我国人参产业亟待出台药食同源质量技术标准_新浪网
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我国人参产业亟待出台药食同源质量技术标准
　　本报讯&(记者徐建华)“中国人参从种植、收获、加工到销售，没有行业标准，实行放开经营，造成盲目发展、产量剧增，供大于求的矛盾终于爆发，价格一落千丈。因此无论是从行业健康发展还是从维护消费者人身安全的角度出发，国家都应加强对人参食用的技术攻关，制定人参进入食品的国家级质量技术标准和质量、安全认证体系，确保人参入食的安全。”在2011年人参产销的“黄金季节”渐进尾声之际，多年从事人参种植、栽培和产业化研究的吉林农林大学中药材学院教授张连学，近日对本报记者发出呼吁。
　　据了解，此前，中国从事人参种植、加工和贸易企业呈典型的小而散局面，缺乏有较强资金实力、有较强的市场开拓能力、有一定品牌知名度的进行人参精深加工企业。在诸多原因的共同作用下，中国只是韩国和日本等外资参企的低廉、优质原材料供应基地，没有定价权，人参价格一直不稳定，还出现过“人参当成萝卜卖”的往事。
　　经常去韩国进行考察的张连学认为，在支持人参产业发展方面，韩国有很多地方值得中国学习，其中就包括质量控制方面的做法。比如韩国正官庄吸收整个韩国30%～40%的人参，正官庄就跟老百姓签合同，有人负责人参的质量把关，质量达到就收，这样就很容易联合。所以，如果我国能出现这样的大企业、大品牌，相信目前整个市场的无序状态都会好起来。
　　在我国最大的人参产地吉林省，有关数据显示，2010年人参种植面积达到5万公顷，产量为约7700吨，而国内大量采购人参的企业主要有紫鑫药业、康美药业、修正药业、吉林敖东、同仁堂等。每年，国内涉参企业和中医药企业消耗约为3000&吨，约占40%；而出口量约2650吨；约占30%；除此之外还有约2000吨人参原料也约占30%，有行业人士指出，这部分最终大多还是流向了韩国、日本、美国和德国等一些人参产业发达的国家。
　　紫鑫药业董事长郭春生认为，人参产业是一个朝阳产业，关系国民健康。首先，人参的市场空间被“药食同源”打开，必将进入高速发展期，期待国家制定国家人参产业发展政策。人参是食品中的“稀土”，把人参作为战略资源，出台未来5～10年国家人参产业发展规划，制定促进人参产业健康发展的系列政策。
　　据介绍，随着人参进入食品领域，“人参食用不上火”以及“人参脱残”、“人参生物发酵”成为关键技术，也是未来所有企业进入这个产业时不可逾越的技术门槛。“必须尽快制定国家人参药食同源的质量和技术规范标准。政府、企业加大力度，共同普及人参消费文化，改变‘韩国人拿人参当饭吃，中国人拿人参当药吃’的旧有认知。”郭春生说，借鉴韩国经验，我国可以在不引起市场价格较大波动和企业自用前提下，适度放宽骨干企业收购人参的比例限制，鼓励行业内兼并重组；给予骨干企业一定资金支持；同时加强对人参行业的市场监管，规范市场秩序，优化市场环境，推动人参产业有序、健康发展。
】【】【】2011年人参产销的“黄金季节”渐进尾声，参农喜逢20年来最好行情，我国今年的人参产量也再创新高，人参丰收对振兴人参产业可谓是基础保障，具有重大意义。但是，今年人参产量的剧增，其后继力量如何呢&&
2011年，在吉林，气温随着由秋入冬，渐渐转凉，国内人参企业和国际人参采购代理商之间的“人参收购大战”却如火如荼，火热异常。近年，吉林人参产业振兴发展成为中国人参产业复兴的一面旗帜，中国正由产量大国向产业大国转型&&
人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参
从植物学上人参的种类可以分为两种
中国人参产业 步履薄冰
虽然中国是认识和使用人参最早的国家，有4000多年的人参应用历史；吉林省作为我国人参主产区，栽培人参也已有400多年，但相比以韩国为代表的国际人参产业的现代化程度，中国起步较晚。作为近邻和人参产业发展的合作伙伴和对手，中国人参产业发展和中国人参企业的崛起
人参作为名贵的中药材和高级滋补品在我国已有2000多年的应用历史，被誉为“百草之王”。随着人参深加工、精加工发展以及中草药的国际化，人参声名远播，更成为我国国民经济发展和出口创汇的重要产品。但相关统计数据显示，我国人参产量占世界70%以上，我国人参总产值却仅为16亿元
我国东北三省是人参的主产区，人参产量约占全球的70%。随着人参的药用价值为人所熟知及中草药市场的国际化，人参也成为国际市场的一大重要外贸交易产品，成为我国出口创汇的重要商品。目前，我国人参出口数量占世界的70%至80%
2011年人参产销的“黄金季节”渐进尾声，参农喜逢20年来最好行情，我国今年的人参产量也再创新高，人参丰收对振兴人参产业可谓是基础保障，具有重大意义。但是，今年人参产量的剧增，其后继力量如何呢？
人参是一种名贵的中药材和高级滋补品，医用价值非常高，被誉为百草之王。目前我国有将近两万家企业从事人参价值的加工和贸易，但是小而散乱、大品牌骨干企业严重缺失
记者近日在我国人参主产地吉林省长白县、抚松县等地采访时了解到，今年人参价格上涨势头迅猛，创造了历史新高，产地鲜参销售价平均每公斤超过80元。
韩国人参产业
抢滩中国市场
韩国最大的人参加工企业韩国烟草人参公社最近做出“扎根”中国人参主产区的大动作。业内人士认为，在其加快拓展中国市场的同时，能否实现中韩人参业的“双赢”还有待观察。韩国烟草人参公社与吉林省人民政府在长春市签订了《合作战略框架协议》，同时，还与延边朝鲜族自治州政府、延吉市政府分别签订了《人参事业协议》和《投资协议》
高丽参在国际市场上负有盛名,主要分布在北纬33°～42°,其中主产区为锦山、扶余、忠南、全北、忠北、庆北等地。人参产业占韩国整个农业产值比重的118% , 2004年人参产值达到51681亿元韩币,出口额达到8900 万美元, 占农产品出口额的511% ,韩国高丽人参栽培总面积约1000公顷，是对韩国农业经济贡献很大的主要农作物。
中韩人参产业对比
每年9-10月份是人参产销的“黄金季节”，人参成为国内外业界人士关注的焦点。人参是百草之王，吉林人参闻名遐迩，然而在国际市场上，中国人参与韩国高丽参却是冰火两重天,前者产量占世界70%以上，出口占70%-80%，但产值不到世界人参总产值的4%；后者年产值是中国6倍之多，并大举向中国进军
2011年入秋，虽然气温日渐降低，中外人参大战却不断升温、激战正酣、火热异常。
2011年，吉林人参产业振兴发展成为中国人参产业复兴的一面旗帜，人参交易市场异常火爆
人参产于中国东北的叫“关东人参”；产于朝鲜、韩国的叫“高丽参”
1895年，韩国卫生署和韩国人参研究应用中心联合成立了韩国正官庄人参公社
破解产业迷局
在传统中草药研究方面，中科院有着雄厚科研基础和先进的科研技术，与吉林省政府以及地方企业有很好的合作基础。在长春市南湖宾馆签署了《人参产业战略合作框架协议》
紫鑫药业董事长郭春生说，紫鑫药业的技术储备中，一些核心技术已处于全球领先地位。紫鑫药业等致力于发展中国人参产品的企业在人参技术层面的核心优势，也必将成为中国从产量大国向产业大国腾飞的破局利器。
在对待人参的药食同源问题上，中韩两国同样态度迥异。在韩国，人参及其产品大量出现在超市及街头的自动售货机里，产品多达600余种。而在中国，人参至今不能进入食品领域
针对越来越多的企业开始关注人参产业的发展，并有一些先导企业深入其中致力于中国人参的产业化、技术化发展，我们要从政策上应当给予这些企业以保护和扶持
中国参企：任重道远 厚积薄发
通化市坚持以市场为导向，以资源为依托，以科技为动力，以项目建设和培育人参加工龙头企业为重点，推进人参产业"二次创业"
吉林省长白山是中国三大中药材基因库之一，动物、植物和矿物药材达1000种之多，占全国总量的1/3左右，有人参、鹿茸、五味子、关龙胆、细辛、林蛙、北芪等多种道地中药材，本项目将建立以长白山脉的中药材为主的种质资源库，包括野生资源库以及常见种植品种库，开展中药种养殖整体环境研究【图片】灵芝西洋参茶产品介绍#赚钱#_百度贴吧
灵芝西洋参茶产品介绍
灵芝西洋参茶主要原料名称属性味归经赤芝性平味甘、苦心、肝、脾、肺、肾紫芝微温味稍苦心、肝、脾、肺、肾西洋参性凉味甘、微苦心、肺、肾甄芝(R)灵芝西洋参茶一、产品简介【微信】甄芝(R)灵芝西洋参茶是以赤芝、西洋参、紫芝为主要原料制成的保健食品，经动物功能试验证明，具有增强免疫力的保健功能。甄芝(R)灵芝西洋参茶由摩能国际出品，仙芝科技（福建）股份有限公司生产，国家国家食品药品监督管理总局批准为“保健食品”（国食健字G），是唯一由灵芝与西洋参配伍而成的保健食品茶。它甄选武夷山脉自建基地优质有机赤灵芝、紫灵芝和源自北美、产自长白山的优质西洋参，以紫芝、赤芝萃取浓缩配比西洋参原粒，历经多道工序精制而成，每100g含灵芝多糖5000mg，总皂苷1500mg，成分含量高，功效确切。二、企业简介 仙芝科技（福建）股份有限公司是一家拥有20多年仿野生灵芝栽培技术的高科技龙头企业，集栽培基地、研发、生产为一体。国家重点龙头企业，福建省高新技术企业，福建省农业产业化重点龙头企业，中国医学科学院药用植物研究所“太空灵芝栽培与深加工研究示范基地”，2007年农业部认定“国家食用菌加工技术研发分中心”，2012年国家发改委授予“药用菌栽培与深加工国家地方联合工程研究中心”， 2015年被联合国工业发展组织（UNIDO）认定为 “食药用菌种植加工技术示范基地” 。企业在武夷山脉自建3000亩GAP认证有机灵芝栽培基地，全部生产线均通过国家GMP、ISO22000体系、HACCP体系认证，2006年企业通过中国、美国、欧盟和日本四个国家和地区的有机认证，是全国首家通过四大有机认证的企业。企业与中国医学科学院药物研究所联合建立“院士工作站”并荣获“福建省十佳院士专家工作站”、“全国示范院士专家工作站”称号。企业拥有18项国家发明专利，近40项专利技术成果，被指定为《灵芝提取物国际商务标准》制定者，产品出口美国、欧盟、加拿大、日本、新加坡等30多个国家和地区。三、灵芝是什么？灵芝属真菌，一般指灵芝的子实体。灵芝被古人奉为起死回生的“仙草”、长生不老的“灵药”，以至于有“白娘子盗仙草”的动人传说。《神农本草经》将灵芝列为上上药（即主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人的上品药），主治“胸中结，益心气，补中， 增智慧，不忘”。《本草纲目》记载“灵芝味苦、平、无毒，保神、益心气、坚筋骨、好颜色，久服轻身不老延年”。灵芝入五脏 , 补全身之气，心、肝、脾、肺、肾虚弱，均可服之。北大医学院林志彬教授总结
灵芝具有以下十大临床功效：1．调节且增强机体免疫；2．辅助抑抗肿瘤，放化疗期间减毒增效；3.保肝解毒；4.改善心脑血管功能；5.调节机体内分泌，降低血糖；6.镇静、益智、安神、健脑；7.调节消化系统功能；8.润肺平喘；9.抗过敏作用；10.抗衰老、延年益寿。?四、甄芝，来自武夷山的高品质有机灵芝武夷山自古出灵芝，武夷山灵芝素有“灵芝之圣”的美誉。仙芝科技在武夷山脉自建3000亩GAP认证有机灵芝栽培基地，每一块基地的空气纯净度、光照强弱、土壤酸碱度、灌溉用水都达到适宜灵芝生长的标准。全部采用通过中科院鉴定的自主灵芝菌种，以天然段木为培养基，一段原木只长一株灵芝，所产灵芝成色足、药味厚，灵芝多糖、有机锗等主要功效成分的含量高，全程不使用化肥、农药、激素，完全人工除草、除虫，确保灵芝天然有机的安全品质。五、甄芝，来自长白山的优质西洋参西洋参，五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州。甄芝灵芝西洋参茶采用源自北美、1980年引种成功的长白山5年根优质西洋参，得天独厚的自然条件，最适宜的生长温度，最适宜的生长湿度，最适宜的透光率与日照时间，腐殖质丰富的土壤，孕育出优质西洋参，人参皂苷等功效成分含量与原产北美的西洋参几乎完全相同。六、西洋参有什么功能？《本草备要》等医书记载西洋参能清热补虚，润养五脏，疗治虚火，养胃生津，除烦倦而不疲，绝无温燥上火之弊端，故称为“无火参”。现代临床研究证明，西洋参对众多疾病具有预防和治疗功能：第一，增强中枢神经系统功能，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效；第二，调节内分泌，促进新陈代谢，防治糖尿病；第三，强化心肌，抗心肌缺血，增强心脏活力；第四，增强体力，抗缺氧，抗高温，抗寒，抗休克，抗疲劳；第五，补气养血，滋阴补肾；第六，延缓衰老，美容养颜。甄芝的配方有何精妙？西洋参性凉，不适合寒性体质的人单独服用；灵芝性温，不适合热性体质的人单独服用。甄芝(R)灵芝西洋参茶将性温的赤灵芝、性平的紫灵芝、性凉的西洋参按黄金比例，科学配伍，温凉互济，滋补而不燥，生津而不腻，五脏并调，寒热体质的人均可长期服用。八、甄芝的8大核心功效和20种神奇作用8种核心功效： 1.补气、安神、助眠；2.保护肝脏；3.降三高；4.抗疲劳；5.滋阴补肾；6.增强免疫力；7.美容养颜抗衰老；8.抗肿瘤。20种神奇作用：1.治虚劳、神疲乏力；2.益气血、安心神；3.祛痰、止咳、平喘；4.治老年慢性支气管炎；5.抗肾炎；6.调节内分泌，促进新陈代谢；7.养胃生津助消化；8.补肺降火；9.治风湿、类风湿关节炎；10.耐缺氧，抗心肌缺血；11.强壮体魄；12.改善记忆；13.防治更年期综合征；14.活化骨髓；15.强化中枢神经系统功能；16.抗寒；17.抗高温；18.抗休克；19.抗过敏；20.延年益寿。
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您好!
人参茶是用人工栽培的人参鲜叶，按制绿茶的方法，经过杀青、揉捻、烘干等工序而制成的烘青型保健茶。
人参属五茄科的多年生草本植物，主根肥大，内质奶黄，掌状复叶，根和叶都含有多种人参皂甙，具有抗疲劳、镇静，壮阳等作用。
人参茶非常适合于中老年人饮用，是价廉物美的一种保健饮料。人参茶即经加工可直接作为饮料服用的一种似茶之茶。此茶回味甘醇，不失为老年人的保健之茶。其香味与生晒参很相似，初入口微带苦，尔后回味甘醇。初饮人参茶，如口味嫌其不合，泡饮时加入少量蜜糖，能调和滋味的可口程度。
茶和咖啡是否适合在一起饮用，首先要对茶和咖啡所具有的成分有一定了解.
茶的相关信息成分有咖啡因,单宁酸,维生素C,胺基酸,儿茶素,类黄酮及酚类等,不同茶类除了颜色不同外,所含的成分也有差异,例如红茶的咖啡因含量最高,而绿茶的维生素C含量最高.
咖啡的成分主要是咖啡因， 咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种,性质和可可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱相同,咖啡因又称咖啡碱，多含在咖啡、可可的种子和茶叶中,有兴奋和利尿作用.
适量的咖啡因会刺激大脑皮质、促进感觉、判...
您好!
人参茶是用人工栽培的人参鲜叶，按制绿茶的方法，经过杀青、揉捻、烘干等工序而制成的烘青型保健茶。
人参属五茄科的多年生草本植物，主根肥大，内质奶黄，掌状复叶，根和叶都含有多种人参皂甙，具有抗疲劳、镇静，壮阳等作用。
人参茶非常适合于中老年人饮用，是价廉物美的一种保健饮料。人参茶即经加工可直接作为饮料服用的一种似茶之茶。此茶回味甘醇，不失为老年人的保健之茶。其香味与生晒参很相似，初入口微带苦，尔后回味甘醇。初饮人参茶，如口味嫌其不合，泡饮时加入少量蜜糖，能调和滋味的可口程度。
茶和咖啡是否适合在一起饮用，首先要对茶和咖啡所具有的成分有一定了解.
茶的相关信息成分有咖啡因,单宁酸,维生素C,胺基酸,儿茶素,类黄酮及酚类等,不同茶类除了颜色不同外,所含的成分也有差异,例如红茶的咖啡因含量最高,而绿茶的维生素C含量最高.
咖啡的成分主要是咖啡因， 咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种,性质和可可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱相同,咖啡因又称咖啡碱，多含在咖啡、可可的种子和茶叶中,有兴奋和利尿作用.
适量的咖啡因会刺激大脑皮质、促进感觉、判断、记忆,让心肌机能变得较活泼.咖啡营养丰富、香馥可口,适量的饮用具有提神醒脑、消除疲劳和增进食欲之功能,业已成为人们的嗜好和时尚。茶叶也是一样，根据人们各自的喜爱不同，一般适合分别饮用。
若是茶和咖啡一起饮用，咖啡因易过量，过量的咖啡因则会刺激中枢神经而致失眠心慌等不适症状的出现，所以最好还是不要一起饮用，如一定要两者都饮，可错开时间，分别在上下午引用，本人采用的就是这种方法，感觉甚好。
谢谢：）
不是所有的高血压患者都不能吃人参.
人参的食用是根据食用者的体质来决定的`
以下七种体质的人均不适宜食用人参
人参虽是百补之王：“功参天地”，却非百无禁忌，更不...
人参茶　　人参是多年生草本植物，其根和叶都可入药，此药为中国传统的滋补品。
　　人参茶是用人工栽培的人参鲜叶，按制绿茶的方法，经过杀青、揉捻、烘干等工序而制成的...
用法与用量
1.炖服。将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2.嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神...
人参不可以与茶为伍，那么，服用人参要忌茶叶有没有科学依据呢?现代研究显示，茶叶含有咖啡因等物质，这些物质能兴奋中枢神经系统。我们都有这样的生活经验，当喝了浓茶以...
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答: 月子坐好应该没什么的吧,不过生了宝宝抵抗力会比较差。
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