博远青岛海产品什么牌子好中国对虾有那些做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-05 07:40 标签： 青岛干海产品代加工厂
青岛海鲜之蛎虾篇：来自海捕出水即死 味道鲜美（2）
来源：齐鲁网综合
关键词：青岛海鲜 青岛野生海鲜 蛎虾 青岛海虾 蛎虾做法
[提要]蛎虾；学名鹰爪虾，是纯粹的海捕虾，尽管个体不大，但味道鲜甜，崂山姜戈庄名产--金钩虾米，就是用其晒制的。蛎虾市场极少见到活的。往年难得一见的活蛎虾也经常见到。
　　本地蛎虾
　　还是东海蛎虾？
　　为什么有的蛎虾的味道不如以往的蛎虾鲜味足？如果蛎虾的样子：红红的、虾壳有点软。则有可能是东海舟山的蛎虾。因为水温高，口感与青岛本地蛎虾差很多。
　　本地蛎虾体红黄色，腹部各节前缘白色，后背为红黄色，弯曲时颜色的浓淡与鸟爪相似。南方蛎虾也有这种特征，但是颜色比本地蛎虾要红一些，蛎虾的壳比本地蛎虾也要软一些。
　　墨吉对虾
　　和蛎虾的区分
　　和蛎虾相似的还有墨吉对虾以及长毛对虾。
　　那么，应该怎样区分那？
　　长毛对虾又叫大虾、白虾、明虾、大明虾，我国主要分布在福建、台湾及广东东部沿海。经济价值： 体淡棕黄色，额角上缘 7&8齿，下缘 4&6齿。额角基部侧视比中国对虾高，比墨吉对虾低。
　　墨吉对虾又叫大虾、明虾、大白虾、大明虾、黄虾，联合国粮农组织通称香蕉虾。我国主要产在广东、海南及广西沿海。经济价值：体谈棕黄色，透明甲壳较薄。额角上缘8&9齿，下缘4&5齿。额角基部很高，侧视呈三角形。额角后脊伸至头胸甲后缘附近，无中央沟。第一触角鞭与头胸甲大致等长。
　　蛎虾又叫鹰爪虾、厚壳虾、厚虾、沙虾、鸡爪虾、蛎虾、红虾，我国主要产在东海及黄渤海。经济价值：腹部背面有脊。尾节末端尖细，两侧有活动刺。体红黄色，腹部各节前缘白色，后背为红黄色，弯曲时颜色的浓淡与鸟爪相似，重点看尾巴。
　　南方蛎虾颜色鲜红，虾壳发软。
　　本地蛎虾颜色淡红，虾壳发硬。
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[责任编辑：李英、贾倩]
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