天坛王亮属于哪个团队?

我出生于1970年,小时候住红桥。我从1990年职高毕业分配到天坛饭店,一直工作至今.

1992年天坛饭店由六合星饭店管理公司经营管理。六合星饭店管理公司董事长是薄熙成,他以前是北京市旅游局局长。六合星饭店管理公司管理人员来自旅游局或北京的各大饭店。


“老天坛”全景图,楼顶上是六合星饭店管理公司的logo。

关于“六合”这名字的由来,说法大致分为两种。一说是公司是由薄局长等六人建立,再说就是指上下和东西南北四方,泛指天下或宇宙。

董事长刘红光(光大公司)。第一任总经理哈红星(来自旅游局)、副总杨志忠(来自旅游局)、副总程春梅(来自北京饭店)。

办公室主任李群(来自旅游局),历任主任李立周。

餐饮部经理王学峰(来自长城饭店,外号典故儿)、副经理万景峰,历任经理王振祥(来自建国饭店)、李泉甫、徐鲁平、杨君(来自长城饭店)、朱静。

人事部经理刘寿延(来自旅游局),副经理王华华(来自旅游局)。历任经理肖贺云、朱毅、翟立平。

销售部经理王英杰(来自旅游局)。安保部副经理涂世文(女,短暂过渡),历任经理陈建民、李德利、王健强。

财务部经理刘潭彬,历任经理李军(来自旅游局)、杨贵云。采购部经理孙鹏(来自渔阳饭店)。

前厅部经理郭杨琛(来自长城饭店),历任经理王亮、方向东。

客房部经理郭文富,历任经理李昊、王冲(来自渔阳饭店)。

历任副总陆秀民(来自亮马河大厦)、乔卫平(来自建国饭店)、谭东方(来自亮马河大厦)、李延军、张树铭。

第二任总经理谭东方,最后一任总经理是陈自民(来自旅游局)。


这些领导中有一个人要单独说说,那就是工程部经理陈方,他可是名门之后。

2019年1月11日,北京市政府正式告别东城区正义路2号,迁入位于通州的城市副中心。这不禁让人想起建国初期的“梁陈方案”,当时方案建议在保护旧城的基础上,在北京城外西郊建设新的行政中心。

“梁陈方案”是梁思成和陈占祥共同制定的,陈方经理就是陈占祥的儿子。梁思成和林徽因的故事大家听说的不少,而陈占祥的经历大家可能大不熟悉,如果大家感兴趣就看看陈方经理姐姐写父亲的书——《多少往事烟雨中:和梁思成并肩守护北京城的父亲》(人民文学出版社2015年出版)。

这本书我看过,此书不仅仅是一部关于父亲的传记,还是上世纪我们民族的一部家族史,更是一代知识分子爱国奋斗的历史。我曾和朋友戏言,要是我有钱肯定会把这本书拍成电影。

陈方经理到天坛饭店那年42岁,部门经理都穿西服,他的西服总是脏兮兮的,因为他事必躬亲,永远在维修的现场。陈方经理现已年近七旬,我在这里祝他健康长寿。


饭店领导参加北京地区首届旅游行业消防运动会,左起:王健强、王俊生、哈红星、程春梅、李群、李德利

1992年我申请调动了部门,由职工食堂调入西厨工作。本来是想调入中厨,还干我的老本行,但当时中厨不缺人,只能去西厨。在西厨接触了全新的工作,也算人生的一次经历——溏心的鸡蛋、生了吧唧的牛扒、炒得半生不熟的蔬菜、特臭的乳酪。


“露台”西餐厅内,我(居中者)和同事周小平、陈建军。

后来我们二层的“露台”西餐厅也进行了改造,引进了日餐和韩餐,餐厅名字随之也改为“汇食园”。餐厅里三个菜系并存,开餐时厨师很多,好不热闹。

“汇食园”餐厅于1995年2月8日开业,您要问了,这日子你怎么记得那么清楚啊?这是当时日餐厨师长付天江给我提供的。


本来学中餐的我,阴差阳错干上了西餐,后来又近距离的接触了日餐和韩餐,别的不说,那是口福不浅那。

干西餐后我喜欢吃一面煎的鸡蛋和五成熟的牛扒(必须是进口的)。后来接触了日餐和韩餐,喜欢上了生鱼片和烤鳗鱼,以及生拌牛肉和火锅面。人家是干一行爱一行,我是干一行吃一行。


“汇食园”餐厅服务人员合影。

联合国第四次妇女大会于1995年9月在北京怀柔举行,天坛饭店派出了员工参加了会议接待工作。饭店被评为第四届妇女大会服务接待、安全保卫先进单位。

1999年10月1日是建国50周年纪念日,饭店在顶层的天台上举行了盛大的国庆自助晚宴。菜品很丰富,尤其是觥筹交错中能观赏国庆礼花,真是一件幸事。

在饭店顶楼的天台上能看到四个地方的礼花——天安门、龙潭湖、陶然亭、工体。

在这以前我们习惯上称为“老天坛”。

2003年4月,中国光大银行以资抵债,将北京天坛饭店抵偿给中国华油集团公司,由中油旅游开发有限公司经营管理。

2003年以后我们称天坛饭店为“新天坛”。“新天坛”的故事我们下回再讲。

【原标题:天坛饭店的前世今生(中)】

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