快餐店的年销售额年复合增长率率是多少?

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(最新)全国04~10年战略管理教程试卷和答案
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下载文档:(最新)全国04~10年战略管理教程试卷和答案.PDF麦当劳重庆“变脸”·重庆日报数字报
第A15版:经济
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麦当劳重庆“变脸”
理念要革新,模式要革新,人才重视一如既往
&&&&本报记者&白麟&&&&“麦当劳计划每年在重庆开店至少8家,到2015年新店超过24家。”5月17日,麦当劳中西区总经理金冰梅在接受记者专访时表示,近年来重庆市民对快餐的需求正不断扩大,麦当劳接下来每年在重庆的投资将呈现60%—70%的增长。&&&&变理念:&&&&以前强调体验&&&&现在强调时尚&&&&金冰梅还清晰地记得,2000年8月第一家麦当劳快餐店在解放碑开业时的热闹景象。“那时排队用餐的人从八一路排到了解放碑下,我们当日也创下了中国市场单日销售第一的成绩。”金冰梅说,现在餐饮行业的消费结构已经发生了很大变化,快餐也要求服务更快、环境更好,麦当劳必须作更多改进来适应这些变化。&&&&最近,麦当劳正在进行店面整体形象升级。金冰梅说,在南坪和杨家坪新开的两家店,就采用了澳大利亚设计师设计的装修风格,多种色彩元素,营造出明快而时尚的氛围,我市接下来新开的麦当劳店就将采用类似风格,原有的大部分店也将在三年内完成形象升级。&&&&此前,麦当劳的运营理念是为顾客提供最佳体验,而现在则是强调现代化和时尚化。金冰梅介绍,麦当劳在菜单上进行了创新,以前主要产品以汉堡包类为主,而现在已有了卷类产品。还有一个重要的改进就是要实施数字化快餐店。比如,顾客未来走到快餐店,可以在座位上自助点餐,然后刷卡付费,这时生产区已知道顾客点了什么,可以立即做好送来,省去了顾客排队等候的麻烦。&&&&变模式:&&&&一半新开店是汽车快餐店&&&&未来,麦当劳将主推汽车快餐店。金冰梅称,这种快餐店非常简便快捷,车主开车到接待窗口前点餐,然后把车开往取餐窗口,1分钟后就可以取餐,这种模式被称为“得来速”。&&&&目前我市已经开设了两家麦当劳汽车快餐店,其销售额增长率远远超过普通的快餐店。近年国内家庭的汽车拥有率,正呈每年20%—30%的增长,今后在重庆新开的麦当劳,有一半都将是汽车快餐店。&&&&稳人才:&&&&高级职位首先对内部员工开放&&&&麦当劳稳定的人力资源环境一直为人津津乐道。对于如何留住人才,金冰梅指出,麦当劳会为每个新进员工制定完善的发展规划,比如一位见习经理,只要完成一套相应的发展手册上的要求,就会升到一个新的职位。“我们每个员工都很清楚他们接下来的成长步骤,教练和导师也会一直陪着他们,让他们不断充实,而我们的每个高级职位,也会首先向内部员工开放。”金冰梅说。&&&&金冰梅还透露,今年5月20日,麦当劳将启动全国招募日,当天将面向全国推出7万个职位。
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麦当劳重庆大“变脸” 重点布局重庆市场
发表: 15:00:00
来源:转载
作者:网友供稿
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[摘要]&5月17日,麦当劳中西区总经理金冰梅在接受记者专访时表示,近年来重庆市民对快餐的需求正不断扩大,麦当劳接下来每年在重庆的投资将呈现60%—70%的增长。
  变模式:
  一半新开店是汽车快餐店
  未来,麦当劳将主推汽车快餐店。金冰梅称,这种快餐店非常简便快捷,车主开车到接待窗口前点餐,然后把车开往取餐窗口,1分钟后就可以取餐,这种模式被称为&得来速&。
  目前我市已经开设了两家麦当劳汽车快餐店,其销售额增长率远远超过普通的快餐店。近年国内家庭的汽车拥有率,正呈每年20%&30%的增长,今后在重庆新开的麦当劳,有一半都将是汽车快餐店。
  稳人才:
  高级职位首先对内部员工开放
  麦当劳稳定的人力资源环境一直为人津津乐道。对于如何留住人才,金冰梅指出,麦当劳会为每个新进员工制定完善的发展规划,比如一位见习经理,只要完成一套相应的发展手册上的要求,就会升到一个新的职位。&我们每个员工都很清楚他们接下来的成长步骤,教练和导师也会一直陪着他们,让他们不断充实,而我们的每个高级职位,也会首先向内部员工开放。&金冰梅说。
  金冰梅还透露,今年5月20日,麦当劳将启动全国招募日,当天将面向全国推出7万个职位。中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处2
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