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厦门山国饮艺茶业有限公司是一家集茶叶连锁经营、进出口、电子商务、生产、加工、研发、文化为一体的综合性实业公司。旗下拥有山国饮艺茗茶专卖店/商务茶馆、北京大学茶文化研究所（武夷山）茶叶科技与经济研究基地、安溪西坪山国饮艺国际标准绿色茶叶基地、安溪山国饮艺茶叶加工厂、厦门山国饮艺茶具中心、山国饮艺物流中心/配货中心、山国饮艺茶食品加工厂、山国饮艺国内连锁管理运营总部、香港山国饮艺茶业进出口有限公司等。 山国饮艺总部有一支由茶行业内精英所组成的优秀团队，这支团队拥有众多技术人才、品牌运作高手和营运专家，在多年的团结拼搏中形成了“军队+学校+家庭"的强大的企业文化，是一支名副其实的茶行业特种部队。十年来，山国人秉持”以人为本、追求卓越“的经营理念，形成了一套成功的"海陆空"立体营销模式，开中国茶业界之先河，朝着打造中国最受尊敬的茶业品牌的目标迈进。
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茶艺有哪些类型呢？
茶马世家& 紫娟文章编辑、配图、上传：茶马世家苏博&&& 普洱茶名重天下，不仅在云南少数民族日常生活中占有不可取代的地位，更受到国内外饮茶人士的喜爱，其中云南茶马世家因其严格的工艺和独特的品质、口感而备受消费者的青睐，成为人们日常品茗、保健养生的首选。&&& 普洱茶是一种后发酵茶，亦称可以喝的古董，可长期存放、愈陈愈香，越陈越香品质越好。茶马世家普洱茶茶性温和、不伤胃，易冲耐泡，汤色褐红、清亮，口感香醇、甘甜滑爽，熟茶陈香，生茶清香，回味无穷，能滋养脾胃、消食、生津止渴、提神、降脂减肥、降压等功效。茶马世家普洱茶拍摄：云南省西双版纳州勐海县格朗和乡---去帕沙古茶山途中一景&&&&& 为了保证普洱茶的健康功效，茶马世家力争打造从种植、采摘、发酵、蒸压、加工、运输、仓储等符合系列标准的一体化生产工艺流程，使茶马世家成为远离污染、无农药残留、无重金属、无添加剂的纯天然生态健康饮品，为大家提供最优质的普洱茶的同时，茶马世家也将致力于茶文化的传播、发扬中华千年茶道文化。&&&& 我国不仅仅是茶树的故乡，而且是茶道和茶艺的发源地。中国茶艺、茶道是我国优秀传统文化中的一朵奇葩，它植根于中华民族传统文化的沃土之中。那么茶艺有哪些类型呢，特点又是什么呢？&&& &&& 茶艺的类型：&&& 茶艺的类型根据不同的划分原则和标准，可以具体分为以下类型：&&& (1)以茶事功能来分，可分为生活型茶艺、经营型茶艺、表演型茶艺。生活型茶艺主要包括个人品茗和奉茶待客两方面。经营型茶艺主要指在茶馆、茶艺馆、茶叶店、餐饮店、宾馆以及其他经营场所为消费者服务的茶艺，表演型茶艺又可以分为技艺型茶艺表演(如四，茶馆的掺茶)和艺术型茶艺表演(如现在普遍表演的经过艺术加工的各种类型的茶艺)；&&& (2)以茶叶种类来分，一般是按照基本茶类(即六大茶类)再来细分，如红茶茶艺、绿茶茶艺、乌龙茶茶艺，还有再加工茶类的茶艺，如花茶也有茶艺表演：&&& (3)以饮茶器具来分，主要有壶泡法(包括紫砂壶小壶冲泡、瓷器大壶冲泡)以及盖碗杯茶艺和玻璃杯茶艺。&&& (4）以冲泡方式来分包括烹茶法、点茶法、泡茶法、冷饮法等：&&& (5)以社会阶层来分包括宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民间茶艺等。&&& (6)以饮茶人群来分主要是一些特殊人员群体的茶艺，如现在比较流行的少儿茶艺、伤残人茶艺等：&&& (7)以民族来分，如汉族茶艺、少数民族茶艺：少数民族茶艺当中又包括蒙古族、 藏族、维吾尔族、回族、白族、苗族、侗族、土家族、傣族、裕固族纳西族、基诺族、布朗族、景颇族、彝族、佤族荼艺等。如大家所熟知的蒙古族咸奶茶、藏族酥油茶、白族三道茶、纳西族龙虎斗、基诺族凉拌茶等，都曾有茶艺表演—(8)以民俗来分，如客家渭茶、惠安女俗茶、新娘茶等。&&& (9)以地域来分，如北京盖碗茶、西湖龙井& 茶、婺源文士茶、修水礼宾茶等。&&& (10)以时期来分，一是古代茶艺；二是当代茶艺。古代茶艺又根据历史时期分为唐代& 茶艺、宗代茶艺、明代茶艺、清代茶艺等。&&& 茶艺的特点：&&& 一是哲理为先-中国茶艺最讲究的是道法自然，崇尚简净：道法自然，就是与自然相一致相契台，均我两忘，发自心性。崇尚简净是以简为德，心静如水，怡然自得，返朴归真。&&& 二是审美为重，中国茶艺之美表现在自由旷达，毫不造作，注重内省，不拘一格。所以，中国茶艺虽然有规范要求，但不僵化、不凝滞，而是充满着生活的气息、生命的活力：&&& 三是个性为要。中国茶艺注重意境，百花& 齐放：茶艺多姿多彩，儒雅含蓄与热情奔放，空灵玄妙与禅机逼人，缤纷错彩与清丽脱俗，各种风格都能一一展现，&&& 四是实用为佳。茶是用来喝的，是开门七件事之一，是和老百姓的生活息患相关的，因此，中国茶艺不仅关注；中泡过程，同时把茶的滋味感觉、心理感受很好地融为一体，追求一种极好的生活享受。&&& 不论何种茶艺，都有一些共同的特点，都体现出中国茶艺的共性和个性的和谐统一。&&& 中国是茶的故乡，有上千年的饮茶历史，茶艺茶道也被人们发展了起来，赋予了中国茶文化的另外一种美的表现。而作为中国十大名茶之一的云南普洱茶精选云南澜沧江中下游流域优质大叶种乔木茶青为原料，用精制巧妙的方法制成，按传统方法贮藏，具有天然质朴的风姿，茶的色泽与香氛交相辉映。茶马世家普洱茶与云南普洱一脉相承，是道地云南普洱茶的代表。经常饮用茶马世家普洱茶，会使人身体健康，消脂轻身，精神愉悦，心境平和，让你领略到普洱茶的高雅品味，余韵无穷，感受到大自然给人类最好的奇珍与恩赐。普洱茶经过千百年，历经沧桑，到了近代越来越受国内外人民的青睐，原因是什么呢？&&& 茶马世家告诉你，核心原因只有一个，那就是普洱茶有其独特的功效。　　有的人喝了很久的普洱茶，为什么都没有感觉到效果呢？　　只有真正的普洱茶才能起到这个效果，假茶、劣质茶、湿仓茶、回炉茶是不可能起到这个效果的，甚至会适得其反，危害健康。　　那么，作为消费者如何去避免买到这些问题茶叶呢？　　包括茶马世家在内的从业人员都认为，从辨别真伪、优劣普洱茶上是很一个核心的方法。　　对于刚接触普洱茶的茶友，简单记住：茶汤是黄绿色的，这肯定是生茶，而且是近几年的。假如茶汤是深红色的，那肯定是熟茶。现在最难区分的是老的生茶和熟茶，这也是现在一些奸商惯用的手法，那熟茶冒充老生茶，这个价格可以差距可以上千倍。&&& 茶马世家有义务普及普洱茶的知识以及提供给消费者辨别真伪和优劣普洱茶的技巧。 1、从香气辨别　　普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。2、从汤色辨别　　干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。3、从叶底辨别　　干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。　　而云南作为茶叶圣地，有着深厚的地理和历史渊源。普洱茶的主产区为今云南思茅、西双版纳、临沧等地。这里山峦起伏，溪涧纵横，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，具有发展茶叶生产的自然条件，堪称得天独厚。　　茶马世家普洱茶正是集中云南了这些天时地利，对采茶、晒茶，储茶的每一道生产制作工艺进行严格把关，坚持传统的普洱茶工序，旨在以顶级优质的普洱茶传播云南印象，发扬民族传统茶道文化，成就“普洱典范，国饮世家，云南名片，世界珍宝”的国礼形象，成为人们品茗、馈赠亲友的首选和收藏鉴赏的尚品。　　茶马世家普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料加工制作而成，其品质具有味浓、耐泡、香醇的特点。茶马世家普洱茶从采摘的那一刻起，就对其当前品德起到了至关重要的作用。　　1、采摘：鲜叶的老嫩、叶片的多寡，整体鲜叶的整洁化一是否同一，能影响毛料的制造伎俩；　　2、杀青、揉捻：杀青的火候、揉捻的力度、时光，对成品的后期陈化有影响；　　3、毛茶干燥：是否纯晒青？准晒青？纯烘青？准烘青？不说大家知道干燥方法是普洱茶后期陈化的基本保障；　　4、制造紧压茶：　　A、制茶时的蒸气度、压力的多少，会对毛茶的回软度有影响，它对成品茶的面貌有影响不说，蒸过了或是蒸得不够，对后期陈化有影响。　　B、包揉茶的伎俩跟 工夫不到位，会造成成品缺乏了美感跟 压茶时受力不均匀而影响茶品每个部位在咀嚼时，口感不一致。　　C、石模或机压的力度会造成茶品松疏不一，而造成茶品在后期陈化中的变更不一致。　　D、成品干燥中的日晒：裸饼直接晒？还是用纸包好饼或筒来晒？荫干呢：要多少蠢才算干了？烘干：温度的高低是多少？成品的干燥是最关键的一道工序，否则茶树茶料的品德再好，存储手段再进步，所有白搭！不能小看它呢！　　E、包装茶品时的测验，茶品的干燥度、饼型的好坏、漏检的非茶类搀杂物都必将经过严格的出厂测验，否则，会对后期的营销带来不可估摸的丧失。所以，普洱茶的加工工艺才是好茶品的最关键的一环！　　好普洱 = 炒锅适度杀青 + 毛茶自然太阳晒干 + 成品室内自然通风阴干　　坏普洱 = 滚筒杀青 + 烘青机毛茶干燥 + 烘房高温成品干燥　　“以茶取信，唯至诚可达四海；以茶传家，唯质优可传万世”，这是茶马世家传承百年的祖训，也是茶马世家秉承至今的制茶理念。茶为国饮遍中华，茶里乾坤显奇效。若求饮茶保健法，饮茶要饮普洱茶。益寿益康益万家，茶马世家产好茶。本文版权归茶马世家官网所有，欢迎转载，转载请注明出处，谢谢。
大家都在看09-11-26 14:59
&　　在一阵瞭亮、震耳、自信的士气宣誓词后，11月25日，为期10天的全国加盟商培训大会在山国饮艺总部圆满落幕。此次参加培训的主要是各加盟店店长，清一色女伙伴，总部多功能厅每天都传来她们的欢声笑语。就像每个人都需要更换新鲜血液一样，此次培训不仅传授给店长们专业的茶叶知识、销售技巧，而且还给她们带来了新的思维模式，一种面对终端市场、面对实战销售的系统而专业的应对模式。　　为了能让加盟商在最短时间内获得最大的收获，运营部在一个月之前就着手准备此次培训，精心规划好培训课程，有目的、有针对性地为学员安排最有用的课程。在学员的生活上也做好全程准备，食、住等生活方面面面俱到，在每一个细节上留心，努力营造家的温馨氛围。　　此次培训内容以理论与实践相结合，主要从礼仪培训、产品陈列、销售技巧、客户维护、茶艺展示等方面进行全方位教导。整个过程，气氛浓烈不已，课堂上学员们严肃认真、但不拘谨约束，交流互动，共同进步，每位学员都在短短时间内获得了很多启发。　　一直以来，山国饮艺总部经常会举办大大小小的培训会议满足各地加盟商的需求，但类似于这样系统化、标准化的全国性培训大会还是少数。此次培训大会不仅体现了山国饮艺为加盟商专业培训的用心良苦，也证明山国饮艺对加盟商的高度重视。通过此次培训，众多加盟商意识到，山国饮艺是真的把加盟店当成直营店在对待，给予的是毫不保留的经验传授与系统扶植，力求让加盟商能够独当一面，达到双方共赢的目的。有些品牌的加盟商经常抱怨，总部只重视直营店的业绩，对待他们就像是抱养的孩子，提供给他们的就只有产品，终端服务少之又少。此次培训让加盟商深切体会到，山国饮艺与其他比品牌相比，在对待加盟连锁运营上的极度用心和认真负责的态度。而且这只是山国饮艺对于加盟商终端服务的其中一项体现，利用山国饮艺的品牌优势，为加盟商量身定制营销策划与强势市场推广，在节日给予相应促销支持，并配有完善的客服体系……这都是山国饮艺对加盟商的承诺以及必不可少的环节。　　大部分加盟商给予了这次大会高度评价，通过此次会议，他们不仅了解到了系统的专业知识、有用的实战经验，并且了解到了茶行业相关动态，了解到了山国饮艺在茶行业中所拥有的强大优势。许多被加盟商派过来培训的店长都表示，此次培训过后回到自己的店内一定要把所学知识、技巧推广下去，做到上传下达，大展一番手脚。　　像这样全面、系统、专业的针对加盟店运营的培训，以后还会陆续进行，不断扩大规模，增加深度。山国饮艺决心将学习型团队的范围推广至全国加盟店，将全国的所有加盟店捆绑在总部的学习氛围之下，通过不断地学习和学以致用，加强加盟店与总部的联系，加强整个山国运营团队的作战能力和凝聚力！
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