(图文)大米发糕_大米发糕的做法-糕点食谱-美食城
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□ 作者：开心转厨房 ‖ 来源：&&&& 14:19:54
网店的效益空前的好，实体店冷冷清清，这也是一个趋势哈。坐在家里鼠标轻轻的点，慢慢的游，需要什么看什么，看中什么拍什么，省时又方便。如果去逛街，费时费力，一天下来还可能一无所获。你叫别人网店不火，那才怪呢。
无论男女老少，只要有网络，坐在电脑前，需要什么就可以买什么，幸福不？痛快不？
某人在上一个节日的时候，去网店疯狂了一把，东西到手不是太满意。事后和我说，以后再也不去网店购物了，你一定要监督我，并且要管住我。可是，光棍节他又去网店参加疯狂，还让我帮他参谋，我提醒他，你不是再也不去网店购物了吗。
这是光棍节上午的事，没有结果，到现在人家也没有出现，既不让我参谋了，也听不见声音了，要知详情如何，请听下篇分解，嘻嘻～～
原料：普通大米300克、干酵母4克、糖水、盐、清水、白芝麻、枸杞
工具：钢盆儿、料理机、小模具、蒸锅
大米发糕的做法
1、大米洗净，用清水浸泡一晚上；
2、将泡好的大米过两次清水后，倒入料理机，加入适量清水（没过大米1cm左右即可），搅打成米浆；
3、将米浆倒入钢盆儿内，用清洗料理机的水调好米浆的浓度（上图用勺子演示的浓度），加入干酵母搅匀，盖盖发酵；
4、将适量的细砂糖和一点点盐放在容器中，加入少许开水溶化，将洗净的枸杞放在糖水中浸泡备用，小模具抹油备用；
5、米浆发酵好后加入糖水（将枸杞取出）搅拌均匀，再分装小模具8分满，装好后撒一点白芝麻，点一个枸杞即可；
6、蒸锅内水烧开，将小模具放入蒸锅，中大火蒸制25分钟，关火过几分钟再揭开锅盖，取出模具，轻轻一嗑发糕就出来了；
米发糕的制作方法很多，网上也有很多介绍，说说我做的哈。
我没有加入糯米粉、面粉或是其它的粉，单纯用家里普通的大米做的。更没有加入泡打粉，直接用干酵母发酵的米浆。需要提醒一点，这个发酵的时间比较长，现在这个天气，基本得一晚上。就是头晚上整好米浆，第二天早晨蒸发糕。
米发糕蒸制的时间依模具的大小确定，也可以用牙签检查，牙签扎进发糕抽出，是干净的就熟了。米发糕需要趁热食用，放凉了会比较硬，吃的时候回火蒸制一下就柔软了。
发糕里面的糖量按自己喜好加，喜欢吃甜的可以适当多加一点糖。可以在米浆里面直接加糖，也可以像我这样加糖水，加一点点盐是为了感觉更甜。
打米浆的时候少放一点水，以免米浆过稀。将米浆倒入钢盆儿以后，料理机里面少放一点水，将料理机洗干净，正好用这个水调制米浆的干稀度，也可以避免浪费哈。 大米发糕食材搭配小提示:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用:同食会胃痛 大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...
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一、米糕是由来
&&&&米糕拥有很悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一。&　　
怎样选？首先要看自己的要求，选择适合的样品；其次要看价格，货比三家吧；最后可以顺便了解更多米发糕培训发糕米商机。如果能融合在一起，就完美了！
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&&&&网络文化经营许可证：米发糕的做法_家常米发糕的做法【图】米发糕的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“特别喜欢这种发酵食物，想想那种特别的香甜味儿，不禁口水滴哒。我试着用大米磨粉来蒸，效果不是特别好，后来又买了预拌粉，这次做出来挺好呢，花儿开的特别好，吃起来也特别香软。
米发糕预拌粉分为粉包和辅料包，每套300克粉，8克辅料。做的时候按说明操作，绝对美。发酵食物需要时间的考验，我们耐心等待。”
300克330克
米发糕的做法
将米发糕粉包倒在盆中，加上水，拌均匀
加上保鲜膜，自然发酵15小时以上（夏天常温，冬天需要放在温暖的地方），发酵好的糊糊充满汽泡，将40克糖和辅料包倒入糊糊中，拌均匀
小模具准备好，直接放在笼格中
倒入拌好的糊糊，八分满
坐锅烧水，水开后放上笼格，大火蒸30分钟
烹饪技巧1、米发糕糊糊第一发一定要到位。
2、装模前糊糊要拌均匀，避免沉淀。
3、硅胶模具比较方便，蒸好后容易脱模。
米发糕的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
自制米发糕
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人做过这道菜
米发糕应该是江南一种甜点，这次“十一”回到江西老家，细娘在丰城老街去把它买回来作我的早点，吃着它似乎又有小时候的味道，于是回到上海后一直对它念念不忘，就一直琢磨要做呢。但是米、水的比例掌握不好，功夫不负有心人，第三次终于开花了，在蒸的时候，满屋飘着酒酿的香味，透过玻璃锅盖，看到米发糕开花，心里也乐开了花。就是想着要记录一下做的方法，因为在下厨房找米发糕的做法，都是买的现成的预拌粉做的。而我的米发糕全过程都是自己做的，用的酒酿也是自制的，这里酒酿的做法就不详述了。在写菜谱才发现过程图未拍照，大家就体谅我偶尔写菜谱的人。
白糖或蜂蜜
米发糕的做法 &
第一步 将大米浸泡一夜；
第二步 将浸泡好的大米磨成粉，我就是用家里的料理将浸泡好的大米、酒酿一起打成粉。这步要把浸泡水全部倒掉，大米经过一夜已经吃饱了水。
第三步 把打成大米浆发酵，如果浆水过于稀，就加些面粉。第一次做时我加的是糯米粉，造成做好过于粘，不松软。于是这次我改成少量高筋粉，把浆水调成稠糊状状。为了发酵快些，我加少量酵母。
第四步 看到充满气泡的浆水，就发酵好了，接着用白糖或着蜂蜜调到你喜欢的甜度就可以了，喜欢甜的就多放点糖。
第五步，将调制好的浆水盛到你喜欢的模具中，之后放到已经烧开水的笼屉旺火蒸20分钟，关火后不要马上揭开锅盖，要按耐着等上2分钟，之后香甜的米发糕就出笼啦。
米发糕的留言
请问比例是多少
我做东西有些随意，米用了250个，酵母用了4个，米酒和糖就看自己的口味。
以上留言由作者回复后显示
参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
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衡阳米发糕培训要多少钱
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（1）大型科技产业化项目的资本募集市场
（3）风险投资服务市场
（1）将基金运营与各信息平台建设结合起来，构成项目信息、资金与人才资源的汇聚。
（2）邀请各大产业园加入基金发起与投资，将基金与产业园的项目对接起来。
政府奖励，关键在于政策的引导意义，奖励重点在于引导资本、引导专业服务进入“两创”金融支持平台建设。因此，建议：
点评专家：王耀中 长沙理工大学原党委书记
点评内容：
闾明说，近年来，湖南省职业病防治院将全力做好经济困难、无法找到责任主体、没有享受工伤保险待遇的尘肺病患者，对持有低保证，并符合条件病情严重的尘肺病患者实施免费救治，对尘肺病高发的重点县（市）尘肺病患者，在新农合和居民医保报销（４０－５０％）的基础上，再给予总额２０％的医疗救助；对于开展肺灌洗治疗的尘肺病患者，给予２０００元的费用减免。
1983年8月，国家有关部门推动成立了一支由谢稚柳任组长，启功、徐邦达、杨仁恺、刘九庵、傅熹年、谢辰生任组员的中国古代书画鉴定组(又称中国古代书画鉴定七人小组)。这个小组历时近七年，对中国内地保存的古代书画基本摸清了家底。在此期间，贵州省博物馆将一册题为“种芹人曹霑画册”的画册请专家小组鉴定。
文章编辑: 南昌鱿鱼卷饼培训哪家好
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