现在开家串串香店前景怎么样？开一家串串香加盟店怎么样？

现如今，随着餐饮加盟行业的出现，备受大家的喜爱，因为人们一直都在寻找满足人们味蕾的食物，所以串串香加盟店的出现，深得人们的喜爱，可以看出该行业的加盟市场变得越来越火爆，越来越多的人打算经营一家串串香加盟店，可见其未来的发展市场非常不错，是您创业的好选择。

串串香整体的前景还是不错的，从哪些地方可以看出呢？首先就是这种美食的味道，它的味道是很地道的巴蜀美味，以麻辣为主，这是西南地区的主味型，所以从味道上来说，就不会被淘汰，我们要做的就是创新出更多的味道。从消费群体来说，串串香是一种大众化的美食，它拥有着男女老少，中低高各种档次的顾客。因为串串香是从火锅发展而来，所以味道大体上和火锅差不多，这就承接着一部分火锅爱好者的顾客。以前的串串香确实是环境差，菜品少。

但是现在的串串香经过不同品牌的洗礼，已经慢慢的得到了很大改善。因此串串香的风靡也是如此原因。串串香还有很多特色菜品，现在的串串香越来越朝大众化的走，消费价格上很实惠，这也是其能够快速风靡全国的原因。所以串串香有很大的投资前景！

•  消费群体很重要，你要开一家自助式的串串香店，首先必须考虑到你的消费群体定位情况，解决好这个问题，你才能展开下一步工作，现在先谈消费群体定位问题。

  a、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的;

  b、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等;

  c、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于串串香的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;

  d、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于串串香的锅品要求千差万异，应当加以区别。当然，由于串串香的相互渗透性、交杂性，很多串串香已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。

• 选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。串串香店选址的原则：要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易“接近”;同时注意周边要有配套到位的环境。外部环境要形成气候，串串香店其它餐饮要混合经营，如“餐饮一条街”、“串串香城”等。

• 1、名称设计基本规律：一是字体讲究整体效果，好认好读好记;二是发音响亮有韵味，富于节奏;三是字体本意与寓意结合。

  2、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和串串香店档次一致;二是串串香店名称的幽默与寓意;三是串串香店的名称与风味、对象、习惯相互吻合;四是串串香店名称的外延性;五是串串香店名称的取法的讲究性;六是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。

• 串串香最重要的是原汤的调制，其决定着串串香的风味，也是制作串串香最关键的一环。串串香的品种较多，原汤也各有差别，但是最为基本的是红汤和白汤两种。现在我具体为你介绍一下这些汤料，希望能给你一些启发：红汤是典型的流行串串香基础汤。此汤用途广泛，串串香大部分品种均用此汤。其具有口感丰富、汁浓味厚、麻辣适口、鲜香回甜的特点。白汤，也即清汤卤，用途也广，诸如鸳鸯串串香、清汤串串香、滋补串串香等均用此汤，也是串串香流行的基础汤之一。其具有鲜味浓郁、汤汁较清、爽口适宜、不燥不腻的特点。

十大串串香品牌榜中榜，冷锅串串-油炸串串品牌排行，串串火锅哪里好吃

串串香行业品牌火热招商

版权声明： 本站为会员提供信息存储空间服务，代理信息原始来源均属品牌方所有。由于更新时间等问题，可能存在信息偏差的情况，具体请以品牌企业官网信息为准。如有侵权、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。

温馨提示： 本站为注册用户提供信息存储空间服务，非“MAIGOO编辑上传提供”的文章/文字均是注册用户自主发布上传，不代表本站观点，更不表示本站支持购买和交易。 投资有风险，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。您在代理/投资前注意谨慎核实，部分企业可能不开放代理/投资/开店，如您对企业/商品/服务的标题、代理费用、流程、详情等任何信息有任何疑问的，请在代理/投资前与企业沟通确认。

免责声明： 本站不生产产品，不提供产品销售服务，不代理，不招商，不提供中介服务，更不表示本站支持投资购买，页面信息仅供参考和借鉴。

隐私制度： 您的代理信息需要对应的企业联系沟通，其他任何第三方包括网站本身均不可见和使用，网站使用全球领先的加密存储加密传送先进技术，确保对所填写内容加密传输，保障用户信息安全，若有异议您可以选择中止使用网站服务，通过到品牌官网咨询或者其他方式渠道进行品牌代理。已提交的代理信息如不想被企业再联系您可以向网站申请免费删除。

　　如今投资餐饮行业开店是从不缺少顾客的，毕竟食物是人类最基础的。而今投资火锅连锁店经营是很多投资者们十分青睐的选择，市场上也有很多不同的火锅品牌。那么四川火锅餐饮加盟前景如何?值得创业投资吗?

　　火锅美食口味丰富，而且价格低廉。开火锅店需要有专业的大厨，现做现卖，从而能够保证火锅的美味，同时可以满足更多顾客们的饮食口味需求。出餐速度快，让排队的顾客无需久等。经营火锅生意四季热卖，打破了时间季节局限，无销售淡旺季的区分，十分具有发展前景。

　　投资火锅加盟店有发展前景吗?近年来我国快餐行业总体情况良好，发展迅速，市场稳步增长。我国快餐业的黄金时期已经到来，并会以一线城市和发达地区为中心逐渐向全国蔓延，走向成熟的发展阶段。火锅美食作为我国的特色菜系之一，在市场上拥有十分广阔的消费群体，各大城市中特色十足的火锅店应运而生。

　　?值得创业投资吗?随着火锅店数量的增长，导致行业竞争变大，现在火锅市场依旧是有发展前景的，前提就是需要选择一个靠谱的品牌借助品牌的优势快速在市场上立足!

餐厅老板经常会反复咨询、思考一个问题：为什么我的客户不停流失？

餐饮企业要持续发展，就要正确的关注顾客群体和正确的对待顾客。只有这样，餐饮企业才能保证培育顾客的过程中所投入的资源得到回报，找寻到能为企业带来赢利的顾客。

如果店铺出现客户流失严重的情况，那首要任务就是确定顾客流失的原因，才能找到解决办法。所以，今天我们就找找问题所在，究竟是哪些原因可能会导致顾客流失率高。

优惠是为了吸引人气，刺激更多消费，但如果打折优惠太频繁，顾客在你搞优惠的时候才来，一旦优惠停止，很多客户会选择放弃。

另外，优惠活动太频繁，甚至会让顾客认为你的餐厅有问题，或难以继续经营，不利于树立餐厅整体形象。

所以，除了节假日和店庆，建议大家平时不要做太多促销优惠，而应该把握好消费的核心，多提升产品品质和服务。

所有以牺牲店面营收而进行的打折优惠活动，都不是一个明智老板的选择。

大的优惠活动在店庆搞一搞就可以了，其他时间的活动要以营销为目的而不是促销。

发起营销活动要建立在维护老客户、推广品牌、推广产品的基础上，所有脱离基础的活动，都不建议做。

俗话说，一招鲜吃遍天。

很多店面并不大的餐厅，只凭借某一个特色产品或服务就能常年屹立不倒，天天顾客排队。你偌大一个餐厅，没有自己的特色爆款怎么能长久吸引顾客？

如果在你家吃饭，和在其他家吃感觉一样，而别家还比你多了某些特色，顾客还有什么理由会选择继续在你家吃呢？

如果店面没有让顾客记住的特色，一定要想办法自己创造特色。

如果产品上没有特色，就在其他方面寻求突破点创造特色让顾客有记忆点，可以是服务、装修、服饰、饮品、甜品等，关键点目的是，让顾客对你有记忆点。

增值服务——让顾客乐意等位

迎宾和礼宾的工作重点是留住客人，让客人等位，避免客人的流失。面对激烈的等位竞争，候餐的增值服务是亮点。首先是要对客人殷勤款待，其次是增加免费服务。有的餐厅现在提供的是免费饮用茶水、冰粉服务；免费的擦鞋服务；免费的报刊杂志阅览服务；免费的茶坊休息服务等。

很多餐厅刚开业时味道和产品都很好吃，但时间长了，可能会出现味道、产品质量下降等问题，让顾客不满。

这可能是工作人员在出菜配料时偷工减料，或者新换了厨师等原因。这就要求餐厅老板一定要把好质量关，不要让顾客对你的产品失望。

产品味道和质量最重要的把关者是厨师长，如果可以，从你开店起，保证厨师长不变。

除了厨师长，店长也是产品的代言人，作为老板，一定要用好你的店长和厨师长。

很多时候，客户流失店面生意不好，并不是存在什么大问题，一些细节可能会被忽视。有时候，一张小小的餐巾纸就能将顾客赶跑。

记得有一次，小景和朋友们出去吃法，因为在结账的时候，服务员跟我们说，刚刚使用的餐巾纸是要收费的，让我们很不满。

首先这个事情，他并没有提前告知，而等到结账的时候才说，大大降低了之前的愉悦感。

其次是，收费可以，但最起码你收的钱要让人觉得物有所值。一个盒子里就装了4张纸，质量还差，却收费2元，实在是让人接受不了。

朋友抱怨道：这样的餐厅，味道再好，以后也不想再来了

另外，卫生间如果“惨不忍睹”，相信顾客不会再来第二次。

也有一些餐厅遇到过，顾客吃完饭，一身的饭菜味，大大降低了顾客二次进店消费的欲望。

解决细节的问题，没有什么大道理，唯一的就是用心，一个最好的办法就是换位思考。

如果老板和自己的员工都不推荐亲戚朋友来店里用餐的话，就别想其他顾客了。

站在顾客的角度上思考，会发现很多餐厅显而易见的小问题。

做翻台卫生时——要效率，更要主动美感

做翻台时的卫生也是需要关注的。要效率的同时，也要美感，不仅速度要快，动作也要优美，切不可因为“节约时间”而忽视了餐厅的整体形象。

消费者都有从众心理，每每看到某家店前排了长队，就会好奇地也排上去尝尝味道。但是，餐厅排队有时候却未必是好事。

“这家餐厅是在马路边，等位的时候我们只能站在马路旁边，来来往往的人流，既尴尬又无聊，下次再也不去这家餐厅了。”

等位的顾客在门前排队，这是少有的能与顾客长时间接触的机会。把握好这个时机和顾客互动，有助于维护和顾客之间的关系。

餐厅排起长队，顾客饥肠辘辘等位，这个时候需想法设法让顾客留下来。

首先要设定好等位区，安排好椅子、水等。

此外餐厅要想方设法让等位的顾客忙起来，等位区可以设置无线上网、大屏幕电影、互动游戏等。

推出等位优惠也是不错的选择。如等位1分钟立减1元钱等。

服务技巧——更能提高餐厅翻台率

在客满时，服务员应对新来的客人打招呼，“请稍等”，并安排已吃完的客人尽快离去。有些客人吃完饭，还在畅谈不休，服务人员应不厌其烦地上前为他添加茶水，以打断客人的谈话，这也是一种技巧，当添加茶水二至三次时，客人多半会自觉不好意思而离去。

玩文字游戏，欺骗你的顾客

永远不要耍小聪明欺骗你的顾客。

很多餐厅在做营销的时候，喜欢玩一些文字游戏吸引顾客到店，比如说：看起来打折力度很大，结账时却发现XX不能使用；或者满XX才能使用，事先又不做任何说明；虽然也上了团购，顾客进店了却发现有很多限制；说集赞送菜，可当顾客拿出手机时，却说已经送完了……

与其耍这种“小聪明”，还不如给顾客实实在在的优惠。虽然钱暂时少挣点，但是却能赢得顾客的心，赢得了回头客。

在一次餐饮讲座上，一位餐厅老板在分享自己店面的营销活动时说过：顾客都不傻，你忽悠他一次，就别想再见到他了。

还有我们前面说的，做营销要针对你的老顾客、你的品牌、你的产品，所有以维护这3点而展开的营销都不会错。

留住顾客的方法很多，也许是菜品，也许是口味，但服务细节切不可忽略。

消费升级和消费降低神奇的同时发生了。

不去想方设法改进，提升竞争力，最终只会被淘汰，被干掉，即使你是大品牌。市场不看面子，只看结果。

除此之外，好的店铺装修设计绝对能够给餐饮店带来更多的流量，小景在这里给出三点建议和大家一起学习：

一、餐饮店装修：突出个性特色

时代在不断发展，人们的生活习性也在不断改变，在餐饮店装修上我们可以采用一些新兴材料、设备，使其餐饮店更具有特色和个性。有些餐饮店是有地域文化特色的，我们可以把当地民族特色结合起来，融入更多新元素，展示出文化的多样性。

二、 餐饮店装修：资源节约

餐饮店装修前我们都要对大致费用预估下，只有合理的分配资源才能把装修效果做到最大化。装修时一定要注意不能对资源过度消耗和浪费。

三、餐饮店装修：美感和品味

美感并不是代表着华丽的装修，普通简洁的装修一样也可以体现出美感的。在满足基本功能、提供周全、方便、安全、优质的服务的同时，要展现出高层次的文化品位和设计水准。

看完之后，怎么样，你是不是也有开一家餐饮店的想法呢？

若是还没有找到合适的店铺或者只是想与我们讨论您的想法？没问题！只要告诉前景加盟网几项基本资料（如：项目计划地点、概念、面积等等），就要专业的人员乐意跟您讨论和分析。我们会尽快与您联系，了解您的想法和需要，并提供一些意见来助您了解如何完成项目。

关注“前景加盟网”（qianjingw），一个投资大佬、优秀企业家、创业者们的聚集地！为您定制最新、最及时

的展会信息，分享创业者们最强大、最实用的创业经验，推送丰富、精彩的创业加盟资讯，助您实时了解并洞

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。