西昌2016月饼生意意好做吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-10 05:46 标签： 冰皮月饼的做法
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食品添加剂被严格使用西昌月饼市场难见“长寿月饼”
14:00:50 中国食品科技网
近段时间，不少细心市民发现，今年月饼与往年略有不同，保质期好像比此前短了，超过两个月甚至3个月的比较少见。这些变化都源于今年6月20日新实施的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对于防腐剂的严格限用。
不过对于保质期市民却有些看不懂，不同品牌、不同口味的月饼保质期从15天到90天不等，让人摸不着头脑。那么，月饼保质期为何有长有短？长短与品质有何关系？记者就此进行了调查。
市场难见“长寿月饼”
近日，西昌市民吴其坤去沃尔玛超市购买月饼，他惊奇地发现大多数月饼的保质期比往年短了一半。
“我记得去年月饼的保质期都在3个月左右，甚至还有半年的。”吴先生说，今年他看到的月饼保质期都在30天左右，他购买的一款云腿月饼保质期只有45天。
不少西昌市民也觉得一些月饼的卖相不如往年那么“漂亮”了。
“月饼的馅料没有以往那么鲜艳了。”
“绿莹莹、金灿灿的馅料不多见了。”9月4日，在西昌家佳超市几位市民向记者讲述了他们对今年月饼的直观感受。
9月4日，记者走访了西昌家佳、沃尔玛、达达等超市，发现月饼销售分为散装、袋装、礼盒装三个区域。根据外包装记者发现，月饼保质期大幅度缩水，大部分月饼保质期在45天左右，很难看见“长寿月饼”。
同样是云腿月饼，红塔云腿月饼的保质期为60天，而新生园云腿月饼的保质期则只有40天；红塔蛋黄月饼保质期为60天，新生园蛋黄月饼为30天。同一厂家旗下的不同种类的月饼保质期也大不一样，新生园旗下的水果月饼保质期为45天，火腿月饼为40天，而蛋黄月饼、苦荞月饼保质期则只有30天。
保质期长短无关品质高低
那么，究竟什么决定了月饼保质期的长短？到底保质期多长为好？西昌市质监局工作人员介绍说，国家标准并没有对月饼的保质期限做出硬性规定，保鲜效力、包装环境、储存条件等都会影响产品保质期的长短。
对于月饼保质期，业内人士则表示：“原材料的优劣、工艺技术、包装技术等多个因素都对月饼的保质期有影响，但是，保质期的长短不能说明品质的高低。同时，原材料的配比也会影响保质期，如糖和油本身就有保质的作用。此外，在控制菌落方面也很重要。”
据了解，今年6月20日《食品添加剂使用标准》实施后，防腐剂被严格限制。受此影响，往年保质期三四个月的月饼，今年大多缩短了。
质监局工作人员说：“月饼的保质期与防腐剂之间没有必然的关系，这是外行人的一种错觉而已。防腐剂的添加国家都有明确规定，与保质期没有关系。月饼的保质期主要还是取决于月饼企业的不同工艺，但是保质期的长短并不能说明工艺水平的高低。保质期属于企业自我承诺，一旦在企业承诺的保质期内发生产品质量问题，企业就要承担责任。”
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来源：四川新闻网-凉山日报
责任编辑：Techoo-3
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中秋节，教你健康吃月饼
来源：凉山日报 作者：米色日呷 发布时间：日 点击数：
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　　一年一度的中秋佳节将至，月饼是中秋节的传统美食，超市还是各大商场都已早早地在比较显眼的位置摆放着各类月饼，市民们纷纷前来咨询、购买。可月饼要正确食用，才不会伤害身体。凉山州第一人民医院主管营养师但泽霞提醒大家，月饼属于高脂食物，要伴着高纤维食物、素菜、含糖低的水果等吃。这样既可以享受传统节日里的美食，又轻松给身体减压。同时也提醒某些特殊人群少吃月饼。
　　哪些人要少吃？
　　糖尿病人，缺乏胰岛素的人，本身就有要求要严格控制糖的摄入量。老人和小孩子、大病初愈的人。这些人普遍身体机能比正常人差，也不适合吃太多的月饼。肾脏有问题的人也要少吃月饼。肾脏的主要功能是排出人体内的毒素，月饼是经过烘烤的含糖又比较高，会产生比较多的垃圾和热量，人体比较容易上火，就要多喝水，造成肾脏负担加重。上面说到月饼是经过烘烤制成的。含糖又高，所以上火体质的人也是少吃为好。三高人群，所谓三高人群就是，高血压、高血脂、高血糖的人，这群人也是在范围之内。因为月饼甜腻，在人体内都会不同程度地造成血压、血脂、血糖的升高。
　　如何正确吃？
　　无论吃何种月饼，浅尝即可，每次最好只吃四分之一个。同时，吃月饼后，当天的饭量和餐食也应该减少，以避免摄取过多的热量和油脂。但是，爱吃月饼的人，别以为月饼可取代正常的饭食，而宁可选择只吃月饼，不吃饭;要知道，月饼虽然含高量的脂肪、糖分、胆固醇，但却缺乏白饭、菜、鱼、肉等食物所含有的营养、纤维和维他命，因此无法以月饼取代饭菜。
　　值得一提的是，由于月饼的糖分及脂肪都很高，因此一般人吃月饼后常会有饱滞感，因此，吃月饼后可多喝茶，以消解月饼的油腻感，有助消化。同时，由于中式茶的卡路里非常低，相较于汽水、咖啡等饮料当然就更为适合。
　　糖尿病患者吃月饼有讲究
　　糖尿病患者只要适当把握分寸，同样可以享受一下吃月饼的快乐。不过，无糖月饼也不能随便吃。糖尿病患者并不是一点月饼都不能吃。对血糖一向控制比较好的患者来说，适当吃点月饼是可以的，但要遵循以下几条原则。
　　1、选择月饼要恰当。月饼种类繁多，选购时一定要看清配料，含糖和含油脂高的不要选用。
　　2、吃的要适量。糖尿病患者应以控制疾病为重，尽量少吃月饼，适当尝尝味道，多吃必然导致血糖失控。
　　3、注意平衡饮食。在吃月饼的同时，必须减少米饭及油脂的摄入，吃多少月饼就要少吃多少饭。如果不小心吃多了，可采取补救措施：减少当天或随后几天进食量、增加降糖药量或胰岛素量、加大运动量以消耗过多的热量。
　　对于糖尿病患者来说，无糖月饼也不可以多吃。尽管这类月饼里没有加入蔗糖，月饼内的油脂含量仍然很高，油脂含有比碳水化合物高出许多的热量，而控制糖尿病的要点之一就是控制热量，月饼是面粉做的，其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖而导致血糖升高。&西昌：月饼大战 各现手段_西昌在线-爱微帮
&& &&& 西昌：月饼大战 各现手段
[摘要]&西昌：月饼大战 各现手段“成都新冠月饼”利用世界旅游小姐攀西赛区选手小月饼，大战场，在中国经济下行压力及中央八项规定的大背景下，一张小月饼引发的营销大战正激情上演， “成都新冠月饼”利用世界旅游小姐攀西赛区选手现场促销，成效显著，活动开场1小时，收获总计6.8万的大额订单。狭路相逢勇者胜，西昌本地各路诸侯主打亲民路线，以中低价格为主，高档礼盒为辅，推出普通老百姓都能消费得起的优质月饼；成都新冠月饼也不甘示弱，推出的月饼不仅质量可靠，价格亲民,在营销上更是走精准路线。 8月21日，成都新冠月饼联合西昌乐居汇，在营销手段上别出心裁，借助世界旅游小姐大赛攀西选拔赛晋级复赛的选手进行现场走秀表演吸引眼球，聚集人气，推出现场订货免费赠送旅游卡等一系列优惠活动，取得开场一小时总计订货6.8万的大额订单业绩。（谭兴 王蜀平）家事国事天下事，关注攀西商界网- - - - - - - - 近期精选 - - - - - - - -1、2、3、
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