卖早肠粉生意不好,熬不下去了,一天一几点钟算熬夜起来,打米浆,调料,

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出售肠粉机送肠粉秘制制作教程,Q:,T:
一乐肠粉王1.淀粉两小勺(很小的勺),加一小碗水,加入生抽和蚝油适量,搅拌均匀。自己把握咸度。2.热锅凉油放入蒜米,小火爆香,至蒜米呈金黄色时,加入步骤2的芡汁,大火煮开至晶莹剔透即可3.蒸粉皮(三人份):粘米粉120克、澄粉(也叫小麦淀粉)或红薯淀粉25克、水380克、油和盐少量(可省),肉馅少量(肉馅加少量料酒和生抽码味),鸡蛋3个,葱花适量。将所有材料混合搅拌均匀4.平底盘刷薄油,放少量肉馅,舀两勺粉浆、半个鸡蛋,适量葱花5.放入开水锅中蒸三分钟,至粉皮鼓起大泡即可6.用刮板从一头把粉皮铲起,边铲边卷,最后切段装盘☆友情提醒:1、水粉一定要混合均匀,无颗粒,用打蛋器很方便,每次蒸之前都要再次搅拌均匀。2、熬酱汁很重要,不建议用生抽或现成的调味料代替。一次可以熬两天的量,熬好的酱汁在这样的天气常温放置没问题,如果天气热的时候可放入冰箱保鲜。3、肉一定要剁成泥或直接用搅的肉馅,可以提前腌制放冰箱保存,最好一天之内用掉。肉末用量要少,过多不容易熟。不喜欢可以不用。4、在步骤3中可以看到我是先放肉末再倒粉浆,原因是粉浆很容易沉淀,而均匀地摆放肉末需要一点时间,所以后倒粉浆。
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