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喷香猪扒饭做法及步骤
分数: 成果:0个 评论:1篇 来源:新浪博客 作者:依依美食 
喷香猪扒饭属于,主要食材是、、,口味是,工艺是,难度,欢迎,欢迎,分享你的心得。
腌猪扒:猪肉10块、烧烤酱50克、黑胡椒粉少量。腌拌好的猪扒肉4块、一个(大)、少量(和分别削皮,滚刀切成小块)。
特  色:亲手为孩子做一份儿童节大餐。
一、腌猪扒:1、清洗干净的猪里脊肉,用刀背轻轻拍松。2、依次把全部肉块拍松成为猪扒肉,拍松的猪扒做好后会很鲜嫩。3、把猪扒肉放进大碗,加入烧烤酱,拌匀。4、加入少许黑胡椒粉,拌匀,放入冰箱冷藏腌2个小时以上(以上是腌制猪扒的做法,一次可以多腌几块,要煮的时候就随时可以拿出来煮)。二、做法:1、热油锅,放进胡萝卜煸炒一会,加入土豆,先煎一会,最好煎至土豆稍带点焦黄。2、放少许盐,翻炒均匀。3、洒一点点水,把土豆和胡萝卜煮至8分熟。4、煮好的土豆、胡萝卜盛起备用,并用少许烧烤酱把土豆和胡萝卜拌匀。5、预热烤箱150度;在烤盘上铺上锡纸(哑光的一面接触食物),在锡纸上刷一层沙拉油,把煎好的土豆胡萝卜倒进去,平铺在烤盘上,把猪扒肉铺在土豆胡萝卜上面。6、放进预热好的烤箱,150度,中层,15分钟,上下火(火力和时间请根据自己烤箱的情况做调整,还有猪扒肉的厚薄跟烤肉的时间也相应做调整)。7、中间取出撒上少许的黑胡椒粉,用筷子把猪扒肉翻面。8、烤至时间到即可出炉。贴士:把一碗米饭倒扣在盘子中间,放进生菜丝、切块的烤猪扒、胡萝卜、土豆块,这就是儿子喜欢的喷香猪扒饭,属于他的儿童节大餐(今天的米饭是红薯米饭)。
又名稻米。
稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论...
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1楼 x. 发表于
13:26&不错共有点评1篇 
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您的点评:猪排爱心饭的做法_有爱的便当最美味—猪排爱心饭_菜谱_美食天下
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“星期日带女儿在图书馆看书,一本日本的美食书非常吸引人,书中说在日本,男生都很期待“便当”式的爱,因为,当一个女生愿意为自己亲手制作漂亮的便当时,说明女生对他的爱如便当一样,新鲜营养、美味温暖。当他们品尝时也同样会感动,这份便当无论从营养均衡还是色彩搭配上都充分体现了的贴心与温暖;或许,更让人期待的不只是便当本身而是藏在饭菜间浓浓的爱……
我想凡事只要用心去做结果都会不同,就象一份普通的便当,用浓浓的爱来烹制相信一定是最美味的。”
猪排爱心饭的做法步骤
1将猪里脊肉横切片成厚薄均匀的三片。
2肉片用刀背轻轻拍松拍成稍大的薄片。
3拍好的肉片加黑胡椒粉,盐,料酒,生抽,白糖,搅拌均匀腌制一会。
4将腌好的猪排放在面粉中均匀地裹上一层面粉,再抖去多余的面粉。
5再放进蛋液里浸泡,让面粉充分吸足蛋液。
6倒适量的油,油热挌将把腌好的猪排放入,中小火二面煎熟盛出。
7趁猪排降温时调一份酱汁:二勺两勺蚝油、两勺生抽,三勺清水再加少许黑胡椒粉,一点糖拌匀。
8锅中倒入酱汁煮开后勾一点点薄芡,浇在切好的猪排和米饭上即可。
1、& & & & 依个人口味用开水烫熟青菜拌少许盐,香油搭配食用。
2、& & & & 黑胡椒粉依个自口味添加,有小朋友吃的话可省略。
3、& & & & 煎猪排时火不要大,保持中小火煎好一面后再翻面煎另一面。
使用的厨具:炒锅
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金宝番茄浓汤
焗猪扒饭的做法
猪扒盐胡椒粉腌味,扑生粉,沾上蛋浆,再扑上一层生粉,煎熟备用
番茄菠萝青椒洋葱切块,油炸至半熟
用番茄浓汤加水开成汁,不要太稀!加盐胡椒粉调味
以上一切准备功夫准备好,用焗盘装蛋炒饭,铺猪排,上面放汁和蔬菜,烤箱预热,220度烤10分钟直到汁干身
猪排扑粉再煎就是为了锁住肉汁,切开后还充满肉质就成功了8成
开汁的时候想增加口感可以加些番茄蓉和洋葱蓉
菠萝:止泻、消食积、利水青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌洋葱:健胃、祛痰、利水
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准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
四平&不在线
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胡萝卜适量
1.猪肉要用梅花肉因为肥瘦相间肥而不腻瘦而不柴
2.电饼锅加热放油把鸡蛋煎熟成金黄色
3.猪梅花肉片片
4.放酱汁腌10分钟(酱汁:生抽,老抽,糖,盐,料酒,十三香,白胡椒粉,孜然粉)呵呵 也可以安自己的口味调酱汁
5.电饼锅放油加热煎茄子和土豆,煎成金黄色放盐
6.大火煎猪排两面变色即可
7.蒜,葱,切碎,青椒胡萝卜切条备用
8.烤箱预热哦
9.胡萝卜青椒条放锅里炒一下放盐
10.所有原料放在烤盘里,撒上香葱末和蒜末,上烤箱烤十分钟
11.青菜烤好拿出来放盘子里备用,猪排还要烤十分钟
12.一切完毕,摆盘 呵呵
猪排要大火煎才能收住里面的水分
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