2018年火锅行业将会如何发展？这几大趋势你要注意了
中国美食种类繁多，但要说老百姓最爱吃的那款，绝对非火锅莫属。即使在餐饮行业渐趋饱和的今天，火锅市场依然是创业者争相进入的行业。
在2017年，我们见证了许多网红火锅店的崛起，也看到了无数关闭的火锅门店，而那些留下来的胜利者，也将在2018年迎来一场行业内的大洗牌。想了解更多美食做法、创业知识请关注微信号：强劲煌旗餐饮
火锅行业发展新趋势
当社会上各种身份和阶层的人都进入同一个行业，这个行业将会迎来井喷式的发展，同时会为行业设立新的门槛，火锅市场便是如此——有人想要进来分一杯羹，也不断地有人黯然退场。
在经历17年大浪淘沙般的残酷竞争之后，还活着的，大多是那些已经拥有成熟经营体系和精准形象定位的企业。2018年，火锅行业将会如何发展呢？
1.行业门槛提高
越发沉重的竞争压力意味着对入局者的要求也会越来越高。可能以前你摆上两张桌子几条板凳就能招揽客人，但现在已经行不通了。
酒香也怕巷子深，当市面上都是清一水儿的装修精致风格时尚的品牌火锅店时，老店不及时跟上潮流就只能落得关门的下场。
2.网红爆款火锅逐渐衰落
或许是网红奶茶的成功让人看到了网络营销的影响力，许多火锅店也走起了宣传炒作的路子，于是我们看到了许多一夜爆红的火锅店。
当消费者失去了追逐新鲜事物的劲头之后，留下来的老顾客能有多少呢？结果恐怕不尽如人意。
毕竟消费者不是傻子，网红火锅店能用噱头博取一时的关注，但不可能靠热度红一辈子。要想生意做得久，还得在产品口味和服务上下功夫。
3.火锅行业细分类
单火锅这一块市场，就能分出串串、冒菜和麻辣烫等许多小类，若按食材来分，则还有海鲜火锅、兔肉火锅等许多单一特色品类。
对于传统的火锅店来说，如果经营得当生意火爆，难免会被竞争对手复制它的模式，从而分去自己的一些顾客。
对火锅进行细分类，打造特色的单品火锅店将是未来餐饮创业者应该努力的方向，因为它不容易被模仿。比如在内陆城市经营一家海鲜火锅店，如何获取及保存新鲜的海鲜食材是创业者首先需要解决的问题，这便为这一火锅种类设置了门槛。此外，单品火锅店拥有鲜明的品牌特性，必将吸引钟爱这一口味的消费人群，容易积累稳定的客户群。
对创业者来说，火锅仍是十分具有投资价值的创业项目，但要想在这片“红海”中生存，关键还得紧跟潮流，迎合消费者的喜好。
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今日搜狐热点2018四川奶茶加盟前景，开一家奶茶加盟连锁店如何？
2018四川奶茶加盟前景，开一家奶茶加盟连锁店如何？
老港铺品牌管理机构联合中国民生银行联合打造的香港老港铺一家源自香港以传递“正宗港式茶饮”为使命的饮品品牌，通过以独家正宗港式奶茶配方为基础，在大陆开设以传递香港人拼搏进取的精神文化为方向的“香港记忆，香港味道”港式茶饮连锁店。
香港老港铺奶茶加盟总部推出灵活化的加盟方式，分别为单店加盟和区域代理，两种不同合作形式在加盟环节和投资费用上有较大的区别，以此来满足不同创业者需求。
品牌的火爆日益吸引更多创业者对香港老港铺奶茶的关注，加盟香港老港铺奶茶成为很多创业者的首选。香港老港铺奶茶加盟费多少钱？香港老港铺奶茶为保证产品品质和品牌形象，设置了相应的加盟要求，老港铺加盟费不贵，只有符合需求的加盟商才能加入到香港老港铺奶茶当中。一旦加入香港老港铺奶茶，独家技术和产品、多年市场成功经验、强大售后扶持为加盟商创业保驾护航，以下是香港老港铺奶茶加盟政策要求。
【香港老港铺奶茶加盟条件】一、加盟商要求：1、 认同并接受香港老港铺奶茶品牌理念及总部发展方向。2、 具有足够的创业热情，能够积极投身到香港老港铺奶茶加盟店的经营中。3、 理性清晰的看待加盟投资创业，对投资风险有可观的认识。4、 愿意接受香港老港铺奶茶总部的各项专业培训，并服从总部的统一管理。5、 拥有充足的创业资金，确保店铺正常运转不受影响。
二、加盟区域要求：1、 加盟申请仅限于目前已开发加盟区域，其他区域加盟申请可以在下方留言。2、 建议地点在繁华商业街、大型百货商圈、购物中心、地铁口或中心商务区、校区(以大学为优先考虑)，所选位置距离已开店铺半径直线距离大于500米。
三、加盟店面要求：1、店铺实用面积要求20平方米以上，门面宽度不低于3米，招牌高度不低于0.6米，宽度不低于3米； 具有独立进、排水功能； 满足电力&20千瓦的要求。2、店铺内房型特殊的，需要报备总部特殊审批。3、所选择店铺的使用性质必须是“商铺”。
如何加盟香港老港铺？满足以上要求的创业者可以填写香港老港铺奶茶加盟申请书，发送至总部指定邮箱或者拨打加盟热线，总部会有专业人员及时审核并第一时间联系您洽谈加盟事宜。创业选对品牌是成功的前提，相对于其他品牌，香港老港铺奶茶项目优势显著，能够在众多的奶茶品牌中脱颖而出不惧市场竞争，这才是开店盈利的最有力保证。独一无二的产品做基础、强大团队保障为辅助，开香港老港铺奶茶加盟店是更有盈利保证的创业选择。
【香港老港铺加盟官网保障】作为最专业的奶茶项目之一，四川老港铺奶茶不仅产品诱人，在加盟保障制度上同样不断完善，致力于帮助更多加盟商通过老港铺奶茶实现财富梦想。
关于加盟奶茶店，全新升级的权益、全新合作模式，2018年香港老港铺奶茶加盟势必商机无限。
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今日搜狐热点鲜奶奶茶、无糖奶茶统统有问题！奶茶店被查，看完还敢喝吗|奶茶|奶茶店|鲜奶_新浪新闻
鲜奶奶茶、无糖奶茶统统有问题！奶茶店被查，看完还敢喝吗
鲜奶奶茶、无糖奶茶统统有问题！奶茶店被查，看完还敢喝吗
原标题：鲜奶奶茶、无糖奶茶统统有问题！奶茶店被查，看完还敢喝吗上班点杯奶茶跟小姐妹逛街喝杯奶茶夏天，来杯冰冰凉的奶茶冬天 ，来杯暖呼呼的奶茶加奶盖！加珍珠！加布丁！……没有什么事是一杯奶茶解决不了的如果有那就两杯！说真的，小编其实也是奶茶“妹妹”啦就是那种超爱喝奶茶的人浙江省台州一些奶茶店小编也曾养活过他们这些奶茶店口味各有优劣吧至于奶茶质量到底如何呢？近日，浙江省台州椒江区市场监管局召开新闻通气会，发布了对全区150家自制奶茶店的检查情况，其中包括了“鲜奶奶茶”不含鲜奶、“无糖奶茶”并非无糖、奶茶原料过期最长1年半等种种乱象。“鲜奶奶茶”不含鲜奶、“无糖奶茶”并非无糖奶茶原料过期最长1年半等快点来看看这些奶茶店有没有你经常光顾的它们到底存在哪些问题一点点波霸奶茶咖啡因含量最高据了解，椒江区此次奶茶行业食品安全专项整治行动，从1月15日一直到3月31日，主要采取“现场检查+食品抽检”方式，对全区150家奶茶店开展地毯式排查，包括奶茶店、烘焙坊以及部分网吧等。椒江区市场监管局随机选取了13家奶茶店作为抽检对象，包括“一點點”、“徐小包”、“古茗”等本地较为知名的奶茶店。其中，检测茶叶、珍珠（淀粉制品）、植脂末（俗称奶精）等奶茶主要原料9个批次，包括二氧化硫、重金属（铅）、农药残留、甜蜜素等11项可能存在违法添加或者超标的项目，根据浙江宏正检测有限公司出具的检验报告显示，上述物质含量均符合国家强制性标准，检验结论是合格的。此次检测的38个批次成品奶茶中35个批次检出咖啡因，最高的是“一點點”奶茶店的“波霸奶茶”，含量为297mg/kg；最低的是“小兔子”奶茶店的玛奇朵奶茶，含量为43.4mg/kg，中位数值为84.3mg/kg。重点咖啡因=提神咖啡因是一种强有力的兴奋剂，没错，它的功效就是提神！“鲜奶茶”用的是奶精虽然在奶茶和奶茶原料检测中，所有样品都是合格的，但是椒江区市场监管局在奶茶店实地检查时，依然发现虚假宣传、原材料过期、健康证过期等问题。检查中工作人员发现，梁小怪奶茶店（徐小包奶茶店）等13家奶茶店销售“鲜奶系列”的奶茶，在名称中标注了“鲜奶”两个字，但实际使用植脂末（奶精）、牛乳基底粉、奶粉或纯牛奶作为原材料，并未添加任何鲜奶。重点奶精=反式脂肪酸反式脂肪酸 对人体无益“无糖”奶茶上标注的“无糖”也与实际不符，所抽查的13批次奶茶的糖含量介于0.6g/100g至8g/100g之间。杨婷奶茶店、尚茶冷饮店2家奶茶店在各自售卖的奶茶中均标称无糖奶茶，但实际2款奶茶的含量分别为0.6g/100g和0.7g/100g。同样，所谓少糖、半糖此类的说法均为奶茶店经营者自己标称，目前也缺少相应的规范标准，因此经营者对奶茶糖量的控制全凭“手感”。此外，皇冕皇茶奶茶店销售单上写着的低脂奶茶，使用的是全脂奶做原料；小况奶茶店销售的印尼芒果鲜牛乳，使用的是普通国产果酱。奶茶原料过期最长竟达1年半食品原材料过期，在奶茶店中较为普遍。椒江区市场监管局在检查中发现，奶爸奶妈奶茶店、茶嘻嘻奶茶店等12家奶茶店存在原材料过期现象，主要为果酱或者糖浆等原材料过期，最长过期近1年半时间，最短的也近1个月。部分奶茶店存在内部管理不到位问题，如从业人员健康证过期、一次性杯具索证索票不全、店内消毒记录不齐等问题均有。陈萍奶茶店等4家奶茶店工作人员健康证过期。椒江区市场监管局已分别对涉嫌在商品上作虚假或引人误解的宣传和涉嫌使用超过保质期的食品原料生产食品的违法行为进行立案调查，共立案24起，目前案件正在进一步调查当中。现场试验教你如何分辨奶茶上面四杯奶茶哪两杯是用纯牛奶做出的原味奶茶和抹茶奶茶？哪两杯是用奶精做出的原味奶茶和抹茶奶茶？这四杯是椒江区市场监管局现场做的奶茶使用奶精制作的奶茶和纯牛奶制作的奶茶相比颜色都较深而且从口味上看用奶精制作的奶茶的味道都偏重奶香味比较淡没有用纯牛奶做的奶茶润口联播君墙裂推荐太可怕了，每月10元，想定位谁定位谁！每月1000元，还可以……触目惊心！这种APP游戏分分钟让你倾家荡产！还可能被判刑！东风本田新款CR-V深陷"机油门" 后续:问题没解决 车却还在卖！附视频编辑：李琨
责任编辑：张雯来源：台州晚报 长按右侧二维码央视网官方账号@网络新闻联播
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沿着阶梯爬上去
我们朝左看，就是歌赋街了
九记就在歌赋街21号，很远就能看到他们的路牌
无论你什么时候来，都要排队的，哪怕下着雨打着伞
店面很小，一共两层楼，全部挤得满满当当。不过还好每个人都吃了就走，翻台速度是很惊人的。
楼梯上堆满了伊面
各种名人光顾的照片
上汤牛腩伊面，38港币
上汤净牛腩，碗虽小，但是满满一碗，90港币
咖喱牛筋腩伊面，38港币
奶茶，没有很特别，不是说不好喝，而是香港的奶茶都太好喝了！