餐饮在加盟什么餐饮好好还是单干好

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Request forbidden by administrative rules.这些餐饮加盟套路坑到你血本无归
女人嫁人等于第二次重生,对于餐饮人来说,加盟同样充满了这样的未知。遇到好的餐饮品牌,能加盟开店那是共赢的事情,但是如果遇人不淑呢?血本无归,那都是正常的。花了58万加盟费,赔了160万有点积蓄,厌倦了朝九晚五的上班,怎么办呢?开个餐厅吧,人人都要吃饭。但是没有经验又想赚钱,那就找个火爆的加盟品牌吧。从选址、买设备、培训、营销,甚至品牌知名度都有了,真的很省事。事实上呢?并非如此!陈女士通过电视的加盟广告,与某餐饮管理有限公司签订了一份加盟代理合同交了58万加盟费,取得了该品牌在区域代理。陈女士在经过选址、装修等方面的准备工作花了70万元,打算大干一场的时候,却发现这家餐饮品牌所谓的品牌菜肴、烧烤配料等味道根本不适合本地。店铺里的回头客少,每天只赔不赚。陈女士和总部交涉希望该菜品调味和菜式,但是总部却以品牌统一性拒绝了。最后亏得不能再亏了,不得已,陈女士将投资了160万元的餐厅关门停业。通过广告轰炸,或者做火一家店将个案当范例骗加盟的事件还真不少。最近红餐网后台经常收到留言频繁的问道“XXX项目好不好?”“我想加盟XXX好不好?”“我是做加盟还是自己做品牌”之类的问题。好与不好永远都是相对的,能选择到一个靠谱的公司或品牌去加盟,是有一些方法和技巧在里面的。下面红餐网整理了一些常见的骗加盟的套路,大家可以引以为鉴。这些加盟套路,能坑到你喝老鼠药自杀一、开了一家店就加盟,收钱不管事有人这样说餐饮加盟,目前80%的加盟品牌都是以圈钱为目的的皮包公司,剩下只有20%的才是真正有心做连锁的企业。这80%的皮包公司基本没有什么项目可言,可能有一两家直营店,也可能没有店,挂羊头卖狗肉是常有的事情。红餐网曾经接触过一个餐饮品牌,自己的店开业不到一年就已经谋划要开放加盟。而实际上,该品牌从装修到菜品都没有什么过人之后。开放加盟的含义,不言而喻。还有一些皮包公司,他们可能只有一家直营店,有点甚至一家都没有。当创业者去实地考察时,接待人员说什么话,旁边经过什么人,甚至连扫地大妈都是经过精心安排的。他们设一个套,等的就是创业者去总部考察。说他们在圈钱,不如说是在骗钱。二、打一枪换一地,坑完改头换面建一个品牌,搞一、两家直营店,加盟上百家,目的只为一个:利用虚拟信息,在市场上大量套取现金,当最后某个时期加盟达到饱和,然后发生大规模的亏损连锁反应,而品牌总部早已挣得盆满钵满,于是一逃了之,重新注册一个品牌,再来一轮圈钱大战。这就是大部分黑心加盟公司的运营模式。而且为了把套下得更深,有的奸商通过中介花钱买一家已注册但没经营的公司,通过股份转让、变更企业名称、增加经营范围等方式转成自己的公司。这样就把自己的包装成了有历史、有底蕴的加盟公司。三、免费加盟,卡死你的进货渠道,卖设备和原材料还有一类加盟公司,它既不是收了你的钱就消失,也不是搞个流行项目圈钱,而是从另一个角度坑加盟商的钱:进货渠道。王琳加盟了一个奶茶品牌,每杯均价在12元以上,但是开了大半年就关门了。为什么呢?因为原材料价格太高。因为品牌定位高端,但是这个是在北上广深的价格,但是王琳的店则是在4线城市,这个均价12元本身生意就不好。而由于原料是从总部发物流过来,自己的销量不大,每次进货的单位价格就居高不下。后来经过当地奶茶原料经销商的比价,他发现总部本身提供的原料价格就比当地经销商高了30%甚至更高。虽然总部给的是贴牌产品,但是经销商提供的同一个厂家的产品比对之后,发现口味差别微乎其微,消费者更是感觉不大。 于是,王琳放弃总部大部分原料,改用当地经销商提供的替代产品。只有杯子等少数产品向总部购买。 四、产品单一,后期缺乏跟进餐饮的核心竞争力是产品,加盟店也一样。但是很多加盟公司自己本身产品就单一,虽然承诺会研发新品,但是从来没有兑现过。加盟前:亲生的,各种服务什么的全包了!包扩开店选址、技术支持、全程运营指导之类的。加盟后:垃圾堆上捡来的,培训完技术后,你就哪来哪去吧!全程指导?别逗了,应付了事!阿全加盟了一个砂锅品牌开店,但是开业没多久就发现生意不好,主要是当地人消费习惯,点菜喜欢多样化。阿全多次向总部反馈希望能研发其他菜式,但是都被拒绝了。阿全自己偷偷增加了小炒、烤鱼还有焖锅,生意好了,但是却因为被总部发现罚了一笔钱。最后,阿全决定自己注册一个品牌单干。不想加盟被坑,留着三个心眼一、开店前做市场调研"没有调查,就没有发言权!"这句话用到餐饮行业再恰当不过了。加盟前总部让你去考察可以去,但是事后记得自己找几家加盟商再去一次,还要偷偷地调查这家公司的可信度。千万不要做了冤大头!二、记得要靠自己总部总会有什么八大、十大承诺,这个可以信但是不能全信。选址得靠自己,经营和营销也是。员工培训和菜品刚开始可以依赖总部,但是后期一定要自己抓。总部虽有成套的管理体系,但商业模式、产品等是需要场景来支撑完成的。该套体系也许在香港合适,但在北京可能会由于客流、口味、文化差异等诸多原因,会出现水土不服等情况。如果不知道变通、事事依赖、盲目听从总部,那只能是鞋子合不合适只有脚知道了。三、做好养店心理准备加盟是可以让你前期比较轻松,但是后期的经营却最为重要。很多餐饮创业者一般都资金有限,怀揣着"抱大腿"的心理,为了开店基本花掉所有积蓄,甚至四处举债。餐饮店面经营一遍都存在1-2年的回本期,稍有不慎就会满盘皆输,甚至连内裤都剩不下,所以在加盟之前也要留有储备资金,做好打坚持战的准备。小结金钱本身无罪,错的是用的人。同样,餐饮加盟这种模式本身没有错,错的是想利用加盟来下套的人。不想被坑到血本无归,也不想赔到喝老鼠药自杀,那么在加盟之前大家记得擦亮双眼。免费的午餐和天上掉馅饼的事情,真的没有!一起看看网友怎么说:@立言:判断加盟商靠不靠谱,看他招商团队的人数和运营团队的人数的比例就行了。我看过靠谱的加盟商家有200多人的运营团队,招商部只有两个人。而不靠谱的加盟商里面全是打电话的!@鲤小萌:创业有风险!加盟需谨慎!@王记优选:隔行如隔山,也不单单是餐饮存在这种情况,事实上任何行业的水都很深。......加盟水太深,选择一个靠谱的平台才是王道!选择大豫连锁帮,加盟不套路!由腾讯大豫网推出的大豫连锁帮甄选好项目平台,是为创业者提供的一个选择靠谱连锁好项目的平台。大豫连锁帮在郑州定期举办甄选好项目路演会,每次筛选出6个连锁行业优质项目,创业者只需要免费报名(微信搜索“dychuangye”添加公众号)参加活动,到现场来选项目。此外,大豫连锁帮每周还将带领创业者免费到各类连锁项目进行实地考察,帮助创业者真实、靠谱、接地气的选到好项目。更多连锁资讯和优质加盟项目,请关注大豫连锁帮官方微信。
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想做餐饮生意,单干还是加盟?这些事知道得越早越好!
俗话说得好,&民以食为天&,从古至今,餐饮行业都是一个刚需的永不饱和的市场。对于如何进军餐饮行业,众说纷纭,有人认为,与其自己白手起家趟路子,不如找一家成熟的餐牌投资。有人说单干获得利润全是自己的,也有人反驳说其实有些良心是不分利润的。那么究竟单干好还是加盟好?小编给大家客观的分析一下!
单干当然是有自己的优势的,一是不用缴纳加盟费,二是经营方式可以灵活一点,往往是一个项目不行还能转型做另一个项目。虽然单干有一定优势,但是风险也是巨大,如果你的店面不能在一开始打响名堂,基本后面也就很难持续经营下去了。不过只要你有餐饮行业经验,你又基本能对盈亏情况做到心中有数,也能了解现在食客的偏好,再加上如果你心中已经盘算出自己未来要走的路线,并坚持朝着这个目标前进,单干其实不失为一条通往成功的路子。不过如果你确实什么经验也没有的话,你首先需要花费巨大的时间和心力来为自己将来的餐饮事业布局,最可能发生的情况就是,当你已经充分规划好自己的餐饮事业如何一步步开展将要付诸实践时,才发现这段时间里各种各样的餐饮店面的涌现已经将你的机会一一蚕食。
再来说说加盟。其实,对于很多想要的人而言,并没有多少从业经验,很多人只是看好了餐饮行业的发展前景,想要跃跃欲试才入行的!针对这种情况,选择一家加盟连锁品牌进行投资要比自己单干容易得多。
虽然加盟一个品牌初期会缴纳一定的加盟费,但是开店伊始的选址装修,餐品制作,包括各种繁琐手续及人员培训的种种细节,加盟总部都会派专人跟进指导,这对于初次创业者来说,无异于是有高人指路,会少走很多弯路,更快到达成功的顶点,不仅仅是节约了大量的时间成本,在这个时间就是金钱的竞争异常残酷的市场环境里,你越早开拓出自己的市场扎下脚跟,其实也就更早占据了经营的主动权。打个比方,高中上学时,如果你不在老师丰富教学经验的引导下有针对性的学习新知识,那么你光靠自己看书本其实是很难完全理解掌握的。其实,有专用指导人员的存在不仅能加快你开店的效率,并且也能顺便传授你相关的管理经验以及让你充分认识餐饮行业的整个流程,让你做到心中有底,如此一来,当你独自运营自己的店子时也就能从从容不迫,稳步有序了。
或许会有人说,加盟一个餐饮品牌也不一定就一劳永逸,市面上总部跑路的现象比比皆是!的确如此,所以这就要求你擦亮眼睛找准投资合作商了!现阶段我国的餐饮品牌中,既有特色又有口碑的企业屈指可数,勾魂凉皮作为一家地道的特色品牌,不仅吸睛无数,消费群众多,在加盟商之间的信誉度也非常高。
加盟勾魂凉皮餐饮店,不仅会得到总部对你店铺所在商圈的调研及整体费用预算的福利,还能为你严格把控各项投资计划及店铺运营管理,至于后期的餐品配送、产品创新研发及各种店务用品,勾魂凉皮总部会随时给与加盟商支持与更新换代,严格的区域保护更是为每个创业者提供了优质的环境及安稳的消费群,让你挣钱无忧,不用担心任何不必要的风险!
除此之外,更加具有长远意义的是:你得到的不仅是一个具有良好品牌影响力的餐饮店和它背后产品的核心技术,你从这里得到的一系列先进的管理模式和运营经验,将会让你日后从事其他商业活动时也能受益。这是一个真正的,让你终身收益的。
总而言之,餐饮行业究竟要单干还是加盟要因人而异,如果你深谙餐饮行业经营之道,有成熟的经营策略和人脉,那就自己单干。反之,还是加盟投资更靠谱!毕竟已经有人为你开路铺路了,你要做的,只不过是跟着成功者的脚步学会经营管理知识,为自己的将来积累经验!
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全部答案(共3个回答)
最好在大学附近开
咖啡之翼挺不错的。属于休闲甜品咖啡类型的。谢谢,请给予好评!
加盟的品牌不一样,店的大小不一样,肯定费用就不一样了,我一朋友开的康福号铁路便当花了大概八万块。
开家餐饮加盟店,省力又赚钱。想做餐饮,当然要选择好的餐饮品牌。当下特色餐饮已经成为餐饮市场的发展趋势了。因此选择一个极具特色的餐饮品牌——南京柠檬鱼,专业酸菜...
情人节过了,地上到处都是套,要注意不要踩到套……
现在天气热了,最好就是加盟冰淇淋店了,现在已经不像从前了,只有夏季才吃冰淇淋了。
冰淇淋现在已经成为一种时尚潮流了,不管春夏秋冬,都可以吃,我本人就是很爱吃冰淇...
答: 肯定还得看你当地的气候,还有如何卖法,如何降成本。
麝 比较赚钱,但是买种投入大。
獾油可以当药卖,但是咬人。
那些猪什么的,就要考虑品种,降成本,和...
答: 风险与收益绝大多数情况下是匹配的,不要轻信高回报低风险的项目。换言之,保住本金很重要。投资是一场长跑。
答: 选择美牛投资这个软件还是会很不错的,安全性做的比较好,软件也比较的可靠,他们有交易止盈、止损线,能帮忙控制风险。
答: 我现在也是做网络生意的,投资少
不需要考虑人脉问题 ,货源问题,存货问题,简单方便
没有学历, 年龄的限制,非常适合普通人创业的一个平台,有人教,有专业的老...
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