10万元存1年损失550元 教你怎样让钱不被贬值
10万元存1年损失550元 教你怎样让钱不被贬值
政府政府不断出台政策鼓励民间资产的合理利用，民间资产优化资源配置。为中小民营企业、县域经济融资另辟蹊径，还可以减轻中小民营企业对银行的信贷压力，转移与分散的信贷风险。它能够改变信贷投向结构，大力开发中小企业和个人信贷市场。我国政府现阶段通过建立以保护债权为中心的规范有序的社会法律和信用环境，鼓励开办民间投资管理公司，引导民间资本市场向着规范化，合理化，人性化的方向发展。
&&& 在苏州地区陈规模的品牌民家借贷理财投资公司不多，苏州金石其中一家。苏州金石投资理财资金超亿元，在苏州地区拥有9家分公司，11家营业厅，以其卓越的品牌价值，赢得客户和加盟商高一致好评，为将金石品牌推向全国，吸引更多的加盟商来投身投资行业，促进民间借贷行业健康发展，金石面向全国推出“百家连锁”项目，加盟商正在火热的加盟中……&&& 国家政策严厉调控逐渐政府对遏制房价之决心，对于中小投资者来说，寻找新的投资出路才是当务之急，苏州金石坚持“富国强企，服务苏州”的企业理念，诚邀各界人士，前来考察参观。目前，随着居民理财意识的逐渐增强，已经被广大市民了解并接受的理财方式越来越多，其中有：银行理财产品、股票、基金、黄金、房产等。据调查，58.56%的理财市民会选择银行理财产品，原因就是：银行的理财风险较低，保本浮动收益性，5%-8%的年收益额能满足46.85%选择银行理财市民的期望。
　　某市民算了一笔账，预测今年有3%左右的通货膨胀率，一年期定期存款利率是2.25%，也就是存一年的定期存款，如果一直不加息的话，实际利率是-0.75%。也就是说如果在银行存10万块钱，到年底实际上购买力只剩下9.925万元，这750元被无形蒸发了。这就是当下银行存款负利率时代。
　　在眼下的负利率时代，闲置资金是存银行、买基金、买股票还是找理财公司代为理财？“你不理财，财不理你”，同时面对众多理财产品，市民理财又该何去何从呢？
　　在银行的负利率时代，随着市民理财意识的增强，对理财产品认知度的提高，越来越多的市民将目光投向民间金融理财机构，比如：信托、证券、保险、融资等机构。
　　民间金融理财机构获得理财者青睐的重要原因就是年收益率一般为10%-20%的高收益，而且部分理财产品可以满足客户1年期的要求。同时现在，更多的理财市民表示对民间金融理财机构处于观望状态，同时也表示会在适当的时候选择民间金融理财机构。
　　面对民间金融理财机构，专家建议：在选择民间金融服务机构时应该多调查、多了解，选择专业、正规的理财机构。鉴别正规的民间理财机构有以下主要特点：一是不执行银行职能；二是合法利率。
　　据笔者调查了解，青岛福元运通投资管理有限公司是目前国内首家通过《商业特许经营管理条例》，在商务部有备案的民间理财中介连锁服务机构，中国商务部特许经营备案号：0005。天津市福元运通投资管理有限公司是经福元运通中国总部授权，致力将福元运通打造成为中国民间个人理财服务第一品牌。风险和收益是成正比的银行都是执行中国人民银行统一制定的利率，在哪家银行存款，利率都是一样的。 越长利息越高，提前终止减少利息。如果有可能要提前使用部分资金，又想要高利息，不妨分批分段存入：如每月存一笔定期一年的，一年后就每月有钱可取，利息是一年定期的比零存整取高。依此类推。可以考虑各银行理财产品，时间短，利率比银行同期利率要高，但多是五万起点，不能提前终止。也可以购买国债.如果有证券交易账户，可以购买一些企业债券，平均年利率4-5%，还可以随时变现。主要向中低收入群体和微型企业主提供小额信用贷款，设坏账准备金防范本金损失
　　理财一周报记者/余果
　　近期国务院“新36条”的出台，鼓励民间资本进入金融领域，发起设立金融中介服务机构，使得越来越多的第三方理财机构涌现出来。就在银行理财产品遭遇困局之际，一些民间理财机构却适时地推广了了一些“非主流”的理财产品，与银行系产品一较高下。
　　记者在了解中发现，它们中的有些产品不仅收益率可圈可点，且在资金安全性上也毫不逊色于银行，但投资者需要谨慎了解的是，部分产品虽然披着“理财产品”的外衣，但性质和一般银行理财产品相比却往往大相径庭，在涉猎之前需要保证自己对于产品的运作模式有相对充分的了解。
　　小额贷款衍生理财产品
　　在本届理财博览会上，有一款保证年化收益率超10%的产品引起了观众的瞩目。记者看到，各个年龄层的投资者除了和展会内随处可见的该产品推广人员交流之外，不少人更是围在展台前向工作人员了解这款名为“宜信宝”的产品情况。
　　据悉，推出该产品的宜信公司经营的是P2P模式信用贷款服务平台——通过电子平台的模式连接借款人和贷款人，向中低收入群体和微型企业主提供小额信用贷款。贷款人在借款到期后，支付给借款人一定的利息回报，而在这个过程中，作为“牵线”平台的公司承担的是一个中介角色。
　　现场工作人员告诉记者，P2P平台操作模式简单来说，就是让那些手头有富余资金的人通过宜信贷款平台的推荐，将手中的资金借给需求相匹配的、信用良好的贷款人。因为借款的时间不同、资金量不同，可能会产生10%以上的年利率，作为中介的平台收取1%的手续费，使得10%的年收益率成为可能。最高人民法院《关于人民法院审理借贷案件的若干意见》第六条明确指出：“民间借贷的利率可以适当高于银行的利率，各地人民法院可以根据本地区的实际情况具体掌握，但最高不得超过银行同类贷款利率的4倍。超出此限度的，超出部分的利息不予保护。”
　　而诸如“宜信宝”之类的产品，就是在这个基础上包装形成的，它把借款分散给不同的具有匹配资质的人以获取固定回报，对投资者而言就是一款理财产品。这种以固定期限出借方式包装而成的理财产品，根据出借期限的长短和资金量多少有着不同的收益率，现有的理财模式分为3个月、6个月、9个月和12个月。
　　据工作人员介绍：“针对上海理财者个性化的资金流动需求及不同的投资回报预期，我们设定了不同的理财模式选择方案。如具有较高资金流动性的理财模式‘季度丰’，短期投资3个月，预期年化收益率约7%；按月回收收益的理财模式‘月息通’，每月预期收益约0.8%，为上海市民的理财需求提供了多种途径。” 需要注意的是，因为出借人的收益会受借款人个体差异的影响，所以回报量并不是一个固定的数据，固定期限出借方式预期年收益率为7%~10%，而其明星产品“宜信宝”根据之前的历史经验数据来看，年收益始终保持在10%以上。
　　安全性隐忧：坏账难追讨？
　　不过，记者发现，在这款产品推广的过程中，为投资者质疑最多的是个人借贷资金的安全性。对此，记者在现场随机采访了一位刚和销售人员攀谈许久的投资者许女士。采访中记者发现，称这位许女士是投资者，不如说她是一个有着理财意识、仅仅想跑赢通胀的普通市民更为妥当，她的目标是为手头的几万元闲钱找一个稳定、安全、回报率相对合适的去处。
　　对于“宜信宝”这类产品，她表示：“产品回报率虽然挺吸引人，但是民营企业毕竟比拼不过银行这些有实力的机构，万一产生风险，比如借钱的人还不上钱来，借出去的钱只怕血本无归。”
　　尽管工作人员一再向她强调资金的安全性——如遇还款问题，可以委派平台出面追讨，或者选择自行追讨，如果确实形成坏账，可以从平台计提的全部交易金额2%的坏账准备金来进行赔偿——但许女士仍对此有很大的顾虑，“假设我的某个借款对象在很远的乡村，我也不会为了一小部分损失特意上门追讨。但如果请公司出面追讨，产生的委托费用有可能使出借的利润受到影响。”
　　对此，记者从宜信公司相关负责人处了解到，许女士的上述顾虑也是很多前来咨询的投资者所共有的问题。对方表示，这种风险主要从三方面来把控：首先，在P2P模式中，出借人可以对借款人的资信进行评估和选择，出借人与借款人直接签署个人间的借贷合同，一对一地互相了解对方的身份信息、信用信息，出借人可及时获知借款人的还款进度和生活状况的改善，当然，信用级别高的借款人将得到优先满足，其得到的贷款利率也可能更优惠。
　　其次，资金出借除了额度本身较小之外，出借人还可以选择将资金分散给多个借款人对象，这样可以使风险得到最大限度分散，即便真的遇到借款人资金状况出了问题，也不至于使本金受损。
　　第三就是上述提到的平台自身的坏账准备金，可以对本金损失给予最后的保障。
　　担保形式是民间理财主流
　　记者了解到，近年来民间理财正在日渐兴起。但和宜信这种个人对个人的信贷服务平台不同的是，大部分都是需要有抵押物或者质押物作保障的民间担保理财，极少是直接以个人信用作为担保依据。
　　一般来说，个人会将资金借贷给经过担保公司严格考察、审核过的以房产、汽车或其他资产作为抵押物或质押物的具备较强还款能力的借款人。担保公司作为中介，对借款人资金使用及回收情况进行全程监控并提供担保，使投资人获得安全、稳定、较高的收益。
　　业内人士告诉记者，正是因为实物抵押和专业担保相结合的形式，使得担保理财和市场上的其他理财产品收益率浮动幅度较大相比，具有稳定收益、方便灵活的特色，“如果选择资质、信誉、实力都好一点的担保公司，一般风险极低，但是这一环很容易把握不好。”
　　记者从一家名为大晟担保的公司了解到，目前市场上主流的民间担保理财收益率主要集中于11.28%~13.68%的区间范围内，相比银行理财产品普遍在4%~5%的年化收益率水平，竞争力不容小觑，也在一定程度上缓解了银行信贷类产品断档、结构性产品缺乏生力军的“尴尬期”。
　　此类产品风险评估的级别和储蓄、现金收益类银行理财产品及保险等产品种类一样为“低”，在稳健收益的投资渠道中可谓是一抹亮色。目前，随着居民理财意识的逐渐增强，已经被广大市民了解并接受的理财方式越来越多，其中有：银行理财产品、股票、基金、黄金、房产等。据调查，58.56%的理财市民会选择银行理财产品，原因就是：银行的理财风险较低，保本浮动收益性，5%-8%的年收益额能满足46.85%选择银行理财市民的期望。
某市民算了一笔账，虽然央行上调一年期存款基准利率至2.5%，但是国家统计局公布10月份CPI数据上涨至4.4%，如此算来，加息后2.5%的存款利率仍跑不过CPI，负利率时代已成定局。也就是说如果在银行存10万块钱，到年底购买力实际上只剩下9.81万元，这1900元就被无形蒸发了。
在眼下的负利率时代，闲置资金是存银行、买基金、买股票、还是找理财公司代为理财?“你不理财，财不理你”，面对众多理财产品，市民理财又该何去何从呢?
在银行的负利率时代，随着市民理财意识的增强，对理财产品认知度的提高，越来越多的市民将目光投向民间金融理财机构。
民间金融理财机构获得理财者青睐的重要原因就是年收益率一般为10%-20%的高收益，而且部分理财产品可以满足客户1年期的要求。现在更多的理财市民表示对民间金融理财机构处于观望状态，同时表示会在适当的时候选择民间金融理财机构。
面对民间金融理财机构，专家建议：在选择民间金融服务机构时应该多调查、多了解，选择专业、正规的理财机构。鉴别正民间理财是指公民之间、公民与法人之间、公民与其它组织之间的理财或称借贷。只要双方当事人意见表示真实即可认定有效，因借贷产生的抵押相应有效，但利率不得超过人民银行规定的相关利率。民间借贷是一种直接融资渠道，银行借贷则是一种间接融资渠道。民间借贷是民间资本的一种投资渠道，是民间金融的一种形式。
　　民间理财不仅是一种经济现象，同时又是一种法律现象，具有以下几个主要法律特征：
　　（1）民间理财是一种民事法律行为。借贷双方通过签订书面借贷协议或达成口头协议形成特定的债权债务关系，从而产生相应的权利和义务。债权债务关系是我国民事法律关系的重要组成部分，这种关系一旦形成便受法律的保护。
　　（2）民间理财是出借人和借款人的合约行为。借贷双方是否形成借贷关系以及借贷数额、借贷标的、借贷期限等取决于借贷双方的书面或口头协议。只要协议内容合法，都是允许的，受到法律的保护。
　　（3）民间借贷关系成立的前提是借贷物的实际支付。借贷双方间是否形成借贷关系，除对借款标的、数额、偿还期限等内容意思表示一致外，还要求出借人将货币或其他有价证券交付给借款人，这样借贷关系才算正式成立。
　　（4）民间借贷的标的物必须是属于出借人个人所有或拥有支配权的财产。不属于出借人或出借人没有支配权的财产形成的借贷关系无效，不受法律的保护。
　　（5）民间借贷可以有偿，也可以无偿，是否有偿由借贷双方约定。只有事先在书面或口头协议中约定有偿的，出借人才能要求借款人在还本时支付利息。
　　一般来说，民间借贷是合法的，但必须是在法律允许的范围内，否则不受保护。
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记录80年代物价高涨的那些年
时间： 17:14 来源： 作者： 阅读：次
对于物价高涨的不满情绪
20世纪80年代后期，呈现了数十年未有的物价上涨势头，困扰着政府和企业，困扰着整个经济建设。一位大学毕业已3年，每月工资70元的年轻人，26岁不敢谈恋爱，说是没钱谈不起，有了女朋友也不敢带上街，怕到吃饭时间不好办。一些教学经验丰富的中学教师，为了养家糊口，不得不到校外去兼课，搞&生产自救&。
一大批企业因原材料涨价而叫苦不迭，反过来又叫喊他们的产品应该涨价。
从前在&指令计划经济&或称&产品经济&之下，基本物价都是由政府及有关部门指定、凭票供应的，如火柴2分钱一盒，大饼3分钱一个，近30年固定不变。自从实行改革开放政策9年以来，物价也连续上涨了9年，老百姓皱眉头了。人人拥护&改革、开放&，但不赞成物价老是上涨。虽不是样样东西成倍地涨，也已是收入赶不上涨价，家家户户对此感到头疼。
职工的工资虽在改革中，牵涉面太大、进度迟缓，不适应&商品经济&机器已经开动的现状。当时不能在工资的问题上按照&生活指数&如实计算而及时调整办法，使人们总感到物价涨了而工资没有涨。
据一项抽样统计资料表明，1986年因涨价而收入下降的城镇居民户占1/5，因物价上涨而入不敷出的城镇居民占到15 % 左右。
物价高涨的实际感受
当时发布的经济公报说：1985年中国零售物价水平仅比1984年上升8.8 %，1986年仅上升6 %，而1987年上半年仅比去年同期上升6.3 %；同时，又宣布职工平均工资1984-85年增长17.9 %，1986年增长16 %，因此宣布&职工生活水平大为提高&。
显然，这些统计数字跟广大人民群众的实际感受相反。民意测验普遍认为：
&1985-86年物价上涨比工资增长快得多。&
&工资提高的速度赶不上物价飞涨的速度。&
于是，老百姓禁不住要质问：&国家宣布的物价指数是否反映实际情况？统计数了是否偏低？为什么与老百姓的实际感受有很大差距？&议论纷纷，莫衷一是；不满情绪，溢于言表。
物价高涨的原因
1987年8月中旬，某某发言人（袁*木）约见中央各新闻单位记者，就物价问题发表谈话。袁木首先反复强调指出：&总的看来，当前的经济形势是好的&。
记者们马上反问：&为什么在经济形势好的情况下，近几个月物价上涨又这么快？&
袁*木解释说：&虽然国家供应的粮食并未涨价，但集市贸易粮价上涨较多。&&在去年集市粮价上涨的带动下，同粮价有紧密比价关系的蔬菜和肉禽蛋价格不能不受到影响。&&至于工业消费品涨价，主要是受原材料价格的影响。今年，国内原材料议价比重提高&&&
这实际上就是承认：计划经济体制不适应改革开放的社会要求，国家计划指令体系和自由市场体系并存、&官价&和&议价&双轨冲突而必然造成物价上涨。
我可以作出如下两方面的分析&&
第一方面，所谓&国家供应的粮食等并未涨价&，指的是凭票证（粮票、油票、布票、其他各种购货券）按照城镇户籍制度凭户口簿计划供应的一部分基本必需品，在国家指定粮店、副食店中勉强维持多年&固定&的价格。但仅仅依靠这些计划供应的限量物资，是根本不能满足人民群众日常生活要求的。因此大批大批的老百姓不得不纷纷到&农贸集市&也就是&自由市场&去以高价采购粮食、蔬菜和肉禽蛋等等。根据&供求关系&的市场价格原则，必然造成农产品物价大幅度上升，冲破多年&固定&的价格而高涨。
第二方面，多年停滞、落后的工业必须发展，而在苏联式计划经济体制下，原料供应非常紧张；国家计划指令体系强制束缚在马车辕中的&官价&，和自由市场体系的控制不住的野马般的&议价&，相互竞争，必然造成紧缺的原材料和工业消费品大幅度涨价。
无法掩盖年物价上涨
某些部门特别注意&物价宣传工作的重要性&，不仅在报刊上发表大量文章，而且在1987年10月编印了《物价改革与人民生活》的宣传手册。值得注意的是，手册中刊有&价格改革成果图表&，到正式发行时把&成果&两个字盖没，贴上&有关&字样，把&成果图表&改成&有关图表&。
连编者也觉得&成果&的宣传缺乏说服力了。
这本宣传手册，对于年物价上涨的情况，举出3个原因来解释，公布的数字为什么与老百姓的感受不符：
（一）公布的数字是全国所有城市和乡村的总平均数，而不是一个特定地区（如北京市、上海市、广州市等）的局部数字。
手册承认，按照国家统计局得到的真实数据：在1985年北京市的物价指数上升18.6 % ，而上海市的物价指数上升16.4 % ，&从我国目前情况看，城市物价上涨幅度高于农村。因此，在城市生活的人必然觉得物价上涨对他的影响不只是全国平均的6 % ，在北京上海广州等大城市生活的人，感觉到的差距就会更大一些&。物价局的文章对比了世界各国的情况说：&许多西方国家在计算全国物价总指数时，只选择一些大城市，&&就这一点说，我国的物价指数比西方国家还要更全面一些。&（引自《物价指数是否反映实际，为什么与人们的感受不一致？》，载《物价改革与人民生活》第50-53页）
其实，各地物价差距，乃是普遍存在的事实。按照社会生活调查的基本原则，我国历来的物价统计和生活指数计算，一向是分别依据北京、上海、天津、广州等城市各自的具体情况进行的。
（二）不是所有日用品物价都上涨。
农贸集市中的粮食、副食品、肉禽蛋、蔬菜涨价非常明显，但是国家计划中的凭城市家庭户口购货证和每月定量粮票在制定粮店供应的大米、面粉、粗粮以及植物油、白糖等，没有涨价或涨价较少，这些物资的平价定量供应，抵消了一般日常食品、日用品的涨价。文章说：&近年来实际生活中确实是涨价的多，降价的少，也给人们造成一种什么东西都涨价的感觉，因而对物价指数产生了一些疑问。&（同上书第54-55页）
（三）群众不经常购买的一些耐用品没有涨价。
如手表、收音机、某些药品、电视机、电冰箱等物资没有涨价或涨价很少、甚至降价。
&物价指数反映的价格变动的商品范围，一般要大于群众实际经常购买的商品范围。例如，近年来我国几次降低了药品、半导体收音机、机械手表等商品价格，这些商品虽然也要统计到物价指数中去，但群众不是经常购买，因而对这些商品降价就感受不深。&
必须辩明经济生活的真相
而我从事的社会调查：&文化人经济生活&专题（以北京市和上海市为主要对象）所考证的，恰恰是&&
（一）北京市、上海市等大城市的实际物价，而并非农村乡镇的不同物价、以及非货币交换的情况；
（二）同时考虑凭证供应和自由市场供应的两种物价、即官价和议价，而并非只按照国家定价和国家指导价格进行统计；
（三）按照群众经常购买的日用品的实际物价，而并非不常购买的物资情况。
以这样的统计原则，依照国家物价局公布的数字，得出：
1985年北京零售物价水平比1984年上升18.6 %，1986年又上升15.5 %；
1985年上海零售物价水平比1984年上升16.4 %，1986年又上升13.4 %；
这是一种任何人都无法否认的结论。（以上写于1987年11月）
年更严重的通货膨胀和物价上涨
国家大幅度提高了主要农副产品的收购价格，各种粮食的收购价平均提高1.2倍，棉花、糖料、烟叶等经济作物的收购价也提高了不少；采掘工业产品价格提高55 % ，原材料工业品价格提高45 % ；在销售价格方面，除定量供应（配给）的粮油外，其他食品价格提高59.8 % ；副食品（蔬菜等）价格提高86.2 % ；铁路运价提高了21.6 % ；国家用于每年价格补贴的钱达到300多亿元，不得不增大钞票的发行量。
到1988年，经济学界公认：我国已出现了严重的通货膨胀，破坏了正常的经济秩序、供求关系和价格比例；助长了物价、工资的轮番上涨，和各种投机倒把行为，从而阻碍了生产发展和经济效益的提高。国民经济必须治理整顿。（参看《中国物价五十年》第697&699页）
当时由价格制度改革&&指令性计划经济向市场经济过渡，引起的物价适度上调，这是合理的；但是，由经济过热、投资和消费膨胀引发货币大幅度增量发行和物价迅猛上涨，那却是反常的、不合理的。
1988年，我国日用品物价实际上涨21.5 % ，1989 年继续上涨 18.9 % ；但通过国家对于经济过热状况的整顿、调控，在1990年前后物价短暂地一度平稳。
反常的抢购风潮和摆阔风尚
物价飞涨直接导致抢购风潮甚嚣尘上。老百姓对于有关涨价的消息特别敏感，一有风吹草动，便倾巢而出，盲目抢购。
1988年5月间，中央规定统一放开四种副食品价格的文件送达各单位领导办公室之前，消息早已泄露出去。尚未正式公布前，
人民群众流传着某种不祥的预测，涨价&&抢购之风进入高潮。北京、广州、上海的形势还不算混乱，但武汉、南京、长沙等地，有些储蓄所几天之内就不得不关门暂停取款。
各地中国人民银行的储户们争相提取人民币现款，已使银库几乎告罄。1988年春夏之交，全国各地普遍发生了抢购风潮，抢购的商品主要是日常生活必需品，如粮食、食油、调味品、洗衣粉、肥皂、棉布、毛巾、牙刷牙膏、毛线等。这反映出中国的老百姓对于涨价的惊恐程度：害怕物价上涨威胁到自己的基本生活。
人们目睹的怪现状是：一些家庭入不敷出，而社会上却又流行红白喜事（婚礼为红喜、丧礼为白喜）大讲排场，似乎不摆阔气就没有面子。迷信观念、愚昧观念尚未除尽，又掺进了&阔老观念&，譬如以往参加亲友的婚礼送5元10元礼金就不错了，现在若没有50、100还是躲在家里，免得背后让别人骂寒酸小气。有人拿到工资全部送礼都还不够，下个月生活费怎么办呢？
1984年到1993年，全国城镇逐步废除了各种票证（最先废除了布票、最后废除了粮票），也就是取消了&官价&和&议价&的差别。但是从1993年市场放开，日用品的物价又明显上涨，幅度为： % ，1994年 28 .8 % ，1995年 19.7 % ；由此逐步完成了&从指令性计划经济向社会主义市场经济的过渡&。到1997年&经济软着陆&以后的几年内，全国物价基本稳定，在动态平衡的局势下，安然进入21世纪。
20年来北京餐饮价格的变迁
在20世纪即将过去的时候，我在北京采访了几位从业20多年的厨师，请他们以亲身经历回顾年餐饮价格的变迁。
所调查的对象是具有代表性的中等档次的餐厅，也就是一般工薪阶层经常光顾的普通饭店，而不是路边小摊，也不是高档的星级饭店（如北京饭店、昆仑饭店或高级宾馆）；所说的酒席，是指平民老百姓的普通席（每桌可供8&10人），大众化的中等餐饮席，而不是豪华的宴席。
在&十年浩劫&刚结束的时候，1977年请一桌标准的&北京烤鸭&，或者&涮羊肉&，有10块钱满可以了。足够请十人一桌全套的烤鸭。有时候&摊份子&，十位客人各出一块钱，就足可以美美的聚餐一顿。
1977年的一般菜谱上，荤菜每盘只要几角钱到1块钱。木须肉3角钱，三鲜沙锅4角钱，素食（炒油菜、菠菜、家常豆腐等）只要几分钱。
莫斯科餐厅的俄式西餐，一份1元到3元。
1978年以后，物价逐年明显地上涨。当然工资也跟着涨，老百姓的生活水平有所提高；随之而来，餐饮的价格更是水涨船高。
比如说&德州扒鸡&那是名牌货，60年代以来一直是一块钱一只；但是到1980年，一只红扒整鸡要3块多钱。
1981年在&华北楼&餐厅，一桌8&10人的普通酒席要16元左右；菜谱上的一盘辣子鸡丁1元，滑溜里脊1元，整只白切鸡3元。
1982年，在大众化的甘家口餐厅，一桌（8&10人）海参席，涨到30元。菜单包括6个凉菜，8个热菜。
1984年大涨价，在河南饭庄，菜谱上的一盘鲜蘑肉片3元，红烧胖头鱼6元8角。莫斯科餐厅一份西餐至少5元起码，一盘奶油平鱼6元。
在这以后，许多老厨师做不动了，退居二线，青黄不接。新厨师的厨艺差了，菜钱却不断涨上去。虽然餐厅的装修设备有所改善，厨师服务员的工资有所提高，但是菜单上标出的价码有些离谱。
1986年到1988年，物价上涨得邪乎。1986年，普通一桌（8&10人）酒席的价钱突破百元大关。
有位画家回忆说：1987年，我的新婚之日，在和平门全聚德烤鸭店请了两桌高档宴席，一桌女眷家属，另一桌则是我特请的以叶浅予王人美夫妇为首的四对画家夫妇作为男方亲友代表。两桌酒总共花了400元钱。
印象很深的是，日那一天，全市餐饮业联合行动。一下子涨价50 % ，顾客中有消息灵通的，赶忙提前定座儿，结婚的喜宴赶在五一劳动节以前。原来山东饭庄的鲁菜一桌（8&10人）酒席200元，有4凉菜、4 冷盆、4 热炒（整鸡、整鱼）等；劳动节放假头一天，猛涨到300元一席。您哪，爱吃不吃，有的是包桌的主。
1993年，岭南饭店，粤菜一桌酒席400&600元，不过6凉菜（3 荤3素），6热菜。
此后几年，餐饮价格更是一个劲儿地步步攀升。
到1996年，同样的一桌十人酒席，要800&1000元。
1998年以后，餐饮业一度停滞，菜价平稳中略降。以后餐厅朝着设备高档、装修新式、服务周全的方向发展。
90年代后期，高档餐厅和中、低档的差距明显拉开了。工薪阶层的餐饮价格比较稳定。而高消费的四星、五星级饭店，简直是天价，不是一般知识分子和老百姓所能光顾的了。
学生包伙的伙食费
大专、高中学生在食堂包伙的伙食费标准变化，很能说明问题。
同样的学校伙食，1960年以前多年之间，一直是包月12元5角；
但是50年代初期的伙食质量好，每月12元5角，相当于抗战之前4银圆多的水平；
三年灾害时期，社会生活直线下降、物资匮乏，农贸市场物价飞涨，学校伙食很差；
1964年包月涨到15元，略微改善些（只相当于50年代初期的10元水平）；
年每月20&30元；
1984年每月40元左右；
1985年到1988年物价上涨得厉害，1989年每月伙食费需要80元；
90年代物价涨得更凶，到年间，每月240&300元。
20世纪末大专、高中学生的伙食费，要比20年前高出10 倍左右，比60年代高出16倍左右（按照同样的伙食）；如果饭菜质量的要求再高些，那么伙食费价格更贵。
歌星的身价
&时间就是金钱&如今有了另一种含义。经过十多年改革开放，时间的积累伴随着金钱的积累；&一部分人&先富起来，而且越来越富，富得流油、富得冒泡、富得发烧。问题在于，老百姓和知识分子心理不平衡，&该富的没有富起来，不该富的反倒大富特富了！&
大富特富者被俗称为&大款&、歌星影星被俗称为&大腕&。但他们恐怕都称不上什么&知识分子&。有人戏说：流行歌星实际上是&高级体力劳动者&，因为他们挣钱动用身体，多于动用大脑。试问：花样百出的吼叫、嚎叫用得上多少知识或智力呢？
北京某大饭店里，一位&大款&老爷要请某歌星出场献艺，歌星不肯。款爷大怒。拍出5万块钱，声言：&我就不信5万买不了她露露脸。&这位歌星据说是这辈子头一回遇上有人花5万块钱买她一首歌的。顿觉身价百倍，成了&大腕&。她很有感情地唱了一首《其实你不懂我的心》，并给那位大款深深的鞠了一躬。大款爷扬眉吐气：&老子也听不懂她唱的是什么，老子就是想让她出来她就得出来。&您听听，多大的气派!
据说这位大款爷靠&官倒&发了大财；手中的存款至少有6位数吧。他听这首《其实你不懂我的心》，扔掉了咱们普通工薪阶层20 年的辛苦所得。而那位歌星&大腕&呢，转瞬之间到手5万。这就叫&水涨船高&。款爷的腰包更鼓了，出手大方，消费档次随之提高；于是饭店要装潢、商店要翻修，歌星的价码也要提高。
日，《中国音乐报》根据1988年的行情，开列了一批歌星的出场价目；并作了说明。这价目表曾引起不小的轰动。照抄如下&&
毛阿敏：约1500元；刘 欢：约1500元；韦 唯：约1500元
孙国庆；约1000元；田 震：约1000元；胡 月：约800元；
杭天琪：约800元；红 豆：约600元；那 英：约600元；
范琳琳：约600元；蔡国庆：约600元；
说明：以上所列出场费均为日单场价格，若每日演双场或三场，价格亦可下浮；另根据演出节令、演出场所、招待情况、主办单位级别（按国家机关、人民团体、新闻出版单位、企业事业等分类）以及&穴头&同歌星个人交情深浅等项因素，出场费还可再议。
对比：1989年清华大学教职员人均月薪213元；一级教授月收入不到500元。
（注：1989年人民币1元折合今2.84元。）
四年之后，行情大涨。日：广州出版的《南方周末》又以&骇人听闻的歌星出场费&为题，披露了当时最走红的部分歌星的出场费：
韦 唯：元；毛阿敏：元；杭天琪：元；
刘 欢：5000元；李玲玉：5000元；张 行：元；
田 震：元；孙国庆：元；范琳琳：元；
解晓东：元；蔡国庆：元；胡 月：3000元；
那 英：元；
说明：这里的数字都是每演一场的价格，而且必须是税后款。
如果每个歌星年均上演100场（有的歌星远不止于此），就以韦唯每场6000元来算，一年收入是60万元，两年120 万元。
对比：1992年清华大学教职员人均月薪393元，一级教授月收入不到1000元。
（注：1992年人民币1元折合今2.20元。）
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