开奶茶加盟店需要懂得的奶茶经营理念念有哪些

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-06 01:59 标签： 奶茶经营理念

开奶茶店没有经验怎么办？应该如何扩大生意呢？其实，很多的奶茶店的经营新手，并没有很多的经营店铺的经营经验。所以想要在市场上获得一定的成功，需要能够在市场的经营中累积经营奶茶店的经验。那么，奶茶店的新手应该如何经营奶茶店，才能够将奶茶店成功的经营呢？

其实，影响饮品销量一个重要的因素还是奶茶店的饮品的口味和种类。如果，你经营的奶茶店的饮品不受消费者的欢迎的话，那么你经营的奶茶店，发展的前景就没有那么的好了。所以，奶茶店的经营者一定要能够了解好消费者的喜好，尽量将奶茶店，经营得更加的成功，让自己经营的奶茶店的饮品做得更加的好。

当然，奶茶店的经营在经营奶茶店的时候，一定要能够多跟你选择品牌的总部沟通，很多时候在经营上有困难的时候，奶茶总部也一定会能够给予经营者很大的帮助的。特别是经营奶茶店的新手，要能够向总部多学习一席经营奶茶店的经营技巧。

还有，就是想要奶茶成功的经营下去，茶饮加盟店的经营者要能够，培养出一个经营奶茶加盟店优秀的团队。只有奶茶店的经营者在经营奶茶店的时候，有优秀的员工的全力去配合，才会有以后成功的奶茶店。

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我是典型的90后,和小伙伴们一样,我从小就喜欢喝饮料,小时候甚至还做过花光所有压岁钱买一箱旺仔牛奶的“壮举”。上高中的时候,台湾珍珠奶茶开始在校园当中流行起来,第1次喝我就爱上了这种味道甜甜的饮料。尽管当时电视、报纸上时常会报道这种由劣质奶精和低档的茶粉冲调出的奶茶对身体的危害,也阻挡不了我们在枯燥的学习生活中对那一杯香浓的渴望。我甚至梦想过开一家奶茶店,与钱无关,单纯只是向往能每天都喝到奶茶的幸福。后来,这个幻想成为了现实。大四的时候,我说服了爸妈,和几个同学一起在大学城开了家奶茶店。除了圆梦的因素之外,小餐饮项目大概是我这种家境一般又缺乏经验和见识的年轻人最合适的创业项目了。而小餐饮行业中,开奶茶店又是最稳妥的(如果你足够吃苦耐劳,可以选择做早餐,肯定赚!在有详尽的市场调查之前,千万别贸然去碰那些所谓的新型餐饮项目,不稳定因素很多。)

奶茶店自然是加盟的,当时加盟的那个品牌方只在加盟初期负责提供品牌使用权限和培训,然后,就全靠自己了。

那段时间我的感觉就是开奶茶店真的很累,心累。每天准备物料,制作奶茶,送送外卖就要占据大部分的时间,但还要思考更多的经营方面的事。

比如,你要提前准备好每个节假日的活动方案并计算成本和收益。

比如,你要考虑店内广告的设计和摆放。

比如,你要不断地去和公司总部去扯皮,目标可能只是想把原料的价格降低1毛(也别小看这一毛,总成本可能会因为这一毛减少几万)

比如,你要不断地自己去寻找推广渠道(我那时候加盟的品牌不是很有名,只能通过学校活动进行宣传,效果一般)

这简直就是噩梦般的两年,每天辛辛苦苦到头来却没赚到钱,我休息了一段时间,然后开始做人生新的规划。虽然失败了,但我还是不甘心放弃利润空间巨大的奶茶行业,总结经验,重新起航,我想我的选择要求无外乎就是两点:

要有专门帮你选店址的团队;

要有专门帮你设计并装修店铺的设计团队;

要有专门帮你策划营销活动的团队;要有专门为你设计广告的团队;

要有专门帮你培训店员的团队;

要有专门负责研发新品的团队(希望一个月能推出一款新品)。要有独立的供货、物流网络。

品牌认可度高,在年轻群体中号召力强大,口碑要好。

单品利润较高。加盟费不要太过虚高。

这些需求,把我推向了黑泷堂,黑泷堂正好符合上面的全部要求。在初次开店失败以后,我对整个行业的了解更加深入,自身也成长了许多,我发现奶茶行业总是出现短期爆火的品牌,一时风光无两但也往往后劲不足,但我们开店不是为了赚快钱的,能够长期稳定发展的品牌才是真正好的品牌。

比如官方推广在全国范围内的影响力还不够,名气尚有一些局限在华中地区品牌直营店区域。  

不过好在总体来说这个品牌在奶茶行业里算是各个方面的表现都非常稳定的,产品和服务都跟得上,我现在的经营情况还是不错的,平均月毛利润稳定在2万左右。其实奶茶行业的未来发展还是有迹可循的,快饮类的奶茶店要注重品质,注重新品更新;而茶歇类的店要注重氛围,注重服务质量。我现在还在小打小闹的小店阶段,但最终追求是拥有一家星巴克一样的门店。现在的中国不缺少机会,缺少的是敏锐的眼光和义无反顾的勇气。

这就是我个人和奶茶店的经历,希望看完的你们能有收获。

一点点奶茶由50岚奶茶发展而来，因其独特的奶茶配方和店面造型，一经推出便广受追捧。奶茶连锁店遍布大街小巷，一点点奶茶加盟店独树一帜成就品牌辉煌历史。鲜茶专卖、现场调制，让消费者见证每一杯新鲜奶茶的调制。一点点自创立以来，坚持采用精选茶叶，优质原料，几十道工序打造多样化的品种，赢得消费者赞誉。上百家奶茶加盟店入驻上海、杭州、苏州、吴江、昆山、淮安、厦门、南宁、扬州、深圳、佛山、无锡、南京、常州、郑州、大连、新疆、昆明、合肥，近几年甚至将好评带到了菲律宾、迪拜等东南亚国家。

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