粮油肉蛋菜将不能随意涨价 价格异常政府可干预――中新网
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粮油肉蛋菜将不能随意涨价 价格异常政府可干预
　　昨日，市政府法制办对《北京市价格监测办法(送审稿)》征集意见。按照送审稿，政府将对八大类别商品价格进行监测，并适时向社会公布;重要商品不能随意涨价，当价格发生异常波动时政府可进行临时干预。
　　这将是本市首次以政府规章的形式加强对重要商品价格进行监测和干预，将方便市民对衣食住行等消费价格的了解。
　　依据送审稿，本市将建立价格监测报告制度，由政府价格主管部门对重要商品和服务的价格信息进行采集汇总、分析预测、报告公布，以及实施价格预警活动，实现政府调节经济运行和保持价格总水平基本稳定。实施价格及相关信息监测的重要商品和服务的范围将涉及社会生活的各个方面，包括粮、油、肉、蛋、菜等重要农副产品，医疗、教育、客货运输等服务，房地产领域相关价格等八个门类。
　　价格监测数据主要来源于定点单位。价格监测机构将对监测的数据汇总分析，预测价格走势，提出政策建议。监测机构可以通过政务网站或者公共新闻媒体，适时向社会公布重要商品和服务的价格信息，引导居民价格预期，稳定物价水平。政府价格主管部门还将建立价格监测预警机制，制定应急价格监测工作预案。当市场价格出现异常波动征兆或已经发生异常波动时，价格监测机构应当按照政府价格主管部门的要求，启动应急价格监测工作预案。必要时，政府价格主管部门将按照国家和本市规定依法实施临时价格干预措施。
　　亮点解读
　　亮点1：超市农贸市场设定点单位
　　价格监测的定点单位主要选择合法经营、信誉良好、具有行业代表性，其所提供的生产经营数据能够反映当地同类商品或服务的价格水平。
　　同时，定点单位拒签合同、虚报、瞒报、伪造、篡改、拒报或屡次迟报价格监测资料的，规定了责令改正、通报批评，情节严重的可处5000元以下罚款。非定点单位拒绝配合价格监测调查的，规定了责令改正，情节严重的予以警告，可并处1万元以下罚款。
　　● 解读：
　　市法制办相关负责人介绍，定点单位首先考虑的是大型超市、农贸市场等本行业内有代表性的企业，定点单位需要建立价格监测台账、定期反馈相关商品的价格浮动、涨价原因等信息。“并不是全市所有超市都要设立定点单位，主要还是大型连锁企业。”相关负责人表示，收集信息是为了方便政府进行决策，并不是对超市进行严格限价。“只是摸清情况，政府只有了解了价格波动的原因，才能研究解决办法。”
　　至于定点单位所上报的商品定价、库存等商业机密，这位负责人表示，定点单位有权要求价格监测机构对属于商业秘密的价格监测信息采取保密措施严格保密，价格监测机构也将实施保密制度，确保商家的商业机密。同时，定点单位还可以了解其提供商品、服务价格的本地区平均水平，并能获得监测工作补贴与相关设备配置。
　　亮点2：定期公布市场平均价格
　　价格监测机构可以通过政务网站或者公共新闻媒体，适时向社会公众公布重要商品和服务的价格信息，引导居民价格预期，稳定物价水平。政府价格主管部门应当建立价格监测预警机制，制定应急价格监测工作预案。
　　● 解读：
　　据介绍，送审稿中规定的公布价格信息，是指的该类商品在全市范围内的平均价格，“公布的是一种商品的市场均价，而不是某个超市的白菜卖多少钱一斤，大蒜卖多少钱一斤。”
　　目前，市发改委已经设立了价格监测中心，各区县也在积极筹建相关部门。“以后，老百姓会对商品价格更加心知肚明，政府也能及时作出调整和部署。”
　　亮点3：政府可对商品临时限价
　　在本行政区域内市场价格出现异常波动征兆或已经发生异常波动时，价格监测机构应按政府价格主管部门的要求，启动应急价格监测工作预案。必要时，政府价格主管部门将按照国家和本市规定依法实施临时价格干预措施。
　　解读：
　　前段时间，由于日本地震导致国内食盐发生哄抢，不少城市的食盐价格一天时间内暴涨几倍甚至十倍以上，市法制办相关负责人表示，价格监测针对的是重要商品的长期价格波动，短时间内的井喷涨价并不能启动相关的预警机制。“首先，食盐是国家定价商品，发生这类事件时，国家将通过加大市场投放等其他方式进行干预。”
　　据介绍，临时价格干预措施主要是提价申报和调价备案。对达到一定规模的生产经营企业实行提价申报，有关企业须在提价前10个工作日向北京市价格主管部门提出调整价格的申请。北京市价格主管部门如认为调价理由不充分或调价幅度不合理，应当在接到调价申请报告的7个工作日内将有关意见告知申报企业，逾期不告的，视为同意企业申请。同时，对达到一定规模的批发零售企业实行调价备案。有关企业一次调高价格达到4%以上、10日内累计调高价格达到6%以上、30日内累计调高价格达10%以上的，需在价格调整24小时内向政府主管部门书面报告调价情况。价格主管部门如有异议，需要在3个工作日内责令有关经营者恢复原价或者降低调价幅度。
　　“实行临时价格干预并不是冻结价格，不会影响企业的正常经营。政府干预的是企业的不合理调价。价格回复合理后，政府会及时解除干预措施。”这位负责人说。
　　相关链接
　　房地产也入监测范围
　　实施价格及相关信息监测的重要商品和服务主要包括八大类，将涉及包括房地产等各个方面。这八大类主要是：
　　粮、油、肉、蛋、菜等重要农副产品;
　　钢材、水泥、有色金属等重要工业生产资料;
　　化肥、农膜、农药等重要农业生产资料;
　　成品油、燃气、煤炭等主要能源;
　　汽车、通讯设备、家用电器等主要消费品;
　　房地产领域相关价格;
　　医疗、教育、客货运输等服务;
　　国家和本市确定的其他重要商品和服务。
　　记者刘可
【编辑:王晔君】
----- 经济新闻精选 -----
直隶巴人的原贴：我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。
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从三个层面着力，系统化解市场制度与市场行为不匹配的缺陷。
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粮油蛋近期涨价调查 价格波动不停市民理性购买
日10:57 　
　　涨价早饭效应
　　潍坊报业网讯11月22日一大早，奎文区南胡小区华光宿舍的赵先生到邻近的公安巷吃早饭，他照例掏出5毛钱先买碗豆腐脑，谁知，一碗豆腐脑涨了一毛钱，他无所谓地付了钱。接着，边上城隍庙肉火烧的于老板跟他聊天说，一袋面粉半个月涨了10块钱，他实在算不着账，一个火烧只好也涨了一毛钱。旁边有个顾客说，这两天，他开饭店的姐姐急坏了，以现在的豆油价钱，店里的成本每月要高出5000块钱。还有个顾客说，现在鸡蛋涨到每公斤6.3元了，都舍不得吃。这是怎么了？他决定弄个究竟，于是，他给本报新闻110打了电话。
　　豆油涨价为何
　　潍坊报业网讯针对人们最为关心的食用油为何涨价、将持续多长时间的疑问，张建昌称是原料大豆紧缺所致，但无法预测该局面将维持多久。有资料显示，国际上大豆的生产国普遍歉收10%，这就直接导致国际市场上大豆价格居高不下，半个月前，国际原油价格已从5600元/吨涨到7500元/吨，涨幅超过30%。“原油是指还未提炼为食用油的大豆油，而说到大豆，最近豆源很是紧张。”张建昌说，国内食用油主要依靠进口，上游价格的上涨是导致油价增高的主要因素。
同时，一些大豆主产区农民惜售心理增强，市场供需双方处于相互对峙状态中。因此，国内大豆价格上涨空间仍然较大。
　　相应的，在大豆、小麦价格的影响下，家禽饲料价格也随之上涨，带动其他产品价格上调。比如说，近日鸡蛋价格从11月初的每公斤5.6元涨到了6.3元，除天冷存栏量减少外，喂养成本的提高也是一个重要原因。
采访中，市物价局成本调查队的有关负责人指出，粮油和面粉都是市场调节产品，主要靠供需调控，市场价格略有起伏是正常的。粮食部门也建议市民对此应平常心看待。
　　面价涨幅趋稳
　　潍坊报业网讯11月22日下午，记者在佳乐家超市采访时，有位老先生问营业员：“我总结的规律是，每年的11月份天气变冷后很多生活必需品会打折，今年面粉为什么不但没下降反而上涨了？”营业员说：“粮价涨了，进价高了。”
粮价到底涨了多少？超市有关负责人告诉记者，面粉在近一个月调了三次价，累计涨幅达到20%。从总体来看，涨幅在趋缓。此次涨价是全国性的，但以山东涨幅最大。现在涨势已趋于稳定，没有囤积的必要。但面粉价格的上涨将导致很多产品价格上浮，正所谓“粮食一动动全身”。
　　潍坊风筝面粉有限责任公司的副总经理丁建国负责采购和销售工作，有着丰富的经验，介绍起情况来如数家珍。他认为是三个因素的共同作用导致了今年的结果：首先是国家出台的“托市收购”政策，即为鼓励农民的种粮积极性，在山东、河南等6大产区实施二等小麦0.69元/斤、一等小麦0.71元/斤的价格收购，再加上农发行资金到位、不给农民打白条等措施的实施，都将粮食价格稳定在了一个较高的价位。其次，今年旱情对粮食价格上涨也有小幅影响。再加上天气转凉后面粉的需求量加大，所以，最近一个月的时间里，小麦价格从每市斤0.69元涨到0.85元。其实面粉的涨幅不如小麦大，就是因为我们尽量控制价格的上涨幅度。但此次价格上涨也有农民心理因素，这是可以理解的，越是价高时越等等看再卖。
据了解，国家已有相关措施平抑价格，因此面粉价格已没有多大上涨空间。
　　理性购买忌盲目
　　因为面粉价格上涨，很多以面粉为原料的食品价格也相应上涨。于是，赵先生遇到的“东西都涨价了”其实就归结为油和面的价格涨了。
尽管食用油价格普遍上涨，但统计结果显示，销量与往常基本持平，没有出现抢购场面。记者在超市和市场上采访时，市民虽然也对涨价不满，但态度都很平和。一位姓国的女士告诉记者，一桶油、一袋面能吃很长时间，对她没什么影响，先买点吃着，等她再需要购买时也许价格已经回落了。
一位业内人士提醒市民：一般面粉保存一两个月不会变质，但湿度、温度很高时不易较长保存，现在家里供暖后温度并不低，尽量不要因涨价囤积面粉。
食用油也是如此，在购买时应参考实际消费的情况量力而行。
　　豆油价格 还可能涨
　　潍坊报业网讯接到赵先生的电话后，11月22日下午，记者先去了新华路佳乐家超市。在食用油专柜看到，5升的金龙鱼大豆油标价40.90元，元宝大豆油标价38.40元。据超市的工作人员介绍，半个月前，两种油的价格还分别是37.80元和34.00元，而4个月前，则分别约是33元和31元，涨幅都在两成左右。
　　在大豆油专柜前，李女士一直在反复比较价格，她告诉记者，即使涨价，油该吃还得吃，家里还不至于受这点事影响，但她正在考虑是不是该趁机换换口味，买桶调和油尝尝。在此过程中，陆续有几个人过来咨询营业员：“豆油怎么又涨价了？”得知记者在就此事进行采访，有人说，现在市场上的油价是眼看着涨，都成了街坊邻居见面“拉呱”时的主要话题。
在早春园菜市场，记者采访的情况也是如此。一问豆油价格，店主都一是副无奈的表情，有顾客和他们讨价还价时，就再三解释，他们这也是在成本价销售了，这个时候，谁也没办法。听说记者采访这个问题，呼啦啦围上了好几个买菜的大妈，都问涨价为什么。
　　在早春园市场内的春园粮油中心，马志伟经理介绍说，每公斤豆油价格从一个月前的5.4元涨到了一周前的7元，最近一周内涨到了7.8元，25公斤包装的面粉从54元涨到了58.50元，花生油和色拉油也上涨了，每次进货都听到涨价的消息。马经理坦言，这是他从事该行业十年来首次遇到这么大的涨幅。
　　做粮油批发生意的王先生已经和豆油打了十多年交道，这一个月是他经历的最困难的时候。由于供货方不断提高价格，使得他的批发价格也只能随着往上涨。从月初的每公斤5.2元，一路涨到如今的每公斤7.6元，即便是按照进价出售，大多数客户还是不买这份“涨”。
　　据一名业内人士分析，按照目前大豆每公斤2.6元来计算，加工成大豆油的成本价应在每公斤7.1元，这还不包括加工环节以及中间运输商的利润，照此分析，大豆油价格极有可能继续上涨。
　　潍百集团佳乐家超市采购部的采购主管张建昌印证了这一说法。作为连接零售与批发两个领域的桥梁，他对此次豆油的涨价感触颇深。他说，近4个月，豆油和色拉油的涨幅分别在20%和10%，他们因为库存多，所以能够坚持一段时间再涨价，而且逐渐上涨，避免了突然大幅提价对公众的不良影响。现在豆油普遍货源不足，他们下一步可能还要小幅上涨。记者 房云霞
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扫一扫关注官方微信一家人一年吃多少米粮油蛋，你是否心里有数？
最近，我干了一件鸡毛蒜皮的大事：整理出柴米油盐酱醋茶的来源和过去一年的消耗量，制定2017年家庭食材采购计划表。
“What？有必要花力气做这个吗？”，有人问，我回答：很有必要。对我来说，在吃的问题上，做到心中有数，省下精力去做更多有意思的事情，才能嬉皮笑脸的面对人生各种的难。
感谢我的小魔豆安娜出镜
过去一年我都吃了些啥，花了多少钱
三口之家，爹妈和我，平日吃饭以素为主，荤食少量。
蔬菜是家里消耗最多的食材，主要来源是安龙村王成家庭农场配送、我爹在三圣乡自种蔬菜，以及每月各种生态农夫市集上的零散采购。这样的组合，既符合我对食材安全、健康、新鲜、可溯源的要求，也让餐桌更加丰富。
要知道，光吃一个农场配送的蔬菜，难免单调。我爹种菜纯属自娱自乐，锻炼身体，种出的菜品只能作补充。每月农夫市集上的购买也是补充之一。
算下来，王成的蔬菜一年是1680元（7元/斤，每周一次35元，每月4次140元，每年1680元）。我爹的菜免费，他每周大概有4-5天时间去菜地，没有细算他开车油费、汽车磨损费，退休人民教师有钱，哈哈。每月各种市集上蔬菜花费，比较零散，一般每次30—50元，不包括其他食材的购买。按照每月2次的频率，我的市集蔬菜补充花费一年是1000元左右。
我家一年的蔬菜花费就是3000元左右。想想一年四季吃生态蔬菜，每天花不到10块钱，真心便宜啊。
米，是每日必需。
不过我家大米的消耗实在不多，只用来煮午餐和晚餐。按照一周吃3斤的量，每月12斤，再除去爹妈每年有3个月不在成都的时间，我家一年大米消耗量是110斤左右。
我去年采购的是敬和农场张泽礼大哥家的大米，10元/斤。爹妈没在家时，我的大米消耗更是少得可怜。买了一袋我家菜园的一号大米，五斤装居然吃了三个月还有余。尽管它的价格是在15元/斤，但口感真的不错。
除了大米，我喜欢糯米，用来做糯米饭和醪糟。一年的用量在10斤左右。我比较喜欢孙家农场的糯米。
我家早餐长期是小米为主的杂粮粥。来自河北快乐返乡青年农场的小米，20元/斤，每月消耗两斤，一年24斤，花费480元。
其他的杂粮配料有黑芝麻、红莲子、薏仁、红豆、花生、核桃、麦仁、枸杞等等。一年的消耗不多，我买的都是生态小农和有机食材。花费大概在500元左右。
习惯每天早晨一碗杂粮粥。白米粥已经吞不下去了。用我家张大爷的话说：由俭入奢易，由奢入俭难。完全同意。
小结：我家的米类（大米+糯米+小米）花费1880元。
我家的油类使用，包括炒菜用的菜籽油，调味用的花椒油和芝麻油。
去年买的是简阳新天地合作社的双低菜籽油，十斤装，150元/桶*5桶=750元。用了快一年，还剩一桶半。可见我家炒菜用油很省啊。花椒油是小金的，60元/瓶，吃了一年还剩。芝麻油用得不多，偶尔吃火锅，在超市买一瓶千禾芝麻油就行了。
对了，去年还买过一瓶马来西亚万农农场的冷榨椰子油，一斤装270元。在我心目中，椰子油真是全能油，又能吃，又能护肤。做过甜馅儿料，混合炒熟的黑芝麻、花生、核桃，加秋哥红糖和一点切碎的陈皮。可以包汤圆、做包子、烙面饼，好吃到爆。
因为素食，鸡蛋消耗相对多一些。采购自孙家农场、小马生态农园、眉山小吴土鸡。每个月的用量15—20个，2.5元钱/个，一年消耗240个左右，花费600元。
除了以上米粮油蛋，还有水果、杂粮、干货、调味品、零食，我都有细致的整理。
为什么要关心食物这件事？
最近三年，花了很多时间关注食物。在别人眼里的鸡毛蒜皮，对我却非常重要。
当然，不止一次被人耻笑：你这样也不吃，那样也不吃，还有生活的乐趣吗？
我选择食物的标准，不是来自大众点评上的人云亦云，而是通过了解食物的来源，选择需要的，动手做给喜欢的人吃，这样的乐趣，不止是健康吧。
在吃的问题上，用点儿心，身体会给你最好的回答。
这是一份家庭粮油蛋需求调查表，感谢您关心每日所需的食物，期待您的反馈，以便我们能为您提供健康、安全的食材。
感谢您的支持，认真填写问卷的朋友都将获得天安生活一次免邮的机会。此问卷调查仅面向川渝地区的朋友。
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