100款饮料添加剂排行榜：“奶茶妹妹”你还好吗？
日09时17分来源：
作者：孙斌
来源：标准排名
现如今，人们对于饮料的需求已从最基础的“解渴”发展成健康、养生、保健、个性等方面，商家也因此推出各种“特殊”饮料。这让整个饮料市场呈现出百花争艳之势，但同时也会让消费者眼花缭乱，尤其是比较在意食品添加剂的消费者，很难一下子从琳琅满目的饮料中挑选出添加剂较少的饮料。基于此，标准排名进行了饮料专项调查。
目前市场上销售的饮料可分成6大种类：饮用水、碳酸饮料、茶饮料、凉茶、果汁、功能饮料。这其中，饮用水所使用的食品添加剂基本为零，因此标准排名在北京市场抽选出100款饮用水之外的饮料，调查发现，饮料市场使用添加剂呈两极分化的格局，水果牛奶类、功能饮料类以及茶饮料中的奶茶类饮料所使用的添加剂最多，而凉茶和果汁两类饮料所使用的添加剂最少。
调查结果显示，娃哈哈的营养快线（原味和菠萝味）两款商品所使用的添加剂均多达15种，在100款饮料中使用添加剂种类排名并列第一，其中包装上标明的添加剂种类有10种，另有5种添加剂在包装上没有归为添加剂；红牛维生素功能饮料以13种添加剂排名第三，在红牛的配料表上总共列明了15种配料，没有任何食品添加剂的字样和说明，但除了水和白砂糖，其他13种配料全部都是添加剂；排名第四的还是娃哈哈旗下的启力维生素饮料，使用了13种添加剂，全部未标注添加剂字样；排名第五的可口可乐美汁源果粒奶优蜜桃味，含12种添加剂，其中8种注明，4种没有注明；农夫山泉的力量帝维生素水西柚味含12种添加剂并列第五，其中只有4种注明，8种未注明。
100款饮料商品中共有15种商品使用添加剂在10种以上(含)。其中娃哈哈旗下商品4款，可口可乐3款，农夫山泉3款，康师傅2款，红牛、农夫果园和欢乐家各一款。
做儿童饮料起家的娃哈哈，其旗下饮料居然是使用添加剂最多的，这一结果或许让很多消费者感到意外。标准排名此次调查共涉及5款娃哈哈商品，除上述列出的3款商品外，娃哈哈C驱动柠檬汁碳酸饮料和格瓦斯麦芽汁发酵饮品，分别使用添加剂11种和8种，排在第7和第23位。
我们发现，所谓水果牛奶饮料是食品添加剂重灾区。除了名列前茅的娃哈哈两款产品，可口可乐旗下的美汁源果粒奶优蜜桃味和美汁源果粒奶优草莓味也因使用添加剂过多排名靠前。这类饮品也是我们目前能发现的使用添加剂最多的一类产品，甚至超过了功能饮料。
红牛是中国品牌度最高、覆盖人群最广的功能饮料，“困了，累了，喝红牛”这句流行多年的广告词让很多人印象深刻。根据我们的调查，几款主流功能饮料的添加剂数量如下：红牛维生素功能饮料13种，启力维生素饮料13种，力量帝维生素水西柚味12种，健力宝橙蜜味运动饮料9种，脉动青柠口味9种，尖叫运动饮料纤维型柠檬味8种，宝矿力水特8种。（当然，目前市场上功能饮料的种类还有很多，如东鹏特饮、乐虎、名仁、佳得乐、日加满等，这些品牌没有在我们本次调查的100款商品之列，详情请关注标准排名的“功能饮料添加剂排行榜”）
茶饮料是最近几年最为畅销的饮料品种之一，但茶饮料中也有不同种类，一些奶茶商品所使用的添加剂要远多于普通的茶饮料，其中康师傅旗下的经典奶茶香浓味和经典奶茶炼乳味以及农夫山泉的抹茶奶茶饮料，都使用了11种添加剂，排名并列第7。如果了解到这些，就连“奶茶妹妹”都可能惊掉下巴，我们可能再也不会将“奶茶妹妹”跟“清纯”等字眼联系起来。普通的茶饮料，康师傅茉莉清茶6种，天喔茶庄冰红茶6种，东方树叶乌龙茶原味茶饮料2种。（此次调查涉及茶饮料20多款，但没有一款茶饮料是零添加，详情请关注标准排名的“茶饮料添加剂排行榜”）
果汁和凉茶是本次取样中添加剂最少的两类饮品。凉茶代表当然就是加多宝和王老吉这对兄弟，另外，九龙斋酸梅汤、康师傅酸梅汤和信远斋桂花酸梅汤饮料也被我们列在凉茶类，这4款商品除康师傅酸梅汤和信远斋桂花酸梅汤使用2种和4种添加剂外，其他3款商品都是零添加。
果汁饮品整体表现良好，在此次调查的100款饮料中，零添加的饮料有18款，其中15款是果汁饮料，汇源占4款，分别是100%葡萄汁、100%橙汁、100%苹果汁和汇源100%复合果蔬汁；嘉隽4款，分别是NFC（非浓缩复原）鲜榨橙汁、NFC（非浓缩复原）鲜榨奇异果汁、fresh day黄甜椒枇杷果蔬混合汁和fresh day番茄胡萝卜草莓果蔬混合汁；味全3款，分别是每日C胡萝卜果蔬混合汁、每日C橙汁和每日C葡萄汁；都乐2款，分别是100%苹果汁和100%橙汁；统一2款，分别是微食刻（衡）100%果蔬汁、微食刻（醒）100%果蔬汁。
不过，消费者需要注意的是，果汁饮料中也有使用添加剂较多的商品，如农夫果园旗下芒果菠萝番石榴苹果番茄橙西柚混合果蔬汁和橙胡萝卜苹果菠萝猕猴桃樱桃李混合果蔬汁两款商品，分别使用了10种和9种添加剂；可口可乐旗下的美汁源果粒橙有5种；汇源旗下芒果复合果汁饮料有7种；通天下提子（葡萄）汁饮料有6种；海太梨果汁饮料（韩国）有3种。（详情请关注标准排名的“果汁饮料添加剂排行榜”）
纵观100款饮料的添加剂数据，可以发现，各商家对添加剂的使用大不一样，对添加剂的理解和标识也大不一样。可见饮料市场“水很深”。
一种添加剂应不应该列在食品添加剂的种类中，几乎没有统一答案，各厂商之间都是按照自已的理解去作标识，这也让商品的配料表五花八门。举个最简单例子，维生素C是添加剂，可口可乐没有将其列在添加剂里，而百事可乐将其归类为添加剂。同为全球最大的饮料厂商，对添加剂的理解却有明显差异。仅就这一点，我们也要为百事可乐点赞，这是我们目前发现的饮料厂商中标注添加剂最位规范的企业。
茶饮料中的两大厂商中，康师傅优于统一。康师傅部分商品食用香精没有算在添加剂里，立顿英式果味茶系列没有注明添加剂，而统一更为简单，所有商品都不写明有没有添加剂，一堆配料放在那里，“有没有添加剂？有多少？”“你猜！”跟统一一样，红牛和达能也是如此。这些国际大牌厂商，到底是本来如此，还是到了中国“入乡随俗”了？
添加剂最多的5款商品
1、娃哈哈——营养快线（原味）：15种
2、红牛——维生素功能饮料:13种
3、娃哈哈——启力维生素饮料：13种
4、可口可乐——美汁源果粒奶优蜜桃味：12种
5、农夫山泉——力量帝维生素水西柚味：12种
零添加的5款商品
1、九龙斋——酸梅汤：0种
2、加多宝——凉茶：0种
3、味全——每日C胡萝卜果蔬混合汁：0种
4、汇源——100%橙汁：0种
5、嘉隽——NFC（非浓缩复原）鲜榨橙汁：0种
作者：孙斌
来源：标准排名
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电商行业（dianshanghy）
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2016年度最佳自媒体！
自媒体第一联盟WeMedia成员过去一年饮品界咋借了电商的“风”火了？
作者: 何承轩来源: 天下网商 15:10:37
对很多人来说，“今天吃什么”是万年不变的难题。相比之下，“喝什么”，似乎也在渐渐变成一个无法轻易给出答案的选择题。2016年，社交媒体已经可以炮制出“爆款饮料”；传统饮料企业与互联网品牌在“消费升级”这点，走出了不同路径；饮品“定制化”开始萌芽；而在小小包装上的创新营销也越来越多样。甚至，还有诸如NFC果汁这样的细分市场，正被一些公司视作“风口”。对很多人来说，“今天吃什么”是一个万年不变的难题。相比之下，“喝什么”，似乎也在渐渐变成一个无法轻易给出答案的选择题。可乐、雪碧、和果粒橙等“常规产品”依旧是几乎每个餐馆的标配，但在和711便利店里，这几年，饮料的品种正急剧增加，同样的情况也发生在大型商超和平台。我们可以看到可口可乐、百事、统一、、农夫山泉等巨型饮料企业在加快新品研发步伐，同时也将更多海外饮料品牌引入国内。而一些原本的中小品牌和互联网品牌，也越来越多地参与到酒水饮料的行业竞争中。2016年，社交媒体已经可以炮制出“爆款饮料”；传统饮料企业与互联网品牌则在“消费升级”这点，走出了不同路径；饮品“定制化”开始萌芽；而在小小包装上的创新营销也越来越多样。甚至，还有诸如NFC果汁这样的细分市场，正被一些公司视作“风口”。以下是一组关于2016年酒水饮料行业的观察，我们从中总结出5个趋势——关键词本身不新，但在过去的一年里，围绕它们着实发生过不少有趣的事件，而这会不会预示着2017年这个市场的新走向？社交传播：总有一些饮料，莫名其妙地突然火了2016年4月，一组关于“最难喝饮料”的测评火了一把。在这项测评里，最终流传的版本是这五种难喝饮料：农夫山泉的东方树叶和红色尖叫、娃哈哈的格瓦斯、黑松沙士以及崂山白花蛇草水。最终，这变成了一项生意：许多商家在网上打包出售这“五大神水”，的确也有不少消费者看了测评后买单。尤其是崂山白花蛇草水，原本只是地域性较强的小众饮品，在夺得“难喝圣水No.1”的称号后，成了无人不知的“网红”产品。崂山旗舰店借机使用“神水”作为营销方案，更进一步将产品包装全部更新，卖到了全国。与之类似的，还有数年前就流传的“高端饮用水指南”：Voss、Antipodes等价格高昂，外包装充满设计感的瓶装水名列其中，农夫山泉后来推出的高端玻璃瓶装水，随即也被加入这份名单。而它们都成为了高端商超和电商平台的“常客”。特点鲜明、话题性强、客单价在消费者承受限度内，这些都是潜在爆款的特征。而在2016年，通过社交媒体传播变得火热的，Four Loko和BLK都是典型的案例。前者被称为“断片酒”而接连在中美被禁，而后者则是作为独特的“黑色矿泉水”，并且售价高达69元/500ml。放眼回国内，“乐纯”酸奶也是有效运用社交传播的佼佼者。尽管饱受争议，这个创立两年的品牌正在以其超前的营销理念，加上逐渐成熟的研发和供应链继续征服市场。“从食物研发到品牌建立、推广传播、销售配送、用户体验的持续优化，通过、微博或线下试吃活动等方式，由几十万热爱美食、热爱健康的吃货粉丝参与建设，并用大半年时间推出产品”，这是乐纯典型的产品运作模式。消费升级：互联网时代的饮料新品牌，到底有啥机会？对于传统饮料企业来说，“低糖”和“年轻化”似乎是两个可做文章的地方。作为继东方树叶之后，农夫山泉力推的又一款低糖茶饮料，“茶派（π）”成为了在半年内全渠道销售额超过10亿的大单品。就口味而言，茶派并不像前辈东方树叶一样“淡而无味”，但在甜度上则明显低于市面其他国产的含糖茶饮料。统一在2015年推出的“小茗同学”也是一样。不仅定位为口味清淡的“冷泡茶”，还突出 “小茗同学”冷幽默、爱调侃的人格化形象。在推出的前5个月，“小茗同学”销售额便突破5亿元。尽管在11月底易主中信，“国饮”健力宝也曾在2016年初做过类似尝试——推出了乳酸菌红茶饮料“轰茶君”，以一个全新的包装和夸张的漫画形象试图吸引消费者。年轻化、时尚的包装给了消费者初次尝试的动力，而低糖、无糖等产品定位，又提升了对“健康”有需求的消费者的复购率，这和国内饮料的含糖度普遍偏高的现象分不开。在茶派之后，农夫山泉又推出了果味水系列。6月，王老吉也推出了自己的无糖产品。11月，可口可乐旗下，刚刚进入中国不久的怡泉系列，也推出了主打低糖低卡路里的新品果味气泡水。植物性饮料是另一个方向。比如在近年异军突起的椰子水，代表是“Vita Coco”，由中国红牛母公司华彬集团引进。众多椰子水品牌进入中国市场，令该品类一度的市场霸主椰树椰汁受到了不小威胁。就“电商化”品牌和互联网原生品牌而言，如何用更合适的产品和内容贴近用户才是更佳的选择。这在酒类体现地尤其明显。9月，天猫举办了举办了一次名为“全球9.9酒水节”的活动。为促进购买转化，进口红酒商们活动前在天猫旗舰店中皆推出了200ml左右、单价更低的小支装，满足了线上年轻消费者对于初次体验的需求。在白酒方面，洋河等传统白酒厂商力图使产品适度绵柔化，重庆江记酒业则创立“江小白”品牌，通过设计卡通形象，植入影视剧等方式将其塑造得年轻化。酒二代、90后创业者陈振宇像开发一款科技产品一样研发酿造白酒，借助KOL和社群来销售189元一瓶的“观云”白酒，整体复购率达到20%。江小白酒精度低、口感带甜的米酒、果酒和啤酒等，或许更适合用来打造适合年轻群体的品牌。而在具体品牌打造的手段上，商家们也是各出奇招。创立于上海的米客米酒，以桂花味、味为主打口味，也称产品可以用于调制鸡尾酒。定义为“精酿啤酒”的莱宝鲜啤，则推出以李志、赵雷等音乐人为形象的众筹啤酒“摇滚有脾气”。而在“一千零一夜”节目播出后，在节目中出现的“小桃红”——一款仅3度，定价为29.9元/200ml的果酒也随之被卖爆。定制化：喝什么产品，也要让消费者自己决定？前不久，奥利奥在网上做了一场让消费者“定制包装”的活动。而在饮料界，定制产品本身也早已成为现实。现调饮料、咖啡的火热说明了在高度标准化、工业化的饮料之外，消费者对个性化选择也有较大渴求。“Kellyone”便实现了灌装饮料的个性定制化。这个由娃哈哈创始人宗庆后之女，宗馥莉创立的果蔬汁品牌，从2016年7月上线起就不断地引起各方讨论。当然，不仅是因为宗馥莉的家族身份标签，产品形态也颇有新意。在Kellyone微信公众号内嵌的购买页面上，消费者可以选择3到5种不同的水果自行调配，系统会根据设置的百分比来告知是否“好喝”，调配完后还需要消费者为它取一个名字。根据水果的种数，价格分别为28、38、48元。与父亲宗庆后对互联网及电商的排斥态度形成巨大反差的是，宗馥莉打造的Kellyone充满新意和个性，甚至在命名上都用了自己的英文名“Kelly”。目前，Kellyone只支持上海地区的配送，邮费需要另付。而在2017年初，它将完成二期工程建设。不过，定制口味这个办法，看起来没法简单复制到果蔬汁之外的其他饮料品类上。乳企蒙牛走了另外一条路线：放弃长达12到18个月时间的传统市场调研，而选择与阿里调研团队一起用大数据来找准精准的消费人群定位，通过市场需求定制配方和产品，口味和包装由消费者来定夺。最终，蒙牛在3个月时间内上线了一款名为“甜小嗨”的甜牛奶饮品，在2016年6月开始在线上售卖。它分成男女两款卡通包装，搭配以柔和的马卡龙色。蒙牛数字化营销中心总经理郭锐告诉《天下网商》记者：“我们现在把甜牛奶当成饮料在卖，更在乎口感和饮用场景。”而在最近，甜小嗨也推出了自己的酸奶饮品。换包装：新瓶装旧酒，玩出更多花样有用吗？就像可口可乐每隔一段时间会换新装、做“限量款”，对于饮料行业而言，“换包装”带来的是高性价比的市场驱动。当然，如何讲好这个故事很重要。2016年天猫，伊利发布了首款线上专供新品“Byebye君”，一款脱脂牛奶。用漫画少女形象、亮眼的色彩搭配以及诙谐的语言风格，试图满足网生一代年轻女性消费者“喜爱营养健康牛奶又怕胖”的诉求。当然，脱脂奶并非新有事物，伊利在“Byebye君”上的造势仅仅是更换了包装和品牌语言，但也不乏为一次与年轻消费者沟通的有益尝试。只不过，要找到年轻人的敏感点，恐怕并没有那么容易。作了同样尝试的还有RIO鸡尾酒。除了在9月推出瘦长型的“S罐”，还在圣诞节前推出了 Friends限量罐。不过，借助热门的形象来促进销量，也是由于RIO本省销售乏力所至。据RIO母公司上海百润股份发布的显示，2015年上半年亏损1.45亿元，预调酒业务销售额下跌78%。事实上，与其构想消费者喜欢的，不如让他们真正参与设计过程。财经作家吴晓波创立的杨梅酒品牌“吴酒”便用了这样的思路。如果产品本身难以创新，怎么让消费者持续买单呢？2016年，吴酒通过向吴晓波频道自媒体背后的社群众筹设计，打造了四款代表四个季节的酒包装。在吴酒CEO陆斌看来，“要避免产品同质化，所以要根据自己的群体提供差异化。通过社群讲故事，传达新情感符号，会更精准和容易一些。”细分单品：热度不减的NFC果汁，真的是门好生意么？作为健康饮品的代表产品之一，NFC（非浓缩还原）果汁市场正被越来越多的企业看好。除了上面提到的Kellyone，还有演员杨颖（Angelababy）投资并代言的Heyjuice，以及市场上以零度果坊为代表的一票NFC果汁品牌。就连以浓缩还原果汁打下市场的味全，也不甘心NFC果汁被其他品牌分食，在2016年6月推出“每日身体管理”系列果汁新品，售价为11.9元/300ml。在不久前的一次行业峰会上，褚橙品牌负责人、褚时健的外孙女婿李亚鑫宣布：褚橙决定做农产品深加工，目前自建工厂已完工，预计于2018年正式推出褚橙牌NFC果汁。接受媒体采访时，李亚鑫表示这样做既能进一步提升褚橙的整体品质，又让次品果有了去处。即便是次品果，对于NFC果汁来说，加工装备、无菌环境以及短保质期，这些高要求对于所有品牌而言都是成本压力的来源。李亚鑫称，褚橙果汁并非完全用昂贵的高甜度褚橙作为原料，其最终的定价不免引人遐想。当然，褚橙是否能顺利推出果汁还是后话。但有了新奇士和都乐打头阵，果业品牌做进一步加工榨果汁，好像也是顺理成章的事。与之相对应，农夫山泉在2016年推广培育九年、自家种植的17.5°橙时，也推出了两款NFC果汁，包括冷链和常温两款4个SKU。2016年1月底，使用全程冷链的农夫山泉17.5°NFC果汁先行上市，分橙汁和苹果汁两种，330ml装定价12.90元/瓶，950ml装定价29.90元/瓶。或许是由于17.5°NFC果汁市场表现不如意，2016年9月，农夫山泉又推出了一款可以常温保存的平价NFC果汁，分橙汁、苹果香蕉汁两种口味，最终官方售价为7元/300ml。有趣的是，这款产品不再有17.5°标识，而在外包装上加了非常醒目的“NFC”字样。宣传策略仍是鲜果冷压榨，不加任何添加剂、水和糖。但相比于冷链款的45天，常温款保质期达到120天，被广泛质疑并非只使用了冷压榨技术。无论如何，除去味全、褚橙、农夫山泉这些品牌本身所具有的效应以外，NFC果汁在产品技术和口味上似乎并未形成特别有效的护城河。“整个100%纯果汁的市场份额还很小，只占了果汁市场的6%，NFC更小，好像还不到1%。” 味全大陆冷藏事业的饮料品牌经理江泓一曾向第一财经表示，他认为这个行业很难出现大品牌。
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易小年做的挺不错的。自2017年7月份第一批产品上线以来，在短短的三个月时间内就实现销售10万瓶的业绩。
肯定不靠谱啦，买源码和模板是便宜，一般不超过十万就可以搞定，但风险也是最高的，很多逻辑功能不符合，没法二次开发的，系统运行缓慢、延展性不行都是很突出的问题，最担心的的是万一别人留了后门，挂了木马，风险更高，后期维护成本非常高
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