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国内白桦茸市场趋于同质化 进口西伯利亚白桦茸走俏
发布日期： 09:25
　　又逢3.15国际消费者权益保护日，诚信经营与消费维权再次成为媒体关注和公众热议话题。而作为2016年大健康产业的新兴热点——白桦茸市场也到了降温、回归品质及市场洗牌的新阶段。
　　“近一年来，我国国内白桦茸市场呈现爆发式增长，在售品类及品牌由过去的十几个猛增至上百个。行业野蛮生长以及行业标准的缺失，让国内白桦茸市场快速陷入同质化竞争，市面上大多数产品为原料级或半成品的粗加工产品。”行业资深人士指出。
　　(图：国产白桦茸粗加工产品)
　　中俄“一带一路”驱动 白桦茸国内市场爆发
　　据悉，白桦茸学名桦褐孔菌，是一种寄生于桦树上的药用真菌，主要分布于北半球北纬40°~50°即俄罗斯西伯利亚、北欧、日本北海道、中国黑龙江等高寒地带，其中，俄罗斯西伯利亚的原始森林具有白桦茸最为广泛的分布。白桦茸是俄罗斯传承数百年的民间古方和民族医学瑰宝，因其对肿瘤和免疫系统疾病等具有显著作用，近年来受到美国、英国、日本等国家医学界的集体关注，我国医学界也加快了对白桦茸医学价值的研究步伐。
　　“虽然白桦茸具有很高的营养价值，我国的长白山、大兴安岭次生林中也出产白桦茸菌株，但由于其规模较小且原料有效成分含量较低，国内白桦茸市场一直较为平淡。不愠不火的市场氛围直到中俄‘一带一路，健康中国’西伯利亚白桦茸走进中国项目的顺利启动才被彻底打破。”北京西伯利亚白桦茸研发有限公司董事长杨波接受媒体采访时表示。
　　去年1月18日，在中国保健协会、北京移动互联网健康服务协会等单位支持下，北京西伯利亚白桦茸研发有限公司联合俄罗斯最大的白桦茸企业俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司共同发起“一带一路，健康中国”西伯利亚白桦茸走进中国项目。过去一年，该项目开展了包括中俄国际学术研讨会、医学临床研究、文化交流、科学普及、专业人才培训等一系列工作，有力推动了中俄两国白桦茸产业合作及我国白桦茸市场的繁荣，白桦茸产品及进口西伯利亚白桦茸受到越来越多的消费者喜爱和追捧。
　　陷入同质化竞争 西伯利亚白桦茸“一枝独秀”
　　随着白桦茸消费需求的升温，越来越多的国内投资者通过收购国产白桦茸原料、对白桦茸原料进行简单加工或以OEM方式快速进入白桦茸市场，以分享白桦茸市场的成长“蛋糕”。市场研究发现，目前国内白桦茸市场主要为细块状半成品、白桦茸袋泡茶及细粉末状产品，生产工艺及技术含量相对较低，产品吸收利用率仅在20%-30%左右。
　　以白桦茸袋泡茶为例，其产品只是将白桦茸菌株原料进行简单的机械性切割和粉碎，使原料成为茶叶状的细块，再用开水进行浸泡多次饮用。对此，已研究白桦茸达四十多年的俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司董事长巴沙表示，“白桦茸子实极为坚硬，包裹着大量粗纤维，其子实内的有效物质难以渗透。另外，白桦茸有效物质极具活性，开水冲泡温度过高会导致其营养流失，产品营养的人体吸收利用率将大大降低。”以西伯利亚白桦茸为例，其菌株只能野外生长、无法人培育，每两万棵白桦树需要五年才能长出一棵白桦茸菌株，原料可谓极为稀缺，粗加工产品造成了白桦茸价值的巨大浪费。
　　“虽然市面上白桦茸产品丰富，但真正成为品牌的却极其稀少。过去一年，白桦茸行业不断有新入者，也不断有淘汰者。”行业观察人士指出。目前，国内消费者最认可的白桦茸产品仍然是原装口的顶级西伯利亚白桦茸。以北京西伯利亚白桦茸研发有限公司进口的西伯利亚白桦茸产品为例，去年市场增长率高达50%，成为行业名副其实的销售冠军。
　　(图：俄罗斯进口西伯利亚白桦茸)
　　据了解，在“一带一路”战略的深入推进下，俄罗斯优质特产及食品正成为俄罗斯对华出口的重要增长点。而随着“健康中国”战略的推进落实，将国外优质健康品引进至国内正成为我国大健康产业快速发展的新趋势。展望2017年，白桦茸市场无疑将进一步洗牌，行业标准有望建立健全，而科学研究也将进一步提速。
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1955年，莫斯科医学院宣布白桦茸为抗癌物质，政府批准其用于医药品开发。进一步研究发现，当白桦茸中三萜类成分浓度达到50μg/mL时，就可以直接杀死癌细胞。而白......
桦树茸：[Inonotuso&bliquus(Fr&)Pilat]其菌核是药用真菌，&又称：桦褐孔菌。桦树茸的菌丝体极其耐寒，生活在木材中的菌丝体能耐零下40℃......
白桦茸——森林钻石&&莫斯科大学博士，回国成立广州滋得洛夫生物科技有限责任公司，团队由一批高水平的技术研发人员，核心团队成员均具有博士和硕士学位，聘请了来自俄罗......
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在前苏联诺贝尔文学奖得主亚历山大&索尔仁尼琴的作品《癌病药房》中有这样一段描写：有一个俄罗斯村庄，多年来熬一种气味和色泽类似咖啡的白桦茸茶，结果村庄里无一人得肠胃病及癌症。 亚历山大在文
在前苏联诺贝尔文学奖得主亚历山大&索尔仁尼琴的作品《癌病药房》中有这样一段描写：有一个俄罗斯村庄，多年来熬一种气味和色泽类似咖啡的白桦茸茶，结果村庄里无一人得肠胃病及癌症。 亚历山大在文中提到的白桦茸，又名桦褐孔菌，是一种生于白桦树上的药用真菌，最早发现于俄罗斯。 如今，在中国想见到正宗的西伯利亚白桦茸也不是一件难事了。今年1月17日，&一带一路，健康中国&西伯利亚白桦茸走进中国项目在得到国家相关部门的大力支持下正式启动。中俄双方在俄罗斯西伯利亚共建技术中心、生产基地，共同致力于西伯利亚白桦茸的价值开发利用。 而把西伯利亚白桦茸引进中国的&第一人&，正是北京西伯利亚白桦茸研发有限公司董事长杨波。这位出生在四川宣汉革命老区的年轻人，有着非常丰富的传奇经历和精彩的人生创业故事。
（北京西伯利亚白桦茸研发有限公司董事长杨波） 脱下戎装，直面创业挑战 见到杨波是在北京初春的一个上午，在古色古香的办公室里，窗外悄然绽放的柳枝嫩芽，洋溢着春天蓬勃的气息，沁人心脾的春风拂面而来，正如杨波讲话的风格：细致温和之中不失严谨认真，这正是在部队里接受过严格训练的退伍军人，所独有的鲜明个性特点。 人的生命历程有很多不同的精彩，有的人喜欢平淡宁静，在安稳不变中度过一生，有的人选择在多样变化的世界里感受精彩与刺激，还有的人介于两者之间，在挑战精彩中不乏沉稳与坚韧，所追求的是事业和人生最大把握的成功。 对杨波来说，&第三种&生命道路则是他事业与人生最真实的描述。对健康事业的追求，和对家庭、公司、社会责任的担当，是他作为企业家个人价值的集中体现，而这与他早期的军旅生涯密不可分。 1996年，还是青涩少年的杨波走进了绿色军营，开始了严格规范的军事化生活。军队大熔炉的艰苦训练使他迅速褪去了年少时期的稚嫩，成长为稳重干练的优秀军人，之后更进一步成为军人中的强者&&特种兵。也正是这些军队磨砺培养了他不畏艰险、吃苦耐劳、勇于承担的可贵品质，更激发了他乐于挑战自我的天性，这为他接下来事业道路的选择奠定了坚实的基础。 2001年，退伍复员的杨波拒绝了国有单位提供的&铁饭碗&工作，选择进入一家餐饮企业担任市场部经理一职。2003年开始自主创业，进入现代农业领域，进行农业科技养殖并迅速占领了北京市高端餐饮原材料的市场。杨波是北方第一家人工养殖娃娃鱼的创业者，在创业初期只要有娃娃鱼的地方，他都要去考察，有一次七天的时间他跑了八个省，吃住都在农民家。 对大多数人来说，每一次人生道路选择都是不小的挑战与突破，每一次的坚持更是对个人意志品质的严格考验。但这些，在杨波的事业道路上都属于&无需多虑的必然选择&。骨子里喜欢挑战和寻求刺激，再加上部队生活的磨练，让他处在高强度的商战搏杀和紧张刺激的节奏中乐此不疲。 &我丝毫没觉得创业，做企业有多苦多艰难，反而乐在其中。因为从根本上说，这是我喜欢的生活方式。&回首创业近几年来走过的路，杨波如是说。 巧结善缘，借白桦茸进军&大健康& 在有机农业产业逐步平稳发展的同时，另一个迅速崛起的领域&&大健康市场所呈现出的高速增长态势让包括杨波在内的大批创业者看到了新的方向。在商战积累多年经验的杨波隐隐感到，大健康产业的春天即将来了，时不我待，需要进行详尽的布局和战略规划。 机会总是垂青有准备的人，相同的磁场总能吸引到相同的际遇。2012年的一天，杨波到东北考察项目。也正是这一次的东北之行打开了他建立中国与俄罗斯之间大健康产业平台的大门，也开启了他与西伯利亚白桦茸之间的精彩故事。 杨波在东北考察项目中，因朋友的亲戚患了癌症，东北的朋友从俄罗斯带来用白桦茸制成的药品，说在俄罗斯，人们都用这个东西防癌治癌。朋友的亲戚吃了几个月，迅速好转，基本可以和健康人一样生活，这一下子激起了杨波的兴趣。他立即到俄罗斯出产白桦茸的产地西伯利亚进行实地考察。 而在西伯利亚的考察也并不是一帆风顺的，最让杨波记忆深刻的是有一次去俄罗斯的时候是在冬天，特别寒冷，涉外宾馆都住满了，杨波只得在宾馆大厅的椅子上坐了一个通宵。 功夫不负有心人，在进行过多次考察后，杨波发现在西伯利亚，这种生长在原始白桦林里的白桦茸是俄罗斯国宝级的天然佳品，当地人使用白桦茸泡水饮用已有数百年的历史，并且对俄罗斯整个白桦茸市场也有了充分的了解。 杨波当时就想，&这么好的东西，一定要想办法带回国，给国人造福。&这也是北京西伯利亚白桦茸研发有限公司创立的目的和初衷。而也正是基于这样的出发点，公司自成立起就得到了有关政府部门、中国保健协会的大力支持。在公司高速运行的两年时间里，政府部门和中国保健协会多次莅临考察公司，对北京西伯利亚白桦茸研发有限公司的未来发展寄予厚望。 而2014年5月，与俄罗斯天然野生植物有限公司的正式合作，成为杨波及北京西伯利亚白桦茸研发有限公司经营西伯利亚白桦茸另一个新起点。
（杨波在俄罗斯西伯利亚贝加尔湖畔） 一带一路，成中俄健康&使者& 与俄罗斯天然野生植物有限公司的合作是战略性的，双方共同投资在贝加尔湖畔的伊尔库斯克建立国际领先标准的生产工厂和研发中心，从而确保进口到中国的西伯利亚白桦茸产品实现原料及现代化精制工艺的双重品质保障。 那么，杨波为什么最终选择与俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司达成深度合作？对此，杨波着重提到了两点。 &首先在前期的接触中，我发现西伯利亚天然野生植物有限公司的团队非常棒，有很多值得学习和借鉴的地方，和这样优秀的团队合作能够为今后公司的发展确定更好的路线和方向。更重要的是，经过后期更深层次的交流，我们尤为看重西伯利亚天然野生植物有限公司在整个白桦茸产业的优势地位，他们掌握着整个俄罗斯白桦茸原料市场50%以上的份额。&杨波表示。 据悉，西伯利亚天然资源非常丰富，健康产品是俄罗斯目前，以及未来最具备优势的产业，这与目前中国发展大健康产业形成了完备的产业链，优势互补，形成了中国与俄罗斯大国之间健康产业的大平台。 与西伯利亚天然野生植物有限公司达成战略合作后不久，杨波便带着他的团队以及中央电视台的记者到西伯利亚贝加尔湖畔，进行了实地的培训学习，深入体会西伯利亚深厚的当地文化内涵、深刻的环保自然价值理念以及对于健康产品的独特之处，为北京西伯利亚白桦茸研发有限公司更好更快发展吸收能量，积蓄力量。 杨波介绍，西伯利亚白桦茸在中国市场的&首秀&是CCTV-7在日一期科普类栏目《科技苑》播出的&来自俄罗斯的神奇宝贝&节目。在这期节目里讲述了杨波他们去俄罗斯淘这种宝贝的艰辛历程和西伯利亚白桦茸在当地的使用情况，通过对俄罗斯医学科学院布洛欣肿瘤医学中心的功勋医生和俄罗斯当地居民以及中国医学科学院药用植物研究所的博士生导师采访，介绍了西伯利亚白桦茸的有效成分和实际功效。 这期节目播出后市场反响非常热烈，这期节目还成为当月CCTV7的收视冠军，并且获得了2015年北京科学技术协会和北京科技声像工作者协会共同评选的第十七届&银河奖&的一等奖。所有这些积极的反馈更加坚定了杨波要把西伯利亚白桦茸产业做大做强的决心。 2016年1月，在杨波的倡议和多方奔走，中俄&一带一路，健康中国&西伯利亚白桦茸走进中国项目正式启动，得到了中俄两国相关部门的大力支持。项目合作各方一致决定并致力于将西伯利亚珍稀特产&白桦茸&引进中国，加强各方在&西伯利亚白桦茸&价值应用开发、医学交流、进出口贸易、产业合作等方面的深入合作。 按照杨波的战略布局，西伯利亚白桦茸走进中国项目将通过与星瑞国际健康产业集团的战略合作，从他的老家四川出发，并将迅速铺满全国市场。同时，他们将以俄罗斯西伯利亚白桦茸在中国唯一合法资质企业的身份，积极推动建立白桦茸国家标准以及白桦茸行业学术研究会的筹建工作。 践行工匠精神，发表&诚信宣言& &食品、保健品、药品的品质高低直接关系到消费者的身体健康与生活质量，可以说健康产业比任何行业都更加需要工匠精神与诚信经营。&杨波受邀出席央视3.15晚会时表示。&& 在杨波看来，当前国家倡导的供给侧改革、工匠精神是推进健康产业良性发展的方向引领。一味地指责国人到国外购买&洋马桶盖&、&洋奶粉&和&洋药品&的行为毫无意义，中国企业应该多从自身思考、要用&工匠精神&研制出真正先进、真正满足用户需求的好技术和好产品，并坚守诚信为本的道德底线。 据悉，在今年央视3.15晚会上，饿了么藏黑心作坊、假红参糖水熬出等食品安全事件曝光，使人们将目光再次聚焦到食品安全问题上。过去一年来，中国游客在日本把电饭锅买断货、把马桶盖买断货，到澳洲把奶粉买断货的新闻频繁见诸报端，引发中国企业家和政府高层的集体反思。 &为什么很多中国人愿意花数倍的费用去国外就医？为什么很多中国人要去国外购买抗癌药物？作为中国健康企业中的一员，我们在正视自己长足进步的同时，更应看到我们与世界发达国家的差距。&杨波表示。 据杨波透露，在2014年正式把俄罗斯西伯利亚白桦茸引入到中国之前，我们对于国际和国内白桦茸市场进行了全面深入的调研，发现国产的白桦茸与俄罗斯西伯利亚白桦茸不论是在原料还是在生产工艺和提炼技术上，都有着非常大的差距。 在俄罗斯，平均每2万株西伯利亚白桦树，经过5年才能产生一棵菌株，白桦茸生产企业在原料挑选上只选择菌株生长10年以上的原料，这样才能保证有良好的药效；在白桦茸提取精粉的制作上，率先在业界将低温破壁萃取技术运用于西伯利亚白桦茸有效物质的提取，实现原料品质及生产工艺的双重保障。 与此形成强烈反差的是，国内的白桦茸都是在东北次生林生长，整体生长环境远远达不到西伯利亚地区的高寒天然无污染的条件，而且在利益的驱动下，往往没有达到足够的年份就过早采摘，甚至还有通过&人工种植&的方式来完成，&生长&短短数月便采摘、研磨成粉进入市场，这样的产品有效成分不及西伯利亚白桦茸的10%。 一斑窥全豹，中国健康企业目前急需践行&工匠精神&。杨波表示，我们将借力&一带一路&战略春风，加强与俄罗斯进行原料、技术、经贸、学术交流的全方位合作，提升中国白桦茸产业的发展水平并推动白桦茸医药研究向纵深发展。 而随着中俄健康产业的融合发展，杨波及其团队正在下更大的&棋&，积极谋划将更多俄罗斯珍稀健康产品引进中国，为中国老百姓造福，传承中俄传统友谊，勇挑中俄健康产业&使者&重担。一带一路，健康中国，杨波正在路上。&&免责声明：本文仅代表企业观点，与凤凰安徽无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
[责任编辑：陶金]
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野生西伯利亚白桦茸进口紧缺谨防“山寨”
白桦茸，又名桦褐孔菌，是一种生于白桦树上的药用真菌，其子实体呈炭黑色的块状形态，是一种药用价值很高的真菌，它主要滋生在北半球北纬40°～50°的地区，即俄罗斯西伯利亚、远东地区、北欧、日本北海道、朝鲜、中国北部的黑龙江、吉林长白山等处。虽然我国大兴安岭、日本和朝鲜半岛以及北美、北欧地区都有白桦茸，但顶级白桦茸的产地只有俄罗斯西伯利亚地区贝加尔湖畔的原始森林。根据世界卫生组织的规定，顶级白桦茸需要满足北纬45°以上、生长期不低于15年、水分含量低于14%、生长环境在－45℃以下等苛刻生长条件。而俄罗斯贝加尔湖畔正处于高纬度地区，是北半球的极寒之地，符合顶级白桦茸的产地要求。贝加尔湖畔寒冷环境中生长的白桦茸，原始森林纯净无污染，野生白桦茸生长期均在10年以上，此地区的白桦茸颜色更深沉、表层更硬实、肉更润滑，更关键的一点是西伯利亚白桦茸生长极其缓慢，而温带的白桦茸短期内急速变大。
近半个世纪以来，白桦茸营养价值及药用价值被不断发现，使白桦茸尤其是野生西伯利亚白桦茸成为世界各地达官显贵们的追逐目标。1955年，莫斯科医学院宣布桦褐孔菌为抗癌物质，政府批准其可用于医药品开发，并把桦褐孔菌列入“特殊天然物质”作为航天员特殊饮品。在俄罗斯，白桦茸的相关产品被用于医治许多恶性肿瘤、糖尿病、心脑血管疾病以及肝病、胃病。近年来，白桦茸的药用价值和营养价值也开始获得中国医学界的认可，成为诸多恶性肿瘤的治疗医药及保健营养品。今年年初中俄联合启动的“一带一路，健康中国”西伯利亚白桦茸走进中国项目，使野生西伯利亚白桦茸进入中国市场有了原料上和品质上的保障。在中国保健协会、北京移动互联网健康服务协会等单位的支持下，西伯利亚白桦茸走进中国项目实施单位——北京西伯利亚白桦茸研发有限公司和俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司在贝加尔湖畔共建研发中心和现代化生产基地，并将联合中国保健协会、中国医科大学、北京中医院等多家科研机构，在中国开展学术研究、医学试验研究、文化交流、科学普及、专业人才培训等一系列内容，使西伯利亚白桦茸成为增进中俄两国友谊的健康使者。值得一提的是，项目俄方单位俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司掌控着50%以上的西伯利亚白桦茸原料基地，北京西伯利亚白桦茸研发有限公司则拥有世界先进的白桦茸超微破壁粉碎、超临界低温萃取技术，从而确保进入中国市场的西伯利亚白桦茸的顶级品质。
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