水果店水果零售价格格如何定价的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-01 05:21 标签： 水果零售价格

昨天写了一篇我最近几年来的创业之路，可能现实生活中有太多像我这样平凡普通的奋斗者，所以得到了很多人的关注，我很欣慰也很激动，很多朋友发私信说对我之前做的水果店有兴趣，也有的朋友正在做实体店面，总想结合当下流行的互联网思维来增加店里的销量。由于私信和留言实在太多，没有太多时间跟大家一一回复，我今天就将我的经营过的水果店的心得分享给大家，虽然水果店已经转让，但在整个经营的过程中，我还是有不少的心得和经验。当然这些也有之前从事电商经历的功劳。虽然不一定是成功的经验，但至少是值得参考的，希望无论从事哪一行业的实体生意的你或准备开店创业的你，看完后如果有那么一点点认同感我也就很欣慰了。

废话不多说，像大多数第一次做实体创业的人一样，我当时的规划和憧憬也是美好的，还没开始做，就盘算着之后怎么发展连锁店，怎么做我的线上线下布局，当然现实和理想总是隔着很多东西，让我一一道来吧。先从我的店铺选址说起吧。

任何实体店的选址可能是创业开始前的最重要的一项，选对了地方你可能就成功了一半，由于资金原因，我选择的地方不是太繁华，人流量也不是太大，消费水平也一般，但是便宜啊，因为现在的实体店面除了租金，大多数都是有转让费的，好的地段转让费高的吓人。所以第一步找准适合自己的店面（做最坏的打算，亏损的话要自己能承受得了），那第二步就开始装修了。因为之前去看了宜昌大部分的水果店的装修和货架布局情况，我心里已经有装修好后的画像了，那就找个小工头开始动工吧。当然我很重视店面装修这一块，按我的想法是装修的精致一点，不管是我在里面上班还是客户进店，都会有一种温馨舒适的感觉（后期感悟，如果你当地人群消费低，请不要装修太好，很多人会被你精致的装修给你店贴水果卖的“贵”的标签）。在制作店招的时候，我也算是用心了，因为宜昌的城市街道广告牌都是经过统一格划的，全部是一条一条长方形格格挨着的，我发现我店面两边的店铺都是蓝色，浅色，白色底的招牌。好吧，那我就选择用橘色，特别的显眼。当然后期证明这招也是很有用的。还有一点，店里墙壁的颜色可以衬托店面的高档，当然我是选择的深灰色，大家可以留意一下，白墙会显得很简陋，墙体颜色深很显的高档很多，当然货架也一样，绿色的货架就没有黑色和木制货架高档，当然还有安装镜面和贴黑色装饰条，这些都不细说，总体来说是为了让店面看起来高档一些。

店内一角（拍摄于开业前几天）

在装修期间我已经在网上买好了收银机、会员卡、宣传板等开业必须品。一切就绪，坐等开业了。前期的情况还不错，会员卡在半个月时间就办出去30多张。做店之前也了解了很多开水果店的情况，心里也是打算前几个月不赚钱赚点人气，但可能还是实体生意经验缺乏，这一点一直把握的不太好，也有一些会员没有续充的情况。像大多数做惯电商的人一样，碰到一些斤斤计较的老年人总是没有那么多耐心，但后期总结，想要把店内生意做好，这些老头老太太可是店内流量的基础啊！慢慢生意回规平常，发现水果生意并不是那么高的利润，很多人都说水果店有四五十的利润，我只能说做店之前的我也是这么的幼稚，举个例子吧，一件车里子400来块进回来，一斤进价成本比如25元，你零售50一斤，看似五十的利润，可是生鲜的利润根本就不是这样计算的，400块钱的进货价你不卖到，谈利润都是扯淡，如果一件货你卖1天还没卖完，第二天你是不是要降价，第二天卖不完，第三天是不是只有倒掉了，大家可以想想利润怎么算吧！

纯靠店内的流量算是真入坑了，于是我想尽很多办法去改变现状，我开始尝试主动找客户了，我开通了店内专用微信，开通了外卖平台，也开始增加店内服务，比如免费帮客户切水果打包，会员免费送货上门等等。是的，效果很明显，对于我曾经的电商经历，网络营销是我的强项。

我先介绍一下我是怎么用微信营销的，第一步很简单，会员消费时都会主动要求加微信，哪怕不是会员，有年轻人进店我也会想尽办法加微信。下一步就是每天定时定量发送朋友圈，内容当然是发新鲜漂亮的水果，有新到货的一定要发，再就是一定要注意不管是图片或视频都要清晰美观，要给人视觉享受，不要随拍随发，切记要坚持这一点。再就是做了微信群营销，拉这些好友进群，进群目的只有一个，免费发福利！尽量不要在群里发广告，我是这样做的，每天选一位群里小伙伴出来免费进店领取价值20元的水果，当然怎么选很重要，这种活动最怕客户觉得是虚假的，时间长了也就不理会了。我做的活动很公平，就是群内发红包，1块钱发30个红包，手气最佳者就可以免费进店领拉，试问一个没有广告的群，一个可以让你抢红包的群，一个可以有机会免费领水果的群，你愿意呆在里面吗？当然还会跟进一些小的活动，积赞之类的也要跟进着做。时间长了店内的流量也就保持了！

这是我当时自己拍的一些素材，是不是很有食欲

为了更好的拓展销量，我开通了外卖平台，17年可以说是外卖最火热的一年，那外卖的运营也可以说是电商了，也是我擅长的，如果外卖还是和店内一样卖那就太没新意了，也不符合现在年轻人点外卖的意愿。所以我的外卖主推是果盘。我准备了各式各样的果盘，单盒装，两拼盒，三拼盒，还有六拼盒。将新鲜的水果切好装盒，拍出来的照片特别漂亮，可以说是很多人看着都想吃，是的，先得让他看着，所以随着有外卖订单起，每一个人的手机号都要加微信，切记很重要，一定要坚持，当他看到朋友圈的水果，很多人会有想点单的欲望，因为水果不像饭之类的，你可以一天不吃，但是你看到了可能就无形中提醒了自己，是不是该吃点水果了或者想吃点水果！所以结合者之前的微信朋友圈营销一起做吧。当然果盘最大的问题就是怕客户担心水果品质，所以那就冲店铺销量吧，把销量做起来，客户能看到你店里对外卖的重视，而且每天会出大量的果切拼盘，也不至于全是烂水果切的吧！当然想做好外卖，千万要保证品质！份量也是一样哦，记得有外卖小哥赶时间嫌我们做的太慢，水果装的太多，抱怨到别人家份量没有装多少啥的，对于这种好意，我当然不会理会的，因为我不会跟着别人学，我想做的至少是我店铺所能覆盖配送范围内的数一数二，跟别人学，一定没有别人做的好，所以很多时间一定要坚持自己的想法!当然情况也跟我想的一样，可以说是宜昌水果行业外卖的数一数二吧，而后我又丰富了产品，买了原汁机，可以卖果汁了，其间有同行精明的笑话我，你知不知道一个一千多的榨汁机要卖多少瓶果汁才能回本啊，我的心里是藐视的，谁靠果汁回本，他不懂电商人，哈哈。当然想要把外卖做的更好也需要不断推出一些新的活动，哪怕参于的人不多，也要坚持推。客户容易对产品失去新鲜感，所以产品也要不断更新，当然更新水果产品很容易，之前的三拼盒换一格一格也算新品，可不要小看这些小更新，用处很大！当然还有一些小的经验，比如我经历的在外卖平台上香蕉论根卖比论斤卖好卖，这些都是涉及到消费者的心理，研究研究很有意思！

这是当时客户上的外卖图（避嫌挡住了LOGO）

我上一篇文章也说了我为什么不做水果店了，反正种种原因，我选择了转让，可以说是在生意最好的时候转让了，当然价格也转的特别好。这也是我的个人觉悟，如果你想转手店面，请选择在生意好的时候转，请不要等到实在做不下去了转手，原因显而易见！

这些都是我做过水果店之后的部分心得，篇幅有限，先写这么多吧。虽然结果是失败的，但在过程中我成长了，而且之前我的种种经历都会对我的下一份事业起到很大的帮助，所以我很欣慰我所经历的一切！天下没有一模一样的案例可参考，只希望有些对待事情的思维方式可以帮助到正在奋斗着的你！我是电商小强，和你一样打不死的小强！

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