关于网上做快餐盒饭外卖配送，我需要办理哪些证件属合法？【请工商、法律相关前辈回答】_百度知道
关于网上做快餐盒饭外卖配送，我需要办理哪些证件属合法？【请工商、法律相关前辈回答】
想做快餐盒饭的外卖，在网上建立一个平台，顾客在网上下单，然后把盒饭送到周边写字楼，顾客拿到盒饭后付款。盒饭就在家里烹饪。
请问如果我想把这个平台办得合法一些，需要办理哪些证件？
是不是要办理卫生证、营业执照、税务登记证、食品流通许可证、互联...
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　　办理经营执照（含税务、组织机构代码证）、卫生许可、食品流通许可证、互联网经营许可证、公示电子营业执照、食品质量检测报告。监管部门对通过网站售卖食品重点做如下监管：　　一是严格网络食品和食品添加剂经营者市场准入。从事网络食品和食品添加剂交易的经营户，必须有证照齐全的实体店，并且办理电子营业执照，在其从事经营活动的网页醒目位置，公开营业执照登载的信息或其营业执照的电子链接标识。提供网络食品和食品添加剂交易平台服务的经营者，必须办理营业执照。　　二是完善食品和食品添加剂商品准入。网络销售食品和食品添加剂，从事批发业务，要在其从事经营活动的网页醒目位置公开或者链接所售食品质量检测报告；零售商则要公开或者链接其食品安全一票通票据。　　三是保证食品和食品添加剂交易行为原始数据、资料的完整性及真实性。提供网络食品和食品添加剂交易平台服务的经营者，营业执照保存时间从经营者在网络交易平台的登记注销之日起不少于两年，交易记录等其他信息记录备份保存时间从交易完成之日起不少于两年。　　四是完善网上“12315”投诉机制。　　五是加大网络食品和食品添加剂违法经营行为查处力度，重点查处无照经营、销售假冒伪劣食品和食品添加剂行为。
最好有一个自己的店面，需要办理餐饮许可证和执照，如果网上贩卖最好到工商备案登记下网站的具体信息
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招商/加盟热线：一斤大米能蒸多少盒外卖的盒饭_百度知道
一斤大米能蒸多少盒外卖的盒饭
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　　外卖的盒饭一盒大概2两饭，所以一斤大米大概可以放5盒。　　大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
采纳率：43%
来自团队：
你一盒饭放6两的 话可以做三份
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一个盒饭2两，所以一斤米做差不多9份左右的盒饭你一盒饭放6两的 话可以做三份主要还是看你每份的量多少
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红烧肉、农家排骨豆角、西红柿炒鸡蛋、干锅有机花菜，三荤一素配米饭，这就是高晓松认为的“一个北京人心中对美食的最佳组合”！
许多北京网友看到他的工作餐后找到共鸣，说“原来晓松老师和我选择一样”，“包装一眼认出”那是著名的北京外卖品牌“优粮生活”。
文/商界杂志记者 糜 丰
经历了疯狂补贴和行业井喷，外卖O2O进入了残酷的洗牌期，死亡名单上可谓血迹斑斑。虽然，平台已基本形成了新美大、饿了么、百度的“三国杀”格局，但外卖商家之间的竞争仍然胶着，谁也不知道自己能活多久。
乱战之中，当大多数外卖O2O商家还在费尽心思解决口味、效率和成本问题，北京一家名为“优粮生活科技”的独立外卖品牌，却靠自己打造的一套“操作系统”，把日订单做到了1万份，月营收近千万元。
更有意思的是，优粮还把自己变成了外卖孵化器，做起了品牌的输出和孵化。
丨“操作系统”是如何炼成的丨
做外卖生意之前，王兴周连饭都不会做。
直到有一年，王兴周跑到广东韶关深山中一座寺庙里“放空”，与和尚一起劈柴、种菜、做饭。王兴周之前干过企业咨询，也做过汽车后市场生意，在山里待了一年后，庙里的和尚告诉他，“想成为什么样的人，取决于你吃进去的东西，一个是食物，另一个是吸收的思想和文化”。
2010年底，王兴周在北京国贸开了一家外卖餐馆，制作了订餐网页，专门为上班族提供午餐外卖。彼时，还没有外卖O2O的概念，专门的外卖餐馆非常少，做堂食的又不想在外卖上投入过多精力，因此王兴周的收入还算稳定。
但随着订单逐渐增多，产能和效率却没有随之提升，反而在制作、调度、配送等关键环节屡屡出错。王兴周决定搭建一套科学的流程体系和信息化系统，优化产品的效能。
首先是标准化。从最前端的食材采购到冷藏、加工、烹饪、打包、配送，王兴周在整个流程中制定了上万条标准，细化到各个操作步骤。比如，炒一份酸辣土豆丝所涉及的标准就有两百条左右，细致到土豆丝加工规格、分量标准、储存温度、料包佐料比例、油温控制、出锅时间等。这样一来，不仅把控了流程，提高了制作效率，还保证了口味统一。
其次是建立数据模型。外卖的配送速度直接决定了用户体验，王兴周的做法是，用数据和经验为3千米内的配送区域建模。比如，配送员从餐馆出发到A写字楼，不同时段的交通情况不一样，也许11点出发需要15分钟，12点就要花30分钟。王兴周前期通过人工采集样本，用电脑建立数据模型，计算出不同写字楼、不同时段的平均配送速度并进行优化。另外，他还通过模型中的历史数据，分析每个区域的订单分布密度，预估出每栋写字楼日均订单量。
“我把外卖O2O所有的坑都蹚了一遍”。几年下来，王兴周基本搭建起一套高效的IT系统，把所有控制标准和经验数据纳入其中。两者起到的作用，一是能根据预估量准备标准化的原材料；二是当IT系统根据每个时段的动态订单发出操作指令时，厨师、操作工可以非常高效地制作和打包，并合理调度配送员。
依靠“操作系统”，王兴周把单价20到30元的盒饭做到了年营收400万元，实现了成本、规模和效率的动态平衡。2014年10月，王兴周成立优粮生活科技公司，试图将之前的成功经验和模型进行规模复制。
丨外卖孵化器丨
今年的小米5手机发布会上，雷军用将近两个小时为“米粉”们上了一堂技术普及课。场外，数百份整齐划一、外观精美的订制盒饭等待着饥肠辘辘的听众。作为小米5发布会唯一的午餐供应商，充满设计感、味道精美的优粮引起了现场很多人的关注。
之所以能成为小米的团餐供应商，原因很简单，“小米员工平时经常订优粮”。不只是小米，优粮还为中国移动、蚂蜂窝、壳牌中国、罗氏诊断等知名企业提供活动订制团餐，每年销售超过1万份。
从C端外卖餐品到B端订制团餐，优粮的外卖生意似乎做得风生水起。但王兴周并不满足于这种“自娱自乐”，而是把优粮变成了一个孵化器，让其他餐馆参与进来一起玩。
王兴周经常听见餐饮老板们吐槽，“成本高，利润薄，生意越来越难做”。事实上，一些主打时令性特色单品的餐馆，比如冬天的羊肉汤锅、夏天的小龙虾等，大多淡旺季分明。特别是淡季中午，生意寥寥，人力和物料资源都处于闲置状态。
为什么不能把闲置时段利用起来产生效益？于是，王兴周专门选择与这些位于写字楼密集区的餐馆建立合作关系，让他们成为优粮的外卖工作站。
具体而言，外卖工作站的做法是：第一，优粮把自己的外卖业务嵌入到合作餐馆中，在后厨建立代工点，食材由优粮提供；第二，合作餐馆接入优粮IT系统，接受订单分发指令，在闲时进行标准化加工，制作外卖成品交由配送人员。在利润分配比例上，合作餐厅拿大头，优粮拿小头。
餐饮连锁“老城一锅”就是这个模式的受益者。“老城一锅”主打羊蝎子火锅，一到夏天就基本处于淡季，中午更是门可罗雀。今年7月，“老城一锅”西客站店成为优粮的外卖工作站，一个月下来，就把外卖盒饭的营收做到了近4万元，带来了额外的收入。
优粮另一名合伙人闫寒，在发展外卖工作站的过程中，也起到了颇为关键的作用。闫寒以前是一家银行的系统工程师，加入优粮后跟着王兴周悉心钻研餐饮外卖，总结出了一套“外卖大法”并上升到理论高度。不仅如此，闫寒还以外卖行家的身份，入驻知识共享平台“在行”，向从业者提供诸如“怎样做好一家外卖店”的知识服务。
比如，堂食餐馆为什么做不好外卖？闫寒会给学员分析，外卖是一个完全不同于堂食和餐厅经营的专业领域，业务逻辑和生产流程有很大的差异。如果缺乏独立的运营体系、相关经验和用户积累，想做好非常难。闫寒“传道”使用的案例自然是优粮，这样一来品牌营销作用立竿见影，优粮的合作餐馆有不少来自于他的学员粉丝。
显然，孵化外卖工作站是一个双赢的模式。对于合作餐馆来说，不需要投入额外的固定资本和人力成本就能增加营收；而对于优粮来说，把闲置的餐厅资源利用起来，打造自己的嵌入式外卖工作站，孵化出更多的服务终端，实现联网扩张。并且，这种模式相比自己投入固定资产和人力成本做直营，风险显然要小得多。
在王兴周看来，支撑这个模式的关键还是在于优粮打造的“操作系统”。它并不只是IT系统单纯的信息表达，而是融入了优粮的经验、数据、供应链标准和思维方式。在孵化外卖工作站的过程中，优粮只需输出“操作系统”，由专门人员对合作餐馆进行短期培训，就能进行标配复制。从另一个角度而言，想做外卖的堂食餐馆接入优粮系统后，可以省去前期的摸索和试错，直接上马。
丨不只想好好卖盒饭丨
目前，优粮在北京地区的外卖工作站大约有50多家，订餐用户达到30万，日订单量突破1万份。下一步，优粮将布局更多的外卖工作站，覆盖北京大多数地区。
除了在规模和业绩方面发展迅速，优粮还非常注重打造产品品质，以区别于市场上一些看上去很Low的外卖盒饭。比如外包装，优粮的餐盒设计简洁大方，看上去非常有质感，并且在功能上设置了通气孔，便于通风散热。
一些外卖餐馆看中了优粮餐盒的材质和设计前来求购，于是王兴周干脆推出B端产品“优粮认证”，输出印有优粮Logo的认证餐盒授权给其他外卖品牌使用。“我们只对餐盒背书和负责，不是品牌授权”，王兴周解释，优粮会对意向餐馆进行筛选和过滤，首先要确保餐品品质。
不仅是外卖餐盒，“优粮认证”还将逐步向行业内其他品牌开放包括食材、半成品等在内的品质认证。以食材为例，优粮正在形成专属的农场生产和供应，外卖餐品中的大米、蔬菜、肉类都会有明确出处和产地信息，从而在源头上把控食品安全和品质。
不难看出，王兴周正试图通过布局整个外卖产业链，跑出一条新的赛道。外卖的产业链条很长，从农产品生产、预加工、冷链运输到烹饪、包装、配送，涉及的从业主体众多。优粮要做的就是整合各个主体，建立一套安全标准体系，分享给产业链上的各方。在王兴周看来，优粮多年来在产业链中沉淀的资源和标准体系，是经过实践验证的，不仅可以用于自己的产品，也可以作为行业普适性标准。
事实上，外卖盒饭只是优粮对整个产业链的标准设定、资源整合以及深度布局的一个具体呈现。王兴周更大的雄心在于，在打通整个产业链条的过程中，形成农场到餐桌的本地生活服务。
目前，优粮的产品种类还停留在外卖盒饭，合作重点也还只是标准输出。但下一步，优粮会增加更多样的产品线，扩充服务内容和范围。在王兴周的设想中，一旦优粮在未来形成了足够数量和密度的外卖工作站，就相当于拥有了下沉的服务终端。这样一来，优粮就可以通过自己布局的产业链资源，提供更多有关“吃”的产品和本地生活服务。目前，优粮已经获得阳光保险集团的一笔融资。
靠外卖盒饭单点突破，孵化服务终端，同时通过布局全产业链，切入本地生活服务。优粮的价值在于，它把自己变成一套“操作系统”和孵化器，对外卖业务进行了标准化的复制和扩张，并从中挖掘出更大的产业机会。
转载来源：商界杂志（ID：shangjiezz）
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