大富豪2官网餐饮业包括哪些

上海海上大富豪餐饮管理有限公司
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> 大富豪2秘书有哪些?秘书情况详细介绍
大富豪2秘书有哪些?秘书情况详细介绍
作者:小小娟
来源:网络
发布时间:日 09:56:06
  大富豪2秘书有哪些?秘书哪个好?大富豪2是首款商战沙盘手游,玩家可以在游戏中体验到最真实的上海风云。游戏中有丰富新颖的创新玩法,还有美女萝莉小鲜肉秘书做你的贴心事务管家,在进入游戏之前会让你选择你喜欢的秘书,下面巴士小编给大家介绍大富豪2秘书详细情况分析:
  秘书介绍:
  在大富豪2中,玩家进入游戏后选择主角,主角只有一男乙女,相信玩家都会根据自己的性别来选择,选择好之后,就会进入秘书选择界面。选秘书是游戏得重要环节,你是一个企业的老大,事务一定非常多,需要一个秘书为你安排日常事务。挑选的秘书会一直跟着你,所以一定要挑顺眼的。
  秘书详细情况介绍:
  游戏中秘书是3女1男,女的年轻漂亮,身材好,男的长相帅气,个高性格好。
  男秘书陆励成:年龄23,性格,坚毅果断,这个秘书是唯一的一个男秘书,相信女老板们一定喜欢,做事负责,关键是长相好。
  女秘书李冰冰:年龄20,三围96、92、95,穿着性感,相信男老板们一定喜欢这样的御姐秘书啦。
  女秘书Angel:年龄18,三围89、58、93,小萝莉秘书,年纪小,不知道做事是不是很到位,但是相信老板看中的一定是他的青春活力了。
  女秘书Lucy:年龄22,三围93、60、97,和李冰冰相比多了一份稳重,做事负责,有年轻漂亮,如果老板们想找一个工作认真负责,外貌有美丽的女秘书那一定是Lucy了。
  以上就是小编给大家带来的大富豪2秘书选择攻略,希望对大家有所帮助。想要获得更多手游资讯攻略,请继续关注电玩巴士手游频道。
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发布时间: 10:35
本篇攻略将从C币、员工和店铺三方面给大家详细介绍《大富豪2:商业大亨》的发展机制,理解了这三个关键点,即使不充值也能玩的很爽。同时小编也把自己在游戏中遇到了三个巨坑分享给大家,吸取教训。。。
  曾经没日没夜玩《模拟人生》、《农场大亨》的日子已经一去不复返了,但是对于模拟养成的喜爱一直存在。随着《大富豪2:商业大亨》的出现,又找回了一些当前的感觉。深度体验之后给大家带来这篇攻略,助各位在梦想岛站稳脚跟,远离深坑。  本篇攻略将从C币、员工和店铺三方面给大家详细介绍《大富豪2:商业大亨》的发展机制,理解了这三个关键点,即使不充值也能玩的很爽。同时小编也把自己在游戏中遇到了三个巨坑分享给大家,吸取教训。。。  就以第一个坑开头吧,游戏开场巴菲特资助玩家去创业,投资100W占20%股份,多么美妙的开始。后来才知道,这完全就是个坑,每天赚了钱还得分他20%,公司资产5000W后以后才能买回这些股份,最起码得1000W才买的回来。各位玩家达到条件之后赶紧回购股份,早买早安心。  商业模拟养成游戏最重要最基本的就是钱了,所以先来给大家介绍钱的来源和用途。C币  游戏中共分三种货币:C币,银币和金币。C币是主要货币,银币是特殊货币,金币则是高级货币。银币越往后会越多,前期并不要吝惜,有需要就用。金币是充值货币,小R和平民玩家能够得到的金币数量有限,谨慎使用。  很多玩家在到达20级之后会发现,C币变得不是那么充裕了,有时候C币都会出现短缺的情况。现在小编来告诉你,你的C币从哪来,到哪去了?  首先,来给大家例举一下C币的获取方式。  第一,店铺收入  每天所有店铺的商业收入,会是你最大的C币来源,影响因素非常多,小到员工等级、店长星级,大到建筑加成、商业竞争,后文为大家做详细介绍。  第二,股票  股市设定简单,相当于一个另类的印钞机,建议每天将次数全部用完,20级玩家每日可以获取2000W左右,越往后数额越大。不过全部完成挺耗时间,建议用金币增加每次购买的股票数量,缩短需要的时间。  第三,贸易  这里的贸易指的是码头的航海贸易,做之前要做好准备,邀上三五好友或加入一个活跃商会,来协助贸易,增加贸易收入。  每个小时会刷新热卖城市,查看是否适合跑,从销售城市到热卖城市最好不要超过三个航道,毕竟每天有30次的限制。选择好以后,通知你的战友们,一起前往某一城市购买商品,尽量多协助,然后就可以前往热卖城市卖掉商品。当发现热卖城市并不好跑的时候,可以耐心等待下一个小时的刷新,直到刷新出合适的路线。另外,有座驾可以提升贸易的百分比收入,贸易之前记得换好,多得一点是一点。RMB玩家可以直接使用宝马X5(增加10%的贸易),屌丝可以选择购买皇冠(增加5%,只要200W哦)。  第四,商海  在家靠父母,出门靠朋友。一个人创业很难,一个人游戏也很难。商会在游戏中的非常非常重要,很多的功能都需要商会的支撑。商海就相当于团队副本,每一个人都有C币可拿,通关了还有会有商会基金和银币。每天10天开始商海会有双倍奖励,千万不要错过。  第五,银行  每个玩家的梦想岛都有银行,有贷款和存款两项业务,跟现实银行功能类似。贷款业务可以让玩家缺少C币的时候抵押店铺获取C币,只要记得有钱了来还上就行了,利息可以忽略,期限是7天。而存款业务被很多玩家所忽略,银行每日24点结算当日利息,玩家可以随存随取。暂时用不上的C币可存入银行,提高收益。  如果实在急需C币,虽然金币作为万能货币可以代替,但是较为浪费。我的建议是在银行贷款,然后通过金币还款,不够再贷再还,知道获得足够的钱为止。比较耗费金币,慎用!  第六,其他收入  有一些收入每天都不稳定,所以都算在其他收入里面,包括任务、抽奖、签到等等,不过都不多,聊胜于无。  有收入,就有支出。能够获得的C币这么多,会被用在那些地方呢?  除了我们购买地产、新建店铺和培养员工这种主动花费外,每天还会产生不少被动花费,不要小看这些资费,有时候会让你的资产变成负数。  ①员工工资,这跟你的员工基础工资和你是否提薪有关。(猎聘员工和挖到的员工比自己培养的员工贵很多,所以还是自己培养划算)  ②营业税,跟营业额也就是预计收入有关,税率为5%左右,不同区域税率不同。  ③维护费,包括建筑维护费店铺管理费。跟建筑种类和店铺等级有关,维护费为4%左右,同样不同区域税率不同。  ④采购费,补充店铺货物的费用,根据店铺种类、加成等等来定。  前三项会在每天上午十点扣除,记得存好钱,否则上线后钱就变成负数了,股票、贸易什么都不了。  收入减去支出就是玩家的发展基金了,不要吝啬,发展起来才能赚到更多的钱。前面也提高需要用钱的就是两个地方,店铺和员工。店铺  说到店铺,就来到了游戏的第二个坑。5级之后,玩家就会离开单机岛(梦想岛),进入联机各大商道和商业区。系统会随机分配到一个地图给玩家,新手玩家可能直接就开始建了,我也是这么做的,后来才知道亏大了。  我建完之后发现周围也有人建造,一开始不懂没理这些,一股脑的就开建了。后来才知道顾客数是一定的,两个玩家在同一区域的建筑就会产生竞争,甚至后期还能够打击对方店铺经营、抢生意等等,让两个人的发展都受阻。这还只是两个人,如果玩家更多,那前期发展就更慢了。  怎么解决这个问题呢?打开地图选择区域缩略找一个没有人或者相对人少的区域,没有竞争对前期快速发展尤为重要。  很多玩家在建造的时候还是很有疑问,该建什么店铺,特别是店铺简短的介绍让玩家很迷糊。这里小编给大家简单介绍下店铺之间的区别,餐饮业到数码业是收入依次增高,毛利润依次降低,餐饮业毛利50%,数码业毛利13%,到底是什么意思呢?  比如餐饮业基础进价为25,卖出基础价格50,数码业基础进价为65,基础售价为75,就是说,数码业卖一个商品,收入为75,但是毛利润只有10,餐饮业卖一个商品收入只有50,但是毛利润有25。  然后玩家要明白一个事情,店铺的那些加成并不是增加售价,而是增加销售速度,也就是说,你的商品卖的更快,毛利润也会越高。餐饮业可以增加收入,那么数码业有什么用呢?  前面的数字可以看到数码业的售价很高,公司的预计收入看得就是售价,所以更多的数码业可以让公司升级更快,不过存不下什么C币,到了后期发展反而受阻。所以玩家要店铺之间进行权衡,不要一味走极端就行了。  店铺收入是C币最大的来源,影响店铺收入因素也有很多,员工的等级和星级、店长等级爱好、VIP级别、环境设施等等,简单的加成,我们要都满足,难得也要追求,高加成自然就会带来高收入。  店铺的相邻匹配是最容易也是最先满足的加成,每个玩家都不应该错过。店铺所属行业和相邻匹配加成建筑可以参考下面的表格,按照这个表可以得到3*3也就是8个店铺的循环,中间留一个建造人工湖之类的加成建筑。  比如电脑城-披萨店-棋牌-鞋城-名表-3D-赛车行-玩具城-电脑城,这样的设置既可以让每个店铺都有联合加成,还可以通过中间的加成建筑增加收入,也不会出现毛利润过低或者预收入太少的情况,简直完美。  员工  店铺的加成里面,员工加成占了很大的比重,其实不只是店铺对于员工的要求高,公司部门和建筑对于员工的要求更高。  想要一个有悟性、有星级、有技能的“三好”员工,那是可遇不可求,平时多烧香,可能几率更高。  悟性是一个员工能否成长为一个好员工的关键,悟性不仅影响员工领悟技能的概率,还会影响员工进修、深造、转换技能等培养的成功率。悟性分为绝顶、卓越、优秀、良好和普通,绝顶最好,卓越也还可以,其他除非是技能超多,不然就算了。  员工技能是通过进修获得,每升级一次就有一次机会领悟技能,员工最高10级也就是只有10次机会。有一句话叫做“三岁看老”,员工进修到三级的技能数量决定了他的未来,这时候该重点培养谁还不是一目了然吗?  选好培养员工之后,就可以开展我们的员工培养计划了。对于已经获得技能的员工,要提前安排好他们的岗位,针对性的进行技能深造和技能转换。员工一共有10种职业技能和5种营业技能,其中营业技能只能通过技能转换获得。  培养员工的获得不仅需要财政支持,还需要玩家的恒心和运气。一个好员工的获得,肯定凝聚了玩家不少的心血,而游戏丧心病狂的挖人玩法是小编想要说的第三个坑了。达到16级之后,玩家就可以挖其他玩家的员工,小编当时根本就没鸟这个,结果被其他玩家把我一个极品建筑高管给挖走了。极品被挖了,各种不爽,果断挖回去,结果对方的极品忠诚度都好高,给高工资都挖不过来。后来想通了,也怪自己不注意,要是平时能关注下员工的忠诚度就不会出现这种情况了,血的教训!  为了方便大家辨别一个员工的好坏,列了一张表供大家参考。  《大富豪2:商业大亨》并不是一款简单的快餐游戏,有很多有趣和新鲜的玩法,可以给玩家带来很丰富的模拟养成体验。本篇攻略只是给大家提供一个基本的玩法攻略,减少玩家前期的失误,缩小与大R玩家的差距。游戏需要玩家多多思考,做好布局才是最重要的,最后祝各位能在游戏中建立自己的商业帝国。
大富豪2中一共有3个地段,每个地段的地块都不相同。梦想岛到商业区每个阶段的地块使用都不相同。下面就一起来看看大富豪2中地段地块的使用详解吧!.
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超好玩 All Rights Reserved第12版:华侨华人
人民日报海外版
往期回顾 &
EB-5计划到期
新法草案出炉
美国投资移民将首迎涨价?
人民日报海外版
  美国联邦投资移民签证计划(EB-5)于12月11日届满。在一片争论声中,新草拟的《美国就业创造及投资促进改革法案》日前出炉。在这份草案中,投资金额上涨、投资地区界定更为严格等调整引发关注。事实上,在此之前,相关猜测已流传甚久。EB-5是否真将迎来首次涨价?作为最主要的申请者,中国投资者将面临怎样的影响,又该如何应对?记者连线多位移民领域专家进行解读。    中国申请人数井喷  美国EB-5投资移民计划启动于1990年,每年提供1万个签证名额,为有经济实力并有意获取美国绿卡的外国人提供移民的快速通道。  在美国所有移民类别中,EB-5计划申请核准时间最短,资格条件限制最少,性价比相对较高,近年来颇受外国投资者,尤其是中国投资者的青睐。  “其实,EB-5计划启动之后相当长的一段时间里,每年都有大量的剩余名额。2011年,美国移民局就仅收到3800份申请。”美国大成芝加哥律师事务所主任黄正东受理过大量移民案件,他告诉本报记者,这种局面随着近一两年中国投资者的到来发生了急剧改变。“2014年,移民局首次收到超过1万份的EB-5申请,2015年也是一样,这其中超过85%的申请者为中国人。”  《华尔街日报》此前也有报道指出,在获批的EB-5计划中,来自中国的投资者人数一度是第二大来源地韩国的19倍。  这种情况在今年进一步凸显。“有些像井喷。”在接受本报记者采访时,汇加顾问集团华北区总经理司诺这样形容今年国内申请EB-5的人数之多。以她的公司为例,今年受理的申请这一计划的客户人数达到去年和前年两年同期的总和。  除了考虑拓展生意、提高生活质量以及孩子教育水平等因素外,担心EB-5计划在今年12月到期后涨价是国内申请人数大幅上升的一个重要原因。“很多申请者都想赶在涨价之前赶紧递交申请。”司诺说。  6月,两名美国国会参议员曾提出议案,要求将EB-5计划的投资金额门槛提高。而在此之前,这一项目可能涨价的消息就已流传一段时间。  新法涨价几成定局  “EB-5计划在投资金额方面可能涨价已经成为共识。”长期从事美国移民事务的(上海)刘和王律师事务所创始合伙人刘南平向记者介绍,在新草拟的法案中,最主要的一个变化就是如之前坊间所传,将“目标就业区”地区项目的投资门槛提高至80万美元。  而现时的EB-5计划要求的是,投资者只要在国家认可的“目标就业区”,即低人口密度地区和高失业地区投资50万美元,或在美国任何地区投资100万美元,并至少创造10个就业机会,就可以在两年后和配偶及21岁以下的子女获得美国绿卡。  “如果草案通过,这将是美国第一次提高EB-5项目的投资额度。”黄正东指出,相比其他的传统移民国家,美国投资移民计划的金额要求其实相对较低,而此前投资移民中心的急剧增长带来了就业人数信息虚假、投资资金来路不明等问题,这些因素都促使美国政府此次有意提高EB-5计划的门槛。  EB-5计划涨价几成定局,受冲击最大的无疑是该计划最主要的申请者——中国投资者。  司诺告诉记者,9日新法草案刚刚公布,不少打算申请EB-5的客户就纷纷打来咨询电话。“有些客户根据经济情况可能会选择放弃申请,有些则将持观望状态,总之大部分都会先暂停申请。”  涨价之外,草案中还有一些变动同样可能对中国投资者带来影响。例如,“目标就业区”的限定将更为严格,将更加鼓励对农业地区及高失业地区的投资并在名额的分配上有所体现。  “此前,EB-5计划的投资项目大部分都是地产类项目,由于过去的法案对‘目标就业区’限定非常宽泛,因此投资者可以选择一些位于纽约中心地区等繁华地段的投资项目,风险较小。但是之后,随着法案限定更加严苛,投资者可能不得不选择位于真正偏远地区的项目,不然就得投入更多的资金。”司诺分析称。  据《华尔街日报》报道,一些国会议员曾提出批评,认为有地产商滥用EB-5计划吸引资金,在美国繁华市区兴建豪华大楼,有违该计划旨在为国内偏远地区创造就业机会的初衷。如今看来,美国政府打算回归设计EB-5计划的最初目标。这对于中国投资者来说,意味着将面临更大的投资风险。  项目选择还需谨慎  分析普遍认为,和加拿大、澳大利亚、新西兰等传统移民国家一样,美国投资移民政策日渐收紧,将成为未来一段时间内的整体趋势。“EB-5项目门槛的提高,正是美国移民政策收紧的一个表象。”刘南平说。  在这样的背景下,中国投资者该如何应对?  在司诺看来,随着涨价及其他限定条款的出现,EB-5项目风险加大,投资者认真甄选投资项目就显得更为重要。“区别于普通投资,美国的EB-5投资移民项目存在两方面风险,一个是投资资金是否可以在5年后顺利回笼,另一个是投资者能否顺利拿到绿卡。在这种情况下,一定要选择合适、稳妥的投资项目。”  根据业内分析,在选择EB-5计划的投资项目时,就业创造、还款、开发商、投资者权益和合规性是5个重要参考指标。  刘南平则认为,对于真正有意赴美投资发展的中国申请者来说,一方面应该早做准备,宜早不宜迟,另一方面还需要综合考证自身业务在海外是否具备拓展潜力,“例如国内的一些民企负责人,往往希望在移民之后还可以拓展海外生意。这些申请者应该提前考量,自身产品是否确实拥有海外市场,不要想当然地做决定”。  “目前看来,EB-5项目的1万个名额不会减少,相关规定也不会出现不可思议的变化。”黄正东持相对乐观的态度。他认为,只要EB-5项目仍然存在,中国投资者占据多数名额的状况短期内估计不会改变。“申请者只要严格按照新法规的要求认真准备、递交材料,一样可以实现投资移民的目的。”
<INPUT type=checkbox value=0 name=titlecheckbox sourceid="SourcePh" style="display:none">更多酒店管理智慧请关注主编微信号:(←长按复制)“痛虐单身狗!!!带1位女朋友打8折!带2位女朋友打7.5折!带3位女朋友打7折!带4位女朋友打6.5折!带5位以上女朋友享6折优惠!”  这是一个餐厅的广告。也是我们今天要讲的公司,水货,这则广告来自水货江苏地区的一家门店广告。  其实看了这样的广告,你可能也意识到了,这是一家以年轻人或者说90后为主要对象的餐厅。事实上,这也是一家新品牌。2013年9月才开出第一家店,但是随后就创造了8个月开店52家的记录,可以说开一家火一家。要知道,90后人群,可不是那么容易讨好的,水货就是在毁三观。   这两年,中国餐饮业的创新的动作不少,各家的做法有相似之处,比如都非常重视餐厅的设计与装修的时尚感。当然,也有各自的绝活。例如说到水货的时候,很多人也会说,它是国内第一家无餐具餐厅了,就是用餐可以下手抓,不用餐具等等。但是其实这只是水货破坏性的皮毛,金错刀钱规则,我们还是要回到钱上来,我认为这家餐厅真正厉害的地方在于,它知道如何赚90后的钱,要知道,未来一定是属于90后的,那么这样的钱规则。  【第一把刀】人性之刀:如何搞定90后?  为什么说,水货是个属于90后的餐厅呢,难道80后就不许去吗?不是,我的意思是,水货这个餐厅一走进去,到处弥漫的都是90后的文化。那么90后的文化是什么?  第一,奇葩的名字  先说说餐厅的名字:水货。扪心自问一下,假设你开餐厅,你敢起这样一个名字吗?一般的餐厅,都要标榜自己是正宗,是祖传。但是,水货不需要这样,“水货”一词的由来,是指早期走私者为逃避关税等原因,将国外船运过来的商品用塑料袋等密封好后,投入约定的浅海中,再从陆上坐小船到该地点将货物取走。水货不是假货,但是呢,有点违法越界的意思。所以,这个词本身就有点不守规矩、不走寻常路的意思。  这,不正是90后所希望的吗。这个名字,好记,容易传播,而且具有新颖性。你会发现,原来水货不是走私品的意思,它还可以是一家餐厅,这不正好符合新闻学的,人咬狗才是新闻吗。同时,这样也符合主打海鲜、一进门就是加勒比海盗雕像的餐厅主题。海盗给人的感觉,也是破坏性的但是又具有侠义精神。  所以,水货这个品牌,从一出生起,就从名字里天然带有颠覆性的基因,这一下子,就有了让90后喜欢上的眼缘。现在的90后,是个体个性无比突出的一代人。  说到这,我们先简单介绍一下水货的来历。水货其实是湖南一家餐饮品牌57度湘的子品牌,其定位之初就是瞄准了年轻人的市场。水货的母公司57度湘在餐饮创新方面也有很多不错的做法,比如,让大厨集体给顾客跳舞,这一创意最早就是在57度湘出现的,但是,水货的颠覆性、娱乐性更强。  水货在早期进行市场宣传的时候,主打的也是无餐具餐厅的概念。其实这个概念是个舶来品。在美国已经有了类似的餐饮品牌,在水货火了以后,很多模仿者也出现了,比如动手吧,也是无餐具餐厅。但是,水货的市场号召力至少到现在还没有减退,为什么呢,我们这里就是要探求其背后的深层次原因。我认为,无餐具餐厅这种概念,只是吸引眼球的入口,但是真正形成品牌的轰动效应,还有更多的玩法在里面。最重要的是,90后的玩法。 第二,90后需要的是伙伴,不是服务员  如果是第一次去水货吃饭,或许你会觉得有点吵,这种吵,并不是餐厅人气旺造成的,而是餐厅“服务员”带来的,这里的服务员三个字,我要打个引号,原因后面说。在水货餐厅,上菜的时候,大家一起喊的是:水货来喽,太好啦。而不是这是什么什么菜请慢用。那种喊啊,和海底捞那种毕恭毕敬的服务完全不一样,说直接点,我觉得有点像大家在工体看球时一起起哄的感觉,有点开玩笑的意思。  不仅如此,在水货里,我发现服务生不仅都是年轻人,而且,都是性格活泼的年轻人。比如,他们会在工作间隙搞自拍,说笑,一般餐厅允许吗,如果领班看见会不会批评员工,一般会吧。但是呢,他们也会帮顾客拍照,和顾客聊天,甚至于,我碰到一个用餐的女孩说,你们的帽子很好玩,借我戴一下,因为水货餐厅的帽子是红色螃蟹帽,很可爱,一个女服务生就把自己的帽子给这个女孩,还帮她和同伴拍了照。  大家知道,每一代人和每一代人都不同,但是90后是个性特别突出的一代人,我曾经问一家大公司的人力资源经理,90后和80后有什么不一样,他说,90后啊,是娱乐至死的一代。即使是出去创业,也跟打游戏一样,公司上一个台阶,就好比打游戏通了一关。  同样是讲究用户体验,同样是讲究服务,水货和海底捞完全不同。海底捞的服务人员往往来自三四线农场,很多时候他们是在仰视顾客,是真的把顾客当上帝。你说你和我们一起玩吧,他们真不敢。但是,90后不需要你把他们当上帝,他们只需要,你们和他们一起嗨皮。  有了这样的思路,水货的其他做法,比如在餐厅表演节目,掷骰子选菜等等,本质上都一样,要让90后玩起来,动起来,跳起来。  一旦90后活动开了,运动量上去了,他们吃的能少吗?什么翻台率啊,客单价啊,你就都不用操心了。  水货这种奇葩的风格,带来另一个结果就是,很强的社交分享。【第二把刀】破坏性之刀:奇葩餐厅的奇葩干法  在报道水货的时候,很多人都在强调它开餐厅的速度,非常快,8个月开了50多家餐厅。是这家餐厅的创始人很有野心,喜欢疯狂扩张吗,不是。这家餐厅的创始人叫尚刚,他曾经讲过,为了开出第一家的水货,他整整准备了两年。  那么水货这款爆品究竟是如何炼成的呢?我们归纳了比较重要的两点:第一,是餐厅,也是景点  其实,水货诞生的时机,也好也不好。好的是正是高端餐饮遇冷,中国餐饮业纷纷求新求变的时候,不好之处在于,在水货之前,一些快时尚餐饮餐厅已经走出了一些新路。比如说大家普遍开始重视装修设计,想在别人创新的基础上继续创新,其实很难。  但是水货做到了,我们首先看设计,这里不得不提到水货餐厅的设计师陈林,其他的溢美之词不用说,这位设计师有一个特点,他坚持每一件作品都要是自己的原创,对每一个项目事必躬亲,而且,他坚持用手工绘图20余年,他把对精致生活美学的追求发挥到了极致。  这么说可能有点抽象,他设计出的餐厅有什么特点呢,一般人去餐厅拍照,主要是拍菜品。但是在水货餐厅,可拍的就多了。墙上的装饰物、一些特别有意思器皿的产品,都有人拍,然后上传到网上,形成传播甚至话题。做年轻人的餐厅,里面灯光、墙面、物料、门头及整体氛围一定要够逼格,对90后们来说,吃顿好吃的不算什么,自拍张与众不同的照片会让他们更有面子,所以餐厅就是要给他们提供自我炫耀的素材,而不仅是食材。第二,海鲜难做,也不难做  如果你仔细看水货餐厅的菜谱,你会发现其实比较简单,菜品可分为两类,小吃是一大类,海鲜锅又是一大类,前者呢,适合两三人小聚,特别是虐单身狗的那种,你懂得。后者呢,适合一群人一起吃,热闹。以前我们说到快时尚餐厅,会强调它们的便宜高性价比。但是实事求是的说,水货餐厅的价格并不便宜,以小吃为例,芝士烤元贝,一共就两片,29块5,串烧五花肉一共三串,也是29块五。  这个价格,如果是吃路边的海鲜大排档,或许可以吃的更多,但是在这里,在快欢快的音乐、晃动的灯光的影响下,特别是女朋友坐在对面,你好意思说贵?  这份菜单其实包含了两个秘密:  其一,水货选择海鲜这个品牌主打,实际上回避了中餐正餐标准化难的问题。  海鲜最重要的是新鲜,口味问题可以通过调料解决。所以水货在供应链方面可以选择比较容易标准化的食材,这些食材的难点在于采购,却不在于烹饪。所以水货里有的不是大厨,而是炒手,经过不复杂的培训即可上岗。  其二,这里不存在平价路线。  这或许是水货和其他快时尚餐厅最大的不同,当其他餐厅想着如何既要平价又要逼格还得不亏本的时候,水货餐厅正在大大方方的赚钱。为什么,因为他们赚的是90后的钱,再问为什么,因为90后的父辈,是60后。  很多人在分析90后的特征时,都指出过这一点,这是改革开放以后,真正含着金钥匙出生的一代人,他们的父辈已经给他们创造了很好的物质基础,他们对生活的态度,更看重的是个性的释放,以及生活色彩的多样性。  从某种程度上说,水货就是这样一个为90后定制的爆款产品,只要让他们高兴了,钱不是问题。  其实,很多人都说不了解90后,那么,如何从90后身上赚钱呢?  水货的母公司是57度湘集团,董事长叫汪峥嵘,被业内称为“创新女王”。她是这么洞察90后的:  “从‘哇噻’的时代到‘卧槽’的时代。90后开放,小叛逆,厌倦传统与正式,需要颠覆的、放肆的餐厅来放松自己,并且借此标榜时尚,彰显品味。从满足所需到超出所想,才能打动顾客的嘴。”来源:《金错刀钱规则》“痛虐单身狗!!!带1位女朋友打8折!带2位女朋友打7.5折!带3位女朋友打7折!带4位女朋友打6.5折!带5位以上女朋友享6折优惠!”  这是一个餐厅的广告。也是我们今天要讲的公司,水货,这则广告来自水货江苏地区的一家门店广告。  其实看了这样的广告,你可能也意识到了,这是一家以年轻人或者说90后为主要对象的餐厅。事实上,这也是一家新品牌。2013年9月才开出第一家店,但是随后就创造了8个月开店52家的记录,可以说开一家火一家。要知道,90后人群,可不是那么容易讨好的,水货就是在毁三观。   这两年,中国餐饮业的创新的动作不少,各家的做法有相似之处,比如都非常重视餐厅的设计与装修的时尚感。当然,也有各自的绝活。例如说到水货的时候,很多人也会说,它是国内第一家无餐具餐厅了,就是用餐可以下手抓,不用餐具等等。但是其实这只是水货破坏性的皮毛,金错刀钱规则,我们还是要回到钱上来,我认为这家餐厅真正厉害的地方在于,它知道如何赚90后的钱,要知道,未来一定是属于90后的,那么这样的钱规则。  【第一把刀】人性之刀:如何搞定90后?  为什么说,水货是个属于90后的餐厅呢,难道80后就不许去吗?不是,我的意思是,水货这个餐厅一走进去,到处弥漫的都是90后的文化。那么90后的文化是什么?  第一,奇葩的名字  先说说餐厅的名字:水货。扪心自问一下,假设你开餐厅,你敢起这样一个名字吗?一般的餐厅,都要标榜自己是正宗,是祖传。但是,水货不需要这样,“水货”一词的由来,是指早期走私者为逃避关税等原因,将国外船运过来的商品用塑料袋等密封好后,投入约定的浅海中,再从陆上坐小船到该地点将货物取走。水货不是假货,但是呢,有点违法越界的意思。所以,这个词本身就有点不守规矩、不走寻常路的意思。  这,不正是90后所希望的吗。这个名字,好记,容易传播,而且具有新颖性。你会发现,原来水货不是走私品的意思,它还可以是一家餐厅,这不正好符合新闻学的,人咬狗才是新闻吗。同时,这样也符合主打海鲜、一进门就是加勒比海盗雕像的餐厅主题。海盗给人的感觉,也是破坏性的但是又具有侠义精神。  所以,水货这个品牌,从一出生起,就从名字里天然带有颠覆性的基因,这一下子,就有了让90后喜欢上的眼缘。现在的90后,是个体个性无比突出的一代人。  说到这,我们先简单介绍一下水货的来历。水货其实是湖南一家餐饮品牌57度湘的子品牌,其定位之初就是瞄准了年轻人的市场。水货的母公司57度湘在餐饮创新方面也有很多不错的做法,比如,让大厨集体给顾客跳舞,这一创意最早就是在57度湘出现的,但是,水货的颠覆性、娱乐性更强。  水货在早期进行市场宣传的时候,主打的也是无餐具餐厅的概念。其实这个概念是个舶来品。在美国已经有了类似的餐饮品牌,在水货火了以后,很多模仿者也出现了,比如动手吧,也是无餐具餐厅。但是,水货的市场号召力至少到现在还没有减退,为什么呢,我们这里就是要探求其背后的深层次原因。我认为,无餐具餐厅这种概念,只是吸引眼球的入口,但是真正形成品牌的轰动效应,还有更多的玩法在里面。最重要的是,90后的玩法。 第二,90后需要的是伙伴,不是服务员  如果是第一次去水货吃饭,或许你会觉得有点吵,这种吵,并不是餐厅人气旺造成的,而是餐厅“服务员”带来的,这里的服务员三个字,我要打个引号,原因后面说。在水货餐厅,上菜的时候,大家一起喊的是:水货来喽,太好啦。而不是这是什么什么菜请慢用。那种喊啊,和海底捞那种毕恭毕敬的服务完全不一样,说直接点,我觉得有点像大家在工体看球时一起起哄的感觉,有点开玩笑的意思。  不仅如此,在水货里,我发现服务生不仅都是年轻人,而且,都是性格活泼的年轻人。比如,他们会在工作间隙搞自拍,说笑,一般餐厅允许吗,如果领班看见会不会批评员工,一般会吧。但是呢,他们也会帮顾客拍照,和顾客聊天,甚至于,我碰到一个用餐的女孩说,你们的帽子很好玩,借我戴一下,因为水货餐厅的帽子是红色螃蟹帽,很可爱,一个女服务生就把自己的帽子给这个女孩,还帮她和同伴拍了照。  大家知道,每一代人和每一代人都不同,但是90后是个性特别突出的一代人,我曾经问一家大公司的人力资源经理,90后和80后有什么不一样,他说,90后啊,是娱乐至死的一代。即使是出去创业,也跟打游戏一样,公司上一个台阶,就好比打游戏通了一关。  同样是讲究用户体验,同样是讲究服务,水货和海底捞完全不同。海底捞的服务人员往往来自三四线农场,很多时候他们是在仰视顾客,是真的把顾客当上帝。你说你和我们一起玩吧,他们真不敢。但是,90后不需要你把他们当上帝,他们只需要,你们和他们一起嗨皮。  有了这样的思路,水货的其他做法,比如在餐厅表演节目,掷骰子选菜等等,本质上都一样,要让90后玩起来,动起来,跳起来。  一旦90后活动开了,运动量上去了,他们吃的能少吗?什么翻台率啊,客单价啊,你就都不用操心了。  水货这种奇葩的风格,带来另一个结果就是,很强的社交分享。【第二把刀】破坏性之刀:奇葩餐厅的奇葩干法  在报道水货的时候,很多人都在强调它开餐厅的速度,非常快,8个月开了50多家餐厅。是这家餐厅的创始人很有野心,喜欢疯狂扩张吗,不是。这家餐厅的创始人叫尚刚,他曾经讲过,为了开出第一家的水货,他整整准备了两年。  那么水货这款爆品究竟是如何炼成的呢?我们归纳了比较重要的两点:第一,是餐厅,也是景点  其实,水货诞生的时机,也好也不好。好的是正是高端餐饮遇冷,中国餐饮业纷纷求新求变的时候,不好之处在于,在水货之前,一些快时尚餐饮餐厅已经走出了一些新路。比如说大家普遍开始重视装修设计,想在别人创新的基础上继续创新,其实很难。  但是水货做到了,我们首先看设计,这里不得不提到水货餐厅的设计师陈林,其他的溢美之词不用说,这位设计师有一个特点,他坚持每一件作品都要是自己的原创,对每一个项目事必躬亲,而且,他坚持用手工绘图20余年,他把对精致生活美学的追求发挥到了极致。  这么说可能有点抽象,他设计出的餐厅有什么特点呢,一般人去餐厅拍照,主要是拍菜品。但是在水货餐厅,可拍的就多了。墙上的装饰物、一些特别有意思器皿的产品,都有人拍,然后上传到网上,形成传播甚至话题。做年轻人的餐厅,里面灯光、墙面、物料、门头及整体氛围一定要够逼格,对90后们来说,吃顿好吃的不算什么,自拍张与众不同的照片会让他们更有面子,所以餐厅就是要给他们提供自我炫耀的素材,而不仅是食材。第二,海鲜难做,也不难做  如果你仔细看水货餐厅的菜谱,你会发现其实比较简单,菜品可分为两类,小吃是一大类,海鲜锅又是一大类,前者呢,适合两三人小聚,特别是虐单身狗的那种,你懂得。后者呢,适合一群人一起吃,热闹。以前我们说到快时尚餐厅,会强调它们的便宜高性价比。但是实事求是的说,水货餐厅的价格并不便宜,以小吃为例,芝士烤元贝,一共就两片,29块5,串烧五花肉一共三串,也是29块五。  这个价格,如果是吃路边的海鲜大排档,或许可以吃的更多,但是在这里,在快欢快的音乐、晃动的灯光的影响下,特别是女朋友坐在对面,你好意思说贵?  这份菜单其实包含了两个秘密:  其一,水货选择海鲜这个品牌主打,实际上回避了中餐正餐标准化难的问题。  海鲜最重要的是新鲜,口味问题可以通过调料解决。所以水货在供应链方面可以选择比较容易标准化的食材,这些食材的难点在于采购,却不在于烹饪。所以水货里有的不是大厨,而是炒手,经过不复杂的培训即可上岗。  其二,这里不存在平价路线。  这或许是水货和其他快时尚餐厅最大的不同,当其他餐厅想着如何既要平价又要逼格还得不亏本的时候,水货餐厅正在大大方方的赚钱。为什么,因 
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