学厨师，有年龄方面的限制吗？_湖北新东方烹饪学校
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学厨师，有年龄方面的限制吗？
&&& 学厨师的年龄是多少？学厨师有年龄限制吗？这是想学厨师的人很想知道的问题。在想学厨师的这部分人群中，有的人是十四五岁的年轻人，有的人是三十岁左右的中年人，也有五十来岁的老年人，不同的年龄层次有着不同的学习需求，正因如此，多少岁学厨师合适、学厨师的年龄要求成为了不少人关心的问题。
&&& 对于十四五岁的年轻人来说，他们希望学一门技术，然后通过自己的技术找到一份满意的工作。在14岁~22岁这一年龄段的人群中，大多数人关心的是他们学厨师的年龄够了吗，这样的年纪能够学会技术吗等问题。
&&& 对于三十岁左右的中年人来说，他们希望学一门手艺，然后用这门手艺去创业开店实现老板梦。在25岁~45岁这一年龄段的人群中，大多数人关系的是这个年纪学厨师能不能学到技术，以及学到技术后能不能开店等。
&&& 对于五十来岁的老年人来说，他们学习厨师有的是出于兴趣爱好，也有的是想开店，这个时候他们的出发点比其他人群更加分化。在50岁~60岁这一年龄段的人群中，大多数人关系的是到了这个年纪还能不能学厨师。
&&& 其实，学厨师没有任何年龄限制。不同的人学习厨师有不同的目的与要求，而且学厨师对于任何人来说都没有难度，因此，只要想学厨师，任何时候都是可以的，当然，越是年轻的时候学，进入厨师行业就越早，对个人来说也就越有利。是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业学校，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地 ，隶属于全国著名的新华教育集团。学校师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一。
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皖ICP备号-14 & 版权所有：湖北新东方烹饪职业培训学校零基础可以学厨师吗?可以学会吗?零基础可以学厨师吗?可以学会吗?浙江新东方美食百家号现在，大家越来越崇尚学习一门技术，同时，也有越来越多的家长和青少年选择了学厨师。但是，他们不禁要问，没有基础可以学厨师吗?能学会吗?事实上，比起理论知识的学习，烹饪技术更重视实践经验的累积，更考验动手实操能力。因此，只要找对方法，用心学习，勤动手实操练习，零基础也能成为一名厨艺精湛的厨师。杭州新东方烹饪学校不断改革和优化教学模式，创新烹饪人才培养机制，针对没有任何基础的学员，开设了一年制烹饪精英专业、一年制西餐精英专业、一年制西点精英专业、两年制金领大厨专业、两年制大厨精英专业、三年制金典总厨专业，让学员“零基础”也能学到扎实的烹饪技术。下面就以杭州新东方烹饪学校两年制金领大厨专业为例，看看“零基础”如何学到扎实的烹饪技术。在学生入学的前三个月，学生集中进行翻锅与刀功等基本功训练，考核合格后，进入下一阶段的学习。经过三个月的基本功训练，学生无论是刀功技能还是翻锅技能，都可以达到行业用人标准。其中，学生可以根据原料的不同性质(脆嫩、软韧、老硬)采用不同的运刀方法，切成截面光滑、棱角分明的块、丁、粒、片、条、丝、末、茸等料型，块、丁分明，片薄似纱，丝可穿针，翻锅技能也已经可以完全达到灶台炒菜的各项要求。在接下来的半年中，学生将会依次进行第一阶段凉菜、热菜、雕刻、冷拼、宴席等技能的学习。在第一阶段的学习中，学员会接触到如夫妻肺片、口水鸡等传统凉菜菜品，还会接触到传统的热菜菜品，如荔枝肉、淡糟香螺片、醉排骨等。本阶段学习主要是培养学员对菜品的造型、味型的了解与提升。学习过程中，学员首先观摩实操大师菜品烹制过程，然后进行实操训练，老师从旁一对一指导，直至掌握相关技能要领。通过一年学习后，学生除了已经掌握扎实的基本功外，可以独立完成部分传统热菜的灶台烹制。通过雕刻、冷拼等技能的学习，学员已经可以熟练掌握技能要领，能独立制作出大、中、小型的食品雕刻与冷拼的作品。在行业中，因为很多从业人员并不具备食品雕刻、冷拼技能，所以我校毕业学生在进入酒店工作后，优势得到充分体现。在一年的学习中，学员也会通过宴席的初步学习了解酒店后厨的运行模式，操作与管理。同时对于成本核算，学生也开始有所接触。在第二年的学习中，学生将全面接受热菜、凉菜、宴席等技能的强化学习，并且能独立完成宴席设计与制作，这也是学生“质”变的过程。学员不但在烹饪技能上有质的跨越，在管理能力上也会得到进一步提升。通过学校开设的酒店管理理论课程以及我校与中国烹饪协会联合打造的厨政管理人才培训课程的双管齐下，让学生酒店管理水平实现质的飞越。在学员毕业时，已经完全达到企业用人标准，经学校推荐，可以顺利进入全国大中型餐饮机构工作。第三年，学生就可以进入知名酒店进行岗前实训，真正进入酒店后厨进行上岗学习，在工作中学习技能，在学习中运用技能，提升技能。并且，我校学生进入酒店岗前实训，是带薪学习。所以说，零基础，也可以学厨师，并且可以成为一个优秀的厨师。学习是一个循序渐进的过程，掌握科学的烹饪学习方法，让自己在学习烹饪的道路上迅速成长。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。浙江新东方美食百家号最近更新：简介:杭州新东方烹饪学校，餐饮教育行业的龙头作者最新文章相关文章男朋友现在25了，学厨师要学多久才能自己开店呢_百度知道
男朋友现在25了，学厨师要学多久才能自己开店呢
我有更好的答案
如果是开个小的个人规模的小饭店，学个两三年就行了，不过小餐厅挺多的，很难
89&b=咱们学校的中餐专业有两个月的，;l=15&t=B_NORMAL_MAP&s=s%26addr%3D0%26wd%3D%25E9%E8%25A5%25BF%25E6%%25E4%25B8%259C%25E6%%25E7%%25E9%25A5%25AA%25E5%25AD%25A6%25E6%25A0%25A1%26c%3D233%26src%3D0&amp，毕业就是可以开店的创业的<iframe map="iknow/page.html?iknowflg=1&newmap=1&amp,4044600;c=.69,&i=1|-1|-1&amp
和年龄没有关系，关键看技术
随时可以开，看有没有本钱
基本功有了就行。
看他自己本事
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我是一个初中生毕业，想学厨师，可是那个学校好呢？
最佳答案 此答案由提问者自己选择，并不代表爱问知识人的观点
做厨师这行，还可以。最好找一个好的学校。
回答： 10:23
提问者对答案的评价：
其它回答 共1条回答
①.失业率和频度太高，再就业难，：我曾经对厨师行业进行过一次深入的调查，调查发现厨师92.3%以上一年曾经失业过一次以上；78.1%曾经一年内失业两次以上；失业者一些人一年只工作不到半年时间，大部分都在家里赋闲2个月以上。虽然说当时的工资水平已经很高，但是折合起来，比其他行业的工资水平还是低15——28%。 ②.初学者工资太低，随着中国行业格局的多元化，先是在前厅出现用工难的问题。很多女孩子不愿再到饭店做服务员，而是更多的进入超市、南方及东部沿海一些经济发达城市打工，就业渠道的拓宽，使得更多的劳动力资源流向那些不需要多少更多的培训就可以上岗，拿到比在餐饮企业内更高的工资 ③.厨艺成熟时间跨度太长：由于厨师属于传统手工行业，俗称&#8220;手艺人&#8221;，他们对一些菜品的技术秘诀深藏不露，害怕别人学会抢了自己的饭碗，因此业内称&#8220;手艺人短&#8221;，也就是让他们比较保守。这样一来，学徒者很难短时间内获得这些菜品的制作诀窍，即便是上过厨师学校的人，也是面临重新开始在实践中培养技术操作能力的问题，一个人从初学到技术成熟，需要的时间跨度大概是10年左右；如果个人悟性不好，十年也只是给别人打下手，根本没机会得到提高。技术成熟的时间过长，加上团队内部技术教育和培训不到位，使得这些从厨者几年的时间都难以拿到高工资，即便一年四季在外打拼，到头来也是挣不了几个钱。这样一来，厨师群体的生存状况影响了很多想进入厨师行业的人心理，加速了人力资源从餐饮行业流向其他行业，现在的用工难其实不是一时间形成的，是长期以来餐饮行业的技术更新模式所累积并衍生出的必然结果。 ④.从厨者家庭的幸福指数相对极低：、尤其是厨房的厨师，他们一年四季在外打拼，即便结过婚，和自己老婆在一起的时间也很短，老婆所应该享受的家庭生活得不到保证，厨师们难得和老婆团聚，只有在外面找服务员临时姘凑，因此很多厨师的家庭都是支离破碎的。孩子们也很难得到正常的父爱与亲情关怀，身心健康将会受到严重的影响；更难以让人安心的是厨师家有老人时难以全身尽孝；因此，综合以上所有因素，我们在对厨师家庭进行调查的时候发现：厨师群体的家庭幸福感指数是最低的！ ⑤.职业寿命短：厨师从学徒到成长为大厨，也不过二十几年的时间，四十岁是从厨生涯的终结，即便你想做，酒店老板或者厨师长也未必能让你做。这二十几年的时间中，有十几年又是在学徒和成长期。等到做了大厨，即便是能够拿点高工资，也很难为自己的后半生提供生存保障，更别说积累资本创业了。何况：经营餐饮店对很多厨师来讲只能算是一个梦想，而这种梦想常常被现实所击碎，因为即便能做好厨师，也未必能成功开店，因为开店成功的因素太多了，凭普通厨师的修养和能力及积累是很难成功开店的。 ⑥.生存没有保障：中国大多数餐饮企业都是单体小型店，自身生存能力就差，利润微薄，加上行业流动性过大，很难有效地为厨师生存提供住房公积金、三保一险等生存保障。因此，在国内的其他行业都已经实施了社会保障制度的时候，这些在外奔波的厨师们很难享受应该有的生存保障。虽然说现在农村也有了医保，但是离他们太遥远了，多数厨师奋斗一辈子的最终命运仍然是：回农村养老！城市的房子对很多人来讲是天方夜谭
回答： 16:44
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具体要看你的理想有多大，想得有多远。北大学生卖猪肉，卖到开分店。而大多数猪肉佬一辈子守着一张猪肉台。大学里不仅能学习到自然科学的东西，还能拓展你的视野和思维。
有。但这里的大学的含义并不是狭隘的....大概
具体要看你的理想有多大，想得有多远。北大学生卖猪肉，卖到开分店。而大多数猪肉佬一辈子守着一张猪肉台。大学里不仅能学习到自然科学的东西，还能拓展你的视野和思维。
首先，你要有能考大学吗？
楼主会做菜吗？是不是一点就通，轻松上手，还做得很好吃？既然是个有理想的厨师，就肯定不是一般饭店的那种厨师，是不是在厨艺方面很有天分？知道红案白案的区别分工吗？厨师不是能把菜做熟了就行，就算是在厨房里做凉菜的也不是一天两天能练出来的，光雕刻啥的就很看本事。如果只是不想高考，想走另外一条路，建议有空的时候去认真地学习两天厨师，到时候自然知道自己能不能成为一个有理想的厨师，不要盲目扔下高考这条路，免得两手空空。
看想做什么厨师。大学不仅学到某些知识，更重要的是拓展视界，提升整体思想层次。如果是小饭馆厨师，有基础的话直接去，没基础去某著名英语培训机构同名的厨师学校也就够了；但如果是某某五星级酒店或者某某米其林星级餐厅行政总厨，同样的线路估计很难吧。
生理学博士
去蓝翔？不是广告...
引用 的话：去蓝翔？不是广告...厨师不是新东方吗？
生理学博士
引用 的话：厨师不是新东方吗？额，也可能，。。。不是很了解。。。。。。
大学是教给你自己学习知识的能力，并且拓展基础知识面，达到开阔眼界、完善自身基本能力的目的。所以，上大学对任何人有好处。
也要考虑一下是否具有一些外部条件，例如家里是开饭店什么的
有，大学里你能学到一些你不上大学可能很难学到的东西，比如：营养学，食品工程，发酵工程，人体生理学，特种动物学，水产养殖学，普通动物学，普通植物学，饮食人类学，饮食心理学，食品营养与保健，食品工艺学，食品化学，食品微生物学，食品质量管理，虽然不敢保证每一门课都对你做一名好厨子有直接帮助，但是对你的做菜的思路会极有裨益，另外我觉得我当年学过一门课叫《美学概论》对于怎么把菜做的好看，可能很有帮助。总之，上大学是一个很能提升人档次的事，你能够站在远比其他厨子更高的角度研究你的菜品。
音乐学硕士
想当厨子就别上了，想当厨师就上
个人认为上大学的意义不仅在于学习知识，更在于见识一下外面的世界，多接触不同的人不同的想法，这样的话自己的思想层次也会在潜移默化中提高。楼主学厨师以后就会涉及餐饮业，现在上大学可以拓宽思路，虽说是厨师，但我认为大学这段经历还是会对以后的工作或是自己的创业有很大的帮助的吧。
不上的话总有一天你会后悔当初学的太少了.上的话总有一天你会后悔什么也没学到..还是上大学同时自己修炼厨艺吧
你知道分子厨师？你知道当个优秀的可以去中南海做国宴厨师吗？你知道厨师也需要到国外交流什么的吗？？so上大学学外语方便与各国厨师可以交流，物理化学什么的通过各种食品添加剂来改变食物分子的结构，新式厨师要求探究成分组成时熟悉食品理化性质。同时，他们结合传统实验室和高新设备来创造自己的杰作。我的理想也是厨师啊~先握个手，可以选择食品科学与工程专业，学些食品方面的专业知识也不错嘛
引用 的话：你知道分子厨师？你知道当个优秀的可以去中南海做国宴厨师吗？你知道厨师也需要到国外交流什么的吗？？so上大学学外语方便与各国厨师可以交流，物理化学什么的通过各种食品添加剂来改变食物分子的结构，新式厨师要...谢谢~！！！
引用 的话：个人认为上大学的意义不仅在于学习知识，更在于见识一下外面的世界，多接触不同的人不同的想法，这样的话自己的思想层次也会在潜移默化中提高。楼主学厨师以后就会涉及餐饮业，现在上大学可以拓宽思路，虽说是厨师，...嗯 明白了！
引用 的话：不上的话总有一天你会后悔当初学的太少了. 上的话总有一天你会后悔什么也没学到.. 还是上大学同时自己修炼厨艺吧好！
引用 的话：有，大学里你能学到一些你不上大学可能很难学到的东西，比如：营养学，食品工程，发酵工程，人体生理学，特种动物学，水产养殖学，普通动物学，普通植物学，饮食人类学，饮食心理学，食品营养与保健，食品工艺学，食...我决定做个好学生和一个好厨师了！
引用 的话：楼主会做菜吗？是不是一点就通，轻松上手，还做得很好吃？既然是个有理想的厨师，就肯定不是一般饭店的那种厨师，是不是在厨艺方面很有天分？知道红案白案的区别分工吗？厨师不是能把菜做熟了就行，就算是在厨房里做...会做菜，自认为有天赋！所有人都还觉得做得挺好吃的。。。 （羞涩的笑了.....）
大学里有个专业叫做“食品科学与技术”
内什么，读大学的好处上面老几位都说差不多了。私以为，读大学另一好处是，长见识。如果不是厮混过去，至少至少，您可以培养出“以科学的态度对待专业知识”这种让人受益终生的技术。
烹饪技术哪家强，东部扭腰找CIA（The Culinary Institute of America）啊
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