【亿邦原创】“无人”概念将传统零售业的数字化推到了一个极致。以“深度学习”为噱头的人工智能技术点燃了资本、创业者和媒体的想象力。

但这并不意味着零售业真的一夜之间进入人工智能时代了。相反，很多技术才刚刚步出实验室，进入落地测试阶段，离我们期待的终局路还很遥远。

不管会不会、懂不懂，先追热点，总不会错。

目前，市场最高估值的F5未来商店和缤果盒子，都是去年12月Amazon Go内测后快速进入资本视野拿到融资，缤果盒子创始人陈子林甚至毫不避讳的告诉大家居电商圈，要感谢Amazon Go，不是人工智能这个新的概念，陈子林上一个创业的生鲜O2O项目还不知道能否迎来2017年。

缤果盒子半年时间，在测试了中山1个、上海2个BOX后就宣布拿到了1亿元的轮，估值更高一点点的F5未来商店也在今年6月拿到了3000万元A+轮。

“太贵了”，长期看消费品的春晓资本合伙人潘金菊称，还没看到销售估值就到了2亿，目前线下零售业的估值主要采用PS（市销率）值，通常只有1，三江购物高一点不到2。潘金菊认为，从技术上也没看到太高的壁垒，回归零售生意考量，供应链优势在哪儿？商业模式是否真的效率高、成本低？

无论如何，无人便利店作为零售这个巨大市场的一个新物种，从技术上和商业模型上都有很多个值得深入探讨的纬度。

人工智能离我们不远但也不近

“我们识别商品有38层卷积神经网络，识别手势体态用50层卷积神经网络，两者的关系绑定又用了50层卷积神经网络，对每一层神经元都进行了调优，能对数据做更好的分析。”深兰创始人陈海波这样描述其技术水平。

通俗的理解，深兰有三套基于深度学习的计算机视觉系统：识别物品的、识别人的、识别人和物关系的。通过三套系统基本可以实现一个无人便利店的运营。

但是，这套系统还没有一个完整落地的测试便利店。

线下零售一直在寻找各种方式将门店货品和用户行为数字化，无人便利店将这个事情推到了一种极致，而之所以发生在便利店，是因为便利店是一个SKU相对少、空间相对小，更适合数字化落地测试的场景。

据亿邦动力网观察，目前已落地测试的无人便利店中，使用的技术应用其实五花八门，有特别洋气的生物识别、图像识别，也有朴素的扫码形式。

基本上使用的技术应用越多，获取的数据就越丰富，未来大数据变现的价值就越大。但相对要采集更丰富的数据，使用的摄像头、传感器等硬件设备就越多，成本就越高，商用化落地就越复杂不稳定。

Amazon Go代表了当前数字化的最先进科技力，使用了包括人脸识别、音频识别、重力传感器、光幕、红外激光、GPS定位等一系列综合技术，可以实现用户入门后全程不用掏手机，拿了就走。可以识别用户拿起一个物品和放下一个物品这样的行为动作。

但Amazon Go这套应用落地半年也仅仅用于内部员工测试，还未正式对外开放测试。其可以同时容纳的人数最大为20个人，成本更是高的吓人，多个行业人士估算在千万美金以上。这根本不是一个普通便利店可以承受的商业化成本。

国内深兰科技的quiXmart快猫无人贩售机用到了掌静脉生物识别、图像识别，通过简单场景的关系判定可以识别人与物的关系。其TakeGo结算系统通过与芝麻信用等预签约代扣协议，可实现拿了就走的付款模式。

深兰科技方面透露，其无人智能零售系统改造一个传统便利店的费用低于10万元。好邻居便利店创始人陶冶认为，10万元改造一个便利店并不贵，好邻居就在自己研发和借用第三方服务商测试无人支付等系统，其一次性的系统搭建等技术投入成本不止于此。

EATBOX的服务提供商轻仓科技创始人汤雁称，10万可能只是个入门配置，使用的摄像头价格、传感器多少、选用技术的种类等等不同，价格都差着十万八千里。

缤果盒子算得上最朴素版本，使用扫码入门、RFID识别物品，布几个摄像头监控防盗。一个BOX的一次性投入成本在10万左右，10个月可以收回成本。

总体上看，零售业使用的人工智能技术跟购买智能家居类似，既有5000块拿下一套防盗、摄像头监控、智能开关功能的，也有几十万配齐一套苹果家庭智能系统的。高精尖的深兰有娃哈哈这样的土豪买单，朴素的扫码也能解决无人的基本需求。比如小E微店，扫描二维码入店、扫描条形码识别商品、微信支付结账，就完成了整个无人购物。

区别就是，高精尖的技术当前商用化门槛高，但未来的数据挖掘价值大。

零售业的人工智能才是马云爸爸的新零售内核

无人便利店的实现技术有两大流派。

一派是以F5未来商店为代表的机械自动化，核心理念是用机器人、机械臂来代替人提供服务；一派是以Amazon Go为代表，核心思想是线下零售门店的数字化，包括商品的数字化、人的行为数字化以及人和物的关系数字化。

现阶段，机械自动化手段似乎更易商用化落地。一个30-60平方左右的F5未来便利店由4台机器组成，分别为：标品售货机（售卖可乐、薯片、生活用品等快消品）、冲饮售货机、鲜食商品售货机（车仔面、鱼蛋之类）及自动清理餐桌。机器可以代替人对食物做简单的“蒸煮”处理。

据媒体报道，F5未来便利店单店设备+装修成本在15万元左右，SKU在800个左右。缤果盒子的投入成本和SKU数与F5未来便利店差不多，二者均定位于做介于自动贩售机和711等便利店之间的生意，整个空间可移动，目标市场为高档小区、园区等相对封闭场所。

不同之处在于，目前缤果盒子的版本只卖标准包装品，F5未来便利店则有生鲜、饮品和简单的熟食加工。

看上去，F5未来便利店的落地实现模式更有竞争力。但大家居电商圈认为，F5未来便利店只从用机器代替人考虑降低成本，价值较单一。而缤果盒子因为有用户入门自选的过程，未来在用户消费行为数字化上有更大的空间。

电商为什么比传统零售的估值高那么多？一位零售资深从业者笑称，因为电商有用户电话、地址，传统零售门店都是流动客流，不知道用户是谁也不知道她想要什么。如果把线下门店所有的消费行为数字化，这将带来多大的价值？数字化后的数据与线上数据交叉验证，又将有何化学反应？

而这，才是马云爸爸所说的新零售内核，made in internet。要将整个零售业存储在阿里巴巴云服务器的节奏。

问题在于，要数字化复杂的现实世界，怎么可能那么容易，一蹴而就，一夜就无人售卖了？

在互联网世界，鼠标点一下加入购物车按钮这样一个简单动作，在现实世界Amazon Go要先用红外线和光幕构建一个货架平面，通过判断手触达平面和离开平面的行为是否带走了商品，来确定一个完整的加入了购物车结果。何况现实中，人的行为还有错拿、乱放等不规则行为。

那些听上去玄而又玄的深度学习、生物识别等等技术，不过如一个刚刚开始会爬的小孩，在认知商品、判断行为关系的路上，需要不断用数据去喂养。而任何一个微小的不规则的人类行为，想要数字化捕捉到，都需要付出几何式增长的成本。

目前，数字化还很局部很初级

当然，再难，都会有人买单。好在钱花在这儿，总好过制造出堆积如山的停放自行车。

令人懊恼的是，吹的花枝乱颤的无人便利店，在技术落地上实在还太简约。除了人脸识别、深兰科技的掌静脉识别显得高大上一点外。目前，国内落地的无人便利店对商品的识别多采取RFID。每个货品贴上一个编码的数字芯片，通过无线射频可以识别该商品被写入的信息。问题是，RFID芯片并不是大规模商用化的最优解决方案。

首先，RFID每个芯片，我们将及时沟通与处理。

探析：经营自动售货机，选择什么样货道的机型合适？

新零售的今天，我们在火车站、商场、地铁站、社区、办公楼等到处都可以看到自动售货机的身影。凭借24小时无需专人盯守的自助售货优势，自动售货机已经成为新的行业热点和众多企业抢占的风口。

市面上有饮料自动售货机、水果自动售货机、成人品自动售货机、零食自动售货机、快餐自动售货机等。自动售货机种类繁多，功能多样，从货道的使用上分类，最常见的有以下三种：弹簧螺旋货道，履带货道，高精尖的S形堆积货道。下面让我们分析一下这些货道的优缺点，并探讨店主在经营自动售货机时怎样选择合适的货道。

弹簧螺旋货道是较早出现、曾经市面占有率较多的货道。其特点结构简单、可售卖商品种类多。常见的零食、瓶装饮料、日用品等各种小商品都可以售卖。

优点：成本低，能售卖的商品种类多。

缺点：故障率高、补货麻烦，属于逐步淘汰的落后技术。

弹簧货道的自动售货机在实际使用中，比较严重的卡货问题一直被诟病。消费者在弹簧货道机上购买支付后，却因卡货而没能拿到商品，受骗、坑爹感，给消费者带来非常不好的体验。而商家在收到报警提示后，还得第一时间赶赴现场解决问题。这样不仅损失了一笔销售订单，辜负了用户对自助售货机的期待，还给自己找来许多运营麻烦。

弹簧货道售货机卡货的主要原因，是弹簧的螺旋间距与商品尺寸不尽匹配，其设计不能通用所有商品。因此，需要商家根据商品的不同规格来调整螺旋间距。

弹簧货道的补货也较为麻烦，需要把货道抽出来，然后把商品一个一个仔细的摆上去，摆不好又会增大卡货概率。

从近年整个市场的货道采用趋势来看，因弹簧货道卡货的天然弊端，很多运营商已经逐步抛弃和更换掉这种落后技术。

履带货道是弹簧货道的延伸，限制较多，适合售卖有固定包装、不容易倒的商品。

优点：可以售卖矮罐装饮料、矮盒装零食、盒饭等多种能站得稳的商品。

缺点：不能站稳的商品统统不能卖（只要一个商品倒了会像多米诺骨牌式整个货道倒下）。出货不精准，补货较麻烦，需要把货道抽出来，然后把商品仔细的一个个摆上去，较费时间。

三、S形堆积货道（蛇形货道）

S形堆积货道可以售卖各种瓶、罐装饮料/八宝粥，饮料在货道里层层堆积，依靠自身重力下滑出货，不会卡货，出货口由电磁机构控制。

优点：容量大、空间利用率高，能够售卖的饮料种类多，不易卡货，皮实耐用寿命长，补货简单，直接把饮料横着丢进去就行，补货速度快，运营成本低。

缺点：结构复杂，设计加工难度大、要求高，一般的企业没能力生产，制造成本高。

各类货道的自动售货机，各有优劣，商家在选择时应当根据实际需求，选择性价比更高、使用更可靠的智能售货机。

我们留意到由无人零售解决方案商“长风创新”主推的“风潮智能售货机”，是目前市场上唯一的蛇形货道综合机。该机融合了以上多款类型的货道优势，避免了主流机型（弹簧机和蛇形货道机）的故障率高、放货麻烦、成本高、品类少的问题。

风潮智能售货机最多可存31个品类，350个货品。分上下两层，下层放置饮料，上层可摆放香烟、泡面、零食等各种产品，覆盖大部分常见商品品类，能够满足消费者的多样需求，也为运营者提供“一机在我手，收入多多有”的效果。

自动售货机是一种赚钱的工具，经营自动售货机的朋友们理应多考察，以趋势眼光，选择质量好、功能多、服务全、值得信赖的产品，与新零售轻松共舞，充分享受新零售所带来的丰裕红利。