青岛市水果批发市场：“买水果最好的地方了，种类齐全，价钱比外面便宜，而且新鲜，水果贩子都到这批发”-大众点评网
买水果最好的地方了，种类齐全，价钱比外面便宜，而且新鲜，水果贩子都到这批发
15-02-17 16:26|||
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如何挑健康又好吃的水果来自水果贩子的分享
水果这玩意，说句实话，人还真离不开，各种水果提供了不同的营养，对于小孩和成人来说，选择健康又好吃的水果是我们每个购买人的心愿，然而有时候往往事与愿违，买来的水果经常不如人愿，最大的问题出在我们不具备挑选水果的专业知识。来看看这篇自水果贩子的分享水果挑选法则。
首先来看看所有水果的挑选原则，部落从多方收集，总结出来主要有以下几点：
1.新鲜的水果，那些不新鲜的，再便宜也不要去买。
2.同样大小的水果中，相对重量较重的水果，组织较细密，水分也较多，所以通常也比较好吃。
3.水果外观的纹路明显开展，且分布均匀较好，如：哈密瓜
4.外皮细致光滑比粗糙的好，如：柑橘类.
4.色泽要鲜艳自然，不要死色。如：柑橘类及木瓜要选橘红色，偏黄色的较差。
如何选择苹果
苹果很多人都会觉得买苹果很容易,谁都会买,可是真正买回家后却发现有时自己买的苹果并不是那么好吃,那么,这里面有什么诀窍呢?首先我们在挑选苹果的时候需要注意看其成色,一般我们要选的应该是那种带点发黄的颜色而不建议选择那种红彤彤的苹果,其实苹果带点米黄色的还要甜一些,而显得很红那种反而不那么甜。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。
另外一点就是如果我们选的苹果能看出其果皮上的麻点(一点一点的均匀分布的那种)的话,我们尽量选择麻点较疏(疏散)的那种,越密集的越次,越疏散的苹果越松口。最后我们要看的就是苹果的柄和拿起来的重量,如果其柄已经很干了或者完全断掉了,那么说明已经储存时间较长了(不够鲜了),而当拿在手上时,其手感应该是沉甸甸的,有着一般水果的重量,这种说明水分较好。如果拿起来感觉很轻,则有可能已经失去太多水分或者里面有空絮。
正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的，用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。
西瓜的选择
西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。按部落之前的经验，有没有熟透，和蒂头也有很大的关系。有枯萎的迹象的，说明熟透了。颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃，西瓜纹路整齐的，就是好瓜。
如何挑选梨
梨是在我们生活中很常见的水果。梨也分很多种,有水晶梨,也有贡梨还有普通的黄皮梨。不过这里的方法是可以通用的。首先,我们要看的则是梨的成色,如果是水晶梨——白色的那种,那么就要看其颜色是否偏黄,一般越成熟的越显得白,而黄皮梨则需要选颜色浅的,颜色越深说明成熟度越不够。
梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆,把的根部粗的。如何分辩是否母的，见下图：
买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的，我们要选择母的这是因为母梨肉多核小、细致多汁。当然，这是部落从网上找到分辩是否母的方法，没有经过科学论证。
如何选择桔子
买桔子很多人都会直接尝,不过在买的过程中却感觉不好选了。其实一般来说买桔子分几个阶段,第一阶段是早熟的桔子,这个时候的桔子一般在八月九月份的时候成熟,这种属于很早的,一般在桔子树上刚有点起黄就摘了来卖了,这种早熟的一般皮很薄,带些酸味,但是这种在挑的时候建议选皮越薄的越好,颜色越黄的好些。
第二阶段则是十月份及以后了,这个时候的桔子基本上都熟了,但是此时的桔子一般属于晚熟或者中等的,皮相对要厚一点的,这时要选的桔子尽量选择黄的,而且在其桔子柄的部位要比较平的那种,如果桔子柄的部位是凸起像一个勺子柄一样的话那么这种肯定皮很厚,而且味道一般。因此在选择的时候需要注意。第三个阶段则是在深冬和初春时节,这个时候的桔子都是经过了储存的,我们首先要看的是皮的外表保存如何,是否变形,是否光滑,皮厚还是薄,这时我们选的应该是皮偏薄而形状完好,果皮光滑且用手轻捏时没有凹陷的桔子。
如何选择香蕉
其实香蕉在采摘回来之后还要经过一段时间储藏的,而一般种植香蕉的人都是在香蕉还未成熟时即会采摘下来,在收购商买走后运输过程中慢慢转成熟,到销售商手中时一般已经在几天之后了。香蕉很多人在买香蕉时图的是好看,但是香蕉好看的往往却不大好吃,那些看着外观很漂亮的,看着很新鲜的香蕉吃起来有种涩涩的味道。
在买的时候我们看着有的香蕉外表皮色有的很好,有的已经开始逐渐变深。如果自己在买的时候很快就吃的话建议可以买皮色看起来深一些,看着有点老或者看起来已经放了很久的那种，当然,不能选开始烂的那种。
作者: 管理员
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