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失望！大龙燚客观平价：没川味的川味火锅
【多图慎入！有福利哦！】
本帖最后由 靠谱青年 于
23:44 编辑
接上篇帖子继续完成今天晚饭的探店评价吧。
上篇（中午篇） ：
其实晚上吃这个还是朋友提出来的，朋友也是看了共同好友昨天在朋友圈和里的帖子
朋友给的评价是还行，所以还抱有几份期待去吃的。
但到底如何呢，我们继续往下说。
首先，这几年进来的川味火锅还真挺多的，东西南北都有店，以 小龙坎，月满大江，过江龙等代表，掀起了济宁加盟全国连锁川味火锅的热潮。
恰好，市中心好像还没怎么有代表性比较强的川味火锅，你们可能会说 万达也开了个 大渝火锅，对于那个火锅，我一直持鄙夷态度，可能也是由于成本较高吧，所以里面的菜品很贵，楼主吃过一次后 果断放弃它了，因为太不值得了，根本不接地气，简直就是来坑钱的。 好，我们继续说川味火锅，万达附近作为济宁年轻人高度集中的地方，自然也是兵家必争之地，各种各样的饭店琳琅满目，小吃和饮品店也是接踵而至。所以，大龙燚这个店开到这，不得不说选位还是可以的。
至少不会因为位置偏僻而冷清。选一个好位置，自然客流则会在前期给力的多。当然，投资人也会付出很大的带价和成本，代理加盟费不知道多少。但川味火锅的加盟有个有趣的事情也要给大家分享：
朋友在三四年前，也想加盟个川味火锅，就买了火车，成宿的去重庆寻找好的加盟店，他嘴上是这么说的，但后来道出真谛，是为了吃喝玩乐蹭吃蹭喝才去重庆找加盟的，他提前打了很多火锅店的电话，说想加盟，然后火锅店的人车接车送，免费胡吃海塞，然后第二天换条街吃。
这虽然是个玩，但也反应出川味火锅的加盟热度，所以济宁的川味火锅目前也超过了京味铜锅，比如 东来顺 老北京 姚府涮肉 等~
简单的介绍了下川味火锅的一些事，我们进入主题，来看看这家店，到底是不是正宗，是不是好吃！
我们先来看看大龙燚的背景，
也借用度娘吧
探店环节：
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地址位于大润发停车场对面万达华府底商，门头LOGO+大龙燚三个大字，清楚明白。风格现代中式，红色为主，代表火辣。由于刚试营业 外面给食客准备了排号休息区
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由于试营业,排风系统还没完全弄好所以部分桌子无法使用这也就说明了为什么会等位 因为座位并没全部投入使用
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我要评价楼梯? NO !这是纯福利时间好嘛! 友人1米2的大长腿! 后面还有惊喜!
先说说跟吃无关的东西吧。
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整个饭店的环境以原色木质为主 质感不错,看得出来加盟店店的细节
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桌子上贴了友情推荐而且每张桌子配备了USB充电口,没问有没有配备线,估计前台应该有准备不同种类的线吧,给个赞
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原谅楼主的三星S7edge拍虚了!
饭店也为客人准备了围裙,事后才发现围裙真的是必需品!
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小插曲,我们上楼后发现给我们安排的跟另一桌客人拼一个长桌子,因为排号的时候就点完菜了而且已经下单
不能调换到空闲的其他单桌上,而且交涉无果,很无奈就只能拼着桌子吃然后看着闲着的桌子过来很久才来人坐,
很无语,这家店的人死脑筋,我差点闹起来!又怕被人泼火锅汤子!忍了,还是生命重要!开个玩笑,服务员服
务还是可以的,被我说的也不清,但刚试营业这种事有点低级了,影响了我开始就餐的心情和胃口!死脑筋!
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估计是服务员给经理汇报了我的不满,然后可能是我一直在打开声远APP看帖子评论帖子,饭店觉得我可能会做出不好的评价,所以主动送了三瓶北冰洋&&右边是等位的时候买的皇茶,奶盖不错,柠檬水一般,目前济宁这些茶店其实味道都差不多,不多说
下面进入正式的火锅评价了！ 久等了！
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底料选的一般辣和菌汤的鸳鸯锅底 店里不供除了香油为主的调和油之外的任何底料这个必须给赞一个,楼主一直是不赞成吃火锅蘸麻汁的,完全影响了火锅本身的味道作为川味火锅必须这样,只有香油!!!!!!!!!!!!!
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肉食方面,点了羊肉卷 泡椒牛肉卷 鸭肠 跳水虾滑 猪脑花 黄喉羊肉不做评价 跟其他火锅店都那样 鸭肠一般 脑花是最爱所以不好吃也得说好吃,我算是脑花的推行者吧,原谅楼主重口!泡椒牛肉算是亮点吧 创意挺好的 泡椒不算辣 牛肉口感很好,虾滑就那6勺 好再勺子挺大 不然倍感不值阿!
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楼主最爱吃脑子了!嗯,啥脑子都爱吃!川蜀一带也是街头小吃,济宁目前没吃过很好吃的烤脑花大家有好地方欢迎推荐!不过这脑花旁插了朵花
就真把自己当花了?煮10分钟捞出来一口吃掉!
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泡椒牛肉卷,薄厚适中的牛肉里卷着韭菜(好像记得是韭菜吧?-_-?算了不纠结)还卷着一个不大的泡椒,应该是手工腌制的吧?这个还真是第一次吃,味道挺好,不过朋友不喜欢
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这是脑花(半个),虾滑和泡椒牛肉卷的个头比较上面白的没下锅的是黄喉!
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重点来了:口味,
真的很一般.甚至吃不来川味火锅应有的尊严!
尊严这词放着有点过分,但只有辣味是远远不够的,
此时楼主时刻怀念当初去成都连刷三天火锅的场景!那个爽劲!哎!!!!
总之 辣汤不香 菌汤无滋 也让我们草草了走人！
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这是残局,辣汤红的过分了这次青菜没怎么点,其实在这楼主还是要强烈推荐一下大家以后吃火锅可以点 黄瓜片!
涮黄瓜片绝对是火锅界的清流!
好了,菜品就这样吧,下面是账单和纯福利了!
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两个瘦姑娘加上一个不太饿的楼主吃的不多不少,菜价来看,一般情况,不算贵
总之味道的确让我难以释怀,我基本不会再来第二次了,也希望这些连锁火锅店能良心对待我们这些小城市的食客吧!
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好了，帖子也算是废了九牛二虎之力趁着不困连图带文的搞出来了，很久很久没这样写帖子，想起来十年前最初玩论坛的那种感觉了~
关于这次评价，也是征求了朋友的意见和口味，保证绝对公平公正，绝不瞎bb，但，一切也仅供参考吧！毕竟人跟人口味不同！
忘了说一点，这火锅店一进来各种呛人，小伙伴们都不同程度的感受到了这辣味带来的恶意，希望店家赶紧弄好排风吧！
不管怎样，这店刚开始试营业，希望正式营业的时候，能有所改善吧（其实很难，毕竟连锁店模式都这样）！
最后，隐藏点大长腿的福利照和两个妹子的自拍给你们吧！转发回复就可见咯！！
游客，如果您要查看本帖隐藏内容请
今天周六，中午刚吃完，分享下感受：位置好，价格大众，口味一般，服务扎心，不会再去第二次。
具体过程如下：
点菜：一家新店开业，顾客多是第一次去，虽然是川锅，有些菜是必点的，但怎么着店员也得给顾客介绍一下他家的爆品菜吧，额，全程无介绍。都12:30了，香菜、蒜泥，店里还没有备好，香葱更是全程没有。
上菜过程中，店员中途还审了一次单，我也没有审单的习惯，吃到最后，看着锅里的地瓜片煮不烂，才意识到这菜我没点啊，服务员上错了，审单的时候看见了，也没告知。
& &一家川锅店，口味好，服务差店，顾客也许还会再去。口味一般，服务好，顾客也能接受。口味一般，服务差，等于没生意。同去的长辈说，他家服务差可能是刚开业都不熟练的事，我说，其实开业期对于每家餐饮店都至关重要。口碑如果在开业期没立起来，就很难再有美誉，且行且珍惜，万达的金街的小餐饮已经淘汰了三轮
萝卜青菜各有所爱吧，我前几年被推荐去吃了一次蜀江南，然后对川味火锅从此就敬而远之了，辣的烧心。还是京 ...
属江南也是后来被大多数人放弃的店
一米二的长腿还是比我短十公分
有啥福利？
来自手机呀！
别的火锅没发现，海底捞是提供围裙，孕妇还是防辐射的，以及靠枕，并且拍风^_^
来自手机呀！
并且排风系统不错，起码吃完没什么味啊，假若口味一般的火锅店值得学习，菜品做不好，服务和硬件设施可以做好
楼主辛苦了
姑娘，我来了
大长腿妹子比火锅好看多了
别的火锅没发现，海底捞是提供围裙，孕妇还是防辐射的，以及靠枕，并且拍风^_^
即使能学来海底捞的服务，也学不来海底捞的真诚
有空去尝尝
看着还不错，有时间去看看，是济宁的万达吗。
不是满脸玻尿酸呗·？？···········& &房租可不便宜··希望能开下去··
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大龙燚火锅加盟费是多少？
时间： 08:52 | 来源：加盟费查询网
大龙燚火锅多次荣获成都有关部门颁发的奖项，凭借着独特的味道和良好的用餐环境，在市场上不断创造良好口碑。虽然是一个新品牌，发展实力却不容小觑，现在大龙燚火锅的加盟店已经扩张到70余家。如果你也想加入其中，欢迎看看的内容。首先，先让您知道大龙燚火锅加盟费最少需要53.7万元，然后在具体陈述。
为了让您看得更清楚，有具体且直观的了解，关于大龙燚火锅加盟投资情况，这里整理了一张加盟费表格。
大龙燚火锅加盟费是多少？表格告诉我们，大龙燚火锅直辖市与省会城市加盟总的加盟费为174万元，地级城市总的加盟费为111.2万元，县级城市与乡镇总的加盟费为53.7万元。以上的这些数据是根据一定的规模预估而来，最终以加盟商的实际情况为准。
大龙燚火锅加盟成功率还是相当高的，您如果有充足的资金，不要错过呢！这里还有点击“”进行留言的平台，是给您进行一对一咨询用的。如果你想要免费咨询，就赶快来留言吧，这里还有一份大龙燚火锅加盟资料可以领取，睿智如您，一定不会错过这样的好机会哦。
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经营模式:加盟北京市石景山区 &
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大龙燚火锅加盟介绍
&　　大龙燚火锅公司以牛的精神为品牌文化核心，坚持以脚踏实地、勇于创新、谦虚做人、努力做事的经营理念，赢得社会各界的普遍赞扬和消费者的大力支持，树立了良好的社会形象和较高的品牌知名度。
　　大龙燚火锅不仅味道独特，注重食材的合理搭配，更重要的是领先了时代潮流。大龙燚火锅率先推出大众式的营养、健康、养生饮食，并一直致力于开发健康、绿色、原生态食材。
　　大龙燚火锅大胆选用牦牛骨为火锅基本底料，用牦牛骨熬制出的汤，具有增加骨质密度，对现代人常患的骨质疏松、内风湿等有积极的调节疏导和免疫功能。进入21世纪，食材即是消费者最为担心也最易出问题的地方。
　　大龙燚火锅采取时尚、欢乐定位，装修充满时尚、高档、艺术感。大龙燚火锅适合不同季节的火锅经营，使火锅经营不受季节的影响。大龙燚火锅菜品新鲜，用餐舒适，深受消费者欢迎。
　　大龙燚火锅汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特色。大龙燚火锅采用一次性锅底，杜绝重复使用锅底。大龙燚火锅不粘锅、不浑汤，久煮不变味。
　　大龙燚火锅选料精细，采用多种中草药及动、植物原料精制而成，汤料以牦牛骨为基本原料，具有健胃、除风湿、滋补等功效。大龙燚火锅所有原料及配料在加工过程中进行无害处理，纯属健康火锅、绿色食品。
大龙燚火锅加盟优势
&　　1、加盟开店前支持：
　　①信息咨询：全面品牌情况介绍，合作方式及注意事项，提供行业分析及市场前景分析；
　　②经营地点评估：总部将协助加盟商选址与评估，以获得更佳的投资回报
　　2、加盟开店中支持：
　　①逸山伍总部提供整体设计方案；
　　②提供办理证照的流程及资料明细；
　　③提供开业前筹备及协助，筹备人员进场筹备，所有员工上岗培训；
　　④核心原料由总部提供，价格合理，配送技师，并赠送开业相关用品；
　　⑤筹备人员会痛加盟商拟定开业活动建议；
　　⑥总部提供专业广告、宣传品的创业和文案。
　　3、加盟开店后支持
　　①提供重要节日的营销方式，协助加盟商制定营销策略；
　　②全国范围内统一广告全部免费共享，可根据单店的特别需求提供单店广告设计；
　　③为加盟店理顺营运秩序，建立良好的营运准则，可有偿提供管理人才留店服务
　　④不定期需方给予经营管理上的指导，沟通与协作；
　　⑤设置了专门的售后服务人员，通过巡回走访、电话咨询了解加盟店的实际经营情况，传达总部的最新动向及政策，切实解决加盟商工作中碰到的问题
大龙燚火锅加盟条件
　　1.要求加盟商具备餐饮服务业的经营意识，热爱餐饮业，洞悉餐饮市场。
　　2.要求加盟商能自备资金，也必须在加盟店投入其资金;有足够的投资实力。
　　3.要求加盟商有实际工作经验和管理组织能力;
　　4.加盟商对当地市场比较熟悉;
　　5.加盟商的店面必须通过总部的评估;
　　6.加盟商的店面面积不低于300㎡;
　　7.加盟商及加盟店愿意接受总部连锁经营的管理方式和服务标准;认同总部的企业价值、品牌优势及 企业宗旨、文化;认可加盟合同，遵守加盟合同的相关条约和附件。
　　8.要求加盟商能和总部的步调保持一致，对总部充满信任;
　　9.加盟商必须愿意参加总部制定的培训项目。
大龙燚火锅加盟店
最新加入项目
合作媒体 友链申请QQ：成都大龙燚餐饮管理有限公司 关于对“温州店事件”的公开声明
&&就近期发生的“温州大龙燚火锅新城店、大南店部分人员因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被刑事拘留”事件，给公众和媒体造成的疑惑和困扰，我司表示深深的歉意，也对长期喜欢和关心大龙燚火锅的消费者致歉。经向相关机关了解情况及我司对加盟商进行的初步调查，我公司向各加盟商及社会公众发布如下声明：&&一、截至本声明发布之时，包括公安机关、工商行政管理机关、食品药品安全监督管理机关在内的相关主管机构介入调查，均未对前述门店是否具有危害食品安全的经营行为作出任何定性结论，也未对前述门店进行任何行政处罚。&&二、我公司与温州大龙燚火锅新城店、大南店是相互独立的法律主体，双方之间的关系是特许经营加盟合同关系，全国其他城市加盟店均属独立经营，法律主体与温州两店无任何关联。如相关部门调查结果表明温州两店确实存在违规，我司将根据我司的产品质量监督控制政策和《大龙燚火锅特许授权合作协议》和《加盟店油脂使用处理责任告知书》的相关规定，终止违规加盟店特许经营合同并收回大龙燚商标使用权；对大龙燚品牌造成的影响，公司将保留追究法律责任的权利，绝不姑息。&&三、希望广大媒体在尊重事实的基础上对本事件进行客观报道，如存在将相关机关的侦查措施、调查措施等临时性措施夸大为调查结论，恶意捏造事实误导公众的情形，给我司品牌形象和商誉造成损害、给其他加盟商的合法经营造成影响的，我司保留依法追究其责任的权利。&&四、无论调查结果如何，我司将继续坚持大龙燚火锅的品质管理理念，进一步严控产品质量。公司也将迅速组织专项检查小组对全国各加盟商就食品安全进行检查，欢迎公众和媒体的监督。对于本次事件的进展，我司将进一步向媒体和公众通报最新情况。&&大龙燚火锅自2013年在成都玉林开出第一家店，短短三年内，承蒙社会各界厚爱，全国加盟店迅速拓展。大龙燚向来视食品安全和企业品牌为生命线，坚决使用一次性火锅油料并对废弃油脂处理有着严格的规定，一直在门店倡导消费者将火锅底料打包回家。大龙燚与所有供应商均签订供货标准及食品安全责任书，不定期对供应商进行暗访，要求供应商原料按我司质量要求进行控制与选料。&&此事件发生后，大龙燚再次向社会作出公开承诺：坚决使用一次性油，不违规使用添加剂，不用非食品原料，不使用变质、发霉原料生产，不使用过期原料生产，不销售过期产品。望社会各界监督。&&成都大龙燚餐饮管理有限公司&&日
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