并不可怕，消费者是挑剔的但同时也心最软的，他们只是真的害怕再被欺骗，所以危机公关有千万法，但是只取一瓢饮，真诚待人，必能收获真诚，面对危机也是如此，错了，就要勇敢承认，然后去改正它。
《如何删除负面帖子？才能处理好危机公关事件》扩展阅读:明星出现负面新闻，受影响的并非只有明星本人或其所属经纪公司，其代言的品牌或许也会遭遇前所未有的危机。那么，面对明星负面新闻，品牌又该采取哪些危机公关处理手段，以求自保呢?
纵观近两年娱乐圈的明星出轨、嫖娼、涉毒等负面危机公关报道，乐客公关发现，品牌们的回应大致上可以分为以下几种：
持观望态度，保持沉默
大多数企业遭遇&代言人负面风波&之后，都会选择持观望态度，选择沉默。毕竟，大多数新闻热度持续时常在1周左右，负面新闻持续时间在15天左右，超过了时限，很多事情都会被淡忘。
明星被曝负面，代言品牌该如何做好危机公关？
比如，乐客公关以房祖名吸毒危机为例。在吸毒之前，房祖名曾代言过德芙巧克力、可口可乐、爱华仕箱包等6家企业。吸毒事件曝光之后，这些品牌基本上都保持沉默态度，没有正面应对负面消息。
点评：品牌沉默既有&夺负面&的原因，也存在担心后期合作的问题。娱乐圈瞬息万变，谁也不知道这一刻陷入危机的明星，下一刻会不会再成为大腕儿，做事还是不能做太绝。
有所表态，但符合&中庸之道&
品牌代言人造成的负面影响广泛的时候，尽管有不少企业会抱着&对负面新闻避之不及&的心态保持沉默，但也会有不少企业会象征性应对危机，力求让取得品牌危机公关最好的效果。
品牌危机公关保持&中庸之道&也堪称高明之举
比如，乐客公关以&柯震东吸毒危机&举例。当大多数柯震东代言品牌保持沉默的时候，妮维雅男士却第一时间发布微博声明，直面危机。而该声明除了表示妮维雅男士对此事的震惊和惋惜，希望柯震东能承担错误，积极改正之外，妮维雅还出乎意料的用了50个字阐述了品牌价值观&&健康、积极、负责。
点评：一语双关，试图转危为安，妮维雅也算是代言品牌危机公关中佼佼者了。
独善其身，即刻撇清关系
明星与代言品牌之间，本身就靠利益维系，相互之间是种互利共赢的战略合作伙伴关系。因此，明星陷入负面风波之后，也不乏品牌会选择与其撇开关系，避免受到连累进而影响自身品牌形象。
乐客公关以李代沫为例。在李代沫被曝出吸毒之前，他不仅商演价格达到了38万元一场，而且他还身兼好几个品牌的代言。遗憾的是，在吸毒事件曝光之后，品牌商们迅速撤下了李代沫的广告，其商演道路也几近划上了句号。
点评：单从利益方面而言，品牌撇清关系的行为能被接受，然而这难免给人留下冷酷无情的印象，比较容易令人心寒。
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