昨天有朋友叫我去成都帮忙看一个鱼塘问有不有做头，作为比外行内行，比内行外行的我还是去看了交通水源电源没得说的，市场呢鱼塘离成都半小时车程。鱼塘水位可以关水1.5米，大大小小十几个鱼塘。还让我帮忙找一个懂行的养鱼，工资可以商量。我知道天涯藏龙卧虎，求指点，谢谢。
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　　还有成都放钓鲫鱼12--16元一斤，同时可投资农家乐，是在成都搞地产人士投资。
　　咋没反应呢？还是自己来顶吧！
　　方案一，花20万元打一口深井能保证抽出的水温达到26摄氏度，冬天养殖革胡子鲶鱼，利用成都各大市场杀鸡杀鸭子杀猪杀牛杀鱼的下脚料，估计每天有N吨几乎免费料。产出N吨革胡子鲶鱼。估计要买两辆微型货车再请几人花费20万。还有10万用作租金电费等等。按上半年鲶鱼行情3.5到4.0元一斤装车算的话好像老板目标不是问题。
　　方案二，养殖湘云鲫鱼。假如亩产能达到一吨产量，搭配放养花白鲶鱼再加上放钓价12到16元的价算的话【成都一年放钓市场有两个亿】。理想化也会达到老板目标。
　　后面会继续......
　　不懂水产！我也有几亩鱼塘想问问杂搞呢　　
　　@精天动大地
23:39:00　　不懂水产！我也有几亩鱼塘想问问杂搞呢　　-----------------------------　　一般根据当地消费习惯.饲料来源.气候特点.自己技术水平.以及鱼塘硬件设施来决定养殖什么品种。还有自己资金与自己所要达到的效果等等。
　　@精天动大地
23:39:00　　不懂水产！我也有几亩鱼塘想问问杂搞呢　　-----------------------------　　要来得快就养鱼苗，一般春苗一个月到一个半月就见利了。
　　三，养乌鱼或鲶鱼，成都每到热天各大水产市场每天死鱼有几千上万斤，价格一般0.5元一斤，按五到六斤死鱼长一斤乌鱼的话，按乌鱼市场价15元一斤效益可观。可到市场上去问问乌鱼也许价比这高。养殖大口鲶鱼生长快，用鱼饵投喂生长更快，当年早春鱼苗可长十来斤且口感佳。
　　@VO心飞扬
22:13:00　　三，养乌鱼或鲶鱼，成都每到热天各大水产市场每天死鱼有几千上万斤，价格一般0.5元一斤，按五到六斤死鱼长一斤乌鱼的话，按乌鱼市场价15元一斤效益可观。可到市场上去问问乌鱼也许价比这高。养殖大口鲶鱼生长快，用鱼饵投喂生长更快，当年早春鱼苗可长十来斤且口感佳。　　-----------------------------你确定五毛一斤可以吗
这么低的成本 都可以养殖鳄鱼了
　　@精天动大地
10:42:00　　@VO心飞扬
22:13:00　　三，养乌鱼或鲶鱼，成都每到热天各大水产市场每天死鱼有几千上万斤，价格一般0.5元一斤，按五到六斤死鱼长一斤乌鱼的话，按乌鱼市场价15元一斤效益可观。可到市场上去问问乌鱼也许价比这高。养殖大口鲶鱼生长快，用鱼饵投喂生长更快，当年早春鱼苗可长十来斤且口感佳。　　-----------------------------你确定五毛一斤可以吗 这.....　　-----------------------------　　不信可以到市场去问问，还有扔了的。
　　@VO心飞扬
22:13:00　　三，养乌鱼或鲶鱼，成都每到热天各大水产市场每天死鱼有几千上万斤，价格一般0.5元一斤，按五到六斤死鱼长一斤乌鱼的话，按乌鱼市场价15元一斤效益可观。可到市场上去问问乌鱼也许价比这高。养殖大口鲶鱼生长快，用鱼饵投喂生长更快，当年早春鱼苗可长十来斤且口感佳。　　-----------------------------　　兄弟 我就几亩鱼塘
在青白江清泉镇 你说搞啥子好呢 不能空起噻
　　你那鱼塘水温夏天有几度？水深多少？水源如何？
　　@精天动大地
10:42:00　　@VO心飞扬
22:13:00　　三，养乌鱼或鲶鱼，成都每到热天各大水产市场每天死鱼有几千上万斤，价格一般0.5元一斤，按五到六斤死鱼长一斤乌鱼的话，按乌鱼市场价15元一斤效益可观。可到市场上去问问乌鱼也许价比这高。养殖大口鲶鱼生长快，用鱼饵投喂生长更快，当年早春鱼苗可长十来斤且口感佳。　　-----------------------------你确定五毛一斤可以吗 这.....　　-----------------------------　　不可能，哪有这便宜的鱼啊，有这便宜的鱼做饮料养什么不能赚啊
　　有这便宜的鱼做饮料养什么不能赚啊-----------是饲料，比如养黄鳝
　　今年查食品安全，水产市场也是风起云涌，往年那些饲料养大口鲶.沟鲶.黄辣丁的赚安逸了，去年却亏大了。原因是有不良人员饲料里加转黄素，与那种鸭饲料加苏丹红差不多。
　　@董志任-4 13:00:00　　有这便宜的鱼做饮料养什么不能赚啊-----------是饲料，比如养黄鳝　　-----------------------------　　我在川东养鱼，经常买死鱼【有乌鱼，鲶鱼，白鲢鱼，等等】我拿一元一斤，良心大大的好，鱼贩子一有死鱼就打电话。有时几千斤，可惜冻不了。你想大热天没人要的话用不了多久就臭了，还没地方扔。
　　@董志任-4 13:00:00　　有这便宜的鱼做饮料养什么不能赚啊-----------是饲料，比如养黄鳝　　-----------------------------　　我没养过黄鳝，但见过好多养黄鳝的，要说赚钱的好像还没有。可能与养殖技术有关吧!在电视里见过养黄鳝发财的倒不少。
　　@VO心飞扬
13:13:00　　@董志任-4 13:00:00　　有这便宜的鱼做饮料养什么不能赚啊-----------是饲料，比如养黄鳝　　-----------------------------　　我在川东养鱼，经常买死鱼【有乌鱼，鲶鱼，白鲢鱼，等等】我拿一元一斤，良心大大的好，鱼贩子一有死鱼就打电话。有时几千斤，可惜冻不了。你想大热天没人要的话用不了多久就臭了，还没地方扔。　　-----------------------------　　兄弟建议下呢 我养殖啥好呢
　　养黄鳝
　　这几天太忙了，天天来人买鱼苗。忙清池，准备养春苗了。
　　有报道重庆铜梁养乌鱼的亩赚3万是不是真的？
　　整个钓场到是不错的选择，，，
　　据说，养大闸蟹收益不错。
　　方案一，花20万元打一口深井能保证抽出的水温达到26摄氏度，冬天养殖革胡子鲶鱼，利用成都各大市场杀鸡杀鸭子杀猪杀牛杀鱼的下脚料，估计每天有N吨几乎免费料。产出N吨革胡子鲶鱼。估计要买两辆微型货车再请几人花费20万。还有10万用作租金电费等等。.cn/Article/tzyz/wugong/ 按上半年鲶鱼行情3.5到4.0元一斤装车算的话好像老板目标不是问题。　三，养乌鱼或鲶鱼，成都每到热天各大水产市场每天死鱼有几千上万斤，价格一般0.5元一斤，按五到六斤死鱼长一斤乌鱼的话，按乌鱼市场价15元一斤效益可观。可到市场上去问问乌鱼也许价比这高。养殖大口鲶鱼生长快，用鱼饵投喂生长更快，当年早春鱼苗可长十来斤且口感佳。
　　还有那个白乌鱼的，你自律，就一白化变异也炒种？拿出权威检测数据说话！
　　[发自iPad客户端-贝客悦读]
　　凭感觉，这事风险很大
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)金钱鳘又称黄唇鱼，目前已经接近濒危灭绝的状态。
赴日游客越来越多，国内游客成为黑心商家的肥肉。
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　　清流是我省最大的淡水鱼养殖基地,全县渔业养殖面积5.8万亩。
　　近年来,清流从养殖品种、养殖模式、渔旅结合等方面下功夫改革,使清流渔业始终保持健康良性发展。据不完全统计,2016年,清流渔业产量2.5万吨,实现产值4.2亿元。
　　引进新品种补短板
　　很长时间以来,清流养殖鱼的结构基本以“四大家鱼”为主。近些年,随着养殖面积扩张,“四大家鱼”产量过剩,价格时好时坏。
　　嵩口镇渔民罗金水从事淡水鱼养殖20多年,经历很多次鱼价的涨跌。2015年开始,他调整养殖品种,重点养殖白刀鱼。“按现在市场批发价每公斤40元计算,仅一条鱼便可卖到40元以上,效益是‘四大家鱼’的3倍。”他说,现在市场上的白刀鱼大部分属于天然捕捞,人工规模化养殖得少。
　　清流在招商引资上也特别注重引进新品种。去年林博会,清流引进福建大润优公司,投资1.6亿元,依托省农业科学院农业工业化研究所的技术,在清流建设集种苗繁育、养殖、加工和观光为一体的澳洲鳕鱼产业园,补齐清流在高端鱼类品种上的短板。
　　目前,该县渔业养殖品种已由“四大家鱼”发展到澳洲鳕鱼、观赏鱼、鳗鱼、白刀等多个品种。
　　养殖新模式降成本
　　上月20日,记者来到嵩口镇沧龙村。村里的产业带头人陈志仁,正在鱼池观察黄金鲫鱼的长势情况。据介绍,这里用的是从美国引进的低碳高效循环流水养鱼技术,为我省领先。
　　600多平方米的鱼池,隔成6条水道,通过风机鼓风推动水流、增氧,喜欢顶水的鱼挤在一起不停冲浪,这样能使其肉质更鲜美。鱼粪、饲料残渣通过鱼池尾部的管子,排到另一侧的集污区。吸污泵将约60%的废弃物回收到岸边的集污塔,其余的废弃物沉淀进行脱水处理,变成有机肥。脱出来的肥水再与浮游生物一起,顺着水流排入旁边的花白鲢养殖塘,成为鱼的食物,从而实现高密度养殖污水的零排放。
　　据估算,6个流水池可养7.5万公斤草鱼,产量是传统养殖方式的3倍,利润高出20%,用药量仅为传统养殖的五百分之一。而起捕全程机械化,降低了人工成本。
　　位于灵地镇的清泉工厂化养殖场,建起2万平方米的厂房,从事鳗鱼养殖。
　　在厂房,记者看到一个个蓝色的大缸整齐排列着,鳗鱼争相抢食。“先前许多养殖户主要通过挖塘为池,不仅浪费土地,而且会造成水质污染。以我现在的养殖规模计算,传统模式大概要使用500亩左右土地,如此一来,租地成本、人工成本大大增加,利润也就少了。”公司老总郑秋真说,“现在,养殖场每天的用水量大概为1000吨,公司引进循环用水设备,将排出的废水二次处理,节约了用水量。”
　　随着养殖模式的改变,清流渔业走出一条生态环保的可持续发展道路,实现土地增效、成本降低、养殖户增收。
　　渔旅结合引客来
　　在清流县畜牧兽医水产局党建室,记者看到荣誉记录:清流溪鱼先后获得国家地理标志保护产品、GAP认证、国家级集体商标注册证、省名牌产品和省著名商标；“九龙湖白刀”入选省第二批十大渔业品牌；有11个水产品获无公害产地认定和无公害农产品认证；4家水产养殖场被农业部授予“水产健康养殖示范场”称号……
　　在品牌效应的辐射下,清流把特色渔业与生态旅游有机融合,大力发展观赏鱼类养殖业,发展种苗孵化与培育产业,打响“水乡渔村”品牌,建设集旅游、观光、垂钓、美食为一体的现代休闲渔业基地。
　　清流九龙湖水域面积33平方公里,清流通过增殖与保护并举的方法,使得九龙湖里的鱼越来越多。每逢周末,水乡渔村随处可见垂钓的身影。村民们办起渔家乐,客人络绎不绝。
　　林畲龙泉鱼庄是当地村民曾桂香兴建的,她利用林畲石下独特的冷泉资源,建起鱼池,开放垂钓、建设泳池,办起农家乐,生意做得红红火火。
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淡水养殖什么最赚钱
&&& 淡水养殖是指利用池塘、水库、湖泊、江河以及其他内陆水域（含微咸水），饲养和繁殖水产经济动物（鱼、虾、蟹、贝等）及水生经济植物的生产，是内陆水产业的重要组成部分。那么如今淡水养殖什么最赚钱？&&& 淡水养殖的介绍&&& 淡水养殖的对象主要为鱼类，养殖的虾类有罗氏沼虾、海南大虾等，养殖的蟹类主要是河蟹。目前，中国淡水养殖鱼类主要包括：青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊、鲂、鲮、非鲫等经济性鱼类。中国淡水养殖面积和产量居世界首位。&&& 淡水养殖特点&&& 一般面积较小而分布广泛；适于精养，集约化程度较高，有利于人工管理和控制；以鱼类养殖为主，生产水平较高；产量较稳定，投资小，收益大。按养殖场所分为池塘养殖、湖泊养殖、江河养殖、水库养殖、稻田养殖、工厂化养殖、网箱养殖、微流水养殖等；按集约化程度分为粗养、半精养和精养。&&& 淡水养殖方法&&& 池塘养鱼：一般指在面积较小的封闭水体中的鱼类养殖。这种经常处于静水状态的小型水体，多由人工开挖或天然水潭改造而成，面积一般数亩到数十亩，是中国历史上最早的一种养鱼方式。池塘水体较小，水质容易控制，养殖技术也易掌握，是历来群众性养鱼的主要方式。池塘养鱼具有静水养鱼的特点，适宜不同栖息习性和食性的种类进行混养，可以充分利用水体诱饵，同时还可以使用施肥的方法来培养天然饵料，特别适宜于发展中国家的农业现状。&&& 湖泊河道养鱼：指在中小型湖泊或河道的进出水口建筑拦鱼设施，进行养鱼。主要利用天然饵料，辅以人工施肥投饵。&&& 水库养鱼：利用各种类型的水库养殖鱼类。在小型的农田灌溉水库，凡可以防逃、容易捕捞的，可采取池塘养鱼方式。一般较大的平原水库，常采取湖泊、河道方式经营。大型综合水库，主要繁殖保护鱼类资源，辅以少量的人工放养。在水库的库湾修建堤坝或拦网，将其与水库主体部分分开，在被拦的库湾中养鱼，可以有效地提高整个水库的渔业产量。&&& 稻田养鱼：利用水稻田进行养鱼，既可增加鱼产量，又可消除稻田中的害虫、杂草，疏松土壤，肥沃稻田，增加水稻产量。用于养鱼的稻田必须水源充足，田埂坚实，稻田进出口要有拦鱼设备，田内要开挖鱼沟和鱼溜。&&& 工厂化养鱼：运用机械的、电气的、化学的、自动化的现代设施，在水质、水温、水流、溶氧、光照、投饵等各方面进行人为控制，创造和保持最适宜于鱼类生长和发育的生态条件，使鱼类的繁殖、苗种培养、商品鱼的养殖等各个环节都处在人工控制的水体环境中进行无季节性的连续生产。工厂化养鱼主要有自流水式、循环流水式和温流水式。&&& 网箱养鱼：用纤维网片、金属网片等材料缝制成长方体、圆柱体等具一定形状的箱体，将其架设在较大水体中，使箱体内外水体可以自由交换，在这样的箱体环境中养鱼就叫网箱养鱼。网箱养鱼是近20年来世界上出现的一种新兴的现代化科学养鱼技术，国内外已广泛地应用在水库、湖泊、河道等大中型水域中，培育鱼种和饲养各种经济鱼类。淡水养殖是人类获得动物性蛋白质来源的重要途径之一。其生产较稳定，投资少，收益高，且发展潜力大。中国淡水总面积约20×104平方公里，养殖总产量居世界首位，占全国水产品总产量的36.7%。进一步扩大养殖面积和提高单位面积产量是增加水产品的重要途径。&&& 淡水养殖什么最赚钱&&& 一、养殖淡水虾类仍是热点&&& 我国淡水虾市场主要分布在广东、广西、江苏、福建、上海和浙江等地区。养殖主要有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、澳洲淡水龙虾等。去年，南美白对虾在广东、福建、江苏等地试养成功，使虾类养殖更趋多样化。&&& 目前，随着淡水养殖虾业规模的不断扩大，苗种生产显得越来越重要。总体而言，多个淡水虾品种繁殖技术已取得重大进展，种苗供应将不成为问题。如罗氏沼虾虽然口味略逊于青虾，但每公斤40元左右的价位已被多数消费者接受；商品虾保持相对稳定的售价，其关键是尽量避开集中上市，养殖者必须合理安排生产计划，避免风险。&&& 二、龟鳖养殖风险与利益并存&&& 甲鱼市场价格经历了由高价位（200—300元/公斤）到低价位（45—50元/公斤）之后再到趋于平衡的发展过程（目前的价位是90—100元/公斤）。由此可见，随着甲鱼养殖技术的提高、品种的优化和迎合人们追求纯天然、滋补的时尚，价格将企稳趋高。人工养龟作为新型产业正在我国悄然兴起，其中金钱龟、鳄龟是宣传力度最大的品种，目前苗种需求较大，处于供不应求的阶段。但笔者认为，金钱龟也好，鳄龟也好，进入商品市场后究竟有多大的容量空间，尚有待时日的检验，养殖者应充分考虑市场的潜在风险，不宜盲目跟风。&&& 三、规范化鲟鱼养殖，市场潜力巨大&&& 我国有八种鲟鱼分布在长江、黑龙江等水系，具有代表性的品种有中华鲟、史氏鲟、达氏鲟等。另外，从引进的品种有俄罗斯鲟、欧洲鲟等。有关鲟鱼的开发利用，我国《野生动物保护法》规定，必须繁殖到子二代以上才能经营，并规定养殖必须办理渔政府部门颁发的经营许可证。&&& 鲟鱼养殖经过数年的发展，某些关键技校已经取得突破。目前投资鲟鱼养殖业从市场角度来讲是较佳的时机。鲟鱼属大型鱼类，性成熟一般在10年以上，有很强的局限性，不会出现一哄而上的局面。鲟鱼子素有黑黄金之美称，鲟鱼肉价格在每公斤150—200元以上，目前国内市场上尚无养殖鲟鱼出售，市场基本属于空白。养殖企业投资鲟鱼，在办理经营许可证的前提下，相信会有较高的回报。&&& 四、观赏鱼养殖前景看好&&& 随着人民群众经济收入的不断增加，生活质量也得到大幅度改善，养殖观赏鱼不仅能美化家庭环境，而且可以调整传统渔业生产。近年来，地区观赏鱼养殖持续健康发展，面积达到1600亩，观赏鱼的规模、品种、产量逐年增多，其中金鱼、锦鲤、热带彩色鱼三大系列共达200多个品种。&&& 以上介绍了淡水养殖以及淡水养殖，希望以上的介绍对大家有所帮助。此外，提醒养殖户在养殖淡水鱼时要根据当年的行情进行选择，总而言之，选择哪些品种进行养殖必须考虑市场容量和市场行情。
本文地址：/breed/817.html，转载请保留。
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核心提示：刘建明2008年返乡创业养殖四大家鱼，他用5年时间，将350亩的养殖基地年销售额从不足100万元猛增到2700万元。2016年，刘建明的深加工产品逐步打开市场，常州基地的鱼已经无法满足加工需求，他正在全国推广自己的养殖模式，希望既能带动养殖户一起发展，也为自己的深加工业务提供合格原料。
&他初中毕业就外出打工，2008年返乡创业养殖四大家鱼，被称为行业奇人。他用5年时间，将350亩的养殖基地年销售额从不足100万元猛增到2700万元。然而说起往事，他却不愿多谈。一个足可改变行业面貌的计划让他财富飙升，也因为这个计划，5年时间里他受尽煎熬却决不放弃。这是一个什么计划，这个计划如何帮他实现5年时间年销售额猛增到27倍?
这就是刘建明的水产养殖基地，基地占地350亩，主要养殖四大家鱼、鲈鱼和武昌鱼等鱼种。2010年时基地销售额还不到100万元，5年时间，到了2015年，面积没有扩大，鱼的品种没有改变，可刘建明基地销售额猛然增加到2700万元。
常州市武进区水产技术推广站推广研究员褚秋芬：我心里是蛮佩服的，我说你是我们水产行业的奇人，也是我们水产行业的福音。
记者刚到基地采访，刘建明就拉着记者去一个神秘的池塘，还说到那里才能解开他基地销售额猛增到27倍的秘密。
这就是那个神秘的池塘，可让记者没想到的是，这个池塘里竟然没有养鱼。
记者：这里多大啊?
刘建明：这里总共有50亩。
记者：养了多少鱼?
刘建明：不养鱼，但是里面有鱼。
记者：不养鱼?
刘建明：对。
致富经：原来鱼还可以这么养
这个50亩的池塘是刘建明基地最大的一个塘，然而竟没有养鱼。记者刚一下水，就感觉这里和别的池塘不一样。
记者：这有多深啊?
刘建明：往前面一点6米左右，你下来要当心。
刘建明：你靠着边上走，一个手趴在这边，一只脚伸到下面去，一个脚放在中间，就可以了。
这个池塘深达6米多，是刘建明专门挖掘的。
记者：这么快就这么深了
刘建明：跟你说就只有一点点浅滩，下面很深很深的。
这个池塘水下坡度非常陡，为了安全，刘建明带着记者在池塘浅滩摸河蚌，但记者总是找不到窍门，只摸到些枯枝。
记者：这不小。
刘建明：我以为摸一块砖。
记者：这得有一斤半。
刘建明：两斤多。
致富经：原来鱼还可以这么养
记者：可以做什么菜呢?
刘建明：炒着吃、炖着吃，都可以。
记者：在你们农家乐里面，这个炒一个得多少钱?
刘建明：便宜，不贵，33元。
见记者总摸不着，刘建明教起了记者怎么摸河蚌。
刘建明：你往前面摸。
记者：有一个。
刘建民：划破了手吧。河蚌比较锋利的，所以摸到河蚌，你碰到它先摸住这个地方，再摸到这边地方，这样把它抱出来。千万不要摸有刺的地方，这里都是快壳，都很锋利的。
记者：你早跟我说我就没事了。
致富经：原来鱼还可以这么养
刘建明：我们都是这样一次次过来的。
掌握了窍门，记者终于可以熟练地摸到河蚌，甚至还同时摸到两个河蚌。
记者：我一口气摸到俩。你就什么都不养，然后搞了这么大一片地?
刘建明：养了好多东西，你看芦苇都出来了。后面你看，给你踩出来的水草，全踩出来了。这个水草我们以前我们还是买了种子种的呢。
记者：还亲自种上的?
刘建明：还种种子，让它水草发出来。为了我的爱好，什么爱好呢，我爱好养鱼。
记者：你爱好养鱼，但是就没有养。
刘建明：也可以说没有养，也可以说正在养，也可以说为了更快乐地养。
这个350亩的基地中，像这样不放鱼苗的水塘有3个，总共约100亩。350亩的养殖基地中有100亩区域不养鱼，年销售额却从2010年的不到100万元猛增到2015年的2700万元。这到底有什么奥秘呢?
刘建明是常州市武进区人，1990年，初中刚毕业他就到广东打工，先后做过摩托车修理和水产养殖等行业。2008年初他回到武进区，以每亩一年1000元的价格承包350亩土地，建设了这个养殖基地。主要养殖鲤鱼草鱼鳙鱼鲢鱼等常规鱼种，当年投放的鱼苗长势也非常好。然而令刘建明气愤的是，自己辛辛苦苦养殖出来的鱼，却总被鱼贩子以质量不好为由压价。
刘建明：鱼贩子一来，草鱼，他说，我收购5块5，我们起网之后，他说，你这个草鱼，不均匀，有点毛，或者有点红，只能5块4、5块2。我们那时候已经起网了，不卖给他也不行。
刘建明虽然心中不服气，但他也发现，当时自己养殖的鱼质量的确不稳定，主要原因是当时养鱼的水全部从外面引来，经常受到污染。为了能养出最优质的鱼，刘建明到外地考察了一番，发现山区用流水养殖出的鱼质量最好。
刘建明：用流水养殖的，就是山泉水养殖的鱼，品质的确是好，但那个资源太稀缺了，不是每个人都能去养。
常州位于长江下游平原地区，并没有像山区那样的流水养殖条件。但刘建明受到山区流水养殖的启发，决定对自己基地进行改造。
记者发现，刘建明改造后的基地每个池塘都有两个像这样的排水管道。
刘建明：每一个塘口都这样，一个高一个低，下的雨小一点，它就这个管子排，如果雨大的话两个管子排，排的速度就更快了。
把管子拔掉，池塘里的水还会从池底排走。
刘建明：只要这样一拔，很方便的。听见没，这个水声听得见吧?
记者：听见了。
刘建明：你看，整个就出来了。这样一拔，整个底部，就下去了，速度特别快。你如果想更快一点，那就两个管子一拔。
致富经：原来鱼还可以这么养
这里被刘建明称作基地内的无人区，这是刘建明专门营造的，他把挖掘6米深池塘时挖出的土堆在这里，再专门种植上芦苇而形成。
刘建明：我们养鱼的地方就专门设立这样的无人区，这里就不让别人进去。最多让马进去一下。
刘建明把养鱼塘里的水通过管道排放到这里来，养鱼的水经过芦苇的净化，逐步渗透到地势更低的池塘里。这种池塘是一个过滤池，过滤后的水再排放到养河蚌的池塘里，进一步过滤。
刘建明：水的颜色开始慢慢变淡，再到这边，就变清了，再到那边就更清了。
记者：它为什么能够(变淡)?
刘建明：草的吸附
记者：你除了种草，还有别的办法吗?
刘建明：还有螺蛳、河蚌。
致富经：原来鱼还可以这么养
刘建明挖掘6米深的水塘，就是为了让水塘成为基地地势最低的地方，贮存过滤过的水。而这些水在水草、河蚌和螺蛳的共同作用下再次净化，净化过的水通过水泵重新回到了养殖塘里。
刘建明：到每一个塘。有点营造成活水养殖，你看着水的颜色，水质比较好。
记者：这样有什么好处呢?
刘建明：鱼就养得多，密度还高，品质还好。
这个5亩地大小的塘里目前养殖了3万斤草鱼，为了展示池塘里鱼的密度，刘建明专门抓了一把饲料演示给记者看。
刘建明：任何一个角落，你撒下去全是鱼。一般的养殖户到我们这儿来参观，我们机器一开，就吓疯他了，没看过这样高密度养殖的，一般人来看，他说我汗毛都竖起来了。
每年冬天，刘建明都把养殖出的鱼集中到这些池子里，方便随时捕捞。今天刘建明需要捕捞4000斤草鱼，这么多鱼只要2分钟就能捕捞完成。
两分钟后，网里的鱼终于露出了水面。
记者：这有多少斤。
刘建明：这里在两三千斤左右。也能捕这么多，咱们俩人。
出网的鱼只需要像现在这样，用网兜挑选出合适的拉走就行。
记者：小哥，你挑来挑去，挑什么样的鱼?
刘建明：挑瘦长型的。
记者：为什么挑瘦长的?
刘建明：瘦长型鱼肉质好，品质比较好。
记者：但是肉不就少了吗?
刘建明：肌肉不少。
将基地改造完成并实现循环水养鱼后，刘建明对自己鱼的品质非常满意，他不愿意再把鱼卖给鱼贩子，而是想直接将鱼卖到酒店。为此他想到了一个奇招。
这个叫陈建元的人，是一家餐饮服务公司负责人，同时也是江苏省餐饮行业协会评委。2013年，刘建明就是通过他打开江苏省一些酒店的销路，然而说起这件事，陈建元却直呼上了他的当。
记者：我听说是你给他卖鱼现在?
陈建元：也是上了他的当，他骗我这个鱼好啊好，刚开始骗我。
这是2013年刘建明请陈建元帮忙时品尝的鱼，为了吸引陈建元关注，当时刘建明还专门对这条鱼打扮了一番。
刘建明：把这个鱼劈开，劈开后，尾巴拿掉，鳍拿掉，葱丝姜丝都有很多，把它盖住头，把它盖得饱饱满满的。
致富经：原来鱼还可以这么养
原来，刘建明为了吸引陈建元过来帮助自己，宣称自己得到一条鲥鱼，请陈建元过来品尝。鲥鱼被称作长江三鲜之首，非常名贵，对人诱惑力巨大。果然，陈建元听说后很心动。
陈建元：因为鲥鱼它太名贵，你说价格这么高，不可能每天都这么去吃，他请客，他说鲥鱼，肯定鲥鱼，不可能拿几块钱一斤的鲢鱼，再拿半条请我们吃。
其实，这根本不是鲥鱼，而是刘建明养殖的鲢鱼。鲢鱼不是一种上档次的食材，当地人招待贵宾时不会用这种鱼。刘建明故意用自己养的鲢鱼冒充鲥鱼，目的正在于吸引陈建元的注意。
刘建明：主要是我们发现这个鱼的品质这么好，那我们就要寻找另外一个渠道销售，怎么销售呢，首先就要专家级的人认定这个，他确定这个品质的确是好
陈建元：吃了之后，我们心里面有怀疑，但是我们没有怀疑它是白鲢，这么普通的鱼但有这么好的味道
知道刘建明竟然用鲢鱼冒充鲥鱼后，陈建元不但没有生气，反而非常感兴趣，他赶紧跑到刘建明基地参观了一下，发现刘建明养鱼用的水确实好，难怪他能把鲢鱼养出鲥鱼的口感。于是，他开始主动将刘建明养殖的鱼推荐给江苏省各大酒店。
2015年，刘建明也用相同办法将自己产品卖到广州、大连等城市的一些酒店。这一年，刘建明在常州的基地收获了420吨鱼，绝大部分是四大家鱼等常规品种。但按2015年的市场价，刘建明养出的活鱼平均价格还不到每公斤20元，420吨鱼，市价不超过800万元，他怎么卖到了2700万元?
致富经：原来鱼还可以这么养
提起这件事，刘建明专门把记者带到他基地的一片树林。这片树林埋的全是鱼，而这些鱼，是刘建明亲自捕捞，宰杀处理后不得不埋在树下的。
这件事情源自于2008年刘建明建设基地后提出的一个想法。
吴红宇：当时我觉得他说说笑而已，没想到能达到今天这个高度。
记者：为什么你觉得就说说笑而已?
吴：在我觉得这个想法是不可能实现的，不可能走到今天这个地步。
2008年，刘建明卖鱼总被鱼贩子压价，但已经打捞起来的鱼如果不卖又很可能会造成死亡。为了延长鱼肉的保存时间，刘建明想到了对鱼肉进行深加工。
刘建明：任何一个农产品都有从养殖种植到加工的一个过程，唯独一个(淡水)鱼没有从养殖到再深一步的(过程)，它早晚会有人做。
当时市面上淡水鱼的加工品主要是鱼干等粗加工产品，刘建明却偏要做淡水鱼深加工，他的这一决定，在很多专家看来都非常冒险。
江苏省农科院畜禽与水产加工研究室副主任王道营：整个全国的淡水鱼加工也是比较落后的，它主要有两个问题，一个是淡水鱼刺特别多，特别是小刺，去刺特别困难;第二就是淡水鱼肌纤维比较细，肉质比较嫩，经过加热等比较剧烈的加工手段以后，很容易影响它的肉质。
常州市武进区水站技术推广站推广研究员褚秋芬：我就跟他讲这里面的难度，我说那么多的科研院校都不做，你一个搞企业的人做，你搞企业要追求的是利润的，他说他喜欢做没人做过的事情。
刘建明准备研发淡水鱼松，鱼松是一种绒状调味干品，当时市面上销售的鱼松几乎都是海鱼制成，因为海鱼鱼刺少。而淡水鱼刺太多，要实现大规模生产鱼松，必须要使用机械去刺。但当时并没有为淡水鱼肉去刺的机器，于是，只有初中文凭的刘建明决定自己研发。
刘建明：好多人说，你这个鱼松很好嘛，机器从哪里买的，我也想做。我说外面有这个机器买，还要我做吗?
这是刘建明基地中央的一座小房子，2009年开始，刘建明就住在这里，进行淡水鱼去刺机的研发。初中毕业的刘建明翻看了大量机械、渔业和营养学等领域的图书。
他每周都做一次去刺实验，每次需要捕捞超过400斤鱼。实验之后的鱼肉无法食用，刘建明就送给附近一家养狗场，这个笼子里的狗就是养狗场老板当时赠送给刘建明的。后来因为鱼肉实在太多，连养狗场的狗都吃腻了，刘建明只好把鱼肉埋在那几棵树下面做肥料。
因为把大量时间和经历都用在了研发上，刘建明基地的正常经营陷入了停顿，2010年时基地年销售额不足100万，可每年做实验的开销就接近百万，刘建明的经济十分紧张，连吃饭都成了问题，一段时间，他吃得最多的就是野菜和面条。
刘建明：当时每天生活就一个小房子，天天敲敲打打弄弄，自己煮一点面条吃吃，方便面都买不起的，就买一点面条。
吴红宇：当时他的困难，所有的东西，已经仅能够维持渔场的开销，别的开销都已经停掉了，只能说能把鱼喂饱，甚至说他自己肚子都吃不饱，都到这种程度。
刘建明：我亏到倾家荡产，什么东西都没有，我都会帮别人打工，我挣一点钱，慢慢也会把它弄出来。
记者：你有这个自信。
刘建明：我就是这样的人。
致富经：原来鱼还可以这么养
基地一直亏损，2010年时，刘建明实在承担不起基地员工的工资开销，只好让员工自己出去先闯闯，等基地情况好转后再回来。
孙文慈：看到他那样子、表情，确实真的也受不了。那时候确实真的很困难，不是一点点困难。
刘建明：(员工离开后)经常晚上来，半夜来过多少次，他也担心我，不谈这个话题。
员工走后，350亩的养殖基地只剩下刘建明一个人，有时候累了一整天，刘建明心里不好过，他就会来池塘边自己躺一会儿。
刘建明：我一躺就是一夜，等到醒过来，可能睡在这边，可能睡在这边。就想大自然抱我一下。总得想个人疼我嘛，那么辛苦，谁的怀抱最大呢?大自然的怀抱最大。
经过近5年努力和煎熬，2013年，刘建明终于成功研发出淡水鱼去刺工艺。
刘建明：这个基本是净鱼刺了。这个是中骨，这个是鱼鳍，鲨鱼鳍。
刘建明成功地研发出淡水鱼松，他还开发出鱼肉饺子、切割好的鱼肉等产品。令刘建明惊喜的是，还没大规模对外销售，这些产品就先给他解决了一个大麻烦。
2008年刘建明刚建基地时，他就开展了垂钓业务，生意一直挺红火，可是时间一长，刘建明发现钓鱼的池塘里总出现死鱼的现象。
原来是有时候钓的鱼太多，有的人就会放掉一些，很多鱼因此死掉了。
刘建明：他钓的感觉来了，又多了，怎么办，就放掉一点。
而刘建明成功研发鱼松等产品之后，他就干脆告诉来钓鱼的人，喜欢钓鱼就尽情地钓，钓上来的鱼如果不想要，可以不用花钱买走。
致富经：原来鱼还可以这么养
刘建明：比如说你爱钓鱼，你钓了8个了，你说我只想带回去3个，你把鱼放在网袋里，你走的时候带3条，还有5条放在这个池子里，我们全体员工会感谢你。
扔到池子里的鱼很快就会被做成鱼松，钓的鱼付过钱后，也可以换取相应价格的鱼松等产品，刘建明通过这种方式，既解决了垂钓业务中的死鱼问题，还为自己的鱼松等产品找到一条新销路。
刘建明基地的鱼除了一部分直接卖到酒店外，其他都制作成加工品，加上垂钓等业务，2015年，他的年销售额达到2700万元。
2016年，刘建明的深加工产品逐步打开市场，常州基地的鱼已经无法满足加工需求，他正在全国推广自己的养殖模式，希望既能带动养殖户一起发展，也为自己的深加工业务提供合格原料。
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