从农田到餐桌 江西全力打造农产品完整产业链
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从农田到餐桌 江西全力打造农产品完整产业链
来源：江西日报
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备案/许可证编号: 渝ICP备号打造从农田到餐桌的食品安全产业链——河南志元食品集团有限公司董事长 罗志元
　　 我叫罗志元，男，河南省鹿邑县人,1958年1月出生，大专文化，会计师，中共党员。1978年3月至1981年3月在解放军某部服役，1993年7月，创办河南志元食品集团有限公司，现任公司董事长。先后被评为“河南省劳动模范”，“河南省优秀政协委员实业家”，“全国劳动模范”，“全国肉类食品安全百佳先进个人”；被推选为河南省第八次党代会代表。
　　决心搭上改革班车
　　1993年7月，我担任鹿邑县食品公司经理兼党支部书记，带领6名伙伴，通过吸纳股份、东借西挪，凑了100多万元，筹建肉类食品厂。筹建期间，没有地方吃饭，也没有地方睡觉，我们几个人便用石棉瓦搭起了一个临时窝棚，半边是灶房，半边是宿舍。所有建筑材料都是我们自己去采购，跑遍市场，货比三家，为了买到比本县每颗便宜3角钱的锣丝钉，骑着自行车跑到距鹿邑30公里的安徽亳州。
　　厂房建好了，此时正是春节前夕，销售肉食的旺季，可是，收购生猪的资金到哪里筹措呢？我内心十分困惑，同时也流下了我人生的第一次泪水。妻子看着我蜡黄的脸庞，心疼地说：“没有资金，年前就别再折腾了，休息休息，过了年再干吧！”然而，我却不敢有丝毫松懈，我不能坐失商机，更不能当逃兵。在别无选择的情况下，我再次召开职工大会，动员全体职工坚定信心，集资经营。
　　1994年，那是令人难忘的一年。鹿邑县肉类食品有限公司淘到了第一桶金，当年收回了全部投资，大家分到了红利。面对此情此景，我内心感慨万千，果然黄天不负苦心人。
　　靠品质和信誉打开市场
　　1995年下半年，我在离县城40公里的辛集镇选址筹建四通食业有限公司。当时有人劝我，投资那么大，肉食行情变幻莫测，万一有个闪失怎么办？但是，敢冒风险是一个企业家特殊的禀赋，一股在竞争中求发展的责任感在我心头萦绕。按照老规矩，应该是建厂房、装设备、试产、销售，但我采取了一个与众不同的思维方式，第一步就是直接上北京注册商标，拿到产品进军市场的“通行证”—“志元”牌猪肉系列产品被正式确认。接着，我一边建厂房、一边培训职工、一边安装设备、一边联系客户，仅用8个月时间，一座现代化的工厂正式投产运营。
　　1997年3月，正是春光融融的季节，四通食业有限公司举行了简朴而又隆重的开业典礼。来自省内外的100多家客户参加了典礼，从此，我公司的知名度和销售额跃上一个新的高度。随着公司的健康发展，先后收购经营了河南原阳、汝南两家日屠宰量均在500头以上的食品公司。
　　面对激烈的市场竞争形势，有一点我始终谨记不渝，那就是一个企业要想执市场之牛耳，要想使自己的产品站稳市场，必须保证产品质量，必须注重单位信誉。在一次职工大会上，我严格要求：“谁忽视了产品的质量，砸了志元的牌子，我就要砸他的饭碗！”同时，我也对客户做出庄严承诺：在产品中发现一丝毛发，立即赔偿1000元。1998年，为了客户投诉的一个“毛发事件”，我忍痛“炒”了两个班长和一个车间主任的鱿鱼。
　　为确保产品质量，我公司制订了严格的质量管理制度。严格执行国家《生猪收购标准》，所有生猪收购、宰前检疫检验均在县畜牧局兽医人员的现场监督下进行。从生产车间各班组、各工序对产品质量的控制到包装再到储存过程的计量和库温检测，都严格执行质量体系和食品卫生标准，从没有发生过质量问题。公司通过了国际ISO9001、ISO14001和HACCP体系认证，被国家外经贸部授予“进出口业务自营权单位”， 产品出口至东南亚、俄罗斯、日本、韩国、香港、澳门等国家和地区，创汇5000多万美元。公司被有关部门和单位确定为国家进出口质量检验检疫总局注册厂家，国家储备肉定点生产厂家，河南省生猪定点屠宰单位；连年被省工商局评为“守合同，重信用”先进单位，被省质量技术监督局评为“质量管理先进企业”，被金融部门确定为“ AAA”级信用单位。公司产品被评为河南省名牌产品，中国肉类工业影响力品牌，被农业部评为中国名牌农产品。
　　实业报国造福社会
　　“作为一名劳模，要率先垂范，要有对社会的责任感”，这是我“度量”人生价值的一把标尺。十几年来，我的公司不但取得了较高的经济效益，而且带动了安徽、山东、河北、山西、湖北等省市的种植业、养殖业、加工业的发展，使县周边十多个县、市的16家年出栏5万头以上的养猪厂扩大了养殖规模；使县域内年出栏头专业养殖场发展到70余家，带动全县2万多户农民发展成为年出栏生猪500—1000头的饲养小场场主，使5万多农民脱贫致富，使饲养户农民人均增加收入600多元，累计实现社会产值24亿多元；提供直接就业人员1.7万人次，间接就业人员10多万人次；为地方财政收入年增加1500多万元，极大地促进了当地经济的发展，推动了农业产业化进程。2004年我公司被省委、省政府命名为优秀民营企业和带动农业产业化发展重点龙头企业，2006年被确认为国家中央财政参股企业。
　　自己富了，要饮水思源，回报社会。各级政府发给的奖金，我全部无偿地奉献给了社会。当看到县城部分街道因年久失修而造成行人走路非常困难时，我赞助20多万元用于城市建设；当看到个别农村小学因办学条件十分简陋而影响学生的学习和健康时，我毫不犹豫地捐资助学。10多年来，我个人和志元公司捐过多少钱物，自己都已经记不清了，仅为鹿邑县孔集希望小学就捐资60多万元。2007年又把举行年产5万吨熟食生产线暨中美合资5000万美元养殖项目奠基典礼节省下来的10万元人民币，捐助给鹿邑县2007年考上全国重点院校的贫困生。
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即将全面开业的深圳海吉星国际农产品物流园堪称中国第三代农批市场典范
从农田到餐桌全程可追溯
彭森 雷丹 冯明
海吉星物流园客服中心。
深圳晚报记者 彭森 雷丹/文 冯明/图 食品安全是最大的民心工程。随着位于平湖的深圳海吉星国际农产品物流园的全面开业，承担了特区30年菜篮子基地布吉农批中心即将淡出。海吉星充分借助现代信息化手段，打造从农田到餐桌全程可追溯的农产品安全供应链，成为中国甚至是世界最为先进的农产品交易大平台。 海吉星：第三代农批市场的样板 海吉星是国家发改委重点项目及深圳市唯一的一级“菜篮子工程”，承担着满足未来30年深圳乃至香港的“菜篮子”供应和稳定价格、保障流通、把控食品安全的重要责任和使命。 海吉星国际农产品物流园在深圳版图上具有得天独厚的核心区位优势，建设占地30万平方米，建筑面积82万平方米。初步估算年交易量可达600万吨，交易额可达300亿元，日均车流量2万车次，日均人流量6万～8万人次，比目前布吉市场的规模扩大一倍。 据深圳市农产品公司布吉农批市场总经理包颖介绍，作为公司的样板市场，海吉星全方位汇集了农产品公司在工程标准化建设、信息化建设、综合环保建设、食品安全可追溯、农产品物流科技、金融服务、B2B和B2C业务等领域的创新性成果，成为中国甚至是世界最为先进的农产品交易大平台，堪称中国第三代农批市场典范。 特别在食品安全管控上，通过引入第三方检测实验室，建立食品安全标准数据库及食品安全数据分析中心，对农产品质量安全做到全面覆盖和监控，打造从农田到餐桌全程可追溯的农产品安全供应链。 目前，海吉星蔬菜、冻品、水果三大交易区已全面运营，已形成了购销两旺的良好局面。其中，先行启动的蔬菜交易区，日均交易量4500多吨，高峰期超过6000吨，日均交易额1300万元，比布吉农批市场交易量增长30%～50%左右，而价格整体呈平稳略有下降趋势。 经营户：卸货转运效率大大提高 新的海吉星市场经营环境怎么样？生意究竟好不好？先期入驻的商户们或许最有发言权。 A1001档的档主许奕佳原先为布吉市场老经营户，从事蔬菜经营十余年，主要经营红薯生意。如今，其在海吉星物流园内租赁了两个门面。 许奕佳说，物流园档位比以前布吉农批宽敞多了。从布吉市场搬迁到海吉星新市场，虽然搬迁过程流失了一两成的客源，但他依然对前景非常看好。比如海吉星的经营环境和货运效率比以前便捷很多，原来在布吉农批，交通堵塞，再加上停车位紧张，上一批货要等3个多小时，现在海吉星有12个入口和11个出口，还专门规划了快车道、慢车道、人行和转运车道，车辆可以快速通过。卸货车、转运车物流效率也大大提高。 同样也是原来布吉农批经营户，A3030 档档主王国华从事农产品批发16年。谈到农产品经营，王国华有很深的体会：布吉农批已运营20多年，从基础建设及市场布局方面具有局限性，已经不适应新形势的需要。 他认为，海吉星市场优势主要在：其一是新市场，整体规划比较科学，货物流转速度大大加快，采购商入园采购最快一个小时就能全部搞定；周边连接主要高速公路，毗邻东莞、惠州，交通更为便利，自开业以来发展起来的新客户，多数都来自东莞、惠州。 采购商：货全价平可选择余地大 海吉星也让采购商和普通市民受益颇多。他们对政府大手笔打造的这个现代一流的农批新市场赞叹有加，对其前景信心满满。 来自东莞的采购商郑华小姐，昨天主要采购的是水果。郑华告诉记者，她经营水果生意达8年之久，以前有到过布吉市场采购，也有去东莞市场采购。但自从海吉星市场水果开业以来，她就一直来物流园采购。由于毗邻高速路，其到物流园采购非常便利，而且物流园水果品类齐全，新鲜且价格实惠，所以将会一直过来采购。她还认为物流园规模大，且新市场整体规划十分科学，前景非常看好。 朱耿星是深圳本地的蔬菜二级批发商。他说，海吉星物流园相比以前布吉农批，虽然距离市区稍远，但整体交通还是比较便利的，尤其是入园采购时，以前在布吉农批采购时经常出现塞车、车位不足，到了海吉星后，从未出现过此类问题。 他还说，海吉星物流园相对布吉市场规模大了很多，且卫生清洁比布吉市场好。而且随着水果、冻品的开业，可供采购的商品越来越齐全，价格也不贵，到这里批发是最好的选择。 普通市民也对海吉星的交易环境十分满意。来自龙岗区的卢华全就住在园区附近。他说，自从1月物流园开展年货购物节活动，他就习惯来这里采购。现在，物流园水果、冻肉都已经开业，部分干货类档口也开始经营了。日常饮食所需要的商品在这里能“一站搞掂”。