重庆可欣餐饮培训学校
重庆小面的故事：让你爱上可欣餐饮重庆小面
　重庆小面的故事，要从重庆人的清晨说起。
　　清晨出门的上班族、扛着一根扁担的“棒棒工”、出租车司机、南来北往的游人，刚到小面馆门口，吆喝一声：“二娃，二两牛肉面，辣子加重点。”“三姐，三两炸酱面，多放葱花。”随意地坐在街头、小巷、黄葛树下的面馆里，呼啦啦吃上一碗小面，那种嘴里心里的过瘾，是没吃过重庆小面的人，根本想象不出来的。
　　巴国御蜀重庆小面、板凳面、眼镜面……这些犹如街坊邻居名字的小面馆，是重庆人早晨出没的地方。一碗小面，融入了重庆人生活的味道，也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。
　　在重庆，有一家郭老大开的小面馆，五六张红木桌子，几十条板凳，就是这个面馆的全部家当。面馆已经开了三十多年，每天从早晨到中午，人流熙熙。郭老大面馆里煮熟后的小面，体积膨胀一大半，不仅有嚼头，也更容易和碗里的作料亲密相糅。老大说，这是他家的独家发明。三十多年时光过去了，几张老桌子换了好几个地方，但依然是当年开店时的老物件，连挑面的帮工也已足足挑了二十多年，一个当年在老大面馆吃了第一碗面的男孩，而今已带着早晨上学的孩子来面馆里吃面了。面馆里，有二十多种做法的小面，炸酱面、牛肉面、肥肠面、鸡杂面、麻辣小面、油泼面，是大多重庆人的最爱，那入口的麻辣香，仿如重庆人火辣豪气热情耿直的性格。
　　重庆小面里的作料，集纳着气象万千的世界。比如作料中的姜，最好要老姜，先去皮，再切粒，不然味道偏苦。要用蒜水，不能直接用蒜泥，不然蒜的香味会盖过面的香味。将大蒜切碎捣细，冲入高汤，蒜水就制成了。辣椒的制作，长一两寸、气味微呛、香而微辣、色泽鲜红的干辣椒是首选，在铁锅里翻炒烘干，冷却后放入石凹，再用木槌捣制，用油熬炼，辣椒的魂魄，在重庆小面里，得到最畅快的释放。
　　重庆小面的诞生，每家面馆里都藏着一点小秘密，暗含着轻易不外传的诀窍，这其实也是重庆人生活的秘密和诀窍。比如制面，重庆小面用的是“水面”，又称其为“水叶子”，上等的面粉，加水，加碱，搅拌，凭手感把握干湿度，根据需要切出宽窄、厚薄不同的面条，宽的大约十毫米，细的大约一两毫米。煮面，水开后下面，煮沸之后换成文火，再舀入一瓢清水，称为“断白”，如省去这道工序，面条的嚼劲会差不少。在重庆，食客吃面时有对面馆师傅的一声吩咐，比如口感硬一点，说的是少舀些汤，让碗里的调料酽酽裹在面上，图的是一个浓烈干香，多加点青菜，一碗面条上，浮着几片青翠菜叶，浑然天成就接上了地气。
　　重庆小面的故事，有一年，一个如花似玉的女子也开了一家小面馆，被食客们发现后，上了网络、报纸，被封为“小面西施”，而今，这“小面西施”据说去海南开了更大的店。还有一个香港余姓导演，来到重庆和一个农妇结婚，在重庆城边的小镇上开起了面馆，这个导演挑山泉煮面十多年。
　　爱上一碗重庆小面，其实爱上的是一份家常、温暖、香浓的滋味。
主营产品：
小面;卤菜;火锅
主要市场：
经营范围： 教育培训
经营品牌：
年营业额：
员工人数： 000
主营方向：
经营模式： 生产型
企业经济性质： 私营有限责任公司
是否有进出口权： 无
该企业未备案，联系方式被屏蔽，采购请留言
&重庆可欣餐饮培训学校的地图位置
热门地区其他教育培训企业
重庆推荐企业
其他教育培训企业
*求购产品：
*您的姓名：
*您的电话：
求购热线：3
求购发布成功!
求购热线:3类&&&&&&&别：
餐饮/酒店/旅游
小&&&&&&&类：
联&系&人：
重庆渝美厨
微信扫一扫 随时问随时聊
商家地址：
- 较场口得意世界c座27-1
扫描二维码访问移动网站
扫描二维码下载商家APP
担心服务没保障？注意这三步，58持续为你护航
与商家的沟通确保都已录音
与商家所有交流确保留有证据
有保障期的服务请与商家确定保障实效
温馨提示：夸大的宣传和承诺不要轻信,谨防上当受骗，提供免考、代考、办证的均是违法行为，请不要误信。
串串，是用竹签穿上各种素菜、荤菜，一串串地放在展示架或展示柜供顾客挑选，顾客选好之后，再由老板将各种素菜、荤菜分开在锅里烫熟，顾客自己加入各种调料、汤料加以调味即可食用。由此可见它就像是火锅的另一种形式，所以往往又被称为“小火锅”。 这个世界上有太多太多的美食，可能你一辈子都无法一一尝遍，但真正停留在你记忆深处的往往少之又少……较场口钢管厂串串香味道醇正，它是老一辈的坚持；理念稳重，它代表着重庆美食的工艺；岁月历练，经过多次提炼将小郡肝串串规范法的同时做到健康美味，并且大大提升了口感，麻、辣、鲜、香、脆，回味无穷！&渝美厨师傅常年教学培训,每个项目由专业师傅教学,理论和实践结合,师傅亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,细致教学,每一个品种,反复实践,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍每个步骤的要点,都能自己亲手做出合格可口的小吃。重庆渝美厨正规小吃培训学校面向全国招收学员(&重庆 九龙坡 渝北 南岸区 万州 黔江 武隆 万盛 达州 成都 广安 邻水 西藏 陕西 北京 洛阳 衡水 苏州 广州 &聊城 济南 淮南 合肥 黄山 景德镇 萍乡 宜春 东莞 惠州 河源 肇庆 云浮 玉林 南宁)渝美厨是重庆很有实力的特色美食研发基地。渝美厨经验丰富精湛,对学生有耐心,负责任,口碑好。辅助开店创业,在渝美厨学技能,一技在手,开店就业不愁
联系我时，请说是在58同城看到的，谢谢！
服务一条龙
本地生活服务大全
热门推荐：
串串火锅规范的同时也含健康美食，串串火锅技术培训
.com版权所有| 京公网备案信息| |乙测资字| |违法信息举报：&&400-656-1450
重庆小面技术吗哪里可以学
重庆小面技术吗哪里可以学
[ 10:03:48]
重庆学小面学费多少 学习重庆小面的地方 哪里可以学做重庆小面技术 重庆小面技术培训学校 最美味的小吃技术重庆小面 特色美食重庆小面技术培训
重庆哪里可以学重庆小面 重庆小面核心技术配方转让 重庆小面怎么烤好吃 重庆小面的配方 重庆小面的口味如何【凡是拨打本机号码小徐老师学项目有惊喜哦】想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道重庆在大多数人心目中就是火锅的印象，近年来重庆美食的带动下很多小吃逐步走向市场，就如这重庆小面就是现在响当当的好味道。2014年随着《舌尖上的中国o2部》的播出，重庆小面在国内掀起了热潮，国内慕名而来的不止是食客，更有淘金者，看重的就是小面的商机。面条一直以来都是我国传统饮食中的一种。重庆小面的出现，突出了山城的特色!小面属于汤面类型，麻辣味型。其特点麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。更是很多人喜爱的选择，更让异乡人不仅能品尝到正宗的小面而且有一种身处意境感受巴渝文化!可欣重庆小面培训，重庆可欣王师傅几十年祖传核心技术，全程实践操作 一对一手把手传授，让您一个星期内学会全部技术!培训内容：香料识别，香料搭配高汤配方及熬制复制酱油加香料处理菜油加香料处理技术香辣糊、油辣子的详细制作麻辣小面【米线、米粉、干馏】的制作杂酱面【米线、米粉、干馏】的制作肥肠面【米线、米粉、干馏】的制作牛肉面【米线、米粉、干馏】的制作排骨面【米线丶米粉、干馏】的制作泡椒鸡杂面【米线丶米粉、干馏】的制作酸菜肉丝面【米线丶米粉】的制作焖肉面【米线丶米粉、干馏】的制作素椒小面【米线丶米粉、干馏】的制作豌豆面【米线丶米粉、干馏】的制作泡萝卜鸭血面【米线丶米粉】的制作番茄三鲜肉丸子面【米线丶米粉】的制作榨菜肉丝面【米线丶米粉、干馏】的制作香菇炖鸡面【米线丶米粉】的制作担担面的制作花生米的炒制流程姜蒜水的制作流程.怎么打碗底调料三，荷包蛋的煎制
上一篇：四川干锅哪里可以学四川干锅的做法
下一篇：降龙爪爪技术哪里可以学降龙爪爪怎么做
厚学推荐学校
课程数量：9
人气：30565
课程数量：100
人气：19699
课程数量：21
人气：8641
课程数量：32
人气：7468
培训机构：
&&&&机构导航：
Copyright &
Houxue.com
All Rights Reserved. 江苏厚学网信息技术股份有限公司.
苏公网安备55哪里有包子馒头培训 包子馒头技术培训 包子馒头早餐培训
发布用户：
发布时间： 16:53:38
已有5人浏览
&包子造型美观，种类繁多，各具风味，作为我国的早点已经由来已久了，无论西式早点如何地抢占市场，我们的包子依然在众多早点之中屹立不倒，为众所喜爱，可以说是极为不错。提起包子，不论南边人北方人都不会生疏，包子是中国较为遍及的一种食物。不论是小学生、上班族、老人家对包子都是非常的喜欢，有的人还能够*都吃包子。由于包子是五谷，对身体能够增加许多的营养。包子作为中国人早餐早点的主食之一，其丰富造型，各种馅料的包子更是层出不穷，出了名的天津狗不理包子，广东人叉烧包等等，国人喜欢早餐吃豆浆油条之类的，从营养价值来说，包子是精粮制作，也可以是粗粮制作，好的包点每天早上门庭若市，种类齐全的话，上班一族可以多种选择。包点培训内容：1、传授包子面粉的选择和识别2、传授称面、和面的技术3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧4、传授各种口味馅料的调味方法5、传授包馅的方法以及技巧6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握7、传授材料的保存方法8、传授花卷、馒头的制作方法香华餐饮创业：早餐面点类—— &（，馒头，烧麦，花卷，肉包，小茏包），馄饨，灌汤包，小茏包，，钵子糕，米花糕，生煎包.（蒸饺，水饺，煎饺），油条，芝麻球，现磨豆浆、（绿豆粥，营养粥）等联系电话：133-香华餐饮创业：早餐粉/面类——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，长沙米粉，桂林米粉，炒码粉，湖南米粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，冰凉粉，凉面，凉皮，炸酱面，重庆小面，&&骨粉，&米线，肠粉，手工面等...联系电话：133-香华餐饮创业：早餐饼类——梅菜扣肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，荆州烧饼/锅盔，红豆饼，公婆饼，土家掉渣饼，老家肉饼，酥油饼，馅饼，南瓜饼，葱油粑粑，鸡蛋灌饼，金华酥饼，羊肉泡馍，锅贴，黄桥烧饼，等等联系电话：133-香华餐饮创业：快餐类——浏阳蒸菜，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭，&黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等，竹筒饭，隆江猪脚饭，沙县小吃...香华餐饮创业：特色菜类——平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，九子香辣蟹，重庆/四川火锅、特色干锅&，神仙鸡，跳跳蛙，特色菜，湘菜技术，石锅拌饭，杂烩海鲜火锅，柴火鸡，柴火鱼，纸包鱼，重庆鸡公煲，吊锅菜，瓦罐汤，，萝卜牛杂，&三下锅，等..香华餐饮创业：夜宵烧烤类——木炭烧烤，无烟烧烤，特色烧烤，烤生蚝，海鲜烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，长沙口味虾，油炸小吃，风味龙虾，唆螺，烤锅巴，锡纸脑花，炒粉炒饭..联系电话：133-香华餐饮创业：卤水类——绝味鸭&霸王，酱板鸭，卤菜，果木烤鸭，热卤,zhou黑鸭，桂花坛子鸡，神仙鸡，盐焗鸡，夫妻肺片，卤海鲜，卤龙虾，平江香干，德州扒鸡...&联系电话：133-香华餐饮创业：小吃类——铁板鱿鱼，铁板豆腐，印度飞饼，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，奶茶，冰糖葫芦，糯米蛋，棉花糖，水果沙拉，三鲜豆皮，虾扯蛋，黄金玉米汁，火爆油炸排骨，冷锅串串，炸锁骨，冰糖烤梨，烤鸟蛋，干蹦鸡，麻辣菜，烤翅系列，长沙炸香肠，鸡翅包饭，寿司等等包子是昆明香华早餐培训独有的特色食品。别看包子小，但里面的讲究可不少。想要作出好吃的包子。各种馅的比例是多少？加入什么配料？蔬菜包子要做到清香味美，开胃爽口，用什么来提香、提味？包子皮薄馅大，蒸包子时易不发，如何掌握时间？如何不死面，不塌皮？包的时候包子褶捏的不漂亮，面和水的比例是多少？这些都是做包子的技巧。昆明香华专业包子馒头技术培训，采用标准化的配方和教材，而且老师一对一手把手的教，学员亲自动手，随到随学，包教包会！，所以，比起一般在店铺里面学习要快很多。我们拥有10年以上的面点师傅，面点手艺技术过硬，欢迎来校察看，并试吃。包子馒头培训学校&花式馒头培训学校&馒头技术培训学校&馒头培训&馒头制作培训&花式馒头培训&馒头制作培训学校&馒头培训学校&馒头培训中心&馒头制作培训中心&花式馒头培训班&包子馒头技术培训&馒头培训班&花式馒头制作培训&学包子馒头培训&面点培训&专业包子馒头培训&包子馒头早餐培训&包子馒头培训哪家好&我们的联系方式：133-QQ：282-945-6550||百姓网公众号微信扫码关注百姓网小程序微信扫扫立即体验扫码下载手机客户端免费抢油卡、红包、电影票您正在浏览信息，点击查看更多服务课程学费：1元培训类型：学校名称：重庆可欣小吃培训学校联系人：暂无地址：&-&&大黄路联系：(重庆)联系时，请一定说明在百姓网看到的，谢谢！见面最安全，发现问题请举报其他联系：上课地点：大黄路咨询人：肖老师
电话:185-8101-&&1980
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
重庆小面技术培训哪里有小面培训班
重庆小面的介绍 重庆小面特色小吃培训 重庆可欣重庆小面技术培训 正宗重庆小面秘方 重庆小面的做法大全
重庆小面开店赚钱重庆小面做法操作流程手把手教你
重庆小面上百种小吃技术培训包学包会实践操作重庆小面的配料 重庆小面八个品味怎么做
重庆小面做法小吃技术培训
小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛...咨询人：肖老师
电话:185-8101-&&1980
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
重庆小面技术培训哪里有小面培训班
重庆小面的介绍 重庆小面特色小吃培训 重庆可欣重庆小面技术培训 正宗重庆小面秘方 重庆小面的做法大全
重庆小面开店赚钱重庆小面做法操作流程手把手教你
重庆小面上百种小吃技术培训包学包会实践操作重庆小面的配料 重庆小面八个品味怎么做
重庆小面做法小吃技术培训
小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先&下&碗小面解馋。
培训内容：
1、香料的识别和选材技术
2、秘制红油制作工艺；
3、底料的炒制及保存技术；
4、各种菜品的制作与保管工艺；
5、专用高汤的熬制与保管工艺；
6、各种味型的调制工艺；
7、了解核心秘方和全套经营流程；
8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；
9、终身免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
选择可欣&&就业无忧:
1、培训毕业后，学员完全可以自行独立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料（如：底料、香料），在学员当地均可购买。
2、培训毕业后，学员自己掌握了一套过硬的餐饮技术.对不愿开店的学员，公司可推荐介绍对口的酒店、饭店就业上班。
3、培训毕业后，学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。
个人爱心小建议& 重庆小面的绝佳排档；麻辣烫
重庆可欣小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后三年技术免费升级。重庆可欣餐饮管理有限公司竭诚欢迎您的到来!
咨询人：肖老师
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)百姓网提醒您：1）夸大的宣传和承诺不要轻信,谨防上当受骗。
2）提供免考、代考、办证的均是违法行为，请不要相信。小贴士：本页信息由用户及第三方发布，真实性、合法性由发布人负责。详情请阅读
1/3显示照片列表信息设置为“搞定了！”状态后，其他用户将无法查看您的联系方式。您确认搞定了这条信息吗？重新发布后可使用“刷新”将发布时间更新为最新时间，并将信息排到第一页。商户推广合作加盟服务支持合作伙伴|&| 沪公网安备16号10&G:83&GM:84
描述：请填写描述手机号：请填写手机号请填写手机号上传图片：打开微信，扫一扫右侧二维码，即可完成绑定 -->绑定后，您可以：1. 立即在手机上收到用户给您的留言2. 使用手机快速完成付费推广的续费动作3. 第一时间了解到百姓网付费推广最新的促销活动，以及享受微信端独特的促销活动4. 更快速地将信息通过微信分享给好友、同事、朋友圈5. 如果您是招聘类目用户，还能够第一时间接收到新简历通知下载APP无需登录实时接受私信提醒，联系更便捷！或点击下方先登录再进入私信联系