成都最好火锅底料——香飘万家！
成都最好火锅底料，不知道你想买哪种火锅底料，是火锅店自己炒的火锅底料，还是超市里面的工厂加工好的底料？我公司在成都有自己的食品厂【成都市新都区蓉城老妈食品厂】，在全国开有几百家火锅加盟店，给你分析一下火锅底料的问题，一般的火锅店有清油的，牛油的，好点的店子还有橄榄油的。清油的火锅吃了不上火，成本比牛油贵，但味道是没有牛油的好。牛油底料是最香的，味道也好，成本低，这就看你自己的选择了。
1.火锅店自己炒的底料（成都味道好，口碑好的火锅店）：
蓉城老妈火锅（在成都非常出名的火锅，味道真心不赖，它家的环境很不错的，价格不贵，味道还可以。它家的装修相当上档次的，人均消费比较高，味道还行）。
2.成都最好火锅底料（食品厂底料代加工）：
在全国最好吃的火锅底料得数四川的，味道最为正宗，色香味俱全，麻辣鲜香让人怀念。要说成都最好的火锅底料还是蓉城老妈的专用餐饮底料最棒。在成都经营都30年了，生意一直很火，老百姓喜欢吃，口碑很好。食品厂代加工业务包括：火锅底料代加工、串串香底料代加工、冒菜底料代加工、底料代加工、调味品代加工、调味料代加工，贴牌生产等等。
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今日搜狐热点火锅底料质量的好坏如何鉴别? 看完你就明白
作为四川火锅底料厂家，有义务给大家讲一讲，如何鉴别火锅底料是否新鲜。
不管是好友聚会，还是家人团聚，我们总喜欢在一起吃顿火锅。但是这几年新闻媒体多次曝光过地沟油，回锅油的事件，火锅食品安全问题的屡次出现，让人对火锅又爱又恨。那么有没有鉴别火锅底料是否新鲜的好办法呢？下面四川火锅底料厂家万高达味为大家支招。
辨别真假火锅底料，首先要试手感，如果特别硬，掰都掰不断，一般是加了石蜡。此外食用过程中牛油在火锅里面二三十摄氏度就完全融化了，而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。
我们在吃火锅之前，一般都会等待锅里的汤烧开后才会煮东西。这时就是鉴别底料是否新鲜的好时机，我们要注意仔细的观察，汤底是否产生很多的小泡沫。如果汤底烧开后产生了很多小气泡，就说明这锅底料很有可能有问题，因为在一般情况下，新鲜的底料是不会产生小泡沫。
还有一个好办法，就是我们可以在汤底烧开后，不要马上往锅里放食物煮，可以用勺子打捞下汤底，看里面是否有剩余的残渣，如果有，就证明不是新鲜的火锅底料。
警惕一端上来就很香的火锅，别去那些一进门就香气逼人的火锅店。因为根据经验，火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，而一端上来的火锅就香气四溢，绝大部分的可能就是已经被加了增香剂。
分辨锅底是否用了“回锅油” 一是可以在汤底烧开的时候注意察看，是否有很多泡沫在锅里翻腾。正常的情况下，锅底烧开是没有泡沫的，有泡沫可能有问题。二是商家端上锅底的时候，烧开后先不要往锅里涮食物，可以用漏勺先捞一下汤底看是否有不明残渣。如果有，则说明火锅底锅很有可能是上一锅留下的。
以上就是四川火锅底料厂家万高达味的分享，如果大家想要对火锅底料了解更多，欢迎继续关注我们。
万高达味所有产品一次性用油，不添加色素、香精、防腐剂。在延续传统工艺的同时采用国际先进生产设备，以正宗川味配方,口感好，味道更加稳定。生产过程全部按照国家标准执行，食品安全生产管理严格，质量绝对有保证。万高达味专注量身定做高端定制餐料，底料定向研发，免费开店技术培训。公司自建食品加工厂，欢迎全国老板成吨拿货代理，欢迎咨询，支持客户实地验厂，实力品质保证！
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