100%纯黑巧克力都有什么牌子的_百度知道
100%纯黑巧克力都有什么牌子的
不要国内的要进口的多少钱没关系但一定要是100%纯黑
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阿斯托利亚俄罗斯黑巧克力,黑巧克力则是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱。因为不含有或少量含有牛奶成分，通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久。甚至有些人认为，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。通常，高档巧克力都是黑巧克力，具有纯可可的味道。因为可可本身并不具甜味，甚至有些苦，因此黑色巧克力较不受大众欢迎。
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阿斯托利亚俄罗斯黑巧克力，淘宝搜的到
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以前在哪里见过一种巧克力，人民币6000多一盒。你去美国买咯。
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有人说黑巧克力最好的品牌？你怎么看 16:51:18&
&来源：www.spzs.net&
黑巧克力不仅是一种人间美味，入口即化的香醇令人回味，多数人都只是把当作浪漫的象征或者只是单单的享受它的香醇，却忽略了他的真正比较实用作用。好的黑巧克力当然对人的益处也更大，送人巧克力在选择巧克力方面也应该有一定的认识:
第一、巧克力的真正实用性
而且具有保护心血管，抗炎，调节消化系统，促进肠道蠕动，调节免疫功能等作用。
第二、种类
1、未加糖巧克力--不含糖，可可固形物含量超过85%，含有纯天然或人工调味剂。
2、特苦型巧克力--可可固形物含量居于75%～85%之间，可口的上限。
3、半甜巧丸力--介于苦巧克力和甜巧克力之间，常见于英国和爱尔兰的黑巧克力。
4、甜巧克力--FDA15%+,固体可可的巧克力含量非常低，通常以糖为主要成分，不建议购买。
5、考维曲--通常作为巧克力和糕点制作的原材料，至少含有35%以上的可可脂成分。
第三、选择标准
1、色泽方面:均匀，有光泽。
2、块形方面:完整，表面光滑，厚薄均匀，边缘整齐，无明显变形，手迹不明显。
3、气味滋味方面:香醇，具有巧克力独特的气味，味道纯正。
4、组织方面：手感光滑，结晶细密，不糊口，无大的气孔。
第四、品牌介绍
想要买的巧克力质量好，当然避免不了高价，接下来为大家介绍几种巧克力。
可以选择法国瓦尔胡那公司，比利时的卡勒宝特(Callebaut)公司、法国的可可，巴里(Cacoa Barry)公司以及其他像马克斯?费尔克林(Max Felchlin)公司生产出来的黑巧克力都是不错的选择，法芙娜品牌也是个不错的选择，如果想选择国产的巧克力的话，德芙巧克力是一个不错的选择。
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?????[图]?[图]?[图]?????推荐性价比高的黑巧克力？ - 知乎387被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="4,439分享邀请回答
https://www.zhihu.com/video/115968
虽然都是巧克力，但品鉴一次黑巧克力，就像逛了一座无奇不有的美术馆。光从包装袋上，就能看到各国设计狮们之间相爱相杀的宫心计?近两年名声大噪的Akesson’s，从包装上来看可以说是非常瑞典了。你没法抗拒黑色奥纹纸上那些简单却夺目的衬线字体，就像你没法拒绝宜家里那些设计感不够浓厚但依然算是挺别致的玻璃杯一样。 而号称一年只生产两万盒的Amedei Porcelana的包装，就像它盛产时髦孔雀男与教科书级艺术家的的母国意大利一样，橙黄基调，油画质感的可可豆背景图配上奢侈品店门头一般的无衬线字体Logo，搭配一圈闷骚的金色矩形框，浓厚的文艺复兴气质宛如穿着领翻印花衬衫和深黑色西装的马龙白兰度，身上的每一个毛孔都仿佛在无声地告诉观者“寡人不是一般的大佬”。 而英国的Pump Street Bakery就非常夏洛克了。且不说它卡其色的牛皮纸外包装简直就像英伦系侦探们挚爱的经典长风衣，复古工整的花体工笔字体就像性格严谨又怪诞的夏洛克用蘸着墨水的羽毛笔写给华生的密函，让人憋不住好奇心和探索欲只想马上拆拆拆！不过老话说不能以貌取人，壳子虽好，但也不能当饭吃啊。个个颜值盖过吴彦祖，气质击败高圆圆，但到底哪一款才是最适合带回家相看两不厌的真爱款呢？ 重点来了！（敲黑板）其实要分辨一款黑巧克力的品质高低，主要看可可豆品种。这是因为可可树是一种需要特殊风土的植物，不同的地区、纬度、土壤、光照、气候都会影响可可豆的特性，自然也会影响用可可豆制作的黑巧克力的口感。众所周知，目前世界上的可可豆分为克里奥罗（Criollo）、佛拉斯特罗（Forastero）和崔妮塔里奥（Trinitario），以及近几年来的新秀——晚于克里奥罗发现的那斯鲁（Nacional）。而品质最好的可可豆基本上产于中南美洲、非洲和亚洲在印度洋上的一些岛国。但其中最富盛名的品种，当属产于光照充足，气候适宜，风味多样的委内瑞拉的克里奥罗豆（Criollo）克里奥罗豆风味清淡，有着绵密的花茶香，但却极其容易遭受病虫害，因此产量仅占全球产量的5%，但这并不影响身躯娇贵的它成为可可豆中的扛把子。 相比之下，佛拉斯特罗豆是最大众化的品种，口味焦香却苦涩，但生命强韧且多产，产量占90%左右，适合一般商业用途。由于它的风味不足，需要高温炒焙以增添其焦香味。崔妮塔里奥豆则是前两者的杂交品种。结合两个品种的优点风味浓郁且易栽种，口味介于克里奥罗豆与佛拉斯特罗豆之间，主要产于千里达及委内瑞拉，占总产量的 10-12％。晚于克里奥罗发现的那斯鲁豆则是佛拉斯特罗豆的变种，产量极其稀少，只产于厄瓜多尔，具独特辛香味及花香味，也是高级品种之一。除了选择克里奥罗豆之外，还要选择以“Bean-to-bar”的生产方式出产的黑巧克力。Bean-to-bar指从开发庄园、种植可可豆、前期豆子的挑选、烘焙、后期加工到生产销售都由黑巧克力手工艺者自己把控的贩售模式。这种生产方式通过减少人为因素的干扰，淋漓尽致地呈现出食材的原本风味，大大加强了黑巧克力这种食品的鉴赏性。总之要体验高品质，一定要记得选择用克里奥罗豆为原料，以Bean-to-Bar方式生产的黑巧克力哦~不过在没牌子菌和Boss解释完这一切之后，Boss表示↓好吧…那么接下来，没牌子君就直接从口感上为大家挑出公认前三名的的黑巧克力吧~此次参加评测的10位嘉宾的名称和可可含量分别是：没牌子抓来了4位评测员对去除包装袋的10款黑巧克力进行评测，从颜值、香气、风味、酸度、苦度、口感和包装七个维度从1-10分进行打分，最后根据所得分数的均分，甄选出了综合排名前三位的黑巧克力，它们分别是↓经过一番苦彻心扉的试吃，评测员一致认为从受欢迎度来看，排名最高的前三款黑巧克力从高到低排序分别是Zotter 70%&80%秘密禁地、Patrick Roger 100% Cacao Mass和Café Tasse 77%，它们均在“颜值”和“风味”两个得分项上获得了高分。
雅痞文艺范
Zotter 70% & 80% 秘密禁地唱片黑巧克力 推荐指数：?????最后就是人见人爱的Zotter唱片黑巧克力。这款70%&80%秘密禁地来自奥地利，光是充满艺术感的包装就已经让我们的妹子评测员们爱不释手了。拆开之后就是一块用黑巧克力制成的“唱片”，正反面的浮雕全都精美到让人不忍下嘴。虽然从黑巧克力的标准来说，这款选用拉美豆制成的奥地利黑巧克力似乎“甜”了一些，而且60多块钱65g的价格着实有些卖人设，但是从口溶性、口感的整体平衡性以及外包装的颜值来看，它无疑是最最内外兼修，最受欢迎，最不容错过的一款哦。
撩妹又逼格
Patrick Roger 100%Cacao Mass推荐指数：?????由法国超新星大师Patrick Roger打造的状元款黑巧克力极具“反差萌”，虽然初入口时会有不太友好的酸味，但优越的口溶性和独特的浆果、烘烤风味颇有层次感，几位评测员均表示刚想狠狠吐槽，就被黑糖般的余味萌化了”，虽然168/100g的价格着实有些小奢侈，但这“置之苦地而后生”的惊艳口感加上一击入魂的“蒂凡尼蓝”铁盒包装，这玩意儿简直就是装逼撩妹的利器啊，剁手就剁手吧，没牌子君用自己的人格和你们保证，这波手剁得绝对不亏~
清新食草系
Café Tasse77% （咖啡特使）推荐指数：????相比”Patrick Roger”意料之中的上榜，“Café Tasse77%”夺得榜眼简直就是教科书级别的黑马！打败两款教父级的意大利籍黑巧克力强势压榜，咖啡特使靠的是极具辨识度的“森系”香气和风味。这款黑巧克力闻起来有种极具特点的草药混合坚果的草本系味道，入口后则有山楂一般温和中正的酸甜感，同时兼具极好的口溶性，平均28-29RMB/100g的价位也是亲民到不行。此外，咖啡特使最地道的吃法是泡在咖啡里( 毕竟“Café Tasse”在法文中的原意就和它的logo一样，是“咖啡杯”的意思嘛~这低调纯粹的味道配上独树一帜的吃法，简直就是食草系宅男宅女的必备款~ ）——————到这里，咱们本期的黑巧克力评测也就暂告段落啦 相信屏幕前的你已经管不住瑟瑟发抖的双手和蠢蠢欲动的味蕾 只想放肆挥霍一番喜欢就是放肆没牌子君愿意用这个月的工资做担保买黑巧克力，认准我们的评测结果就对了至于价格什么的…毕竟在走上人生巅峰，成为业界大佬之前咱们单身狗要对自己好一点1191 条评论分享收藏感谢收起weixin.qq.com/r/sUQvNxrETEczrV5U9xGj (二维码自动识别)565 条评论分享收藏感谢收起大家都在搜
进口巧克力都有哪些牌子？
hzalbb122的答复：
好时，吉百利 帕斯卡布丁巧克力，莫扎特巧克力 PATON&S巧克力，费列罗，蒙雪丽@_@英国吉百利 &吉百利&(Cadbury)是英国历史最悠久的巧克力品牌之一，也是英国最大的巧克力生产商。 1868年，吉百利推出许多新式食用巧克力，不仅使纯巧克力口味更细润，而且夹心巧克力花样也不断翻新，精心制作的巧克力包装盒，更成为维多利亚后期流行时尚。 比利时列奥尼达斯 看了你的问题补充 帝充气牛奶巧克力，还有黑巧克力味道的，在超市买就6元一盒，42克把，价格还能接受对巴 脆香米 可以试试，snikers也蛮不错的 明治还凑合，而且比较便宜，还有大板的 起源于1913年，所有的LEONIDAS(列奥尼达斯)巧克力都是在布鲁塞尔制作完成的，原料都是采用最好、最高品质的材料：纯可可亚、新鲜牛奶和奶油、土耳其榛果、意大利杏仁、马里欧樱桃，多达80种不同的口味，也是惟一的鲜巧克力，每一粒巧克力从出品到亲自入口品尝均绝对不超过4周。现主要的有贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。世界名牌巧克力介绍 瑞士 世界最棒的巧克力当然得说瑞士的: 1.首推&瑞士莲&巧克力(Lindt)，被公认为世界巧克力中的极品! Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等. 2.位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的巧克力店，80年历史，在东京、伦敦也设有分店，更可以透过其网址直接订购巧克力，相当便利，据店家表示，人气最旺的要算Tuffes Glacees的纯巧克力！这些巧克力比糖衣杏仁便宜得多，在无人售货店和书店均有出售，味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味，应有尽有。在精美西点屋和超市，人们越来越多地看到手工制作的巧克力。 4.里奥尼达斯/Leonidas是个半机器生产巧克力厂家，以著名的&玛侬&牌/MANON白巧克力而倍受青睐。 日本的明治雪吻巧克力 日本巧克力中品质很不错的一款，口感很不错，松软香滑，跟&德菲丝&的感觉差不多。巧克力对大家来说都不陌生，黑色的巧克力，吃起来口感也不一样，为什么不一样呢?因为黑巧克力也分为优质的和一般的。接下来我们来一起了解一下黑巧克力哪个牌子好。链接：食品百科http://bk.spdl.com/
黑巧克力哪个牌子好
1 SWISS THINS瑞士莲 (1845年比利时/第一块入口即能融化qkl)
2 GUYLIAN吉利莲 (比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌)
3 FERRERO ROCHER费列罗 (开始于1946年意大利，跨国集团)
4 MAXINM’S马克西姆 (法国)
5 DUCD’O 迪克多 (比利时)
6 KINDER BUENQ 建达缤纷乐 (意大利 )
7 DCOSLE多利是 (比利时 )
展开剩余72%
8 M&Ms巧克力 (于1941年西班牙，世界品牌)
9 BELGIAN白丽人 (比利时)
10 TOFFKFEE乐飞飞 (德国最大的巧克力生产商)
世界巧克力品牌十大排行榜
1 瑞士莲Lindt ( 世界着名品牌，巧克力十大品牌，致力于顶级巧克力制作，巧克力行业领导品牌，莲特贸易(上海)有限公司 )
2 Guylian吉利莲 ( 来自于比利时的经典巧克力品牌，比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，世界十大世界巧克力品牌 )
3 费列罗FERRERO ( 始创于1946年，意大利费列罗集团是全球第四大巧克力制造商，世界着名巧克力品牌，意大利费列罗集团 )
4 Godiva歌帝梵 ( 起源于比利时，至今已有超过75年历史的巧克力品牌，行业着名品牌，歌帝梵(上海)食品商贸有限公司 )
5 M&MS玛氏 ( 于1941年美国，美国的一种巧克力豆品牌，世界十大世界巧克力品牌，玛氏公司及好时公司一同打造 )
6 HERSHEYS好时 ( 始创于1903年，北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商之一， 好时食品国际贸易(上海)有限公司 )
7 黛堡嘉莱 ( 于1800年，法国最古老的巧克力品牌之一，世界着名品牌，法国黛堡嘉莱(Debauve & Gallais) )
8 Leonidas ( 源于1913比利时，致力于巧克力的公司，全球顶级巧克力品牌，行业影响力品牌之一，比利时Leonidas有限公司 )
9 Valrhona法芙娜 ( 创于1922年法国，世界顶级巧克力品牌，全球巧克力知名品牌，中国代理：西诺迪斯食品(上海)有限公司 )
10 Richart理查特 ( 法国着名巧克力品牌，世界顶级巧克力品牌，被誉为世界上最漂亮的巧克力，法国Richart巧克力公司 )
本文为大家介绍了黑巧克力哪个牌子好，其实购买巧克力不一定非要看什么牌子的，我个人购买巧克力的时候不会问大家黑巧克力哪个牌子好，我会买一些品尝一下，找到适合自己口味的那款。不管怎么样，买什么东西都要符合自己的需求，您说呢?
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