令人更想不到的是，车上居然还坐着一车“妖魔鬼怪”。
北京电影学院2017年度招考开始，考场外帅哥美女如云。
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　　如果打算开面馆的你 一定关注过最近的新闻，影帝姜武也开面馆啦！明星开餐饮店比比皆是，但近年来都选择开面馆是个什么风头呢？开面馆最大的优势是面条在全国各地都有深厚的消费基础，不管大城小市都有广阔的市场潜力，或许这就是为什么大家都选择开面馆的原因
　　如何开面馆？营销手段
　　采取饥饿营销模式，对于招牌特色品种，每天或者限时限量销售，因为涌入太多顾客必然会牺牲掉口感，限量销售虽然会让营业额的增长速度慢点，但是会走的更远更长久。开面馆也不妨推出各式的活动，如：前十名半价，送小菜，特价日，网络预约等营销方案。
　　如何开面馆？有质才有量
　　面馆这样的小吃店怎么讲究品质，一碗面条售价不高，如何才能做出品质更好的面条呢？选材非常重要，一碗面包含：面臊、碗底、高汤、配料、面条的制作方法等步骤，每一项的选材都尤为重要，比如面臊，很多面馆店的老板为了节约成本使用低价格的肉类，这样的做法只能说是在自毁前程，开面馆 大家消费的是产品，而产品没有了质又何来量呢？
　　你还需要知道：开面馆流程
　　开面馆首先你得有一个明确的产品口味，再来做相应宣传，这些都做到那就要付出实际行动，开面馆需要进行什么样的流程呢？选址-装修-执照办理-采购材料-设备-广告宣传。
　　开面馆你可以还会遇到经营、技术上的问题怎么办？那就找成都食尚百川餐饮管理公司，提供开面馆面食技术培训，包含川味面、火锅米线、酸辣粉、抄手、炒饭、炒面、商务套餐等种类 全部一起学习，面食培训班全程实际操作学习，学员可亲自上手操作 根据个人学习情况 学会为止！如果对食尚百川面食培训班有任何疑问请随时来电咨询客服 或到公司现场考察，免费品尝 满意再签约学习。
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All Rights Reserved.&&沪ICP备号&&增值电信业务经营许可证：沪B2-跟人合伙开一家面馆创业必须要知道的七个注意事项
&&&&现如今很多年轻人都有创业的愿望，希望通过创业实现理想和创造更多的财富，但是作为20多岁的年轻人，我们此时绝大多数是没有多少积蓄的，而创业是需要一定的资金投入，如何解决创业初期的资金问题是大多数人面临的第一个考验。此时对年轻人来说，几个合得来的朋友之间合伙创业都是一个很不错的方法，这是由于朋友合伙创业一方面能够筹措更多的资金，另一方面也有了足够的人力，加上有深沉的友谊做根底，能够相互信任、扶持，更简单度过创业前期的艰难。
&&&&因而合伙创业成为绝大多数年轻人开启事业的最初选择。自古至今，各种合伙创业的案例层出不穷，跟随着行业的兴起，许多人也纷纷合伙开一家特色面馆做为创业项目。但是合伙创业也是有一定的风险的，需要注意一些问题然后去规避才能让创业项目发展的更好。那么合伙开面馆创业应当注意哪些问题呢?
邵顺兴锅盖面加盟咨询热线：
&&&&一：谨慎选择合伙人
&&&&合作伙伴是你未来实现理想的坚实依靠，好的合伙人能让你的事业更成功，不好的合伙人却可能让你一事无成还得背负巨大的损失，因此选择一个合伙人是需要非常的谨慎。挑选合伙人有四个标准：人品第一、价值观第二、工作情绪第三、能力第四。这四点都必须都能跟你合得来，否则宁愿不合作创业。建议挑选熟悉的兄弟或者同事，最好有过同事经历，了解比较深。人在工作和生活上的表现是有很大不同的，有些人能够当极好的兄弟，但不能够做极好的商业合作伙伴。四个择人标准需求进行不断长期考验，只要同事过才会看出来他能力怎么样，理念是否一致，是不是合适。
&&&&二：主次分明
&&&&在没有看好合伙人之前，最好不要轻易合伙。即便合伙了，自己必需在企业运营中控制自动权，如人事、财务、客户资料、上游供应商的关系等中心资本。假如出现疑问你才有能力去处置，避免互相扯皮的景象，最大地规避运营的危害。
&&&&三：在商言商，合同一定要详细、清晰
&&&&合作期间签定合同，这么能够避免自个私心的胀大而致使割裂。假如所从事的行业有商业中心机密，也要签定竞业保密协议，即便是再好的兄弟，也要先小人后君子。
&&&&四：做好最坏的打算
&&&&合伙人出现不合，自己要做好最坏的打算，做到心中有底，处理疑问时就会有相对平和的心态、理性的去面临，让工作得到圆满处理。在不违背原则性条件下，要本着不伤和气，好聚好散条件处理工作，合作不成还能够继续当好兄弟。
&&&&五：及时沟通
&&&&合伙人在合作过程中最为忌讳的是互相猜忌，打自个的小算盘，这样的合作必定不会持久的。出现疑问要本着真挚、互信、公心情绪来处理，有什么工作放到桌面上来评论，就事论事，我们假如都是出于公心，问题是很简单得到处理的。
&&&&六：避免某一方的亲属来面馆上班
&&&&最好尽量不要让两边的亲属在店里帮助兼职什么的，这么终究会出现一些小冲突，很难公私分明，家事和私事很难辨明，终究致使两边对立。
&&&&七：要有共同的方针、信仰
&&&&合伙人在合作过程中难免会遇到艰难，比方没生意需求运营变革或战略调整，在写入资金时没有共同的信仰，对运营方向认同就会产生对立。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。坚持老味道 小面馆开出30多家加盟店
来源：红餐微杂志&&&&作者：雯雯&&&&
&&&&&&& 邵大志开面馆，已有十几年的历史。经过多年累积，从一个不起眼的小生意，到现在已经有30多家加盟店。
　　位于郑州市英协路商城路口的莲姑娘面馆，只有20多平方米，红色的小门头很不起眼，但生意很红火。店里一位食客告诉记者，这家热干面有一种独到之处，那是一种老味道。
　　邵大志开面馆，已有十几年的历史。他和媳妇两人，每天都围着这家店忙活着。
　　热干面如今已有很多种口味，但这家面馆仍保持着单一的味道，台面上只有香葱、秘制粉料、酱油、萝卜丁、酸豆角、芝麻酱和辣椒等。邵大志说，&我认为热干面就得是原味，不加东西，才是老味道。&
　　就是这样一个不起眼的小生意，已经有30多家加盟店。邵大志说：&我的店热干面一天卖200多斤，也卖其他小吃，每天有3000多元的营业额，算下来，每个月都有盈利。&
物美量足赢来回头客
　　小本生意做得好，在这不起眼的表面之下，有着不容忽视的内里。
　　邵大志回忆，1997年到武汉打工时，他才19岁，打工的店隔壁有一位七旬老人，一手捞面，一手加作料，动作十分娴熟，生意非常好，很有民间艺人的那种风范。他打工的店面倒闭后，得知这位老人需要人手，他就留下来帮老人家煮面、制作料，也学到了制作热干面的技术。
　　第二年，他回到郑州南边一个城中村里支摊创业，按照老人家的老方子做出的热干面，赢得了不少回头客，每天营业额约700元。
　　&面和芝麻酱是最重要的。&邵大志介绍，面一定要揉3至5遍，而现在市场上的成品面只揉两三遍；芝麻酱选用湖北芝麻，需要炒制到一定火候，才能达到那种香味。就这样，邵大志的生意一直很红火。
曾&开小差&，不到一年全赔了
　　生意好了，赚到钱了。他看到市场上餐饮类项目炒鸡、大盘鸡很火，吃过别家的炒鸡后，他开始琢磨开个炒鸡店，觉得应该比卖热干面挣钱。
　　2011年，他就选址、接店、开业，卖炒鸡。一开始，店里生意不错，几个月过去，没有回头客，顾客吃了一次就不来了，这让他摸不着头脑。
　　后来店里的营业额直线下滑，不到一年时间，他开的两家店全赔了。&真没想到，炒鸡也是餐饮类项目，我竟然失败了。&他说。
　　邵大志告诉记者，他思考了很长时间，发现自己开炒鸡店失败的原因是没有核心配方，味道不如别人家的。
重回老本行，把小吃生意进行到底
　　他开炒鸡店时，把手里的资金全赔了，可他并没有灰心，马上调整心态，继续干老本行&&开面馆。
　　&我打算把小吃生意进行到底。&他说，自己研究小吃十几年，相信只要这次坚持下来，还能把面馆经营好。晚上9点，大多数人已经结束了一天的工作，可对于他来说，工作才刚开始。在他的小店里，50斤的面粉整齐地摆放着，和面等每一步都有讲究。
　　&三个月后，日营业额就达到了2000元。&正是这家店给了邵大志信心，他的面馆从2012年开店，有很多人慕名找他想加盟。面馆一多，如何保证热干面还是老方子做出的味道？
　　邵大志说，今年他自己设立了加工厂，每天统一配送原料。在面条中加入足够的鸡蛋清以保持筋道的口感，芝麻酱自己压榨调配，风干萝卜丁也用上好萝卜制成。&现在的食客嘴巴刁得很，一吃就知道料给得足不足。&他说。
调料量化保证好味道
　　今年6月开始，要求加盟邵大志面馆的人越来越多。如何控制加盟店的质量？邵大志的秘诀就是量化管理。
　　每开一家新店面，师傅都要到邵大志那里培训一段时间，其中一项重要的内容就是练习抓面、烫面。
　　在邵大志的一个记事本上，记者看到，一碗热干面，面条重量200克左右，芝麻酱50克，香葱10克，秘制粉料从2克到3克不等。
　　&师傅要练成一手抓200克面的功夫。&为了掌控味道，邵大志根据各种调料的用量，专门定制了一批量勺，发到各个店面中。一勺下去，就是50克芝麻酱，正好配200克的热干面。
　　对于面馆的选址，邵大志要求：热干面就是靠走量，要靠近繁华商圈或是大型小区。另外，学校、商场、写字楼、车站等人流量比较大的位置，也是开小吃店的最佳选择。
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