如皋望月桥口一个梅干菜烧饼卡路里店为什么不营业了

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-22 13:51 标签： 如皋烧饼
#舌尖上的如皋早茶#之烧饼豆腐脑儿
早前小编窃了别人家的一篇《舌尖上的如皋早茶》，结果吃了博友一顿批，说是文不对图；也有说小编懒惰，如皋那么多美食早点，就不会自己拍啊……想想也是，今儿就起了个早，去到久负盛名的望月桥烧饼铺，要了一只烧饼一碗豆腐脑儿，坐那儿慢慢拍……
烧饼的原料倒是很简单：面团、油酥（甜的可以放白糖）、葱末，当然芝麻是少不了的。
做烧饼的工序我也就不赘述了，只听老板说和面比较麻烦，也是很辛苦的一道工序，因为那是昨晚上的活计，小编没赶上，就不拍了。
撒芝麻啦！
给老板一个侧面像——像不像《疯狂的石头》里面的那个“道哥”？
&如皋烧饼的香气是因为炭火烤的缘故。贴烧饼倒是个技术活，得先把炉火烧旺，待得炉壁温度很高时再关掉风机，让炭火阴燃，这样就不至于在贴烧饼的时候火舌燎着师傅的手臂，另外也有足够的温度保证将烧饼底部烤熟。
清理炉壁，否则炉壁的残渣会沾到烧饼上，吃起来就像砂砾一般。
开贴了！师傅有点小得意哈！
贴了半炉，热！
一身汗啊汗一身！
吃不消，太热了。
完工！静待炭火慢烤……
香气四溢，小编承认咽口水了……
那边已经等着了，自带家伙装满！（不要怪小编，权当画饼充饥喽）
小编也来一只！
老板，上豆腐脑儿！
感觉现在如皋的豆腐脑儿不怎么地道了，记忆中的豆腐脑儿应该有发菜、开洋、香菜末、葱花、酱料、麻油、香油等等，现在发菜是没有了，好歹也给点紫菜啊！结果紫菜也省了，开洋也没了，将就着吃吧！
其实如皋的烧饼店遍地开花，但是大多数的门面很简陋，环境也都不咋滴——东大街九子铃的环境倒是不错，只是烧饼太油了些。不过话说回来，这烧饼本就是平民早点，市斤气十足。况且如皋的烧饼也就是现烤现吃的，离开炭炉三五分钟味儿就走散大半了，这热天趁着太阳未起，露天一座一只烧饼一碗豆腐脑儿，那才叫一个惬意呵！
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期待已久的如皋望月桥烧饼新店这两天即将开业了 就在老店旁边
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& && &&&如题！的望月桥烧饼，绝对的美味！上个月因为那家店面拆迁，还以为以后都吃不到那家店的烧饼了，前几天偶然在街上遇到老板，问他关于新店什么时候开，老板说这段时间一直在找新店地址，想找个靠近老店的店面，刚好最近在老店旁边一户人家因为家里拆迁空置了两间店面租给他了，新店正在筹备在这两天开业。喜欢吃烧饼的，福利来了，新店面在原来老店那边就能看见，以后大家又能吃到望月桥的烧饼了！~
广告嫌疑比较大
我是最喜欢吃烧饼了，嘿嘿！
不错啊，但是这次的房子不会再被拆了吧
现在的烧饼遍地都是，有必要这么夸张？
老师傅做的烧饼，真是蛮不错的哦，哈哈，特别得老火。
好久么吃烧饼了
现在的烧饼遍地都是，有必要这么夸张？
烧饼这玩意儿不是谁都能做的，就像烤鸭一样，你家街边卤菜店卖的绝对和全聚德的不是一个味儿。老听说如皋有好多好吃的早点，比如蟹黄包、汤包、拌面等等，我新来如皋又好吃，求知道的大侠指点，最好详细点，包括地点、特色的，最好有价格
楼主邀你扫码
参与上面帖子讨论
发表于：14-07-20 22:38
什么东西吃多了，也就那样了，偶尔尝尝可以。如城的话孟家蟹包，还有人民医院西面的烧饼，城北也有个烧饼铺不错就是不知道你找不找的到，在老文峰后面一条街好像。
发表于：14-07-21 00:48
观风路\\文昌路十字路口,
文昌阁北边一家早点店蛮出名的,
有各式如皋小吃,
就是价格稍微贵一点.
发表于：14-07-21 06:42
水绘园东大门几家的都不错。
发表于：14-07-29 18:35
有时候就是有点难找，我就知道望月桥的烧饼，一条街的油饼。其他没了；
高山流水遇知音；好男人，就要逆水行舟！
发表于：14-07-30 19:33
哈哈，遇到一吃货。我觉得电信大楼向北50米路西一家早点不错，店不起眼
我不怕路太远找不到终点，只怕两个世界画不成一个圆。
发表于：14-07-31 14:27
了解+收藏，又一吃货诞生
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我已阅读并同意、中的全部内容！小小烧饼铺：皋城人别样的“望月桥情结”
10:21来源：新民晚报·新如皋
　　近日，一则消息在如皋网友之家论坛上流传：望月桥烧饼铺要拆迁啦！这样的消息让不少人为之唏嘘，也引起了不少网友的讨论。虽是一家小小的烧饼铺，但对于皋城人来说却有着别样的记忆和难以忘怀的烧饼清香。
　　清晨，万物还在晨光微露中沉睡时，望月桥就已被烧饼铺飘来的清香唤醒。烙上岁月痕迹的望月桥见证了做烧饼师傅忙碌的身影和他额头上的汗珠。晨起的人们围着烧饼炉子热切等待烧饼出炉的样子，正是望月桥烧饼铺的别致风景。然而这些景象都将成为一段回忆。
　　记者采访时望月桥烧饼铺已经搬空。从周围邻居口中得知，烧饼铺是在6月14日那天清空的。记者看到，烧饼铺内的桌子、凳子，以及做烧饼的工作台都已经搬走，铺子外面的烧饼炉子也已清空，地上还残留着碳渣。熏黑的墙壁昭示着烧饼铺曾经的辉煌。清空的烧饼铺没有了往昔的热闹，多了些许冷清。家住附近颐园新村的徐女士告诉记者，她几乎每天都来买烧饼，一家人都爱吃，多年过去了，已经习惯这里的早餐了，这一下子搬走了，还真有些不适应。
　　隔壁的邻居告诉记者，做烧饼的师傅是搬经人，在这做烧饼已经20多年了。虽然他做的烧饼很受欢迎，但人却是一个有着别扭脾气的烧饼师傅。说起这些，邻居们都不约而同地笑了。原来，做烧饼的师傅在做烧饼时不喜欢周围太嘈杂，若买烧饼的人因等太久抱怨，或争先抢拿烧饼时，做烧饼的师傅都会说上几句。久而久之，烧饼师傅的脾气也让不少人又爱又恨，但为了吃上喷香的烧饼，人们都已习惯了这个有着别扭脾气的烧饼师傅。
　　望月桥烧饼铺真的要拆迁了，陪伴人们多年的望月桥烧饼铺子也将成为历史。记者得知，做烧饼的师傅会在数月后另选地址再做烧饼买卖，延续人们心中20多年的“望月桥情结。
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