& 杂粮煎饼招商加盟
杂粮煎饼有限责任公司源于南部，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地 ..
&&&&杂粮煎饼源于南部，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它作《煎饼赋》煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让人担忧的健康状况的一剂良方。
&&&&&&&&杂粮煎饼一经推出即受到大小投资者的欢迎，众多选购商依靠小吃车操作简单，用人少，出品快，产品风味独特，适合大众口味。杂粮煎饼运用国际先进经营管理模式，全面启动经销合作事宜，在全国率先招募合作经营者，与天下有识之士精诚合作，拓展市场，将“杰出的高技术产品、令人放心的质量、让您满意的服务”作为公司的质量方针，并将其贯穿于开发、生产、销售、管理和服务的一切实际工作之中。
&&&&&&&&杂粮煎饼“质量铸就品牌，诚信赢得未来”。诚信是“杂粮煎饼”的处事观，质量领先是“杂粮煎饼”的基本宗旨。我们盼望与你一起扬帆，开创更广阔的事业，并尽我们所能，使你通过合作获得更大的拓展机会，如果你闪闪发光，我们亦可分享一份光!
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杂粮煎饼源于南部，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它作《煎饼赋》煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗 ..
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&山东杂粮煎饼学会再交钱，当月立店一星期收回成本
山东杂粮煎饼学会再交钱，当月立店一星期收回成本
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&河南李记臭豆腐杂粮煎饼酱香饼培训中心
&-河南省郑州市金水区天明路与群英路交叉口
&日(距今1786天)
1、让面糊不粘锅的方法；&
2、火温控制的方法；&
3、把煎饼摊匀摊薄的方法；&
楚，一看就明白。。。。。。 &
技术难点2、火温控制 方法：如果用煤炉子摊煎饼，对控制炉火的技术要求非常高；但我们现在使用的是烧气的炉子，火温控制就非常简单了，大、中、小火三档。开始我们用大火1.5分钟将锅面烧热，然后用中火持续做煎饼，如果没有客人的等待中就将一个灶头火关掉，一个灶头（靠边上的）小火保持锅面的温度，有客人来了就开在大火，并开始摊饼，等饼摊好了，鸡蛋打好了，大火已经彻底将锅面烧好了，然后调成中火持续工作，一点都不耽误生意。&
技术难点3、把煎饼摊匀摊薄 方法：首先练习摊饼的手法，确定一种手法，从右边走Z字形往左边摊，还是从边上往中间摊，自己先确定一种手法，练习这个手法可以先用白面粉在冷的锅面上练习就可以（最少练习半天）。 然后练习把饼摊匀，刚开始不要管饼摊的多厚，只要摊匀了就可以（将面糊均匀的摊在锅面上，最少要练习1天）。 最后练习把饼摊薄了，要想把饼摊薄了就必须要求手的速度要快，还要匀称(最少练习2天)。 手法都练习好后，开始摊全套煎饼（就是将鸡蛋、小葱等调料加入），这时不要马上就出去做生意，首先给家里人或邻居们品尝一下你的煎饼味道如何；家里的米饭、馒头也不要做了，就把你摊的煎饼当主食，这样连着做两天后，你就可以开始出去做生意了。因为这时你已经非常有信心了，即使有几个客人排队等候，你也会不紧不慢的一个一个摊。
把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称&煎饼糊子&。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的&熟料&（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称&对半子&，&对半子&后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。山东传统是使用石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，现在则普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。&
架设鏊子的过程可简可繁。简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来就可；复杂的做法是用硬泥糊成一个炉灶，用风箱鼓风。鏊子架设好后即可生火。农村一般采用玉米秸或麦秸作为柴禾。生火与摊制煎饼往往是两个人合作。鏊子烧热后，就可以摊制煎饼或滚制煎饼了。&
&摊制&一般是用来制作质地比较好的煎饼，如小麦、小米等原料的煎饼。摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。用舀勺将面糊舀到鏊子上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀。煎饼很快就可烙熟，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。煎饼的大小视鏊子而定，一般直径在半米到80厘米之间。摊在鏊子上面糊的多少决定了煎饼的厚度，水平高的人可以摊制出非常薄的煎饼来。摊煎饼非常讲究技术和火候。&
制作煎饼的主要工具有鏊子、油擦、舀勺、筢子、铲子。&
* 鏊子：铁制圆板，上表面平整光滑，中心稍凸，下有三足作为支撑，大小形制不一，中号的鏊子直径有65厘米左右；用火加热鏊子下面，在上面烙制煎饼。&
* 油擦：俗称&油搭子、油布子&，用布缝制成的方形擦子，渗有食用油。摊制煎饼前，先用油擦擦涂鏊子。&
* 舀勺：把面糊舀到鏊子上。&
* 筢子：有柄的木板，手持用来推动面糊，使面糊均匀的涂抹在鏊子上。有地方用&篪子&或&劈子&，作用与筢子相同。用手拖曳筢子涂抹面糊的过程称为&摊&。&
* 铲子：山东有些地方称&抢子&，用来沿鏊子边把摊好的煎饼抢起揭下。&
正宗山东杂粮煎饼&
我做(山东五谷杂粮煎饼)有三年了.亲戚都在上海.苏州等地做山东五谷杂粮煎饼.本人现在也在苏州.吴江出推做煎饼每天.早起晚睡都成习惯了.小吃创业的确是累了点,不过本小利大.挺好的!(晚上回来数钱的感觉还是不错的)&
在做煎饼的这三年里教过不少人！最讨厌学会了做煎饼.反而和你在一条街上卖的人。敬告：通过本人学的煎饼绝对是:的的道道的山东五谷杂粮煎饼！*不能在山东人做煎饼的街上再开弟二家*谢谢你的支持!&
网上现在公开叫卖出售:山东煎饼设备的.技术的多的是了!怎样弄都在网上写了!我看了就笑,你照他写的能弄出来吗-还有那炉子.什么节能环保了.直接狗屁!自己到铁皮加工的地方.跟人家说尺寸。你要啥样子人家给你弄成啥样子！铁板到钢材市场说要多大尺寸厚度人家给你弄的好模好样的！ 这样弄的质量还有保障！他们弄的那节能环保的，电子打火的！说坏就坏。质量也没保证！建议自个购置炉具！&
诚心想学的！想通过小吃创业的！不怕苦，不怕累的。请前来学习或通过视频教程.电话 教会你！ 本人定全心全意教会你! 在做煎饼的同时有不明白的地方可随时打电话资询
煎饼摊制过程中的三个难点&
学习正宗的山东杂粮煎饼就来泰安实地考察学习，我们送炉具全套杂粮煎饼工具&
1、让面糊不粘锅的方法；&
2、火温控制的方法；&
3、把煎饼摊匀摊薄的方法；&
山东煎饼源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为材料制成，这是布衣之食&&卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特别为它发明《煎饼赋》，可见对煎饼豪情之深。当时泰安煎饼中，以玉珍煎饼为例，发源前史最早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市，一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有&中国煎饼第一镇&之称谓，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。&
李记山东杂粮煎饼小吃练习中间全部小吃练习项目，既可固定开店，又可活动运营，四季运营，没有冷季，只需旺季，出资少，获利高，出资只需几百元就可完结创业老板的希望，是小本创业出资者最真诚的出资火伴。这些项目在全国都是非常成功，流行整个江浙沪，我们将诚挚为你创富，为你导航，让你创业无忧！！！全国&
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