请简述注意转移的条件，食品机械的产品设计需从哪些方面注意满足食品机械的一些特殊要求

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-11 03:25 标签： 简述解表药的使用注意
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浅谈烘焙食品机械的选购
核心提示：烘焙食品加工的目的是保持食品原有的品质特性，改善和提高食品的品质特性，改变食品的物理、化学特性和生物特性，满足人们的不同需求，提高食品的利用价值和经济价值，通过烘焙食品加工生产传统产品、开发新产品和实现增值。达到上述目的，离不开加工烘焙食品的机械设备。
编辑：foodnews
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核心提示： 食品机械是指食品加工中所用的机械与设备，食品加工的对象大多是动物、植物性原料，其加工所得产品多为人类食用，少部分为饲料
&&& 是指食品加工中所用的与设备，食品加工的对象大多是动物、植物性原料，其加工所得产品多为人类食用，少部分为饲料，显然，食品机械是为食品加工服务的。也即食品机械的主要特性决定于食品加工的诸要求，若不能满足食品的物理加工、化学加工，生物加工，物理化学加工工艺技术及食品卫生要求的机械，就不能称为食品机械，食品生产工作者和食品机械设计工作者的实践证实，食品机械之所以不同于一般机械，它的主要特征是食品机械具有其&食品性&。人们大量采用食品机械进行食品工业化生产，是因为它具有：能批量生产、品质均匀、卫生，经济效益、可满足工艺要求等。的&食品性&,可归纳为以下几点：
&&& 1．工艺性食品机械必须保证食品加工工艺要求，各种食品加工工艺要求是不同的，即使一种食品加工也有多道工序、多台设备，即或应用成组技术加工设备，也必须符合食品工艺的要求。目前推广的食品加工过程的在线检测，就是为了确保食品工艺要求，确保食品品质。
&&& 食品工业的原料多为蓄产品、农产品和水产品。蓄产食品系指从牛、猪，鸡、鸭等动物取得的乳，蛋及肉而言。其中大部分都要加工成乳脂、乳酪、火腿，香肠、罐头等，水产品有鱼类、贝类、昆布类等。其中多为鲜食，部分也要进行盐渍、干燥处理或加工成鱼糕等农产品有米、豆、麦、菜，水果等，大部分也要进行加工后食用。而以上加工都是要采用食品机械来完成的。因此，食品机械必须能满足以上各种加工工艺的要求。食品机械的设计除遵循一般机械的设计规律外，更应满足食品工艺性的要求，例如，在辊筒式鱼肉采肉机的设计中，为了控制对辊间的摩擦生热，采得的鱼肉在辊间停留的时间必须严控制，绝不能太长，因鱼肉极易变质；又如擂溃机的设计，必须充分考虑该机将来工作的环境、温度等条件及生化指标要求等。在我国近几年食品机械的设计实践中，由于对食品机械的工艺性考虑不够，出笑话的例子也不少。如某单位在设计卤水凝固豆腐生产线时，机器设计得很好也很美观，但由于对振动频率的控制未满足工艺要求，造不出豆腐。
&&& 2．时间性为了保证食品的品质，其加工时间的长短、作业速度的大小都必须按工艺要求进行控制，否则就会产生热量降低食品品质，如电脑控制的斩拌机、自控食品干燥炉等，都是以时控、温控等来确保食品质量的。又如使用切肉片机时，如果切片摩擦升温3℃就会影响肉片品质。
&&& 3．卫生性食品加工要严格遵守食品卫生法，所用机械与设备也必须讲究卫生，在食品机械内部均需保持清洁，每次加工后都需进行洗涤并施简单消毒，否则杂菌繁殖会出现质量事故、危害人身安全。因此对于食品机械的设计，在构造上除了考虑简单迅速分解及组合外，机器内部每个角落，零件之间都要便于洗涤。对于一些直接接触食物的运动件，要特别注意的密封装置，如搅拌叶片的轴封若设计不当，润滑油很容易从间隙流出滴入食品而影响质量。因此，现代食晶机械必须具有自动清洗系统，消毒系统。
&&& 4．材料的特殊性由于食品机械必须保证卫生要求，因此材料选择也有特殊性，这也是食品机械重要特点之一。一般食品机械的主要部分多用不锈钢。不锈钢的耐蚀、耐酸及延展性都较好，及熔接均较容易。在高温及低温下其强度不降低，材料表面光滑，洗涤简便。
&&& 铸铁制戚的机械，表面有许多小孔存在，食品容易留存于孔内，引起食品腐败，因此对食品机械而言，铸铁的缺点多于优点，即使使用，也不准用于与食品直接接触件。
& 近年来非金属材科，大量进入食品机械领域，特别是塑料零部件，它不但重量轻而且耐蚀性、耐磨性都较好，电气绝缘性好，是食品机械的一种优良材料。采用这种材料的机械，其振动小、噪音低，洗涤方便且价格便宜，是一种有前途的材料。
&&& 5.安装合理性这里所说的安装合理性，除指食品机械自身安装要正确外，主要指整机或生产线的安装环境的合理性。要特别注意采光，温室、通风等条件，否则也会影响食品质量，影响食品生产线能力的发挥。无锡科安食品机械有限公司系专业从事食品加工机械、果蔬深加工装备、果蔬采后处理装备及各类流体设备的研发设计、生产制造、销售、安装调试交钥匙工程及培训系列服务为一体的科技发展型企业。
带式榨汁机
&　　科安公司作为专业的食品饮料加工机械制造商，我们秉承“科技创新，诚信为安”的经营理念，坚持走专业化开发、制造、销售、服务的道路，并注重新技术、新工艺的引进和应用，我们将着重发挥公司的成套工程设计、管理与施工方面具有的经验优势，对各类主机设备或整厂交钥匙工程进行多元化研发设计及生产制造，从而满足各种客户的各种需求。 　　无锡科安食品机械有限公司坐落于风景秀丽的太湖之滨，公司立足于长三角经济优势，紧靠沪宁高速公路和京沪高速铁路，南靠无锡机场，北背长江，地理交通十分方便，热忱欢迎国内外新老朋友光临指导。
1、本公司目前主要提供的主机产品有： 　　柑橘类、浆果类、小杂果类、核果类榨机等系列化果蔬榨汁机； 　　水果清洗、分拣、破碎、去皮、去核、过滤及冷热打浆设备； 　　果汁饮料杀菌系统、CIP清洗系统、不锈钢罐体及各类泵阀等设备； 　　各类水果采后处理及全自动分选设备； 　　多种蔬菜采后处理及全自动分选设备； 2、本公司主要承接安装交钥匙工程有： 　　时处理原料3-120吨（浆）、梨汁生产线； 　　时处理原料3-120吨浓缩橙汁（浓缩汁）生产线； 　　时处理原料1-20吨桑葚汁、生姜汁、黄瓜汁等； 　　时处理原料1-100吨、杏浆、胡萝卜浆、番茄酱等生产线； 　　果渣综合利用成套生产线； 　　时处理原料1-100吨柑橘、苹果、梨等大宗水果采后处理全自动分选线； 　　时处理原料0.5-20吨大枣、板栗、小番茄、杏等采后处理全自动分选线； 3、本公司主要的服务涉及行业有： 　　食品加工及贸易、鲜果加工及贸易、果蔬汁深加工（浓缩果汁及原浆生产）、饮料、乳制品、茶、酿酒、调味品、制药、日化等行业。
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