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【千万要留意】这几种食物餐桌上最常见,食用不当可能让人中毒
小坊总结了几种最常见的、
容易引起中毒的食物,
还贴心地介绍了
避免中毒的预防方法哦!
一起来看看吧!
豆浆中毒主要是因为 「没煮熟」
没煮熟的豆浆中,含有皂甙、红细胞凝集素、胰蛋白酶抑制物等,会造成诸红细胞溶解、消化道刺激等损害。
中毒后常表现为,胃部烧灼感,肚子胀痛,头昏头痛,恶心呕吐。
预防办法:
现磨的生豆浆,用锅煮的话,应煮沸至无豆腥味。
豆浆在煮到到 80 ℃ 时,因为泡沫上浮,会出现「假沸」现象,此时应该继续煮到 100 ℃ ,没有泡沫为止。
如果是使用豆浆机,因为程序已经设定好,不用担心煮不熟。
个体奶农可不一定对奶牛进行检疫,这样的现挤牛奶,营养没有更好,质量安全反而很难保证。
拉肚子还可能是小事,万一感染布鲁氏杆菌病等,实在得不偿失。
商业产业化的牛奶生产中,从饲养到挤奶到完成包装之间,有严格的灭菌及储藏运输措施,用来保障牛奶质量。
预防办法:
尽量不要购买现挤牛奶。质量检验合格的奶制品,足够日常饮用了。
四季豆中毒同样是因为 「不熟」!
没有做熟的四季豆,含有皂素、植物血凝素等物质,这些物质会导致诸如腹痛、腹泻、呕吐,头晕、心慌、胸闷、冷汗,四肢发麻等中毒症状。
预防办法:
选择鲜嫩的四季豆购买,不要过老的。避免凉拌、爆炒四季豆,应尽量煮熟、焖透,确认四季豆失去原有的鲜嫩色,并且吃起来没有豆腥生味。
有些人吃杏子、桃子时,喜欢咬碎果壳,连果仁一起吃。
但这样吃可能会引起食物中毒。
苦杏仁、苦桃仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁的这些果仁里面,都含有氰苷。当摄入的氰苷超过一定量之后,会引起中毒。
中毒常表现为口苦乏力、流口水、头晕头痛、恶心呕吐或者胸前不适。
预防办法:
不要吃上述生果仁!
新鲜黄花菜
鲜黄花菜中的秋水仙碱,被胃肠道吸收代谢后的产物,有毒性。
一两到二两鲜黄花菜,就可能引起成年人中毒。
常常会咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,更严重的会有肌肉疼痛无力、手指脚趾发麻。
预防办法:
对于鲜黄花菜,一次不要吃超过一两。一定用沸水烫过彻底烹饪熟了之后再吃。
如果动物有疾病,或饲料中有过多的污染物、重金属等,这些成分就可能在肝脏中长期积累。
吃了这样质量不合格的肝脏,对健康有害。
但是,食用经过动物检验检疫的合格产品,注意吃的量和烹调方法,一般来说不会发生中毒。
预防办法:
每月吃一两次猪肝,每次不超过 100 克,通常不会有问题。
购买有检验检疫标志的产品,不要吃不新鲜、有病变的内脏。
不要一味追求嫩滑口感,记得彻底烧熟内脏。
毒性主要来自腌菜中的亚硝酸盐 。
一次吃了过多这样的新鲜腌菜,过量的亚硝酸盐可能会造成胸闷心悸、呼吸困难、头晕头痛等,严重者还可出现恶心呕吐、心律不齐、血压降低等情况。长期食用,更会增加罹患癌症的风险。
一般来说,腌制几天到十几天,亚硝酸盐的含量最高,但随后这个量会慢慢减少,三周左右会达到安全水平。这时候吃,比较安全。
预防办法:
正规厂家出品的各种包装腌菜,都受到抽查和监管,吃到过量亚硝酸盐的风险很小。
农贸市场、路边摊的散装腌菜产品,因为发酵菌种不纯、腌制时间不明等原因,风险会相对大一些,需要留心,尽量少购买。
如果觉得有道理,
别忘了告诉身边的朋友们哦!
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熬夜会导致黑眼圈、眼袋和皮肤色素沉淀,也更容易导致皮肤早衰,使人的容貌看上去更老,魅力大减。
原因是熬夜缺觉,导致皮质醇水平升高,影响人体细胞的自我修复和营养吸收。
爱纠结的人,很难走出过去的阴影,导致早衰数年。多项研究表明,宽恕与身体健康之间关联密切。
缺少宽恕,爱纠结,会增加压力激素,升高皮质醇水平。
抗衰老专家表示,皮质醇过高会导致体重增加、血压和血糖升高,增加患糖尿病等疾病的风险。
3、很少喝水
抗衰老专家表示,每天多喝水,皮肤更年轻。
喝水可以帮助皮肤细胞更快获得水分,防止皮肤干燥、过紧、剥落和老化。女性平时应多吃黄瓜、西红柿、西葫芦和茄子等含水分较多的食物。
4、爱吃甜食
甜食吃多了,皱纹也会增多。过多的糖,会导致身体各部位衰老加速。
高糖饮食不仅会使腰围增加,而且会增加糖尿病危险,破坏保持皮肤弹性的蛋白纤维,导致痤疮和皱纹等皮肤问题。
眼部皮肤最容易产生皱纹和纹线。经常摩擦眼睛容易破坏眼部皮肤弹性,导致毛细血管破裂,进而加速眼部皮肤衰老。
当眼部需要休息或感觉疲劳的时候,可以用温毛巾热敷,也可以用温茶叶袋热敷10分钟。另外,涂抹含维生素K和D的护肤霜,或者多吃富含这两种维生素的食物,也有护眼功效。
6、反复节食减肥
一项研究发现,反复节食减肥,会增加患心脏病和糖尿病的风险,进而加速衰老进程。
专家表示,保持健康体重最有益健康长寿。两次减肥之间,至少应间歇1年时间。短时间大幅减重还会导致皮肤“拉伸斑”,延缓新陈代谢, 伤害心脏。减重太多还会导致面容憔悴,未老先衰。
7、趴着睡觉
趴着睡,会使得面部皮肤压力过大而损伤。长期趴着睡,面部与棉质枕头的摩擦加大,还会导致面部皮肤永久性胶原受损。
专家建议,仰卧睡姿,有益于保持年轻容貌。另外,缎面枕头与面部的摩擦力,比棉质枕头更小。
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