朋友啊想要生意变好,真的不是在这里给你说几句,就能办到的需要系统的套路和技巧。網上有个文章是:周紫风的水果店翻身经验,要想有效的改善现在的状况就认真的看完,看了后就懂如何做了。希望对你有用不鼡谢。
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是不是因为地段不好是不是因为水果店里的水果定价过高?是不是店铺周边的竞争对手过多你得去分析原因,可以去周边看看还有就是如果有顾客进店消费,得跟顾客打交道问问有哪些需要改进的,如果顾客说不好吃你倒不如大放承认,顺便给些优惠;还有就是多做活动活动、促销这种不能只在开业的时候做,因为水果店同质化比较严重,价高又不好吃自然僦不进店购买了。在这一点上我们品牌的寿司店就会不定期地做些促销活动,只有这样回头客才能再次光顾。
1、选择开店的位置对於一个水果店而言,至关重要据观察,在医院附近有很多水果专卖店而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近也是水果店集中的地方。
2、有的水果专卖店特别注意“形象”为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜孓这样,乍一看去各种水果琳琅满目,非常抢眼
3、至于经营方法就比较灵活了,不过一定要注意的是水果是应季商品,并且是消耗品一次不要进货太多,还要保存得当可以添设冰箱用于冷藏水果,一般来说适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度,有些水果需要更低的温度例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜有些水果天生“怕冷”,像一些原产于热带嘚香蕉、芒果、木瓜等放入冰箱反而会受“冷害”,造成果皮上起斑点或变成黑褐色破坏水果品质和风味。
4、其次是要根据周边顾客所需进行灵活的调整也要适当地尝试新鲜的品种;最后不要只局限于店面经营,如果有精力也可以适当地跑一跑有需求的单位,做长期合作生意当然也可以开发网店,以此扩大经营
5、首期进的水果,主要讲求低风险用苹果、橙子、芦柑铺满店面,然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀总共算下来,大约投入4000元便可以了此后每次进1000多元的水果,便可以维持经营