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开冰淇淋店创业计划书
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你可能喜欢冰淇淋创业 冰淇淋创业成为餐饮市场里的大黑马，人们都知道爱吃冰淇淋的消费者很多，但都没想到中国的冰淇淋创业市场份额已经大到今天这种规模了。而且冰淇淋也不再只是夏季冰淇淋的专属项目，冰淇淋现在成为了全季节的食品，冬天吃冰淇淋也成为了时尚，冰淇淋创业也是很多年轻人创业时候的首选项目，冰淇淋创业没有其它餐饮项目那样大的压力，而且冰淇淋创业并不需要巨大的资金投入，通常一般的冰淇淋店两个人手就完全够了。冰淇淋创业前景也是非常光明的，中国冰淇淋创业市场的黄金期已经来临，要找冰淇淋创业项目就点击3158招商加盟网。
冰淇淋创业资讯
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冰淇淋创业策划方案
　　在烈日炎炎的夏日，还有能够比吃一个冰凉的冰淇淋更的事?许多创业者就抓住这个商机，开了冰淇淋店来创业。那么，你知道冰淇淋创业策划方案怎么写吗?下面是百分网小编精心为大家搜集整理的冰淇淋创业策划方案，大家一起来看看吧。
　　冰淇淋创业策划方案篇1
　　1,、定位
　　市场定位和目标顾客群的年龄,性别,冰淇淋口味,顾客消费心理及文化背景相关.
　　年龄定位:主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,因此仍需要进行细分.12岁-18岁的人群对价格便宜,口感较好的冰淇淋感好;18岁-25岁的人群对新奇特,但价格在50元以内的冰淇淋感爱好;25岁-35岁的人群对口感好,品牌效应强的冰淇淋感爱好.
　　性别定位:由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧克力,草莓,蓝莓,纯奶油,香草,西点式,花卉为主.
　　口味定位:巧克力,草莓口味比较适合25岁下列的人群;蓝莓,香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者.
　　消费心理及文化背景定位:选择高档冰淇淋的顾客,追求品牌,情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客,追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴.通常消费者,包含中生会选择低档的冰淇淋;大学生,白领女性会选择中高档冰淇淋;高收入人群会选择高档冰淇淋.文章转载自:第一网 创业计划书范文频道 原文地址:冰淇淋店创业计划书
　　2、选址
　　一般适合开冰淇淋店的方面有:商业街,商场,超市,学校附近(距离学校不超过1000米),,酒吧,办公楼,加油站,机场,火车站,地铁站等场所.
　　按地点划分:商业街,商场适合开设价位在25元-50元之间的冰淇淋店;超市,学校附近,火车站,地铁站,加油站适合开设价位在3元-25元之间的冰淇淋店;酒吧,办公楼,机场适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店.
　　按外界因素划分:店面的门口最好紧邻马路,高峰时人流量为100人/小时,车流量为200辆/小时为最佳.店面最好选择距离美容店,服装店,首饰店,超市不超过500米的方面,因为消费冰淇淋的主要人群是女性,冰淇淋店设在附近能够吸引目标顾客.
　　按店面朝向划分:店面门口的方向最好是朝南面以及东面,一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间最长,容易吸引顾客目光;二是多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看).
　　冰淇淋创业策划方案篇2
　　一、公司介绍
　　1、公司经营宗旨及目标
　　本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，以公司店铺为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也帮顾客创造出温馨舒适的宁静气疯。实现公司与客户的双赢，这便是我们的目标!
　　2、公司简介
　　(1)公司名称：&&食品有限公司。
　　(2)业务范围：主营：冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。
　　3、公司管理
　　(1)管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准(如成本、质量、服务和速度等)上取得重大突破，完成企业再造。公司采取网络化层级管理体制，实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。
　　(2)管理队伍：以总经理为管理中枢，下设产品服务总监，市场营销总监、网站技术主管，财务主管。
　　(3)管理决策：以总经理为核心召开公司会议，各部门主管参加，共同讨论公司相关事务。涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界确定等问题，总经理拥有最高决策权。公司管理在强调统一指挥和一定程度集权的同时，也注重分权。工作单元内的一线人员，也就是各部门主管，有权在公司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。
　　4、团队概述
　　我们公司的六位创建者都是在校的大学生，目前均就读于温州职业技术学院工商管理系企业管理。扎实的管理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系，让大家能够各司其职，各尽其责。以下便是公司四位成员简介：
　　职务：总经理兼店铺技术主管
　　业务素质：见闻广博，具有良好的组织协调能力，在我们中具有一定权威性，值得信赖。喜爱专研店面设计，管理能力较高，责任心强。富于创新意识，乐于接受他人意见，不断调整自我，完善自我。
　　职务：市场营销总监(副总监)
　　业务素质：具有敏锐的市场洞察力，人际交往广泛，社会人脉发达。表达能力，沟通能力较强，工作认真负责，平易近人。善于关注各方信息，乐于接受新事物，适应性强。
　　职务：财务主管
　　业务素质：做事踏实认真，工作一丝不苟，小心谨慎。亲和力强，善于敛财，与同事关系融洽，沟通能力较强。接受别人意见，向他人学习，取长补短是其最大特征。富于团队合作精神。
　　职务：产品服务
　　业务素质：工作勤勤恳恳，任劳任怨，始终如一。与供货商关系密切，对冰欺凌等了解甚多。做事认真负责，富有集体责任感，为人谦虚谨慎，与同事关系融洽，自我要求严格。
　　二、市场及竞争分析
　　1、市场介绍
　　大学生的一般比较的自由，有很多空余时间，很多人又不想一直呆在寝室，绝大部分的会选择和室友或者朋友外出逛街，有男女朋友的人则更加不可能呆在寝室。然而在这个夏天即将到来的时候选择开这样一家店面是很好的idea。当然本店不可能只买冰食，夏天主卖冰点类;冬天则卖咖啡，点心类的。很多情侣学生都喜欢优美的环境，喜欢逛街的人也比较喜欢吃零食，在夏天的时候选择冰点类的则会很多。如果冰点做的好看，就会吸引更多爱美人的目光。
　　2、市场机会及环境
　　经过我们组员的初步调查了解，得知现在温州大学城还没有买冰欺凌的店铺。开这样的冰欺凌冷饮店铺有很大的利润的空间，可以更快的垄断大学城的冰欺凌市场，给学生们带来新的感觉，新的体会。所以我们想开一家冰欺凌公司，优美的环境适合各个学生团体和个人休息。欢迎更多的人能来光顾。
　　3、市场竞争分析
　　项目说明：
　　(1)项目领域：冰欺凌新潮流：各种口味的冰欺凌。
　　(2)技术水平：一般
　　(3)所处阶段：初步阶段
　　(4)专利情况：实用新型和外观设计
　　(一)产品优势
　　该产品是适合各个阶层的人群，产品品种类型范围广。
　　特点：易于消费，价格适中，口味独特。
　　(二)行业前景
　　温州大学城还没有此类的店铺出现，所以说市场基本空白，有很好的潜力发展机会。
　　目标市场：主要是大学城周边的学生老师和居民。
　　顾客的购买准则：遵守购买时自愿平等、诚实信用原则。
　　五、产品与服务
　　1、服务细则
　　承诺：凡在&&冰欺凌冷饮店购买任一商品的顾客均是本商店的普通会员，普通会员的积分达到300分(每花一元积一分)时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。普通会员可享受9、8～九折优惠，贵宾会员可享受9～八折优惠。钻石会员可享受7、五折优惠并提供免费送货服务(大学城内)。
　　结算：现金当面结算
　　售后：无
　　2、产品及服务规划
　　产品简介及规划
　　&&冰欺凌冷饮店主要经营各类冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品等。
　　服务规划
　　商品的零售、预定
　　会员管理
　　1、会员条件：凡在&&冰欺凌冷饮店购买任意一件商品即可成为本店的会员(普通会员)。
　　2、会员等级：会员分为普通会员、贵宾会员、钻石会员。普通会员的积分达到300分(每花一元积一分)时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。
　　3、会员守则：
　　(1)自由选择是否成为本店的会员;
　　(2)领取会员卡，需提供本真是人身份证明;
　　(3)使用会员卡时需提供卡号和本人身份相关证明。
　　4、会员权利：
　　(1)享受本店的打折优惠服务。普通会员可享受9、8～九折优惠，贵宾会员可享受9～八折优惠。钻石会员可享受7、五折优惠。
　　(2)享受本店所有的拍卖品和特价商品优惠活动，但不能与打折优惠同时享用。
　　(3)钻石会员可享受免费送货服务(大学城内)，但不能同时享受打折优惠。
　　(4)凡重要节假日(中秋节、圣诞节、春节)根据会员等级赠送不同的小礼品。
　　5、会员的义务：
　　(1)遵守会员守则;
　　(2)自觉维护本店的名誉、形象;
　　(3)若本店会员因假冒本店商品的外观等构成侵权，原公司要求赔偿的应承担相应的责任;
　　(4)&&冰欺凌冷饮店的权利与义务;
　　(5)&&冰欺凌冷饮店有义务回答会员有关产品服务的的询问;
　　(6)&&冰欺凌冷饮店对打折、特价产品有权做出修改;
　　(7)如在一年之内会员没用购买任何一个产品或无法联系的，本店有权取消其会员资格。
　　3、服务与支持及收费
　　产品提供方有那些优惠、服务、支持
　　产品价格：产品进价、卖家、折扣范围
　　物流系统：
　　&&冰欺凌冷饮店
　　说明：配送与运费免费
　　五、营销方案
　　宣传推广：初期我们采用印发传单的方式，主要在学校周围进行宣传。同时我们通过qq、电子邮件让更多的人认识我们的店铺和产品，建立稳定的客户群之后我们还将推行会员制服务。(详见第三点)
　　1、产品类别：各类冰欺凌
　　2、报价明细表(见第三点)
　　日常经营：运用各种手段吸引顾客注意力，主要是以下几种销售策略。
　　1、会员卡制，消费满一定金额，可得到会员卡一张，日后购物可享受折扣优惠;
　　2、特价区，设立&学生特价区&或&十元特价、五元特价&，主要是对一些快过期的产品进行促销;
　　3、主题销售，进一步细分消费者购买冰欺凌的行为特征。可根据不同的组合，推出&情人冰欺凌&、&生日冰欺凌&、&妩媚冰欺凌&、等主题，每个组合包括多个小冰欺凌。
　　品牌建设：以最优的服务和最优惠的价格，树立&&冰欺凌的品牌。提供多种搭配方案，满足不同消费者的需求，达到物尽其用，花最少的钱买到最合适的冰欺凌。
　　客户关系建立：对使用过我们公司产品的客户，我们将留底备案，并向他们进行跟踪服务，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中，与客户保持经常的联系。将我们公司的详细联系方式制作成名片，在练习中分发给顾客，并安排产品服务人员专门进行客户联系工作。
　　七、资金需求、筹措方法及投资回报
　　因为公司为店铺经营，经营产品占地不大，起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，故起始资金的投入相对较小，公司预计需要5万(待算)元启动资金，主要用于房租、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者机构的风险资金，以投资入股的方式投入，资金投入方式也可以考虑。公司预计在未来的一年内收回成本，按每月销售三百个冰欺凌计算(平均销售利润率30%计算)。
　　1、设备费用
　　冰欺凌机器(启动投入)：初期拟采用2台一般15000元，保证每天8小时有人在线，上网费用，在校期间平均每月投入20元，假期期间共投入60元;
　　软件(启动投入)：100元;
　　租用办公地点(每月投入)：拟租用办公室约20平方米，月租4000元(按季付);
　　设备的启动资金合计30000元。
　　2、行政费用
　　人员工资：初期工资为0工资，属于朋友间创业阶段，故以股份形式为个人所有。
　　宣传费用：印发宣传单每次1000份，初步范围为温州大学城各个学校)，宣传海报10份。
　　通讯费用：估计每月100元
　　3、盈利回报
　　以每年有约60000元交易额计算，收取5%劳务费用，年收入：30000元。
　　冰淇淋创业策划方案篇3
　　一、项目介绍
　　&冰果彩虹(icegobow)&隶属于湖南沃德福餐饮管理有限公司，源自香港，是行业内首家通过ISO9001质量管理体系认证的甜品品牌。公司历经数次的国内外考察，通过详细的研究和对比，结合国内实际情况，首次提出&中国首家民族品牌甜品站&的概念，保留了国外甜品站&快速、健康、品质&的核心，并开创性地提出&经典、独特&等适合国内消费者的经营模式。
　　2015年开始运作，2011年&冰果彩虹&，以全新的VI系统，时尚而新锐的水果冰淇淋缔造者和代表者形象面世，引起了甜品市场空前的反响。冰果彩虹主打水果冰淇淋，并致力于打造水果冰淇淋第一连锁品牌。
　　二、市场分析
　　(一)、冰淇淋市场前景广阔
　　冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受,在中国的发展迅猛, 其整体市场逐年快速递增。中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长, 使目前中国人均年消费量达到1.2公斤,预计未来20年将会上升到6升,届时,中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国,但从人均消费水平来看,中国与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国&美国人均消费冰淇淋是23升,澳大利亚为17公斤,瑞典为16公斤,日本为11公斤,荷兰18公斤。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注,这一切都为中国冰淇淋行业的发展带来了广阔的市场前景。
　　(二)、激烈的竞争和消费者的需求对冰淇淋的品质提出了更高要求
　　从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。而且随着国内消费者消费意识的不断成熟，消费者在购买产品时会以产品的品质为最终选择的主要因素，这让冰淇淋投资者不得不重视冰淇淋的产品品质。
　　(三)、季节性特征的弱化带来更大的商机
　　中国的冰淇淋市场发展到今天,依旧有很多消费者认为它是一种季节性的消费品。其实不然，在国外,冰淇淋市场几乎不与季节挂钩,不同的季节会有其相适应的冰淇淋产品，冰淇淋并不是只有夏天才能食用。而且随着国外消费观念的渗透，冬天吃冰淇淋的中国消费者也越来越多，这将为中国冰淇淋市场带来巨大的经济效益。
　　三、产品介绍
　　(一)、产品价格
　　冰果彩虹的主打产品严格来说是属于软冰淇淋，在国内比较有影响力的基本上都是国外的品牌，而且价格一般也比较高。目前软冰淇淋消费者主要集中在追求时尚的年轻人群，他们将吃软冰淇淋视为一种休闲享受。价格合理、口感不错的软冰淇淋将会是他们重点选择的对象。冰果彩虹的价位主要集中在7-15元之间，价格比较合理，而且冰果彩虹的产品独特，口感诱人，非常符合时尚年轻人的需求。
　　(二)、产品特点
　　冰果彩虹主打的是水果冰淇淋，水果冰淇淋是冰淇淋的一种，它在传统的冰淇淋中创新性的加入了各种新鲜水果，并精确控制单杯的重量和冰淇淋以及水果之间的比例，在满足消费者不同口味的同时，让冰淇淋更加低脂、健康。低糖、低脂、低卡路里的冰果彩虹最大限度的解决了消费者担心因吃冰淇淋而发胖的顾虑。此外，冰果彩虹还有甜筒系列、咖啡系列、缤纷果饮以及港式奶茶系列，满足消费者的不同需求。
　　(三)、产品更新
　　冰果彩虹会持续进行产品研发，不断推出新产品，保证始终走在冰淇淋消费市场的尖端，引领市场潮流。公司的客服也会在第一时间将新产品的操作方法送到各加盟商手中，新产品的推出可以吸引消费者持续光临。
　　四、店面选址
　　店面的选址除大学周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。具体参考如下：
　　区 域 店址选择
　　商业区 购物中心/大型超市/商业步行街
　　餐饮区 风味美食街
　　娱乐区 游乐场/大型娱乐广场/胜地
　　校园区 高等院校/中、小学
　　商务区 写字楼/CBD
　　选择店铺有四大要素需要注意：
　　第一，客流的含金量
　　选址一定要注意人流量、消费群以及购买力等，客流的大小直接影响到收入的多少。
　　第二，选址的前瞻性
　　关注市政规划、拆迁改造等政策性变动把冷僻之地变成黄金地段，开发中的地段的商机。
　　第三，商铺的性价比
　　不同的地段、周边环境、交通条件等，店租的差距较大，要充分考虑店铺的性价比，对进驻商业广场的加盟商来说，除了考虑租金价格外，更要注意商场的管理和经营模式。
　　第四，联盟化零为整
　　与拥有好地段的商家联营，分租空间，这样既可以拥有好的位置又可以节省不少费用。
　　另外开店需要办理工商营业执照、税务登记证、卫生许可证分别在工商局、税务局、卫生站办。办证价钱各地各不相同，详情请去办证地点了解。
　　五、人员规划与管理
　　店面人员在三四个会比较好，分早、中、晚三班，交叉轮流。一般店面操作人员要保证两个以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一个人值班。针对店面的业绩情况还可以制定一个奖惩制度，根据店员的业绩来给她们适当的奖励和惩罚，这样可以激发她们工作的积极性。
　　六、营销策略
　　在开业和节假日的时候，做一些活动可以吸引消费者的注意，提高销售额。在生意平淡的时候也可以做些活动，利用各种手段刺激市场，增加销量。公司专为冰果彩虹加盟商制定了一个促销手册，上面有全年的节假日活动案例，店主可以进行适当的参考。而且每逢节假日，公司还会适时推出促销方案，向加盟商无偿提供活动广告展示设计图。
　　七、投资收入分析
　　如下表：
　　注：以上利润分析表示总部在正常营业的条件下，进行合理性预算，仅供投资参考。具体需要各店根据当地商圈条件，例如消费水平、还有店面位置、经营方式及促销策略等多重因素作相应的调整，希望投资者根据当地实际情况估算适合自己的投资分析!
　　八、风险与风险管理
　　(一)、店面投资不合理
　　一般好的店面转让费都比较高，少则几万、十几万，多则几十万的都有，高的转让费会减少店面流动资金，增加投资压力。再加上店面较高的租金，如果店面的营业额不足以承担店面的租金的话，就会使店面不能正常运转，导致投资失败。因此在签订店面转让和租赁合同之前一定要认真考虑，毕竟投资一个店面在短时间内是不可更改的。如果自身对这方面不是很了解的话，可以咨询冰果彩虹的加盟顾问，他们会给你最专业的建议，最大程度减低投资风险，为您赢得成功。
　　(二)、合作伙伴的选择
　　由于投资冰淇淋店需要的资金比较多，因此，很多创业者是通过合伙投资的方式来开店的。对于这样的投资者，选择合适的合作伙伴很重要，首先要保证合作伙伴的诚信，不会中途撤资或者卷款潜逃。其次，在利益分摊上要根据各自的投资金额和个人为店面所付出的努力来进行合理安排，以维护各投资人的共同利益。利益的分歧会影响店面的正常运转，甚至带来更为严重的后果。
　　九、中长期规划
　　一家店成功以后，可再投资第二家、第三家&&或者选择做冰果彩虹的代理商，冰果彩虹拥有完善的代理政策，县、市、省各级层层递进，让你不断做大做强。