我想在长春开一家生鲜生鲜超市，开公司主营业务写什么蔬菜水果，进货渠道有哪些？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-03 00:58 标签： 超市主营
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要开一个小的生鲜蔬菜水果超市，需要具备什么条件呢，最少投资可以是多少呢，现在是上班族
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你好，这个主要是看你想要加盟什么项目，不同的项目所需要的要求都是不一样的。以及加盟费也是存在区别的。
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发布批发采购信息、查询企业黄页，上顺企网2017年中国生鲜品类超市行业渠道及市场前景分析【图】_中国产业信息网
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2017年中国生鲜品类超市行业渠道及市场前景分析【图】
& & 一、生鲜商品高频微利，农贸市场和超市为主要渠道& & 生鲜产品是居民生活必需品，具有消费频次高、毛利低的特点。生鲜主要是指人们日常生活中所消费的农副产品，包括蔬菜、水果、水产、粮食等，它是人们居家饮食中一个极其重要的组成部分，其显著特点是消费者购买量大、频率高、周转速度快，在超市经营中能起到聚客引流作用。由于生鲜食物保质时间短，运输中容易产生损耗，经营管理难度大，因此超市生鲜品类往往毛利低，一般在 15%以下，远低于日用百货类 30%以上的毛利水平，在产品结构中处于次要和补充地位。全国超市渠道各品类年均购买频次数据来源：公开资料、智研咨询整理& & 相关报告：智研咨询发布的《》& & 二、超市渠道渗透率低，对标海外占比提升空间巨大& & 中国生鲜消费市场体量巨大，生鲜超市行业规模逐步扩张。生鲜商品作为居民生活必需品，在百姓居家饮食中占有重要作用。中国居民食品消费支出中，生鲜类食品占比超过50%。2015 年，中国食品消费支出近 7 万亿，生鲜类食品支出超过 3 万亿，消费市场体量巨大。根据数据，2011年至2016 年我国生鲜超市行业市场规模保持着稳定增长的良好态势，2011 年生鲜超市行业市场规模为 0.85 万亿元，2016 年的市场规模增长至1.30万亿元。 年中国生鲜超市行业市场规模（万亿元）数据来源：公开资料、智研咨询整理& & 生鲜产品销售仍以农贸市场为主，超市渠道渗透率提升空间大。根据《2016中国生鲜电商物流行业专题报告》，2016 年中国农产品交易活动中，73%是通过农贸市场完成的，超市渠道只占到 22%的市场份额。发达国家的生鲜农产品主要通过连锁超市和食品商店流通，其中美国和德国该类渠道占比达到 90%，日本该类渠道销售的农产品也达到70%。从世界范围内农贸市场的发展过程来看，农贸市场的发展与城市经济发展水平息息相关，超市化是农贸市场进一步发展的必然趋势，我国超市渠道在生鲜品销售中的占比还有很大提升空间。中国农产品流通各渠道占比（%）数据来源：公开资料、智研咨询整理主要国家农产品超市渠道流通比重（%）数据来源：公开资料、智研咨询整理& & 三、农改超助力民生超市发展，消费升级带动精品超市扩张& & 全国各地纷纷试水&农改超&模式。超市渠道有望成为生鲜品消费主流。自 2001 年以来,从福建省的福州市开始, 由南而北, 广州、深圳、昆明、杭州、南京、北京等等许多城市都提出了自己大规模的&农改超&计划。这些城市计划用 3-5 年的时间完成三环或几环内的&农改超&工作, 其目标是将传统的集贸市场用现代化的连锁超市形式取而代之, 最终将农贸市场赶出城市。在政府&农改超&政策的大力支持下，超市有望抢占现有农贸市场渠道的市场份额，成为居民生鲜产品采买的主要方式。& & 四、生鲜品类触网难度大，电商渠道难以成为消费主流& & 生鲜电商行业处于资本驱动下抢占市场阶段，全行业亏损面高达 90% 以上。报告指出，在目前全国 4000 多家生鲜电商企业中，能够盈利的平台极少，比例仅为 1%，盈亏平衡的生鲜电商所占的比例为 4%，而略有亏损的生鲜电商所占比例高达 88%，剩下的 7%是巨额亏损。在经历了 3 年左右的爆发式增长后，2016 年我国生鲜电商集体进入寒冬期，呈现出业绩下滑、增长缓慢的状态。据不完全统计，仅 年间，就有 14 家生鲜电商企业倒闭，如鲜品会、菜管家、美味七七等。目前，生鲜批发毛利在 10-20%，对于生鲜电商企业而言，物流加仓储一般占整体价格的 10%，人工成本占 10%，用于市场推广的用户补贴占 10%，货物损耗占 10%，平台盈利难度非常大。& & 线上和线下渠道在客单价方面差异显著，与传统线下渠道相比，网购生鲜以进口水果为主，客单价为线下的一倍之多，频次仅为线下的 50%左右，呈现出客单价高、购买频次低的特点。
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长春生鲜超市多短命 经营经验不足等成主因(图)
长春晚报评论
　网站上有大量生鲜超市出兑的信息。
生鲜超市形成规模，才能有效控制成本良性发展。
　　近年来，细心的市民可能会发现，原来分布在小区周边的小超市、小水果店少了，日渐增多的生鲜超市成为附近居民买菜和水果的首选。生鲜超市在规模及货品种类上与大型超市有一定差距，但由于价格低廉，位置便利，深受市民喜爱。
　　不过要做好一家生鲜超市，并没有看上去那么容易。不少生鲜超市由于进货渠道、市场定位等原因，开业短短几个月便倒闭或出兑转让。业内人士表示，生鲜超市在我市的发展前景很好，但要真正发展起来形成规模却有相当大的难度。
　　缺乏经验 经营费用高
　　水果超市干一年赔了6万
　　2011年，37岁的张敏怀揣着创业梦想，与哥哥和妹妹三人在汽车厂附近干起了一家300多平方米的水果超市，由于种种原因，仅一年的时间，就赔了6万元。
　　“最初的3个月还是赚钱的，每天的营业额都在4000元左右，净利润能达到600元至800元之间，赢利主要是由于经营初期的促销活动比较受附近居民认可。但随着进入冬季，水果进货价格增加，利润减少。一些活动也相继取消，客流量慢慢就减少了，大家还是比较愿意选择大型超市，因为购物能攒积分，而积分能换礼品。”张敏告诉记者，与大型超市相比，单一的水果超市并不占优势，进货量太大，水果容易变质腐烂；进货量少，规模又体现不出来，如果真遇到市民想购买的品种总没有货，时间长了，大家慢慢就不来了。
　　坚持了一年，张敏哥仨实在挺不住了，只好关门。“水果超市押钱太大，一年20万元的房费，每次进货还得上万元，卖不出去货手里就没有流动资金，慢慢地上货的品种少了，购买的人群自然就减少了。”她说，其实赔钱的另一原因是进不到质量好价格又便宜的水果。“当初做这行其实也是跟风，看别人的水果超市非常赚钱，顾客都很多，于是自己也决定开一家，可没想到经营起来并不是那么容易，不但每天都要到批发市场去看货，挨家询问价格，一旦进不到价格便宜质量又好的货，那么就只能丢客赔钱。”当说起那一年中的辛苦，张敏仍记忆犹新。
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