冷餐怎么摆好看,冷餐摆盘技巧,哪有冷餐摆盘技巧租,商务茶歇

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& 冷餐会&,时下流行的一种聚会方式,精致的西式冷菜加之精美的摆盘,形式自由、开放的用餐环境,品种多样,更能够满足大多数人的味口,特别适合用餐人员成次多样,相互不太熟悉的条件下开设。大家自行选择食物,可以自由走动,任意选择座位,也可站着与别人边谈边用餐。可不设座椅,站立用餐,也可设少量小桌、椅子让需要者就座。冷餐会上供应的酒水、饮料一般集中于一处,且品种多样,宾、主既可自己上前选用,也可方由服务员托盘送上。冷餐会要准备餐桌,餐桌上同时摆放着各种餐具,菜肴、。冷餐会举行的地点可在室内,也可在室外花园里,通常不设主食。
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