我想生产甜酒,需要办理酒类经营许可证生产许可证的吗

酒类生产许可证办理的条件有哪些?
酒类生产许可证办理的条件有哪些?需要准备哪些材料呢?
一、酒类生产许可证办理的条件:
1、生产企业必须是独立法人单位;
2、生产要达到一定规模;
3、生产白酒、啤酒的企业注册资金要200万元以上,生产其他酒(包括进口酒分装)要100万元以上;
4、从业人员中至少要有5名具有中级以上职称的专业技术人员;
5、有效厂房面积不少于500平方米。
二、酒类生产许可证办理的资料:
1、书面申请报告;
2、企业法人身份证;
3、营业执照(当年已年审),新成立的企业提供工商部门发出的企业名称核准通知书;
4、《卫生许可证》(卫生评价报告单);
5、专业技术人员资格证明;
6、厂房房产证或租赁合同(复印件);
7、注册资金验资证明;
8、本厂产品质量标准;
9、产品检验报告。以上资料复印件一式两份(统一使用A4纸),并带资料正本以备核对。
以上就是酒类生产许可证办理的条件了,如果您想知道更多关于酒类生产许可证的资讯,欢迎联系小编,小编将给您一个更加完整的答案。
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今日搜狐热点&&&&甜酒酿在南方又叫酒酿、醪糟,在北方也叫甜米酒,是备受广大群众喜爱的一种饮品。可即食,还可与各类、副食品搭配烹调成各种可口美味的佳肴点心,有一定的滋补调理和作用。
&&&&在食品加工企业实行生产许可证制度时,上海将甜酒酿的生产纳入了其他酒(其他发酵酒)的范围类别中,笔者认为这是完全正确的。首先,甜酒酿含有一定量的酒精度数,且大于0.5%VOL;其次,甜酒酿是以(糯米)为原料,经酒药作用而成的一种发酵食品。基本符合了饮料酒的定义,其生产工艺也大致与发酵相似。
&&&&随着人民水平的提高,市场上甜酒酿的销量也随之上升。但生产甜酒酿的大多是小型企业,生产方式也多是传统的手工操作。过去,企业都是各自为政,根据自己制定的标准进行生产。为了保证食品质量,维护者权益,笔者认为有必要也应当制定关于甜酒酿的生产技术规范或行业(地方)标准,以促进该行业的健康发展。现就此谈一些个人看法,供同行讨论,不当之处敬请批评指正。
&&&&一、甜酒酿的生产工艺流程
&&&&大米(糯米)――浸米――蒸煮――冷却――拌酒药――入发酵――加热灭菌(或不灭菌)――――成品
&&&&二、甜酒酿的现状
&&&&1.甜酒酿可分为两大类:一类是经加热灭菌的熟甜酒酿,保存期较长,且质量相对稳定。另一类是不经加热灭菌的甜酒酿,保存期较短。随着时间的延长,酒精度数上升,糖度下降,这类甜酒酿最后转变成带糟的米。
&&&&2.感观要求:由企业自定。
&&&&3.甜酒酿的质量指标
&&&&4.甜酒酿的卫生要求
&&&&5.其他
&&&&原则上,在甜酒酿的生产过程中不允许添加任何、、色素、香精等,但可加入作为点缀用的天然植物类物质,如桂花、柯杞等。甜酒酿生产的环境卫生要求除了应符合食品质量安全市场准入审查通则外,还应参照即食类食品的生产要求。
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酒类生产许可证办理
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办理酒类经营许可证有什么要求?
发布时间: 14:46 作者:admin 来源:www.cdmeiyu.com 浏览:
& & & &1、办理《企业名称预先核准通知书》;
  2、办理《卫生许可证》:
  (凭《名称核准通知书》、法人身份证、办公及仓储场地《租赁合同》和产权证明、场地简易平面图、生产厂家的《卫生许可证》、生产厂家的《生产许可证》、代理品牌的样酒、《健康证》。工本费包括装修核定工本费和检验样酒工本费两部分)。
  3、办理酒类专卖批发许可证、
  (凭书面《申请报告》、《营业执照》或《名称核准通知书》、法人身份证、《卫生许可证》、《验资报告》、办公及仓储场地《租赁合同》和产权证明、产销双方的协议书授权书、生产厂家的《生产许可证》、生产厂家的《卫生许可证》、代理产品产地的《产品质量检验报告》)。
  4、办理酒类专卖零售许可证、
  (凭书面申请报告、营业执照或企业名称核准通知书、法定代表人身份证明、住所证明、暂住证(外地户口)、卫生许可证、十万元以上注册资金验资证明(法人企业)、仓储面积、经营场所房产证或租赁合同,要求经营面积20平方米以上。)。
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六、紧随封面后边的是“注意事项”、“食品生产许可证申请书目录”、“食品生产许可证申请需附资料清单”、“申证人陈述”,前两项除了认真阅读外,什么也不要做;“申请人陈述”末尾有个“申请人签名/盖章”,从字面的意思看,“申请人”显然是公司而不是个体自然人,所以盖章就行了。但我们当初填的时候是既签字又盖章的。
这里有个悖论。因为申请食品生产许可证是申办食品加工类公司的前置条件,也就是说,当此时公司还没有真正成立,哪里来的公章呢?询之有关部门,回答说一定要盖章。没有想到的是,拿着工商局的预先名称核准书,十分钟就刻制了三枚章子。我们公司在这个位置让法人代表签上自己的名字,又加盖了一方红艳艳的公章。
签名、盖章后要填写年月日,跟封面一致就成了。
七、陕西省的申请书模板上,在“申请人陈述”之下加了一个表格,这个表格跟申请人是没有什么关系的,所以你越过此项,直接进入下一项的填写吧。
八、“申请人基本条件和申请生产食品情况表”的填写。
申请人预核准名称:照着工商局发给你的《企业名称预先核准通知书》上的企业名称填写。
生产场所地址:删除原来的字,按行政区划填写,xx市xx县xx镇xx村,这个地址也要跟《企业名称预先核准通知书》上的“住所”相一致。
法定代表人或负责人:也就是既可以填写企业法人代表的名字,也可以填写企业最高管理者的名字,一般来说,小企业的法人代表或者负责人,其实就一人而已。
主要管理和技术人员数:据实填写。总之,一个企业总得有总负责人、生产负责人、技术负责人、购销负责人、质量负责人吧?算下来不少于5个。你也可以看着办,比如填写3个。这里的数字,要跟后边相关表单一致。
生产场所占地面积:填写厂区面积吧。如果是两亩地,就是1300平方米。总之,尽可能往大里填写,但不可太虚了,审核时要去现场看的。
厂房建筑面积:据实填写。这个建筑应该包括车间、化验室、库房、会议室、办公室、宿舍、餐厅。就是所有建筑的面积,而不是光填写车间的面积。
年设计能力:我填写的是吨数。根据不同的产品可能表达有所不同。但不可以填写成“箱”“件”吧。
企业总人数:这个地方不太好填写,我的填法是写上最大产能条件下员工总数。因为在填表这个阶段,公司还没有成立呢,不可能有一大堆员工啊。
申证单元:照《细则》上规定的名称写,跟封面相一致。
执行食品安全标准或企业标准:食品安全标准指的就是国家、地方、企业对你生产的产品制订的标准。虽然“企业”可以有自己的标准,但是制订起来是有一番手续的,所以如果有现成的标准,就直接使用吧,需要查核清楚的是该标准的最新版本,不要使用已经废弃了的标准。这个项目中既要填写标准号,也要填写标准名称。具体格式是:“DB61/T
陕西省地方标准:醪糟”,DB打头的标准是地方(省级)标准。
拟使用原辅料:原料,就是最大量使用的物料,它是产品生成的主体部分,比如醪糟的原料是“大米”;辅料填写产品生产中次要原料,如醪糟的辅料是“甜酒曲”和“饮用水”。食品添加剂和营养强化剂也是辅料,但是陕西的表中把它们单列出来,有就填写,没有就直接写个“无”字。
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