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多品类齐全，轻松购物
快多仓直发，极速配送
好正品行货，精致服务
省天天低价，畅选无忧尊参堂传承华夏民族传统
养生精粹，并融入现代
科学养生理念，以普及
海参养生、关注百姓健康
天然野生海参及海参制
品、干制海产品、冷冻
即食海鲜为主营品种。集
生产加工、终端零售为
海参成品加工方法的科学
化和多样化，自己食用，
营养价值丰富、增强免疫
力；走访亲友送礼，体面
而又有新意。
随着人们生活水平的不断
提高，越来越多的人开始
关注生活品质，对健康营
力养的产品也有了更高的要
厂址：中国山东烟台市芝罘区幸福中路147号
旗舰店地址：南大街153号2号楼110
北马路店地址：北马路171号烟台日报社对面
服务热线：400-
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客服电话400-第A09版：专题
民企参参堂“参”情30年
&&&&文/伟玮　温智　　一个从零售开始发展起来的企业，一个从踏入海参行业起就紧盯加工技艺的企业，一个执著、坚持并为海参事业奋斗30余年的企业，这就是烟台参参堂水产食品有限公司。自成立以来，参参堂一直专注于海参的研发与生产加工。公司总经理宋先生作为参参堂的领导者兼研发者，为了创新加工技艺，带领团队秉承爱迪生“持之以恒、不畏艰险、迎难而上的精神”，走出了一条属于参参堂的海参加工产销之路，规划并创造出了属于自己的海参王国。在这个过程中，却出现了一些不和谐的声音，但是参参堂人坚持走自己的路，并成功屹立海参行业。在采访过程中，宋总给记者最大的感触就是思路很清晰，在通往海参帝国的路上，虽然奇思妙想不断，但是万变不离其宗，创新依然是企业进步的灵魂，持续生产出满足消费者需求的真、纯、营养海参品及深加工产品才是企业发展和壮大的根本。　　专注研发30年品质依然杠杠的　　自上世纪90年代中国海参业“工业化浪潮”初起，至今已过去了20年。20年间，渤海湾海参产业一派繁荣。空前繁荣的背后，是行业进入门槛过低、产品技术含量较低、企业经营管理水平较低的事实。因为进入门槛低，目光短浅、唯利是图者趋之若鹜，“无良”现象时有发生。　　然而，良性的市场、健康的产业，更需要用真心做事、用良心做产品的企业。　　参参堂，从90年代初期开始从事海参行业的研究加工，凭着要作出最优质营养渤海参的一腔热情，参参堂不断地实验攻关，每一次的技术创新和突破都给自己莫大的鼓舞，正如参参堂宋总经理所言，创新不仅是颠覆传统，更重要的是自我的超越，并推动行业发展。参参堂的宋总有这样一个信念：“技术创新是一个企业发展的生命支柱，创新无止境，我们参参堂人为制作出最佳营养的海参产品不断努力，在这个过程中，我们和消费者一起在进步……我们不怕被模仿，我们也一直被模仿，但从未被超越！”　　创新求变促发展安全为重健康为先　　众所周知，烟台是海参之乡，中国80%的海参产于烟台渤海湾，烟台海参的美名也是蜚声中外。烟台本地人更是酷爱用海参来烹调美食和营养品，海参更是每家鲁菜酒店都能从容应对的菜品，百姓的吃法也是五花八门。随着现代人生活条件的逐步提高，养生就成为了大家关注的头等大事。由于具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用，海参这种养生圣品也越来越牵动着大家关注的目光。但如何从品牌繁多、种类多样的海参中挑选适合老百姓需求的海参，着实需要动一番脑筋。　　近年来，海参掺假的新闻时常被曝光，也让很多老烟台人怀念起二三十年前的老海参味道。“现在买海参，不是你花了大价钱就一定会买到好的海参的，或许你吃了不少的海参，却起不了该有的作用，以前吃海参，吃一根就能起到一根的作用，现在却实在不敢保证，如果吃到加糖的海参，糖尿病人不但起不到应有的作用，反而会把身体越吃越糟糕的。如果吃到加了工业用火碱、面碱、明矾的水发海参，不但起不到营养作用，对身体的危害也很大。而且，国家已明确规定不能将食品添加剂明矾添加到海参加工过程中。”不少市民感叹守着大海吃不到好海参。带着市民的困惑，记者采访了参参堂的总经理宋先生，就此类问题，宋先生通过列举参参堂企业的一些举措来现身说法，帮助市民了解海参加工工艺及正确选择的切入点。　　据宋总介绍，破坏海参营养的三大杀手就是晒干、腌制和发制过程。海参经过晒干后成为干制品，经过腌制后成为腌制品，再经过长时间泡发，仅剩的一点营养也被泡掉了，可以说，三道工序下来，海参缺了营养少了味道。这从90年代就开始的加工方式真的过时了，在这样一种背景下，参参堂宋总经理自踏入海参行业开始就专注研发创新海参加工新技术，30年不曾间断，2006年发明了高压活海参，2008年发明了超低压活海参，2010年发明了低压活海参，2012年又再次创新推出参参堂511超低压活海参，无论从营养、吃法、成本运营等方面，都有所创新。511超低压活海参的研发成功让参参堂在业内再显锋芒，经过去年在全国各大城市的推广，收获了人气和财气，美誉度和销量直线飙升。对于参参堂取得的成功，宋总坚定地回答：“参参堂脱颖而出的方式就是创新！创新人人想做，但是创新出来技艺适合市场要求的就会往前迈一大步，反之就会慢慢被淘汰。参参堂从来不敢懈怠，创新海参加工技术，创新海参新吃法，让人们吃到的海参更加营养合理，吸收最大化。就如目前参参堂超低压海参技术研发出的511超低压活海参，人们吃到的是没有任何添加剂的健康、营养、绿色、安全海参，与传统工艺加工出的海参相比，性价比近10倍之差，价格无差异，健康与实惠同时兼得，消费者乐在其中，运营商家自是商机无限！”　　扎实做产品诚信营销、主动出击　　“酒香不怕巷子深”的营销模式早已成为过去。“好酒”多了，竞争大了，就不可能“守株待兔”地等待客户的到来。但“光说不练”绝不是参参堂的风格，在注重推广宣传的同时，企业更严格管控品质关，这就是30年来参参堂的“扎实营销”策略。　　在无硝烟的商场战争中，参参堂惯会采取有效的措施并主动出击，同时也在实践中总结了一条经验―――让客户最大限度地了解产品的质量以进行对比。然而，要让客户更大限度的信任产品，就必须在客户心目中建立一个品牌，也就是品牌营销。好的产品加上品牌，才得以积累用户，甚至还可以让用户自愿地进行“口碑”营销，这才是营销效果中最难能可贵的！　　正是认识到品牌营销的重要性，参参堂才大手笔地推出“百万海参免费尝”活动，在全国范围内将展会营销发挥到极致。近几年，参参堂可谓是走南闯北，新技术的研发成功不能只是纸上谈兵，其成功想要立足市场首先要得到业内及市民的认可。　　为了不断完善自己的产品，与国内、国际一流水平接轨，多年来，参参堂秉持“行万里路，交四方友，会四方客”的理念，坚持每年参加全国性的大型专业食品展和国际食品交流性展会，寻找一切学习、取经、交流、切磋的机会，实现自我突破。在福州举行的海峡（福州）渔业博览会上，在全球渔业精英们面前，参参堂推出“百万海参免费尝”活动，现场火爆、人员攒动与数十位工作人员井然有序、认真热情的工作态度形成和谐的一景。展会现场，参参堂又提出了“主张主流不代表科学，吃得对才能吃得好”的健康新吃法。一时间，健康新吃法引领了新的消费方向和流行趋势。　　虽然海参的吃法在不断进化，但目前传统的吃法不但让营养流失过多，而且吸收利用率也相当低。例如干海参是将活参高温水煮2―3遍，再用盐腌2―5遍，干燥10天而成，食用前还得泡发两三天，这样一来，海参中的多糖、海参皂甙、蛋白质等大量活性物质不是溶于水就是高温变性了，致使人体吸收率仅为5%―10%。因此，在海参烹调过程中尤其要注意方法，首先要注意控制烹调温度，避免长时间蒸煮海参，以免造成惧怕高温的活性营养丢失。其次就是不能加醋，以免海参体内胶原蛋白遇酸发生变化，让营养大打折扣。　　拿出价值百万元鲜活海参让百姓及专业人士免费品尝的举动, 在烟台乃至全国可谓凤毛麟角。参参堂为什么舍得如此“砸钱”，面对记者的疑惑，参参堂宋总经理的回答让人感到实在！他说：“拿出价值百万元的海参让大家免费品尝，是我的营销策略。耳听为虚哪怕看到也未必就是真，但是味觉、口感骗不了人，只有吃到了才能分清真正的好与差。当然，海参没有假的，只是随着加工工艺的不断革新，海参的营养价值会被更好地保存下来并易被人体吸收，而我们参参堂所做的一切都只是为了给全民的健康增添‘参’彩。”　　不招加盟商只为100%品质　　2012年，是参参堂将511超低压活海参技术全国推广及海外推广重要的一年。2013年则是参参堂接收到“加盟”意向商户最多的一年，面对加盟商的“百万保证金”，国内外的加盟商热情不减，更有北京的一位加盟商愿意拿出千万定金做北京地区的总代理。　　面对突如其来的加盟潮，参参堂的分部经理们跃跃欲试。参参堂宋总经过数天的思考，最终婉拒了各地加盟商的加盟，纷纷以大宗采购商的合作者身份签订合作合同。宋总耐心解释道：“钱谁都想赚，但只有我自己把握这一手货源，我才能非常自信的告诉消费者，告诉你们，品质，100%放心！你们放手去做市场，放心去食用吧！”　　本以为这一举动会让很多加盟商牢骚满腹，却意外收获了商家对参参堂公司的信任，更多的人开始追随参参堂的脚步共谋发展。　　拳拳之心参者有情　　开放的烟台多种行业蓬勃发展，有的投资地产，有的投资古玩，但参参堂的宋总选择投资老百姓的健康。“健康投资不像投资房地产、古玩那样，有高额回报率。对企业而言，海参健康投资最多的是研发项目的投资，对个人而言，是稳定的投资，是指人们通过对海参的了解、食用后，海参营养被人体最大限度吸收后，海参对食用者个人身体健康状况的改善及整体精神状态的提升。”参参堂宋总经理是这样理解海参健康投资的，这个概念在全国是首创，但是让人由衷地佩服他这种大胆的设想。　　参参堂对海参研究投资巨大，每一年都要拿出利润的10%进行实验及新的加工技艺的研发经费，先后发明了多款海参加工技艺及新产品海参新吃法。2006年第一款新产品，也就是我们每个人知道的高压海参的研发、在高压海参的基础上又发明了超高压海参、2012年发明的参参堂511超低压活海参，单这项技术，参参堂就做了长达九年的研发才问世。参参堂宋总经理说：“创新是我永远的追求，是生命的动力，每一次海参新技艺的成功都能让我身心愉悦，如何让人们吃到更健康、安全、营养的海参，是参参堂永远的课题。”　　目前，参参堂投巨资建设“参家大院”，院内有全国独一无二的海参文化展览馆近期将面向全国开放，展示烟台海参文化，同时建设了一处全国最先进的海参加工厂，市民可直接参观参参堂511超低压活海参的生产过程。新产品511超低压活海参适宜老人、小孩、孕妇、免疫力低下者等所有人群，耳闻不如一见，我们期待参参堂“参家大院”和“海参文化展览馆”早日与读者见面。春节赠礼，首选修参堂即食海参——苏宁众筹邀你一起品尝北纬39°野性难寻的珍品 -中华美食网
正文春节赠礼，首选修参堂即食海参——苏宁众筹邀你一起品尝北纬39°野性难寻的珍品 来源： | 发表时间： | 浏览：760次春节将至，在外辛了一年终于可以回家与亲朋好友欢聚，可到底该买什么营养补品送给爷爷奶奶?买什么样的滋润食品能够给妈妈?买什么样的美味安全又健康适合发育期的小朋友?当然是选择修参堂即食海参，滋补健康，开袋即食!现在修参堂即食海参已于12月29日正式登陆苏宁众筹，众筹10天提前完成目标金额22.7万元，众筹完成度达227%。如此优秀的成绩证明着修参堂即食海参是春节赠礼的首选，你还在等什么呢?你能想到吗!修参堂即食海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，即食海参体内所含的18种氨基能够增强组织的代谢功能，能够增强机体细胞活力，十分适合发育中的青少年食用!即食海参可以温和补充能量，消除劳累带来的疲劳并提高，适合生活大中青年人士!即食海参中含有的酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用，适合多种需求的人士!这证明着家中的老人、孩子和爱人都需要修参堂海参的营养来补充身体所需各种能量!海参最神奇的地方是患者不仅可以食用还对缓解痛风有非常好的效果!一般来说痛风患者是严禁吃产品的，但由于海参每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量(每百克18.1毫克)还要低，这对于在饮食上限制过多的痛风患者来说无疑是一个好消息。根据医学证明，普通人每天嘌呤的摄入量大约是600-1000mg，而痛风急性期患者要将总嘌呤摄入量控制在150mg以内，基本蛋白质与营养只能靠鸡蛋牛奶来满足。这在控制嘌呤摄入的同时也大大降低了身体供给营养成分，而海参的多重营养恰恰能够满足痛风患者身体的需求，是痛风患者日常食用的最佳之选!修参堂即食海参是星之日(宁波)供应链管理有限公司旗下品牌，成立至今一直致力于将北纬39°的野生海参出口日本及欧盟各国。而修参堂海参在出口多年的基础上，了解现今中国大陆地区不同消费者对于食补的需求，调查了国内海参市场需要泡发、养殖居多、参差不良等情况后，星之日(宁波)供应链管理有限公司总结多年的出口经验，将掌握的冷链运输、冷干工艺与锁鲜艺术运用到修参堂即食海参中，为大众带来保持原汁原味、富含营养、随身携带、无需加热、食用便捷的即食海参。修参堂为了让更多的人群吃到珍品海参，快速把中国富豪都关注的健康养生滋补品——修参堂海参带入百姓的餐桌上，与苏宁众筹强强联手，现已取得了十分优秀的成绩，而修参堂即食海参在苏宁众筹平台的活动仅仅30天，很快就将在1月28日结束!同时，修参堂海参正在寻找城市合伙人，让我们与你一同以如此滋补的海参撬开国内市场的大门。0分享
3个菜谱 19
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